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黔北山區(qū)?。ǘ┬退畮旖】叼B(yǎng)殖模式

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近年來，余慶縣大力推行大水面健康養(yǎng)殖技術(shù)，水庫漁業(yè)得到了長足發(fā)展。筆者對?、嫘退畮旄纱ㄋ畮?012-2014年的健康養(yǎng)殖狀況進行了調(diào)查，現(xiàn)總結(jié)如下，謹供同行參考。

1.水體環(huán)境

干川水庫位于余慶縣白泥鎮(zhèn)境內(nèi)，離縣城3公里，宜漁面積25畝，平均水深2.8m，最深5.2m，水庫集雨面積內(nèi)有田14畝，地29畝，農(nóng)戶37戶。常年有地下水由上流入，水體交換良好，周邊無工業(yè)污染源。水庫背風向陽、環(huán)境幽靜、交通方便、電力充足，非常適宜開展主養(yǎng)草魚的健康養(yǎng)殖模式。

2.飼草種植

利用水庫周圍承包地10畝、荒地12畝種植草魚喜食的黑麥草、玉米、菊苣等牧草。

3.養(yǎng)殖模式

實行一次性放足，當年年底捕撈達到上市規(guī)格的魚產(chǎn)品。

4.養(yǎng)殖品種

以草魚為主，適當搭配鯉魚、武昌魚、鰱鳙魚。搭配比例：草魚占53%、鯉魚占26%，鰱鳙魚占17%、武昌魚占4%。

5.魚種來源與放養(yǎng)

魚種來源于正規(guī)的魚種場。放養(yǎng)前，清理庫中雜物，設(shè)置攔魚設(shè)施。具體方法是：放養(yǎng)魚種前20天放水到排水口最低水位，此時有水面約15畝，水深0.5-2m，每畝用生石灰150kg化水全庫潑灑消毒，殺滅兇猛性魚類和與主養(yǎng)魚搶食的野雜魚及病原生物，改良水庫底質(zhì)，同時清除庫底木樁、垃圾等雜物。在水庫的進排水口各設(shè)置了2道攔魚設(shè)施，并在溢洪口加設(shè)了鋼筋柵。

魚種放養(yǎng)時間為冬季，即每年12月。魚種規(guī)格：草魚8尾/kg、鰱鳙魚4尾/kg、鯉魚8尾/kg、武昌魚10尾/kg左右，魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷。放養(yǎng)量見表1。放養(yǎng)時，魚種經(jīng)3%-5%食鹽水浸洗消毒5～10min（浸泡時間根據(jù)魚類活動情況靈活掌握），鯉魚、武昌魚、鰱鳙魚消毒后直接放入水庫中。草魚種轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)網(wǎng)箱中，注射湖南水產(chǎn)研究所研制的四聯(lián)疫苗后再投放。武昌魚能自行繁殖，因此2013年12月初次投放養(yǎng)后，2014年未投放。

6.飼養(yǎng)管理

（1）飼喂

投喂堅持定時、定位、定質(zhì)、定量的“四定”原則，根據(jù)不同季節(jié)、不同水溫，適當加減投喂量。草料以魚類2小時吃完為準，投喂酒糟和油餅，投喂堅持慢—快—慢，少—多—少的原則，以大多數(shù)魚吃飽游走為度，即魚吃到八成飽就停止投喂。3-4月，每天投喂種植的黑麥草等300kg，鯉魚經(jīng)馴化后，每兩天投喂油餅一次，投喂量為200kg；5-8月，每天投喂種植的黑麥草、玉米葉、菊苣、雜草等400kg，油餅300kg；9月至10月，每天投喂種植的黑麥草、玉米葉、菊苣、雜草等450kg，油餅300kg；投喂時不宜喂得過飽，晴天適當多喂，陰雨天氣少喂或不喂。

（2）水質(zhì)管理

草魚喜水質(zhì)好、溶氧高的環(huán)境，在養(yǎng)殖過程中，特別是6-10月，由于投餌量增加，殘餌及魚類排泄物增多和氣候環(huán)境的變化大，極易誘發(fā)暴發(fā)性疾病。因此，要加強水質(zhì)管理。一是要科學投喂，根據(jù)當日水溫掌握好投喂量；二是每月每畝用生石灰15～30kg化水全池潑灑一次，改善水體環(huán)境，保持“肥、活、嫩、爽”。三是配備葉輪式增氧機2臺。

（3）日常管理

堅持早、中、晚巡庫，觀察魚類生長、攝食與活動情況，合理使用增氧機，防治浮頭和泛塘發(fā)生。做好防洪、防逃、防病工作；及時清除庫內(nèi)剩余草料與漂浮物，保持庫面清潔，并每天做好天氣、水溫、水色、餌料投喂、疾病防治情況等的記錄。在高溫季節(jié)6-9月份，每天下午3-5點鐘開啟增氧機，時間不低于1小時。

（4）疾病防治

魚類生活在水中，病害的發(fā)生不容易發(fā)現(xiàn)，在實際生產(chǎn)中，采取綜合生態(tài)防病技術(shù)，以改善水質(zhì)、提高魚體抗病力為重點。每一個月在投餌區(qū)潑灑大蒜汁、阿維菌素溶液，提高魚類抗病能力，殺滅病原生物，定期潑灑生石灰，改善水質(zhì)。

表1放養(yǎng)與收獲情況

7.收獲

魚類起捕是水庫養(yǎng)殖最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，起捕方式直接影響經(jīng)濟效益。在此過程中，我們采取的是先降低水庫水位，按照補大留小的原則進行拉網(wǎng)捕撈，然后篩選達到上市規(guī)格好的魚產(chǎn)品上市銷售。

8.效益分析

自2012年12月份魚種放養(yǎng)，到2013年11月，將達到上市規(guī)格的魚起捕上市，共起捕成魚11559kg，畝產(chǎn)462.36kg，總產(chǎn)值25萬元，除去生產(chǎn)成本15.02萬元（魚種費2.2萬元、承包費1.5萬元、人工費4.4萬元、酒糟與油餅5.42萬元、其他1.5萬元）凈利潤9.98萬元。

2014年11月，共起捕成魚14653.5 kg，畝產(chǎn)586.14 kg，總產(chǎn)值35.5萬元，除去生產(chǎn)成本總計15.2萬元（魚種費1.4萬元、承包費1.5萬元、人工費4.4萬元、酒糟與油餅6.4萬元、其他萬元1.5萬元），凈利潤20.3萬元。

9.討論

本健康養(yǎng)殖模式旨在以魚養(yǎng)水，為市場提供無公害的水產(chǎn)品，滿足人民日益增長的物質(zhì)生活需要，符合現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展要求，經(jīng)濟效益十分明顯，非常適合在黔北山區(qū)非飲水源保護的中小型水庫推廣。

（通聯(lián)：1.564499，貴州余慶縣水產(chǎn)站；2.564499，余慶縣白泥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心；3.550025，貴州大學動物科）