劉　京，賈文靜（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 保定 071051）

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我國(guó)古代茶詩(shī)與茶文化關(guān)系探討

劉京，賈文靜
（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 保定 071051）

摘要：我國(guó)的茶文化在整個(gè)傳統(tǒng)文化體系中占有重要位置，它是古代勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶和體現(xiàn)。茶文化的構(gòu)成體系具有系統(tǒng)化和層次化的特點(diǎn)，其中茶詩(shī)就是一種很有代表性的體現(xiàn)，它是古代文人墨客從文學(xué)層面對(duì)茶文化的另一種研究，從中表達(dá)出了古代文人的清高而又自適的人格和氣質(zhì)，并且也兼有價(jià)值取向和哲學(xué)思想的內(nèi)涵，可以說(shuō)是古代人們生活的另一種顯現(xiàn)。那么從現(xiàn)代茶文化研究的角度來(lái)講，它所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值越來(lái)越明顯，人們對(duì)于飲茶文化的關(guān)注度也不斷提升，這都與茶詩(shī)和茶文化之間的關(guān)系密不可分。

關(guān)鍵詞：茶詩(shī)；茶文化；關(guān)系

我國(guó)的茶文化具有悠久的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為茶文化體系中重要構(gòu)成部分的茶詩(shī)數(shù)量也有很多，而且茶詩(shī)的內(nèi)容涉及范圍也十分廣泛，對(duì)茶詩(shī)的研究也可以說(shuō)是對(duì)茶文化的一種繼承和發(fā)展。古代的文人墨客不僅僅把飲茶看作為是一種物質(zhì)層面的享受，更是將其進(jìn)行文學(xué)化描述，通過(guò)詠茶來(lái)表達(dá)出內(nèi)心的真實(shí)情感，茶和詩(shī)之間是相輔相成，共同發(fā)展的關(guān)系。

1　茶詩(shī)中茶文化的形成

1.1南北朝時(shí)期

我國(guó)的飲茶風(fēng)氣最早可追溯到秦漢時(shí)期，到了南北朝時(shí)期，茶所代表的含義開(kāi)始進(jìn)一步豐富，除了作為一種最基本的飲料之外，它還代表著廉潔、禪定以及清新等的精神境界，而且茶的文化和社會(huì)功用也超出了它最基本的使用功能，這可以說(shuō)是茶文化的初步形成的體現(xiàn)。例如張載的《登成都詩(shī)》就大力稱贊了成都香茶在人們?nèi)粘Ｉ钪械钠毡樾裕@說(shuō)明在這一時(shí)期茶已經(jīng)成為了人們的生活用品，又如左思《嬌女詩(shī)》也體現(xiàn)出了茶在人們生活中的普及，而且表達(dá)手法上也更具有文化意味，可以說(shuō)是真正意義上的茶詩(shī)。

1.2隋唐及其后期的茶詩(shī)和茶文化的關(guān)系確定

對(duì)于這一時(shí)期的茶文化發(fā)展來(lái)說(shuō)，有這樣一種說(shuō)法：“茶興于唐，而盛于宋”。這一時(shí)期的茶詩(shī)開(kāi)始大量出現(xiàn)，這對(duì)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展來(lái)說(shuō)起到了重要的推動(dòng)作用，這一時(shí)期的文人墨客在情感表達(dá)上更多地開(kāi)始以茶為紐帶，詠茶和吟詩(shī)逐漸融為一體，茶文化中的精神價(jià)值取向得到了全面深刻的體現(xiàn)，而且也更具有文化審美色彩［1］。

2　茶詩(shī)在茶文化中的作用

2.1茶的悠然清雅意象表達(dá)

對(duì)茶的研究，如果從文人角度來(lái)講，它就不僅僅是一種簡(jiǎn)單的飲料，而更具有人文底蘊(yùn)。由于古代政治制度和文化體系的限制，古代文人階層尤其是士大夫階層更推崇“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”的處事理念，那么茶又是生長(zhǎng)在深山之中，它所具有的悠然清雅的秉性正好與此相吻合，這就為文人墨客的情感抒發(fā)提供了新的寄情物，因此，詠茶就逐漸成為了他們情感寄托、表達(dá)內(nèi)心清雅悠然心境的藝術(shù)活動(dòng)，也可以體現(xiàn)出脫俗高雅的生活態(tài)度和處事原則。白居易在江浙一帶為官時(shí)，接觸到大量的茶，因而這一時(shí)期所創(chuàng)作的詩(shī)歌中，關(guān)于茶的就有60多首，這也成為了它詩(shī)歌表達(dá)特征之一，通過(guò)詠茶來(lái)表達(dá)自身的淡然閑適生活態(tài)度。例如，他的《食后》中“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶……無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任天涯?！本褪敲枋隽怂谖缢褋?lái)之后飲茶所產(chǎn)生的感想，通過(guò)詠茶以無(wú)憂無(wú)樂(lè)者自許，表達(dá)出了自身淡然的處世態(tài)度。除了白居易，還有陸龜蒙的《茶人》“天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿?！泵枋隽俗约壕哂写笞匀坏奶煨裕瑢?duì)于生長(zhǎng)在山野幽谷中的茶更是鐘愛(ài)有加，在這些詩(shī)人的重視，山野中的茶具有天地之和氣，它所具有的靈性與文人墨客們所要仿效的心靈追求是相通的。再如明代的文徽明通過(guò)茶詩(shī)來(lái)表達(dá)出茶人怡然天趣的生活狀態(tài)，通過(guò)詠茶來(lái)反映了明代文人墨客歸隱寧?kù)o的心理特點(diǎn)，他的《煎茶》就是通過(guò)茶來(lái)構(gòu)建了一個(gè)閑適淡雅的意境，散淡之中也有儒雅和禪意的意味，還有他的《詠惠山泉》就深刻表達(dá)了他喜茶厭酒的觀點(diǎn)，這與當(dāng)時(shí)的文人飲茶風(fēng)氣是相一致的。

2.2茶詩(shī)中的特定意境

2.2.1靜謐空靈的意境

《訪陸處士羽》是皎然所作，創(chuàng)作的背景是在作者尋訪好友陸羽不遇之后寫(xiě)下的，由于陸羽的日常行蹤不定，而作者在山水游玩之時(shí)也掛念著陸羽，在拜訪陸羽之后即使沒(méi)有得見(jiàn)，內(nèi)心的惆悵之情并沒(méi)有所體現(xiàn)，而是心中充滿著幽靜的青山、空曠的天空等的自然空靈的物境，這也觸發(fā)了作者的創(chuàng)作靈感，可以從這句“何山賞春茗，何處弄春泉”中看出。而對(duì)于陸羽來(lái)說(shuō)，對(duì)各種茶十分熟悉，皎然因人而思茶，通過(guò)詠茶來(lái)思念友人，看似淡然靜謐的意境，實(shí)質(zhì)上是對(duì)友人的深切思念，其中的茶意和情意相得益彰。此外，詠茶來(lái)表達(dá)靜謐空靈意境也會(huì)與佛教思想有一定的聯(lián)系，例如唐代杜荀鶴的《題德玄上人院》就是通過(guò)茶來(lái)構(gòu)建了一個(gè)引人入禪的意境，它以佛教思想理念為心理支撐，保持內(nèi)心遠(yuǎn)離煩惱，“罷定磬敲松罅月，解眠茶煮石根泉?！?/p>

2.2.2和諧意境

這里所講的“和諧”包含多層意思，既包括人與人之間的和諧，也包括人與自然之間的和諧，這在很多的唐詩(shī)中都有體現(xiàn)，例如盧仝的“唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)輕風(fēng)生”；杜甫的“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”；杜牧的“今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚(yáng)落花風(fēng)。”等等都體現(xiàn)了人與自然的和諧意境［2］。再如詩(shī)人陸游在早年時(shí)期喜愛(ài)喝酒，詩(shī)歌創(chuàng)作量很多，而在晚年則是以茶為待客之道，僅關(guān)于茶的詩(shī)歌就達(dá)到了320首之多，茶也由此成為了陸游安定身心的寄托，如《八十三令》中“桑苧家風(fēng)君莫笑，它年猶得作茶神”一句就說(shuō)明了他希望以品茶飲茶來(lái)度過(guò)晚年生活，更加追求與大自然的和諧相處。

2.2.3作者內(nèi)心的高潔意境

在古代文人墨客心中，表達(dá)自身內(nèi)心高潔的物體有很多種，例如茶、竹、梅等等，很多詩(shī)人通過(guò)對(duì)茶的詠嘆來(lái)表達(dá)出內(nèi)心的高潔意境［3］。例如唐朝的皮日休在《煮茶》中通過(guò)對(duì)茶的煮沸過(guò)程描述，對(duì)飲茶的情趣進(jìn)行了贊嘆，“香泉一合乳，煎作連珠沸”就是茶文化和中國(guó)文化中的水脈有機(jī)合一的體現(xiàn)，泉水的清冽最適于煮茶，而且最為可貴的是泉水的清潔、格清的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)出了和諧優(yōu)美的意境，從而使整個(gè)詩(shī)歌更具有詩(shī)情畫(huà)意，在這一點(diǎn)上陸龜蒙的《煮茶》也有相似的表達(dá)意境，即“閑來(lái)松間坐，看煮松上雪”，說(shuō)明了作者拋開(kāi)塵世雜念，在松林之中進(jìn)行煮茶，回歸自然的淡然心境。松、雪、茶三者是在中國(guó)傳統(tǒng)的文人文化中的同構(gòu)意向把文人和自然融為一體，進(jìn)而表達(dá)出文人作者飲茶品茶的閑適和回歸自然的心境，思想得到新的升華，精神需求得到了滿足。除此之外，宋朝的杜小山《冷夜》就采用普通的寫(xiě)作手法，把茶、酒以及月有機(jī)融為一體，淋漓盡致的表達(dá)出了清靜無(wú)為的閑適意境。

2.2.4真情流露的文學(xué)化意境

茶詩(shī)和茶文化兩者之間的關(guān)系是相輔相成，共同發(fā)展和完善的，兩者的有機(jī)結(jié)合在很大程度上更為豐富了詩(shī)歌的文學(xué)表達(dá)主題，通過(guò)茶所表達(dá)出的真情，包括親情、愛(ài)情、友情等都是人們最為樸實(shí)最為真切的感情，這也是傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)［4］。

第一，真切的親情。在古代眾多的茶詩(shī)詩(shī)歌中，通過(guò)詠茶來(lái)表達(dá)親情的文化主題有很多，而且在表達(dá)手法上也各有不同，但是，主旨思想是相通的。例如唐代劉兼的《從弟舒人惠茶》中通過(guò)對(duì)茶的煮沸過(guò)程描述，從側(cè)面表達(dá)出了對(duì)堂弟送茶的感激之情，同時(shí)也流露除了對(duì)送的茶的喜愛(ài)之意，“珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持?！边€有陸游的《疏山東堂晝眠》詩(shī)，作者在詩(shī)后注釋：“是日約子分茶”，通過(guò)茶來(lái)表達(dá)出父子之間的天倫之樂(lè)。

第二，深厚的友情。對(duì)于友情的主題體現(xiàn)，上述提到的皎然《訪陸處士羽》就是其中之一，此外，在宋代朱熹的《題休庵》就有“別嶺有休廬，林巒亦幽絕。無(wú)事一往來(lái)，茶瓜不須投?！敝饕鑼?xiě)了作者和休庵住持之間的友情交往，說(shuō)明了只要友人之間的情趣相投，是不需要進(jìn)行過(guò)多東西贈(zèng)送的，兩人一起在幽林自然環(huán)境中品茶也是一種樂(lè)趣所在，這也就體現(xiàn)了茶的易得和友情的不易得帶給讀者的無(wú)限審美張力所在。

第三，浪漫的愛(ài)情。在我國(guó)古代的詩(shī)歌體系中，愛(ài)情也是重要的一個(gè)表達(dá)主題，通過(guò)對(duì)茶的詠嘆來(lái)表達(dá)愛(ài)情的詩(shī)歌也有很多。例如鄭板橋的詩(shī)歌中，大多都是以表達(dá)人生哲理為主，但是，也有表達(dá)愛(ài)情的，例如他的《竹枝詞》，就是通過(guò)風(fēng)趣的寫(xiě)法，通過(guò)對(duì)茶的描述來(lái)體現(xiàn)出了女子對(duì)愛(ài)慕男子的一種委婉性情意，即“湓江江口是奴家，郎若閑時(shí)來(lái)吃茶。黃土筑墻茅蓋屋，門(mén)前一樹(shù)紫荊花。”這就從另一個(gè)層面把茶在中國(guó)古代社會(huì)中的象征意義進(jìn)一步提升了家庭的高度，是對(duì)其茶文化的又一種側(cè)面豐富和表達(dá)，通過(guò)對(duì)詩(shī)歌的分析，詩(shī)歌中通過(guò)簡(jiǎn)單的筆法構(gòu)建了一幅十分尋常的畫(huà)面，這點(diǎn)從“茅屋”、“土墻”、“紫荊”等都可以看出，而第二句“郎若閑時(shí)來(lái)吃茶”則是直接通過(guò)茶來(lái)表現(xiàn)了少女心中等待和美好的愛(ài)情之意。此外，在四大名著《紅樓夢(mèng)》中，王熙鳳打趣林黛玉的場(chǎng)景，說(shuō)道：“吃了我們家的茶，不給我們家做媳婦。”也說(shuō)明了茶在古代男女之間愛(ài)情的重要性，也可以理解為是一種定情的信物。在正式的婚禮中茶也是占有重要地位的，這一點(diǎn)我們可以從《謹(jǐn)和答惠茶之什》中看出，詩(shī)人通過(guò)對(duì)自身的經(jīng)歷描寫(xiě)，因?yàn)榭梢园咽苜?zèng)得到的好茶帶回家給妻子品嘗而喜悅高興的情態(tài)，這也可以為夫妻之間的和諧相處起到調(diào)節(jié)融合作用。

3　總結(jié)

在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化構(gòu)成體系中，茶詩(shī)是重要的組成部分，它是推動(dòng)茶文化形成和不斷發(fā)展創(chuàng)新的重要因素。我國(guó)的茶文化具有悠久歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它是古代勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶，在長(zhǎng)期不斷發(fā)展演變的過(guò)程中，茶詩(shī)的作用逐漸凸顯，茶詩(shī)和茶文化兩者是相輔相成、相互作用的關(guān)系，茶詩(shī)在茶文化的形成和發(fā)展中不僅在茶文化的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、表達(dá)方式上都起到了重要的作用，在現(xiàn)階段，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于飲茶品茶的追求越來(lái)越高，這更是凸顯了茶文化中茶的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

［1］王國(guó)龍.茶詩(shī)茶道茶文化［J］.茶博覽，2013（2）：70-71.

［2］程榮.試論唐代詠茶詩(shī)審美情趣［J］.武夷學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，29（3）：42-46.

［3］鄒勇.茶詩(shī)在茶文化旅游開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用研究［J］.農(nóng)業(yè)考古，2015（2）：210-213.

［4］趙俊卿.尋找中國(guó)古典詩(shī)歌中的茶文化［J］.農(nóng)業(yè)考古，2012（2）：109-112.

作者簡(jiǎn)介：劉京（1986-），女，河北保定人，碩士研究生，助教，研究方向：中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)。