文·圖/白英

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二月二“龍?zhí)ь^”打糧囤打出五谷豐

文·圖/白英

二月二，龍?zhí)ь^，

天子耕地臣趕牛;

正宮娘娘來(lái)送飯，

當(dāng)朝宰相把種丟。

春耕夏耘率天下，

五谷豐登太平秋。

――西府民謠

農(nóng)歷二月初二，也稱(chēng)青龍節(jié)或春龍節(jié)，俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^”。按照中國(guó)北方地區(qū)的民俗，正月里的每一天幾乎都是一個(gè)節(jié)日，而過(guò)了二月二，“年”才算正式結(jié)束，二月二可算是春節(jié)系列活動(dòng)中最后一道隆重的大餐。寶雞古稱(chēng)西府，歷來(lái)有農(nóng)歷二月二打糧囤、辟蜇龍、剃龍頭的習(xí)俗，農(nóng)家人以此表達(dá)祈求一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。這天一大早，帶著對(duì)民間二月二各種習(xí)俗的好奇和疑問(wèn)，我來(lái)到了西府古州，一探究竟。

打糧囤 大倉(cāng)滿(mǎn)來(lái)小倉(cāng)流

天剛蒙蒙亮，我就來(lái)到了寶雞的一個(gè)小村莊。這小村背倚大山，一座座院落房子富有當(dāng)?shù)靥厣翊罘e木一樣撂在一起，井然有序，古樸自然。日頭還未升起，村里就熱鬧起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)為了迎接二月二早已開(kāi)始行動(dòng)，個(gè)個(gè)小院燈火通明，人影綽綽，真是龍還未抬頭，人早抬起了頭。我從未見(jiàn)過(guò)的打糧囤大戲已經(jīng)開(kāi)始上演了，我不由得也興奮起來(lái)。

信步走入山坡上的一戶(hù)農(nóng)家小院，小院主人是魏師傅夫婦。今年已六十歲的魏師傅是土生土長(zhǎng)的寶雞人，古老鄉(xiāng)俗早已刻在他的骨子里。說(shuō)起打糧囤，魏師傅告訴我：“這個(gè)鄉(xiāng)俗也叫‘打灰城’‘打灰囤’，小時(shí)候就跟著大人‘打’，沒(méi)有一年落下過(guò)，一‘打’就是幾十年?！彼呎f(shuō)邊提起一個(gè)盛滿(mǎn)草木灰的袋子，開(kāi)始打糧囤。首先從院子大門(mén)外開(kāi)始“打”，只見(jiàn)他熟練地手抓白灰面撒在地上，一會(huì)是一條直線，一會(huì)是一個(gè)圓圈，看得我不明就里，魏大嫂邊幫忙平整線條，邊跟我說(shuō)，一會(huì)就知道是什么了。果然，經(jīng)過(guò)魏師傅的一陣忙活，犁、耬、耙、蓋等農(nóng)具結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地“打”在了地上，看來(lái)生產(chǎn)工具已齊備了。魏師傅并不停手，又在院內(nèi)“打”上一個(gè)個(gè)元寶，再“打”一把九股耙，接著“打”上石灰線引入院心，在院心“打”個(gè)窖將五谷撒入其中，最后再引到上屋財(cái)神供前，謂之“引財(cái)神”，意為把元寶向大門(mén)內(nèi)扒——招財(cái)進(jìn)寶。

魏師傅打囤的同時(shí)，鄰居們也各自在自己的門(mén)前院里“創(chuàng)作”屬于自己的“窖”。打囤用的工具各不相同，除了像魏師傅一樣用手抓著灰直接“打”之外，還有的用柳條編的簸箕，用薄木板釘?shù)哪練ぷ樱苗P土的小鐵鍬……因工具不一樣，打囤時(shí)發(fā)出的聲音也不一樣。你聽(tīng)吧，這邊突突突，那邊梆梆梆，在清晨靜謐的小山村中，奏出了一曲非常動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè)。

“打糧囤，祈豐年”這種自然純樸的觀念和習(xí)俗在農(nóng)家人心中根深蒂固。徜徉村中，家家戶(hù)戶(hù)大門(mén)外、場(chǎng)院里，“打”滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)樸拙的“犁耬耙蓋”“金銀元寶”以及象征吉祥的各式圖案，有的人干脆直接“打”上“五谷豐登”“招財(cái)進(jìn)寶”等字樣。打出的“糧囤”雖各有特點(diǎn)，但基本上大同小異，它是一種特殊的符號(hào)，也是立在農(nóng)戶(hù)們心中五谷豐登的糧囤子。這以大地當(dāng)紙以農(nóng)具當(dāng)筆繪成的圖畫(huà)，成片地呈現(xiàn)在小村的各個(gè)角落，真是令人震撼！這些圖案是那樣的原始真切，那樣的樸實(shí)無(wú)華，但此時(shí)在我眼中卻勝過(guò)藝術(shù)家的宏篇巨制。它是農(nóng)家人心中的美好愿望，洋溢著農(nóng)家人發(fā)自心底對(duì)自然的敬畏、對(duì)來(lái)年的期盼，企盼風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、糧滿(mǎn)囤、米滿(mǎn)倉(cāng)、生活美好幸福。

①五谷豐登

②“金銀元寶”往里扒

③喜悅

辟蟄龍 蝎子蜈蚣無(wú)處藏

打好糧囤的魏師傅并沒(méi)有歇著，他又端起白灰圍著院落撒了個(gè)圈。原來(lái)，農(nóng)歷二月初二正值二十四節(jié)氣之一“驚蟄”前后，天氣漸暖，冬眠的動(dòng)物被春天的陽(yáng)光和春雷從睡夢(mèng)中驚醒，開(kāi)始頻繁活動(dòng)。為了避免蛇蝎、毒蟲(chóng)等的傷害，人們通常在這天會(huì)舉行一些驅(qū)蟲(chóng)辟邪的活動(dòng)。

“這是老輩人傳下來(lái)的，二月二用石灰圍了院落，邪魔鬼怪就不會(huì)靠近宅院，全家人就會(huì)安然無(wú)恙、興旺發(fā)達(dá)?！蔽簬煾嫡f(shuō)著，用棍棒、掃帚敲打梁頭、墻壁、門(mén)戶(hù)、床炕等各處，震懾蚰蜒、蝎子、蜈蚣等，意味著魑魅與毒蟲(chóng)進(jìn)不了屋，也上不了炕。最后，魏師傅還用石灰圍繞來(lái)玩耍的孩子畫(huà)個(gè)圈，邊畫(huà)邊念叨“一把灰，兩把灰，蝎子蚰蜒變成灰”，畫(huà)好圈后小孩從圈內(nèi)跳出，希望各種蟲(chóng)子別傷著孩子，這在當(dāng)?shù)匾步小氨傧U龍”。

一早上的忙活結(jié)束了，魏師傅兩口子講起打糧囤還是意猶未盡。魏師傅告訴我，隨著生活水平的提高，打糧囤這一習(xí)俗漸漸地在一些農(nóng)村地區(qū)消失了。“現(xiàn)在這社會(huì)都不愁吃不愁穿的，多數(shù)年輕人二月二這天已經(jīng)不打糧囤了，就我們這些上歲數(shù)的人還堅(jiān)持這個(gè)習(xí)俗?！蔽簬煾蹈锌?，“不管怎么說(shuō)都是老祖宗留下來(lái)的規(guī)矩，以后每年的二月二我還會(huì)繼續(xù)打下去。”

剃龍頭 一年都有精神頭

在寶雞，還有很多有意思的二月二習(xí)俗，比如，二月二剃龍頭。每逢此日，大人小孩都要剃頭理發(fā)：一來(lái)，頭發(fā)是春節(jié)前理的，長(zhǎng)了一個(gè)月也該理了，謂之“二月二砍賊毛”；二來(lái)，趁著“龍?zhí)ь^”的日子剃頭理發(fā)，多多少少也能沾上龍氣，以表示吉祥之意。所以，這天一大早，家家理發(fā)店都顧客盈門(mén)，生意興隆。

寶雞老城區(qū)的廉師傅此時(shí)早已在理發(fā)店忙活開(kāi)了。廉師傅雖七十有余，但精神矍鑠。他開(kāi)理發(fā)鋪已有幾十年，一直是老工具老手藝。近些年新潮的美容發(fā)型屋遍地開(kāi)花，各式美發(fā)工具也日新月異，但老鄰居、老街坊依然離不開(kāi)這老鋪?zhàn)?。由于廉師傅年事漸高，心疼他的子女們多次勸廉師傅收手，但他是個(gè)閑不下來(lái)的人，因此也就半是休閑半是堅(jiān)持地一直守著這個(gè)小店，圖個(gè)樂(lè)呵吧。不用說(shuō)，二月二廉師傅格外地忙。這天剃頭講究多，不能過(guò)午，所以他天不亮就起來(lái)了，像趕場(chǎng)似的。剃頭的早就排好了號(hào)，有兒女扶著老人來(lái)的，有爹媽抱著孩子來(lái)的，更有那等不及的，自己拿起剪子動(dòng)起了手，不管剪得是好是壞，只要理了就是好……就這樣，廉師傅手腳不閑地忙到晌午，才長(zhǎng)長(zhǎng)地出了一口氣兒，總算能歇會(huì)兒了。

老伴兒已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯食，有面條、餃子，還有油糕，原來(lái)這二月二食俗也很有意思。這天老百姓吃的東西都是“龍身上的吃食”，都要加一個(gè)“龍”字，面條是龍須，餃子是龍耳，油糕是龍膽。面條是北方傳統(tǒng)面食，根根細(xì)長(zhǎng)宛如龍須，吃面時(shí)挑得越長(zhǎng)越好，意思是龍須綿長(zhǎng)，象征吉祥，有順順溜溜、順心如意的美好寓意。餃子形似元寶，又似耳朵，這天吃餃子叫“食龍耳”，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寓意新年財(cái)源滾滾。油炸糕色澤金黃，吞一口“龍膽”，里香外脆，非常美味。油糕不僅好吃，其名也非常吉祥，民間有“吃油糕，步步高”之說(shuō)，寓意步步登高，富貴如意。

“二月二，龍?zhí)ь^，風(fēng)調(diào)雨順好年頭。玉米棒子粗又大，高粱谷子舞龍頭?！睙o(wú)論是打糧囤、辟蜇龍、剃龍頭，還是挑龍須、食龍耳、吞龍膽，都是這里代代相傳的民間習(xí)俗，寄托著人們對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。（責(zé)任編輯/凌云 設(shè)計(jì)/毛艷梅）

①剃頭

②“吞龍膽”油糕

③包餃子

④根根細(xì)長(zhǎng)，宛如龍須的面條，寓意如意吉祥