楊志武，劉 娟，楊柳璐，羅成榮，李德榮（.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川成都 6008；.金堂縣農(nóng)村發(fā)展局，四川金堂 6400；.四川省冕寧縣林業(yè)局，四川冕寧 65600）

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靈山正路花椒良種繁育技術(shù)研究

楊志武1，劉 娟2，楊柳璐1，羅成榮1，李德榮3
（1.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川成都 610081；2.金堂縣農(nóng)村發(fā)展局，四川金堂 614002；3.四川省冕寧縣林業(yè)局，四川冕寧 615600）

摘要：本文以涼山州冕寧縣靈山正路椒為試材，研究了部分影響產(chǎn)穗量、發(fā)芽率以及嫁接成活率的因素。包括定干高度、修剪強度以及采穗量對靈山正路花椒產(chǎn)穗量的影響；種子儲藏、催芽方式以及采種、播種時間的不同對種子發(fā)芽率的影響；砧木、嫁接時間、嫁接方式以及接穗木質(zhì)化程度的不同對嫁接成活率的影響。經(jīng)過連續(xù)四年的單因素對比試驗，提出了“50 cm定干高度、中剪、采四留六”產(chǎn)穗圃營建技術(shù)，“牛糞或草木灰拌種法、開水燙種催芽、春季播種”實生苗繁育技術(shù)，"劈接技術(shù)，野生竹葉椒砧木，春分嫁接，接穗木質(zhì)化”良種無性嫁接技術(shù)。

關(guān)鍵詞：靈山正路花椒；產(chǎn)穗量；發(fā)芽率；嫁接成活率

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）為蕓香科（Rutaceae）花椒屬（Zanthoxylum）的多年生植物，是原產(chǎn)于我國的一種枝、干、葉、果都富有濃郁芳香的落葉灌木或小喬木?；ń纷鳛樗偕?、早實、實用、經(jīng)濟效益高、適應(yīng)性強、栽培管理簡便的一種芳香油料樹種，一直是我國人民生活中重要的調(diào)味品［1］。近些年，隨著人們生活水平的不斷提高，花椒用作調(diào)味品、醫(yī)用及化工方面的需求越來越大，價格也一路走高［2］?；ń纷鳛樗拇錾街莩颂耶a(chǎn)業(yè)以外的第二大特色經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，更是大涼山貧困彝族山區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，但花椒選育及繁育工作長期處于相對落后的水平，已經(jīng)遠遠不能滿足當(dāng)前發(fā)展產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展［3］。本研究意在形成支撐大涼山花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一套良種繁育技術(shù)體系，為冕寧縣及全州提供花椒良種壯苗，促進良種化進程，幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，維護民族團結(jié)。

1　花椒采穗圃高效培育技術(shù)

1.1采穗圃的營建技術(shù)

1.1.1選址

試驗于2010年10月到2014年10月，在涼山州冕寧縣拖烏鄉(xiāng)拖烏村進行，根據(jù)靈山正路花椒生長習(xí)性，采穗圃選擇地勢平緩，背風(fēng)向陽、地下水位低、土壤肥沃、疏松透氣、呈中性或微酸性，有排灌條件、交通方便，并建在苗圃地附近［4］。

1.1.2整地

定植前精細整地，對土壤進行適當(dāng)改良，坡度＜15°的緩坡地，于秋冬季沿等高線挖80 cm×80 cm× 70 cm的栽植穴。每穴施腐熟的農(nóng)家肥（廄肥、堆草、渣肥等）2 kg～3 kg及磷肥0.3 kg～0.5 kg作基肥［5］，與表土混勻填入栽植穴中下部，表土放在下面，心土放在上面。為提高接穗的產(chǎn)穗量，采穗圃的栽植密度較生產(chǎn)造林可大些，以株行距2 m×3 m為宜。

1.1.3定植

2010年11月，選擇生長健壯長勢一致的1 a生嫁接苗進行栽植，栽植前先修剪傷根、爛根和過長的主側(cè)根。如根系失水，可先放入水中浸泡0.5 d或進行泥漿蘸根處理，使根系充分吸水。栽植時做到苗正根舒，分層填土踏實，使根系與土壤緊密結(jié)合，栽后澆足定根水并覆蓋地膜保溫、保濕［6］。

1.2采穗圃的管理技術(shù)

1.2.1不同定干高度對產(chǎn)穗量的影響

栽后要及時抹除砧木干上的萌芽，以減少養(yǎng)分消耗?；ń返膬?yōu)質(zhì)接穗多長在樹冠上部，樹形多采用開心形或自然形。試驗于2011年10月，分別對長勢相同的上年同期定植苗木進行定干處理，定干高度分別為A：30 cm、B：50 cm、C：70 cm，以不定干為對照（D）（表1），每種處理10株，第2年調(diào)查萌芽數(shù)。

試驗結(jié)果表明，不同的定干高度花椒芽數(shù)、成枝數(shù)及可作為接穗枝的長度都有較大差異。由表1可知，定干高度越高其芽數(shù)也越多，呈正相關(guān)關(guān)系，但與成枝數(shù)和芽數(shù)不成正相關(guān)關(guān)系。定干高70 cm時成枝數(shù)最多，達3.2個，分別高于定干高度30 cm、50 cm成枝數(shù)0.9個及0.3個，而對照成枝數(shù)只有2.1個，說明不定干時芽數(shù)雖多，但是芽數(shù)過多消耗養(yǎng)分也較多，不利于枝條的形成?？勺鹘铀胫﹂L度在定干高度為50 cm時最好，有效穗條長度為33.60 cm，均高于其它處理（表1）。

表1　不同定干高度處理芽數(shù)、成枝量和穗條長度Tab.1 Effects of the different heading treatment on the bud quantity，branch number and scion length

1.2.2不同修剪強度對產(chǎn)穗量的影響

2012年10月，選擇經(jīng)過定干處理1 a的植株，每株分別選擇4個健壯枝條，A：采用輕剪（短截頂端）、B：中剪（枝條中部短截）、：C重剪（枝條長度2/3以下短截）、D：不修剪（對照）（表2），4種方式進行處理，每處理選擇5株樹，第2年調(diào)查短截后母枝的發(fā)枝量、新枝長度、粗度［7］。

表2　不同修剪強度對新稍生長發(fā)育的影響Tab.2 Ecffects of the different pruning intensity on growth and development of Sprouts

試驗結(jié)果表明，不同修剪強度對新枝萌發(fā)數(shù)有較大差異，修剪程度越重，新枝數(shù)也越多，花椒在重剪下新枝數(shù)為35個，分別比輕剪、中剪、對照高13枝、6枝、15枝，說明修剪程度越重，修剪母枝剪口處就越粗，新枝數(shù)萌發(fā)數(shù)也越多?；ń吩谥屑粝滦轮ζ骄L度與粗度最高，分別為34.40cm、0.83cm，而重剪下新枝平均長度與粗度較低，分別為27.50cm、0.62cm，可能由于在重剪下萌發(fā)新枝數(shù)較多消耗過多養(yǎng)分，影響了新枝的生長發(fā)育［8］。在生產(chǎn)中為了兼顧樹勢培養(yǎng)與穗條質(zhì)量，采穗圃修剪一般選用中剪與疏枝相結(jié)合的方式。

1.2.3不同采穗強度對產(chǎn)穗量的影響

以4 a生靈山正路椒為材料，于2013年10月分別對植株進行不同強度的采穗處理，設(shè)3種處理方式，即A：5∶5（采5留5）、B：4∶6（采4留6）、：C：3 ∶7（采3留7）3種方式進行處理（表3），每處理選擇5株樹（上1年采用中剪），第2年調(diào)查短截后母枝的發(fā)枝量、樹體結(jié)構(gòu)。

表3　不同采穗數(shù)量對新稍生長發(fā)育的影響Tab.3 Effects of the different cutting on scion yield effecting on growth and development of sprouts

試驗結(jié)果表明，采用采5留5方式發(fā)枝量最多，可萌發(fā)新枝33枝，但次年樹體較密集。采用采4留6方式發(fā)枝量為25枝，次年樹體較通透，是較好的采穗方式。采用采3留7方式發(fā)枝量為21枝，樹體也較通透，但由于采穗量較少，不利于次年新枝的萌發(fā)，也不利于樹體的更新。

2　實生苗繁育技術(shù)

2.1種子采收與處理

試驗于2011年8月至2012年10月，在冕寧縣拖烏鄉(xiāng)拖烏村進行，選擇15 a生的健壯靈山正路椒20株作為采種母樹，待果實完全成熟后進行混合留種。

采種后先用三分之二的清水浸泡24 h，除去雜質(zhì)、空粒和秕粒，再進行脫油處理。設(shè)置不同種子貯藏、催芽方式、播種時間與不同土壤質(zhì)地進行對比試驗。每天觀測調(diào)查、記錄、統(tǒng)計。

試驗結(jié)果表明，采用牛糞或草木灰拌種法處理種子，其發(fā)芽成活率最高到89%（表4）；在種子催芽處理方式上，則采用開水燙種5 min進行催芽效果最佳，比傳統(tǒng)沙藏催芽時間縮短10 d～15 d（表5）；在播種時間上，則以春節(jié)播種最佳（表6）；在播種園地土壤選擇上，以疏松透氣性強的沙壤土、壤土最好，沙土次之［9］，而質(zhì)地較粘種的土壤則不適宜作播種園地選擇（圖1）。

表4　不同處理對發(fā)芽率的影響Tab.4 Effects of the different treatment on seed germination rate

表5　不同催芽方式的對比Tab.5 Effects of the different treatment on seeds germination

表6　不同時間出芽的對比Tabl.6 Effects of the different time on seeds germination

圖1　不同土壤發(fā)芽率對比Fig.1 Effects of the different soil on seed germination rate

2.2良種實生苗繁育技術(shù)

試驗于2011年8月進行，苗圃地選擇在拖烏鄉(xiāng)拖烏村，采種地選擇拖烏鄉(xiāng)拖烏村、澤遠鄉(xiāng)八一村、城廂鎮(zhèn)殺葉馬村、健美鄉(xiāng)西河村和馬頭鄉(xiāng)馬頭村，每村選育15 a生的健壯靈山正路椒20株作為采種母樹。就不同地點相同時間，相同地點不同時間，進行采種繁育試驗研究（種子處理選擇上述試驗最佳組合）。

結(jié)果表明，靈山正路椒苗圃地每公頃撒播純凈種子150 kg（約6萬?！g-1），播種后覆1 cm～2 cm的細土，稻草保濕，10 d～15 d即可出苗，苗高10 cm左右可進行分苗移栽，營養(yǎng)袋育苗每公頃可移栽63萬株。其中采種最佳時間為8月下旬至9月初，其發(fā)芽成活率達到85%以上（表7），選種地不同海拔間差異不顯著。如果用于砧木培育，1 a生苗高70 cm～100 cm，地莖達0.6 cm以上即可以進行嫁接。

表7　不同海拔和采種期對發(fā)芽率的影響Tab.7 Effects of the different altitude and collecting timeson seeds germination rate

3　花椒嫁接繁育技術(shù)

試驗于2013年2月開始，在冕寧縣林業(yè)局苗圃地進行，對花椒砧木、嫁接時間、嫁接方式、良種接穗、嫁接后的管理分別進行了研究，每處理嫁接300株，嫁接后進行統(tǒng)一管理。

3.1不同砧木對嫁接成活的影響

選用野生竹葉椒、高腳黃兩種花椒作砧木（表8），靈山正路椒為接穗，3月上旬，采用劈接方式進行試驗，研究不同砧木對嫁接成活率的影響。

表8　不同砧木對嫁接成活率的影響Tab.8 Effects of different stock varieties effecting on grafting survival rate

試驗結(jié)果表明，選用不同砧木對花椒嫁接成活率有差異，由表8可知，使用野生竹葉椒嫁接成活率比較高，成活率達88%，而使用高腳黃的嫁接成活率為79%，低于野生竹葉椒9個百分點。同時，野生竹葉椒在當(dāng)?shù)刭Y源分布較廣，便于采種，抗性強，有利于花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2嫁接時期對嫁接成活率的影響

本試驗，以旬為單位進行嫁接時間的選擇（表9），以野生竹葉椒作砧木，靈山正路椒為接穗，采用劈接方式進行，研究不同嫁接時期對花椒成活率的影響。

表9　不同嫁接時期對嫁接成活率的影響Tab.9 Effects of the different grafting time on grafting survival rate

由表9可知，靈山正路花椒在3月份期間嫁接成活率較高，其中3月20日成活率最高，達到88%，但不同時期差異不顯著。從3月30日后到4 月20日之間，嫁接成活率隨時間的后移呈下降趨勢，這可能當(dāng)?shù)貧夂驐l件有關(guān)，由于后期氣溫回升較快，花椒砧木與接穗開始萌動，嚴重影響了接穗與砧木的愈合，降低了嫁接的成活率。

3.3不同嫁接方式對嫁接成活率的影響

本試驗以野生竹葉椒作砧木，靈山正路椒為接穗，分別選用劈接、切接、方塊芽接和插皮接四種嫁接方式（表10），其中，方塊芽接在6月中旬進行，其余3種方式在3月上旬進行，研究不同嫁接方式對花椒成活率的影響。在砧木選擇上，依據(jù)接穗實際粗度及芽的飽滿程度隨機進行，一般插皮接與方塊芽接砧木選擇較劈接與切接粗。

表10　不同嫁接方式對嫁接成活率的影響Tab.10 　The different grafting methods effecting on grafting survival rate

通過實踐操作及經(jīng)驗判斷，劈接與切接是容易掌握的嫁接技術(shù)，插皮接和方塊芽接操作相對較難。由表10可以看出，嫁接成活率最高的是劈接，成活率達89%，其次是切接，成活率達85%，兩種嫁接方式接口愈合都較快，抗風(fēng)性較強，是較適合推廣應(yīng)用的嫁接方式［9］。插皮接的成活率居中，為79%，但這種嫁接方法接口愈合較慢，抗風(fēng)性較弱，在涼山州地區(qū)，尤其是冕寧縣地處干熱河谷地帶，春秋兩季風(fēng)速較大，不適宜用此種嫁接方式。方塊芽接成活率最低只有40%，與前3種嫁接成活率成顯著水平，一般不選擇，但在春季嫁接失敗后，可利用此方法進行夏季補接，以彌補損失。

3.4不同接穗對嫁接成活率的影響

以豐產(chǎn)性好的中齡靈山正路花椒樹為母樹，秋季落葉后分別采集當(dāng)年生木質(zhì)化程度不同（未木質(zhì)化、半木質(zhì)化和全木質(zhì)化）的枝條進行冷藏處理，次年3月上旬采用劈接方式進行試驗［10］，研究木質(zhì)化程度對成活率的影響（表11）。其中，未木質(zhì)化枝條主要以秋季花椒果實采收后抽發(fā)的秋稍為主，半木質(zhì)化和全木質(zhì)化枝條以當(dāng)年抽生的春稍和夏稍為主。

表11　不同木質(zhì)化程度的接穗對嫁接成活率的影響Tab.11 Effects of the different lignification level of the scion on grafting survival rate

試驗表明，穗條的木質(zhì)化程度對嫁接成活率有較大影響，由表11可知，接穗木質(zhì)化程度越高，嫁接成活率也越高，未木質(zhì)化的接穗成活率只有61%，半木質(zhì)化的接穗成活率為78%，而完全木質(zhì)化的接穗成活率可達90%，顯著高于未木質(zhì)化與半木質(zhì)化的接穗。研究還發(fā)現(xiàn)，木質(zhì)化程度差的接穗，嫁接成活后生長勢相對較弱，木質(zhì)化程度高的部分接穗，當(dāng)年抽生的枝條即可分枝，且部分枝條可以完成開花結(jié)果，這可能與芽的飽滿度與分化成熟度有關(guān)。

3.5嫁接后的管理

3.5.1檢查

經(jīng)過連續(xù)幾年觀察，溫度、降水等氣候條件符合當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)時，接穗在嫁接后第15 d開始萌動，氣溫低于年平均溫度，萌動時間在第20 d出現(xiàn)［11］。因此，嫁接后15 d～20 d左右檢查，接穗顏色新鮮飽滿，傷口開始愈合或芽萌動就代表成活，若接穗已變色應(yīng)及時補接。

3.5.2抹芽

嫁接成活后，及時抹去砧木上的萌芽，減少養(yǎng)分消耗，有利于嫁接芽正常生長發(fā)育。

3.5.3松綁

嫁接成活后要根據(jù)砧、穗的愈合情況適時解除綁縛物，過早過遲都會影響成活率。在傷口全面愈合、新梢生長10 cm以上、且接口開始增粗時解除綁縛物。第一步先用刀縱劃一刀，將薄膜全部或部分切斷［12］。在第一步完成約半個月后再把纏繞在接口附近的薄膜全部解除，并帶走作集中處理。

3.5.4管理

嫁接后應(yīng)根據(jù)土壤含水量及時灌水或澆水、松土、除草、防病蟲、防人畜損壞。當(dāng)新枝嫁接苗長到50 cm～60 cm時，可進行摘心，并按日常管理技術(shù)進行撫育。

3.5.5良種推廣與示范

通過多年的試驗研究，采用本地長勢強，抗病能力強的2 a生野生花椒（竹葉椒、又名狗屎椒）為砧木，使用靈山正路花椒穗條進行嫁接改良，嫁接當(dāng)年始花、第2年掛果，第3年冠幅達3.0 m，側(cè)枝發(fā)達斜向伸展，第四年單株鮮椒產(chǎn)量可達10 kg，比傳統(tǒng)實生苗栽植提前兩年進入盛產(chǎn)期［13］。經(jīng)過連續(xù)觀察，表現(xiàn)性狀穩(wěn)定，基本無病蟲害發(fā)生，進入豐產(chǎn)期后，平均0.067公頃產(chǎn)鮮椒636 kg，較傳統(tǒng)正路椒0.067公頃產(chǎn)480 kg增產(chǎn)32.5%，抗病蟲能力提高50%以上。

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Research on Breeding Technologies of Zanthoxylum bungeanum‘Lingshan’

YANG Zhi-wu1LIU Juan2YANG Liu-lu1LUO Cheng-rong1LI De-rong3
（1.Sichuan Academy of Forestry，Chengdu 610081，China；2.Jintang Rural Development Bureau，Jintang 6104002，China；3.Forestry Bureau of Mianning City，Mianning 615600，China）

Abstract：The aim of the research is to disscuss the factors that affected the scion yield of ortets，germination rate and the survival rate of grafting in Zanthoxylum bungeanum‘Lingshan’.The effects of heading height，pruning intensity，production of cutting on scion yield were researched in producting cuttings.The factors such as storage condition，accelerating germination modes，seed collection time and sowing date on seeds germination rate were investigated.Analysis was made of effects of different rootstocks，grafting time，grafting methods，lignification level of the scion on grafting survival rate were analyzed.A lot of Onefactor experiments were conducted in four years，the technology for building Zanthoxylum bungeanum ‘Lingshan’orchard was summarized as“heading height on 50 cm，central section of shoots being cut，adopting four to stay six”.Mixing seeds with the cow dung or plant ash before sowing could get the best effect，and boiled water also had a great effect on seeds germination rate.The results showed that the best grafting method were to use cleft grafting method，high lignification level of the scion were grafted on Z.armatum in the Spring Equinox.

Key words：Zanthoxylum bungeanum‘Lingshan’，Cutting production of ortets，Seeds germination rate，Grafting survival rate

作者簡介：楊志武（1984-），男，工程師，碩士研究生，主要從事經(jīng)濟林研究。

基金項目：林業(yè)公益性行業(yè)科研專項“四川花椒良種選育及高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究”（201304703），四川省林業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)研究“花椒優(yōu)異種質(zhì)資源收集與保存研究”（JB201516）

收稿日期：2015-10-28

doi：10.16779/ j.cnki.1003-5508.2016.01.008

中圖分類號：S759.33

文獻標識碼：A

文章編號：1003-5508（2016）01-0041-05