范麗飛
母親從鄉(xiāng)下給我?guī)硪淮愦谎績(jī)?。母親給這些香椿芽?jī)鹤隽艘幌录庸?,香椿芽?jī)合仍陂_水里焯一下,再用鹽巴輕輕地揉搓后裝袋。母親說,加工后的香椿芽?jī)捍娣诺奖淅?,隨吃隨取,一直都會(huì)特別的新鮮。看著塑料袋里棕紅玉翠的香椿芽?jī)?,不由得讓我想起我家庭院中央的那棵香椿樹?/p>
在我很小的時(shí)候,院子里就長著那棵香椿樹,只是那個(gè)時(shí)候,它只有手指般粗細(xì)。那時(shí)我們住的還是用泥土堆砌的土房子,等到香椿樹長到碗口粗細(xì)的時(shí)候,我們住上了磚瓦房,而如今,香椿樹旁,我們建起了二層樓。
香椿樹還很小的時(shí)候,香椿芽?jī)阂采?,母親摘下香椿芽?jī)鹤龀傻摹跋愦霍~”根本不夠給我們解饞,我總是盼望著,香椿樹快些長大。后來,香椿樹越來越粗壯了,香椿芽?jī)阂捕嗔?,母親做出的美食也多了,香椿炒雞蛋,香椿餅。我最愛吃母親做的豆腐丁拌椿芽?jī)?,母親將摘來的香椿芽?jī)合磧艉笄兴?,焯水,撈出,用涼水再過濾一次,倒入豆腐丁,加些鹽味精,撒上蔥碎,淋上幾滴香油,攪拌好后就可以開吃啦,這道簡(jiǎn)易的小菜鮮脆爽口,清香怡人。
“頭茬賣錢兒,二茬裝盤兒”。我們吃的這些美食,都是用二茬椿香芽?jī)鹤龅?,頭茬的香椿芽?jī)鹤铛r最嫩,味道也最香,所以價(jià)格也非常貴,所以頭茬椿芽?jī)耗赣H總是拿到集市上賣掉,回來的時(shí)候,為我們姐妹扯上幾尺碎花布做新衣。只有到了二茬的時(shí)候,我們才舍得變著花樣吃。
炎炎夏日,香椿樹就像一把撐開的大傘,遮住了酷熱的陽光,父親會(huì)躺在香椿樹下的藤椅上聽收音機(jī),母親總會(huì)拿著她的針線匣子,在樹下幫我們縫補(bǔ)衣裳,而我們會(huì)在樹下,跳皮筋或踢毽子。
如今我們都結(jié)婚生子了,每年的六月是母親的生日,姊妹幾個(gè)不論多么忙,都會(huì)回家給母親祝壽。人多總會(huì)分好幾桌吃飯,香椿樹下是孩子們的進(jìn)餐地,涼風(fēng)習(xí)習(xí),孩子們圍在圓木桌旁歡聲笑語吃的津津有味。吃完飯后,我們?nèi)視?huì)在香椿樹下拍照留念。老香椿樹也像我們家的一個(gè)成員,伴著閃光燈,它的樣子也永遠(yuǎn)定格在了照片上。
我們?cè)谙愦粯湎滦腋5厣钪?,郁郁蔥蔥的香椿樹,就像一棵樹神一樣,守護(hù)著我們的家,給予了我們家族無限的如意吉祥。
(摘自《燕趙晚報(bào)》 2016年5月24日)