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我的家鄉(xiāng)

2016-04-08 17:24:46
蘇州雜志 2016年2期
關(guān)鍵詞:金泉灶頭步步高

微 泓

我的家鄉(xiāng)

微泓

春光明媚的天,日頭暖暖地照進(jìn)房間,我們一家坐在飄窗前,講講家鄉(xiāng)的事體。

吾家男人說(shuō):“很懷念北厙步步高的水面筋呢?!薄拔峒夷腥恕笔俏襾?lái)吳江前自結(jié)婚后說(shuō)了多年的,我不知道咱吳江東橫頭之前是否都這樣稱呼自己丈夫?來(lái)到吳江后,聽(tīng)多的是“老公”,盛澤的一個(gè)同事說(shuō)“吾哩老倌”??吹剿N薇的微信中稱呼“良人”,覺(jué)得很好聽(tīng)。內(nèi)心里最喜歡“愛(ài)人”這個(gè)詞語(yǔ),愛(ài)人,多好啊,愛(ài)我的人和我愛(ài)的人。到了吳江后,覺(jué)得都說(shuō)不出口了,一直以來(lái),就把“吾家男人”改成“伊”了。

伊說(shuō)的北厙步步高的水面筋確實(shí)好吃哦,個(gè)頭很大的,在北厙有口皆碑,名氣很響。那次初中同學(xué)聚會(huì),在步步高飯店吃飯,飯后同學(xué)帶了十八只步步高水面筋,回到吳江給她的家人吃,家人贊不絕口。她的良人說(shuō):“從沒(méi)吃到過(guò)這么大這么好吃的水面筋,果然名不虛傳哪?!?/p>

我對(duì)伊講,這個(gè)周日我們就回北厙,去吃步步高水面筋,我們?cè)僖黄鸬饺~家埭去看看葉小鸞手植的臘梅。

“兒子,我們阿要一起再去趕網(wǎng)?”

站著時(shí)我已要仰視的高中生兒子連連擺手說(shuō)勿要。小辰光的兒子特別喜歡養(yǎng)小魚(yú)蝦,我們就去買了一個(gè)趕網(wǎng),常到梅墩港去捉小魚(yú)蝦。趕網(wǎng),那時(shí)是一種普及的漁具,一根一米半左右的彈性很好的竹竿彎成半圓的弓形,用兩根綁成十字形的竹竿固定住弓形的竹竿。再用一根繩子拴在弓形竹竿的兩頭,后面系住較深的網(wǎng)兜,綁成十字的豎形竹竿靠弦的一頭系在穿著網(wǎng)的弦繩上,固定趕網(wǎng)時(shí),把竹竿插入泥里,帶著拴著網(wǎng)眼的繩子落腳貼在泥上,這樣網(wǎng)兜和泥之間沒(méi)有縫隙,趕過(guò)來(lái)的魚(yú)蝦會(huì)直接轉(zhuǎn)進(jìn)網(wǎng)兜。我們用一根木棍劃定一定的范圍,一點(diǎn)一點(diǎn)把魚(yú)蝦往網(wǎng)里趕,趕到網(wǎng)邊,把網(wǎng)提起來(lái),趕進(jìn)網(wǎng)里的魚(yú)蝦就被提出水面。大多是穿條魚(yú)、鳑鮍魚(yú)和蝦,偶爾有花石板、塘鯉魚(yú)和泥鰍。

兒子說(shuō)再去趕網(wǎng)難為情了,但還是喜歡到灶頭上去燒火。在北厙梅墩村的老家還留著老灶頭呢,砌那灶頭的人早已不在,他是遠(yuǎn)近有名的金泉阿哥,老老少少都叫他金泉阿哥,瘦瘦高高、笑意盈盈的他一生已數(shù)不清砌過(guò)多少灶頭了,出自他手的灶頭上的圖案惟妙惟肖,鄉(xiāng)親們都說(shuō)金泉阿哥砌的灶頭真格好燒。吾家奶奶健在的時(shí)候,我一直幫忙燒火,還拉風(fēng)箱。奶奶在湯罐里放滿水,蒸架上放滿四個(gè)菜,開(kāi)水飯菜一氣呵成。那灶頭上的飯真是香啊,還有那金黃色的鍋巴,自家腌制的咸菜切細(xì)放油,或者一根根長(zhǎng)長(zhǎng)的菜心,特別爽口下飯。兒子從小就喜歡燒火,用稻柴麥稈。姆媽說(shuō)她小時(shí)候還用黑泥來(lái)燒火呢。燒好飯后,奶奶還在灶膛里煨上一罐水和幾個(gè)山芋、土豆或玉米,那是街上的烤紅薯烤不出的味道。

我還很小的時(shí)候,當(dāng)時(shí)記憶是有了,只知道上頭來(lái)人在村上的阿仙家廚房里鉆了很深的一個(gè)洞,這事轟動(dòng)了北厙這個(gè)江南小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上的人還有梅墩及鄰近的幾個(gè)村老老少少都來(lái)看,聚集在阿仙家院子里,熱烈地討論著、猜想著,聊得起勁。大多數(shù)人說(shuō),要挖掘梅妃的墓。后來(lái),上頭的人就走了,事情不了了之,沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)啥結(jié)果?,F(xiàn)在想來(lái)都疑惑阿仙家廚房里當(dāng)年鉆的那個(gè)洞后來(lái)怎樣處置的呢?說(shuō)不定索性弄口井了。

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