每個(gè)人都吃過(guò)泡面，明知道它不是健康食品，可偏偏抵擋不住泡面的美味誘惑。當(dāng)開(kāi)水包圍面餅，等待就變成一件很痛苦的事情。尤其是調(diào)料的香味飄出時(shí)，你可能會(huì)打開(kāi)嘗嘗泡好了沒(méi)有，對(duì)不起，面的中間還是硬的。翻看包裝上的說(shuō)明書(shū)，寫(xiě)得清清楚楚：要泡3分鐘。

為什么是3分鐘呢？3分鐘會(huì)更加好吃，面不會(huì)泡爛對(duì)嗎？好像也不是，但凡親自泡過(guò)面的人，都有經(jīng)驗(yàn)，有些面泡5分鐘，味道也不錯(cuò)，面條仍然爽滑。

3分鐘，是發(fā)明泡面的老板定的。1958年，日籍臺(tái)灣人安藤百福，在大阪府池田市發(fā)明了方便面，他在不斷試驗(yàn)產(chǎn)品、推銷產(chǎn)品的過(guò)程中，建立了3分鐘的行業(yè)尺度。從此，“3分鐘的泡面標(biāo)準(zhǔn)”風(fēng)行全世界。

其實(shí)，3分鐘是心理學(xué)家給我們下的一個(gè)“數(shù)字套”。心理學(xué)家經(jīng)過(guò)試驗(yàn)驗(yàn)證，人在面對(duì)美食的時(shí)候，等上3分鐘，香味刺激加上等待，會(huì)使人胃口大開(kāi)，吃得更香。

簡(jiǎn)單地吃個(gè)方便面，都被心理學(xué)家“算計(jì)”，還因此制作出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那么其他領(lǐng)域一定也逃不掉。

（摘自《知識(shí)窗》）