馬永金 易 曉（江西省鉛山縣畜牧獸醫(yī)局 334500） 許 標(biāo)（上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江西 上饒）

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農(nóng)村生豬規(guī)模養(yǎng)殖適宜環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與調(diào)控的探討

馬永金 易 曉（江西省鉛山縣畜牧獸醫(yī)局 334500） 許 標(biāo)（上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江西 上饒）

農(nóng)村生豬規(guī)模養(yǎng)殖近年來(lái)得到了快速的發(fā)展，但是受到觀念、技術(shù)及資金等限制，出現(xiàn)了飼養(yǎng)效率低，疫病發(fā)生率高和嚴(yán)重的農(nóng)村環(huán)境污染等問(wèn)題，對(duì)此，許多專業(yè)人士從飼料營(yíng)養(yǎng)、藥物與疫苗防治技術(shù)服務(wù)等提出建議，但所取得的效果并不理想；為此，筆者針對(duì)農(nóng)村生豬規(guī)模養(yǎng)殖的特點(diǎn)，對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)、飼養(yǎng)環(huán)境、消毒防疫以及環(huán)境污染治理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了分析，以探討農(nóng)村生豬規(guī)模養(yǎng)殖適宜環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與調(diào)控措施。

1 科學(xué)選擇養(yǎng)殖場(chǎng)址，創(chuàng)設(shè)適宜的養(yǎng)豬大環(huán)境

在豬場(chǎng)選址上還要注意與城鎮(zhèn)居民區(qū)、生活飲用水源地、公路鐵路主要干線、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所等要有500m以上的間距；交通方便，有充足清潔的飼養(yǎng)用水；在建筑布局上，要將“全進(jìn)全出”養(yǎng)殖模式融入整個(gè)建筑設(shè)計(jì)中去，豬場(chǎng)分有生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物處理區(qū)幾個(gè)部分，在建筑上要考慮溫度、濕度、通風(fēng)、光照、防疫及環(huán)境污染等環(huán)境因子對(duì)豬的影響，一般在有利于豬場(chǎng)防疫的前提下，再考慮方便養(yǎng)豬操作，特別是對(duì)豬場(chǎng)的出口和入口的安排要合理。另外，在豬場(chǎng)周?chē)蛨?chǎng)區(qū)空閑地植樹(shù)種草進(jìn)行環(huán)境綠化，對(duì)優(yōu)化豬場(chǎng)小氣候環(huán)境有重要作用。

2 強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，營(yíng)造豬群生長(zhǎng)適宜的小環(huán)境

受多種因素的影響，許多養(yǎng)殖戶更多注重的是生豬的采食與生長(zhǎng)狀況，對(duì)豬舍溫度、濕度、空氣質(zhì)量和消毒防疫等不夠重視，惡劣的飼養(yǎng)小環(huán)境，降低了飼養(yǎng)效率，甚至引發(fā)各種疫病。

2.1 創(chuàng)設(shè)適宜的豬舍溫濕度 溫濕度直接影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，在農(nóng)村規(guī)模豬場(chǎng)可以采用通風(fēng)降溫和蒸發(fā)降溫有措施來(lái)調(diào)節(jié)溫度，高溫、高濕時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以促進(jìn)豬群蒸發(fā)散熱。低溫、高濕時(shí)，可采用提高舍溫的方法，或保持墊料的干燥，及時(shí)晾曬、更換，適當(dāng)?shù)赝L(fēng)換氣，將舍內(nèi)過(guò)多水汽出，減少舍內(nèi)用水量，防止飲水器漏水，訓(xùn)練豬群定時(shí)、定點(diǎn)排泄，以保持舍內(nèi)的干燥。

2.2 注重豬場(chǎng)有害氣體的調(diào)控 在農(nóng)村規(guī)模豬場(chǎng)由于場(chǎng)地有限，飼養(yǎng)密度上普遍偏高，這樣勢(shì)必造成豬舍空氣不良、濕度過(guò)大。我國(guó)在《規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》GB/T17824.3-2008規(guī)定保育豬舍、哺乳豬舍NH3濃度上限定為20mg/m3，其他階段豬舍定為25mg/m3。豬舍中H2S主要刺激黏膜，引起眼結(jié)膜炎、鼻炎、氣管炎，甚至肺水腫。此外，還有CO、CO2、CH4等多種有害氣體的大量存在也會(huì)影響豬場(chǎng)空氣質(zhì)量和生豬的健康。因此，在農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)豬中可采用通風(fēng)換氣方法，引入舍外新鮮空氣，排出舍內(nèi)污濁空氣和水分，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

2.3 加強(qiáng)豬場(chǎng)環(huán)境消毒防疫 在農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)中良好的環(huán)境消毒防疫能有效殺滅病原體，抑制疾病流行，而不良的環(huán)境衛(wèi)生會(huì)使豬抵抗力下降，造成疫苗免疫指數(shù)下降或免疫失敗，從而導(dǎo)致豬機(jī)體清除病原體的能力下降，病程延長(zhǎng)，成為傳染源。環(huán)境消毒防疫工作應(yīng)以生產(chǎn)區(qū)為核心，工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，必須經(jīng)過(guò)消毒間用紫外燈消毒，更換上工作衣、帽、鞋，工作衣、帽、鞋要經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔。其次是豬舍和用具，豬舍每年春、秋季至少進(jìn)行2次大清掃和消毒，每月需進(jìn)行1次一般消毒，飼槽及其他用具需要每天洗刷，肥育豬舍采取“全進(jìn)全出”的消毒。

3 豬場(chǎng)環(huán)境污染的調(diào)控

隨著農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村環(huán)境的污染問(wèn)題也日益突出，因此在農(nóng)村規(guī)模豬場(chǎng)可實(shí)行豬糞與污水分開(kāi)收集，干豬糞收集后直接送入儲(chǔ)糞場(chǎng)，干糞收集率達(dá)到80%以上，收集的豬糞應(yīng)在儲(chǔ)糞場(chǎng)進(jìn)行發(fā)酵處理，以殺死豬糞中的病原，而且有效控制蒼蠅的孳生。有條件的可采用雨污分離，暗管排污，建造豬舍時(shí)把污水溝設(shè)置在屋檐內(nèi)側(cè)，豬舍屋面的雨水和降溫水直接流入池塘，污水通過(guò)污水收集管匯入?yún)捬醭剡M(jìn)行處理；在飼料中添加生物除臭劑，減少臭氣的排放，還可以利用現(xiàn)代沼氣工程技術(shù)處理豬糞，這也是當(dāng)前治理農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)豬污染的重要方式。

中圖分類號(hào)：S828.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1007-1733（2016）04-0031-01

收稿日期：（2016–01–25）