張春平?。ㄉ綎|省濰坊市畜牧檢測(cè)中心　261061）

壽光良種蛋雞科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的分析和研究

張春平（山東省濰坊市畜牧檢測(cè)中心261061）

壽光雞已有兩千多年的歷史，也是我國(guó)唯一載入“全英大不列顛百科全書－品種志”的地方雞種。壽光雞體軀高大，雄偉健壯，黑羽無雜毛，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口味獨(dú)特，是著名的肉蛋兼用品種，被列入國(guó)家級(jí)地方品種保護(hù)名錄，堪稱國(guó)寶資源。成年公雞體重4kg。利用壽光雞作親本雜交選育的土種肉雞保持了壽光雞原有的體形外貌和口感風(fēng)味。為擴(kuò)大種群，確保這一優(yōu)秀品種的發(fā)展，必須科學(xué)養(yǎng)殖。

1　飼養(yǎng)工藝

采取全程籠養(yǎng)、人工授精、全進(jìn)全出等先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝和技術(shù)。種公雞、種母雞個(gè)體籠養(yǎng)，結(jié)合人工授精技術(shù)，建立種雞譜系，記錄母雞個(gè)體產(chǎn)蛋量，便于個(gè)體繁殖性能測(cè)定和選育。（1）雛雞：0～42日齡，四層育雛器育雛，自由飲食和飲水；（2）青年雞：43～120日齡。網(wǎng)上平養(yǎng)，限制性采食，自由飲水，飼養(yǎng)密度6只/m2；（3）成年雞：120日齡以上，二層階梯式個(gè)體籠養(yǎng)，限制性采食，自由飲水。

2　做好溫度控制

2.1意義（1）溫度控制好壞直接影響肉雞的健康生長(zhǎng)和飼料利于率。溫度太高，雞只采食量減少，飲水過多，生長(zhǎng)緩慢；溫度過低雛雞卵黃吸收不良，易引起消化不良等疾病，增加飼料消耗量。溫度過高、過低都會(huì)降低飼料報(bào)酬，從而降低了經(jīng)濟(jì)效益。（2）育雛溫度是以雞群感到舒適為最佳標(biāo)準(zhǔn)，舒適的表現(xiàn)是雞群很安靜無不快的叫聲前期要注意保持在32～35℃。溫度低，病原微生物趁雞抵抗力弱時(shí)侵入機(jī)體而使雛雞發(fā)病。以后按要求降溫，5周齡后要使溫度維持在21℃左右。

2.2控制方法（1）使用干濕溫度計(jì)，每500只雞一個(gè)。干濕溫度計(jì)的酒精球與雞背相平。隨時(shí)檢查調(diào)整溫度，記錄每天的最高、最低溫度。（2）舍內(nèi)溫度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)∶①由供熱鍋爐供熱，調(diào)整室溫至合理溫度。②密封雞舍門窗。冬季育雛室雞舍北窗內(nèi)外釘雙層塑料膜，育雛期舍內(nèi)用塑料膜橫隔成育雛室。③擴(kuò)群時(shí)，先進(jìn)行溫度調(diào)整，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再擴(kuò)群。④雞苗到場(chǎng)前12h育雛室溫度提到34℃，冬春季可提到36℃。（3）舍內(nèi)溫度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)：①適當(dāng)打開門窗，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，供足清潔、衛(wèi)生的飲水。②炎熱季節(jié)增加帶雞消毒次數(shù)（免役前后只用清水噴霧）。③雞舍可清糞后用水沖刷地面。④溫度極高時(shí)可向屋頂及雞體上噴水和用風(fēng)扇輔助降溫。（4）溫度控制的好壞，主要看雞群離熱源遠(yuǎn)近及活動(dòng)和分布情況來判定，要經(jīng)常檢查雞只活動(dòng)情況，調(diào)整舍內(nèi)溫度達(dá)到最佳，使雞只分布均勻。（5）溫度控制和采食量直接相關(guān)。舍溫過高，采食量減少，增重變緩。5周齡以后舍內(nèi)溫度超過25℃時(shí)，每升高1℃，每只雞總采食量減少50g，每降低1℃，采食量增加50g。

3　做好濕度控制

3.1意義濕度要求前期（1～2周）應(yīng)保持相對(duì)高的濕度，因?yàn)閯側(cè)肷岬男‰u在運(yùn)輸過程中已失掉一部分水分，入舍后舍內(nèi)濕度低，雞苗易脫水，增加死亡、殘次率。網(wǎng)上平養(yǎng)的雛雞早期雞舍濕度過低，容易引起腳墊開裂，腿病增多。中后期（3周～出欄）應(yīng)保持相對(duì)低的濕度，因?yàn)闈穸冗^高，微生物容易孳生，雞糞產(chǎn)生氨氣增多，不利于飼料的保存和呼吸道、大腸桿菌等疾病的控制。高溫高濕時(shí)，由于雞體散熱主要是通過加快呼吸來排除，但這時(shí)呼出的熱量擴(kuò)散很慢，并且雞呼出的濕氣也不容易被潮解的空氣吸收，所以高溫高濕影響肉仔雞的生長(zhǎng)。

3.2控制方法使用干濕溫度計(jì)，隨時(shí)檢查、調(diào)整濕度，每天記錄最高、最低濕度。濕度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（尤其是1～2周）：（1）在煤爐上置熱水盆蒸發(fā)加濕；（2）增加帶雞消毒次數(shù)（育雛期用溫?zé)崴?；?）網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍可直接在地面灑水加濕（舍內(nèi)溫度低時(shí)灑熱水）濕度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（主要是3周～出欄）：①保持通風(fēng)良好、及時(shí)排除潮氣；②加強(qiáng)飲水管理，防止漏水；③每天按時(shí)清糞，保持地面干燥（網(wǎng)上平養(yǎng)）；④使用有效的藥物預(yù)防消化道疾病，防止下?。虎荻咀⒁獗?，尤其是防止夜間的低溫高濕。

4　控制好通風(fēng)換氣

4.1通風(fēng)換氣的要求（1）1～3周齡，以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)換氣，氨氣濃度小于10ppm，無煙霧、粉塵；（2）4周齡～出欄，以通風(fēng)換氣為主，保持適宜溫度，氨氣濃度小于10ppm。

4.2控制方法幼雛期可打開頂部通氣孔；夏、秋季根據(jù)外界氣溫適當(dāng)打開通氣窗，但要防止冷空氣直接吹到雛雞身上。寒冷天氣通風(fēng)前先提高舍溫2～3℃，可利用中、下午外界氣溫高時(shí)，適當(dāng)打開朝陽的窗戶。炎熱季節(jié)可用排風(fēng)扇等設(shè)備輔助通風(fēng)換氣。

5　飼養(yǎng)條件

（1）飼料原料和添加劑符合相關(guān)的要求。為種雞群體提供豐富營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)配合飼料是保證種雞健康生長(zhǎng)和繁殖的基本要求，穩(wěn)定、高質(zhì)量的飼料是保種和選育的重要保障措施之一。（2）設(shè)置自動(dòng)飲水器，經(jīng)常保持有充足的飲水，水質(zhì)符合相關(guān)的要求。經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察種雞群健康狀態(tài)。

6　疾病凈化

種雞的疾病防治是壽光雞保種工作順利進(jìn)行的根本保證。首先要加強(qiáng)保種場(chǎng)防疫隔離條件，其次在場(chǎng)內(nèi)制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫措施和管理制度，由專業(yè)技術(shù)人員定期監(jiān)測(cè)新城疫、禽流感、白痢、霉形體病等重點(diǎn)疾病，對(duì)蛋傳染疾病嚴(yán)格凈化，使雞群保持在良好的健康狀況。每批種雞凈化白痢2～3次，淋巴白血病一次。

7　衛(wèi)生消毒

消毒劑要選擇對(duì)人和雞安全、沒有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在雞體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合相關(guān)的規(guī)定。

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