余佳（徐州工程學(xué)院管理學(xué)院，江蘇徐州221008）

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低碳經(jīng)濟(jì)背景下的茶文化旅游研究

余佳
（徐州工程學(xué)院管理學(xué)院，江蘇徐州221008）

摘要：進(jìn)入21世紀(jì)以來，能源消耗帶來的全球氣溫變暖，為了緩解這種趨勢(shì)，著重發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)成為時(shí)代主流。低碳經(jīng)濟(jì)作為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型模式，是比較前衛(wèi)的發(fā)展理念。茶文化旅游是國(guó)內(nèi)新興的一種旅游產(chǎn)品，低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合，會(huì)給茶文化旅游發(fā)展帶來積極效果。本文通過茶文化旅游的淺析，來研究茶文化旅游在低碳經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用。

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì)；茶文化；旅游

20世紀(jì)九十年代以來，全球氣溫的上升，導(dǎo)致南北極冰雪融化加重。這一系列的生態(tài)問題引起了社會(huì)各方面的關(guān)注。如何高效地利用人類現(xiàn)有資源，對(duì)全球各個(gè)行業(yè)都面臨的巨大的考驗(yàn)。低碳旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)背景下衍生出來的新型項(xiàng)目，它以較少二氧化碳在空氣中排放量和實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)持以低能耗、低污染為基礎(chǔ)。低碳生活已經(jīng)漸漸深入人們生活當(dāng)中，以低碳為主的生活方式逐漸在各個(gè)行業(yè)中興起。

茶文化旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下衍生出的新型項(xiàng)目，但是在學(xué)術(shù)界并沒有給予一個(gè)準(zhǔn)確的定義。而且現(xiàn)在定義茶文化旅游的文章越來越多。它有別于傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目，更注重游客的感受。茶文化旅游就我們?cè)诼糜沃?，去慢慢的品嘗茶的味道，品嘗味道的同時(shí)能夠深入的了解茶葉，感受先人留給我們的茶文化，從這種體驗(yàn)中來獲取心靈的釋放。茶文化旅游巧妙地將茶葉文化與傳統(tǒng)旅游業(yè)旅游相結(jié)合，將茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境，茶葉的歷史，制茶的工藝以一種全新的方式展現(xiàn)在人們面前。茶文化旅游的發(fā)展不僅僅是帶動(dòng)了茶葉市場(chǎng)的開發(fā)，更多的是完成了對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。它同時(shí)也能夠帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，它對(duì)旅游、購(gòu)物和娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起到推動(dòng)作用。茶文化旅游的發(fā)展，也弘揚(yáng)了傳統(tǒng)茶文化。

1　茶文化旅游的發(fā)展契機(jī)

1.1茶文化旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)

茶文化旅游通過對(duì)旅游資源的整合，研究出一套以茶為主、帶動(dòng)服務(wù)行業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè)。與大多數(shù)產(chǎn)業(yè)相比，它對(duì)能源的消耗、污染排放和對(duì)大自然環(huán)境的破壞相對(duì)較少，但也并不是“零碳排放”的產(chǎn)業(yè)。由于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸擴(kuò)大，旅游行業(yè)也在排放大量碳，如何抑制碳的排放量，也是當(dāng)前旅游發(fā)展的重要問題。

隨著時(shí)代發(fā)展，人們對(duì)生活有了更高的要求和品位，而喝茶逐漸成為一種時(shí)尚。旅游業(yè)在近些年的蓬勃發(fā)展，也帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。把茶葉融入到旅游行業(yè)當(dāng)中，以茶為主線帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游就其本質(zhì)上來說是低碳經(jīng)濟(jì)下的一個(gè)產(chǎn)品。茶文化旅游業(yè)的發(fā)展也會(huì)帶動(dòng)餐飲、住宿、娛樂等行業(yè)的發(fā)展，但是發(fā)展過程中有些人為了眼前利益的最大化，運(yùn)用一些非環(huán)保的產(chǎn)品，造成了許多資源的流失。所以在茶文化旅游業(yè)興起的最重要的時(shí)期，應(yīng)該加大對(duì)環(huán)保意識(shí)的宣傳，也應(yīng)該建立一些的環(huán)保措施，建立一個(gè)低碳環(huán)保的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

茶文化旅游業(yè)已經(jīng)逐漸成為服務(wù)行業(yè)重要的組成部分，也存在許多自身發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，比如說，占用資源少，可持續(xù)發(fā)展強(qiáng)，碳排放量少，按理來說，應(yīng)該成為低碳經(jīng)濟(jì)的排頭兵才是。低碳茶文化旅游的發(fā)展間接遏制地環(huán)境污染的發(fā)生，而且?guī)?dòng)一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，也是在低碳經(jīng)濟(jì)下孕育而生的新行業(yè)。

1.2茶文化旅游在發(fā)展過程中存在的問題

隨著人民生活水平的提高，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展很快，茶文化旅游在發(fā)展中也暴露了很多的問題。在發(fā)展中出現(xiàn)了開發(fā)方式簡(jiǎn)單、基礎(chǔ)設(shè)置不全面和服務(wù)質(zhì)量差等一系列問題。旅游企業(yè)在做好旅游服務(wù)的同時(shí)，也應(yīng)該向游客傳遞低碳旅游文化。比如，游客在出行方面盡量乘坐電動(dòng)汽車，或者電動(dòng)車、自行車；食宿方面，應(yīng)該避免奢華之風(fēng)，崇尚簡(jiǎn)約，舒適；旅行社應(yīng)該向游客宣傳低碳旅游的重要性。

隨著茶文化旅游行業(yè)的發(fā)展，在外出出行旅游，人們更多的選擇了徒行或者騎行，這樣更多減少了汽車二氧化碳的排放量。在住宿、就餐方面，一次性用品盡量不用，少使用空調(diào)，維護(hù)景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生等等。改變奢靡之風(fēng)，因?yàn)椴鑵^(qū)茶本在山區(qū)、農(nóng)村、可以避免或盡量不要乘坐飛機(jī)、游艇，少坐豪車，避免產(chǎn)生更多的碳污染，真正做一個(gè)低碳的環(huán)保者。

2　低碳茶文化旅游的發(fā)展條件

2.1旅游業(yè)良好發(fā)展的背景

2.1.1旅游業(yè)發(fā)展的目標(biāo)定位

20世紀(jì)末，國(guó)家提出了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。隨著人們生活水平的提高，帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)沒有太久的歷史，旅游業(yè)帶動(dòng)了許多行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)給人們創(chuàng)造了很多的就業(yè)機(jī)會(huì)。旅游行業(yè)逐漸演變?yōu)閲?guó)家支柱型產(chǎn)業(yè)。在低碳旅游文化推廣的現(xiàn)在，國(guó)家也出臺(tái)的相應(yīng)的措施來應(yīng)對(duì)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這些措施不僅加快了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善，也對(duì)旅游業(yè)整體的發(fā)展目標(biāo)做出了清晰的規(guī)劃。

2.1.2低碳旅游產(chǎn)品的需求增加

低碳經(jīng)濟(jì)的推廣加快了旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了低碳旅游的發(fā)展，也產(chǎn)生了許多新型的低碳旅游產(chǎn)品。茶文化旅游也是在低碳經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下孕育而生的，也是與低碳旅游完美結(jié)合的產(chǎn)業(yè)。它的出現(xiàn)獲得許多消費(fèi)者的喜歡。比如說，云南大理，完美的自然環(huán)境，再加上具有濃郁民族色彩的普洱茶，將自然與人文環(huán)境兩者的完美結(jié)合在一起。

2.1.3踐行低碳旅游

隨著時(shí)代在發(fā)展，人類也逐漸意識(shí)到良好環(huán)境的重要性。漫天的霧霾已經(jīng)快擊沉人類對(duì)生活的信心了，如果沒有生存的壓力，或許他們?cè)缫呀?jīng)逃離城市了，去尋找藍(lán)天白云的地方。到一個(gè)藍(lán)天白云的地方去旅行已經(jīng)成了大多數(shù)人的想法，這也帶動(dòng)了旅游行業(yè)的迅速發(fā)展。對(duì)低碳文化的認(rèn)可，也使得旅行者踐行的信念，就是為了明天更優(yōu)質(zhì)的生活。于是出現(xiàn)了自駕游，拼車，徒步等新的旅行方式。

2.1.4興起的特色旅游

世界總是在無時(shí)無刻變化著的，旅游的模式也得緊跟著時(shí)代的發(fā)展。傳統(tǒng)的旅游業(yè)已經(jīng)不能滿足廣大消費(fèi)者的體驗(yàn)需求了。許多旅游企業(yè)也在積極的應(yīng)對(duì)，茶文化旅游就是個(gè)簡(jiǎn)單的例子，它將自然環(huán)境與傳統(tǒng)的茶文化相結(jié)合的方法，全新的旅游方式更容易讓游客所接受，在大自然的環(huán)境中放松心情，喝口清茶了解地方文化。我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，如何將這些文化滲入到旅游文化中呢？比如說將游客帶到茶園當(dāng)中，讓他們?nèi)谌氲酱笞匀恢腥?，體驗(yàn)采茶的樂趣，把自己當(dāng)做一個(gè)采茶人，這樣的體驗(yàn)往往是終身難忘的。

2.2茶文化旅游的初步發(fā)展

茶文化旅游。茶葉的種植集中在一些自然環(huán)境好、環(huán)境污染少的地方，這就為茶葉文化旅游提供良好的先天條件，在加上地方風(fēng)土人情，民俗文化等，一系列的環(huán)境為茶文化旅游奠定了良好的基礎(chǔ)。比如說游客會(huì)從茶葉歷史、制茶工藝、采茶等多方面入手，讓游客在欣賞大自然美的同時(shí)，到茶園里采茶，也能了解茶文化的悠久歷史。也可以利用茶文化來推廣傳統(tǒng)旅游業(yè)，比如說在福建武夷山《印象大紅袍》的拍攝，這是對(duì)茶文化的一種全新的展示，也帶動(dòng)地方旅游業(yè)的發(fā)展。所以說茶文化與旅游業(yè)是相輔相成的關(guān)系。

茶葉在農(nóng)產(chǎn)品中是具有極高的文化品位的，而傳統(tǒng)的茶山和茶園都擁有較好的地理和優(yōu)美的自然環(huán)境，制茶的工藝也是頗有幾分美感。近些年隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)的茶文化旅游也順應(yīng)得到了一定的發(fā)展，也形成了許多茶文化模式。

茶文化旅游現(xiàn)在只是處于一個(gè)初步發(fā)展的階段，會(huì)不可避免的出現(xiàn)一些問題和矛盾。比如說開發(fā)資源過于盲目，也缺乏規(guī)劃，對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境造成了破壞。茶文化旅游發(fā)展必須有一個(gè)完整的體系模式，不能走偏路，不能顧此失彼，不能為了發(fā)展茶文化旅游，其他方面全部放開，或多或少會(huì)增加碳排放量，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路是我們的原則。

3　茶文化旅游低碳發(fā)展的策略

3.1科學(xué)規(guī)劃

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，茶文化旅游要建立一個(gè)低碳、合理和可持續(xù)發(fā)展的模式，這就要做好一個(gè)合理的規(guī)劃。在整合資源進(jìn)行開發(fā)規(guī)劃時(shí)，要建立科學(xué)的發(fā)展體系，首先就是要減少碳排放量?？梢越柚鷩?guó)內(nèi)茶文化旅游的成功經(jīng)驗(yàn)和模式，再依據(jù)自身環(huán)境和資源的特點(diǎn)，對(duì)環(huán)境開發(fā)的進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，把減少環(huán)境污染放在第一位。

3.2產(chǎn)業(yè)推廣

低碳旅游的快速發(fā)展成為一個(gè)必然的趨勢(shì)，但是發(fā)展過程中要從多方面考慮，首先就是要推廣低碳文化。推廣并不是一件容易的事，低碳茶文化旅游要依托自身的茶區(qū)文化，各茶鄉(xiāng)可依據(jù)自身的特點(diǎn)，進(jìn)行茶文化開發(fā)，把本身的茶文化和地方風(fēng)俗融入到旅游中。茶文化旅游讓旅游者在享受旅游帶來樂趣的同時(shí)，也漸漸融入旅游者的生活中，讓他們?cè)趯ふ易匀幻?，在田間的茶園里返璞歸真。茶文化旅游的推廣間接或直接減少了碳的排放量，改善了當(dāng)?shù)氐纳姝h(huán)境。以茶為載體，茶的魅力所在就是吸引游客的重點(diǎn)。

4　結(jié)論

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，低碳文化也在漸漸深入人們生活。茶文化旅游也是新生代的新型旅游項(xiàng)目，它將現(xiàn)代的旅游與茶葉資源、茶葉歷史有機(jī)的集合到一起，形成了新的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游也是低碳經(jīng)濟(jì)背景下，一個(gè)代表性產(chǎn)業(yè)，它的出現(xiàn)帶動(dòng)了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游是茶葉與現(xiàn)在旅游業(yè)相結(jié)合衍生出來全新的旅游行業(yè)，也是將低碳經(jīng)濟(jì)完美融入的一個(gè)新型旅游行業(yè)。它是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的一種繼承，也讓更多游客了解茶文化的博大精深。所以說，對(duì)于茶文化旅游開發(fā)，無論是從經(jīng)濟(jì)上來說，還是文化，還是生態(tài)環(huán)境來說，都具有重大的意義，它將低碳生活的理念帶到了人們生活當(dāng)中。

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作者簡(jiǎn)介：余佳（1984-），女，安徽合肥人，碩士，講師，研究方向：旅游規(guī)劃、旅游文化。