于永霞 何國(guó)玲 樂(lè)波靈 祁廣軍 李 龍

(1江蘇科技大學(xué)，江蘇鎮(zhèn)江 212003; 2廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，廣西南寧 530007;3中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所，江蘇鎮(zhèn)江 202018)

廣西蠶繭生產(chǎn)的成本與收益實(shí)證分析

于永霞1，2何國(guó)玲2樂(lè)波靈1，2祁廣軍2李 龍1，3

(1江蘇科技大學(xué)，江蘇鎮(zhèn)江 212003;2廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，廣西南寧 530007;3中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所，江蘇鎮(zhèn)江 202018)

針對(duì)2013年廣西與全國(guó)多個(gè)蠶桑主產(chǎn)區(qū)蠶繭生產(chǎn)凈利潤(rùn)相繼出現(xiàn)負(fù)值，2014年負(fù)值進(jìn)一步加劇的情況，分析了2010—2014年廣西蠶繭生產(chǎn)的成本與收益數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示，不斷上漲的勞動(dòng)力工價(jià)增加了人工成本，化肥費(fèi)用逐年上漲推高了物資與服務(wù)費(fèi)用，其他費(fèi)用以及土地成本也在不斷上升，使得蠶繭生產(chǎn)的總成本逐年上升，而單位面積蠶繭產(chǎn)量的逐漸走低，以及蠶繭單價(jià)的先升后降，使蠶繭收益增長(zhǎng)較少，蠶繭生產(chǎn)的總成本的高增加值與收益的低增長(zhǎng)之間形成了較大的剪刀差，繼而導(dǎo)致蠶繭生產(chǎn)出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)。提出從合理安排養(yǎng)蠶批次、提升蠶繭品質(zhì)，加快先進(jìn)種養(yǎng)器具研發(fā)與推廣、提升勞動(dòng)效率，加快推進(jìn)蠶桑資源綜合利用、提高產(chǎn)品附加值等方面發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。

廣西;蠶桑產(chǎn)業(yè);蠶繭;成本;收益;成本的結(jié)構(gòu)

種桑養(yǎng)蠶是我國(guó)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，具有5 000多年的悠久歷史。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快以及地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，東部地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)蠶區(qū)的栽桑養(yǎng)蠶規(guī)模呈現(xiàn)逐步萎縮的趨勢(shì)。有鑒于此，21世紀(jì)初期商務(wù)部提出“東桑西移”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，位于祖國(guó)西部的廣西壯族自治區(qū)(以下簡(jiǎn)稱廣西)，緊緊抓住了這一大好機(jī)遇，把蠶桑產(chǎn)業(yè)列為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，予以大力發(fā)展。自2005年起，廣西蠶繭產(chǎn)量已連續(xù)11年穩(wěn)居全國(guó)第1。

但是，隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，在經(jīng)歷了十余年快速發(fā)展之后，廣西的蠶桑產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了一些新的情況，比如2013年出現(xiàn)“繭絲倒掛”的現(xiàn)象［1］，以及在連續(xù)多年的凈利潤(rùn)為正值之后，2013年，廣西、江蘇、浙江等重要的蠶桑生產(chǎn)省(區(qū))以及全國(guó)平均蠶繭生產(chǎn)的凈利潤(rùn)，均出現(xiàn)了不同程度負(fù)值的情況［2］，2014年凈利潤(rùn)負(fù)值進(jìn)一步加?。?］。蠶桑產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新情況，應(yīng)該引起廣大蠶業(yè)工作者以及學(xué)者的注意，需及時(shí)分析研究出現(xiàn)此種情況的內(nèi)部因素，找出問(wèn)題發(fā)生的原因。

此前，田智得［4］曾以1990—2001年廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為樣本，運(yùn)用多元統(tǒng)計(jì)的通徑分析對(duì)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)因素的分析表明，影響?zhàn)B蠶收益最大的因素是蠶繭的收購(gòu)價(jià)格，其次是蠶繭產(chǎn)量，最后是桑園面積;發(fā)種量和含稅成本與養(yǎng)蠶收益成負(fù)相關(guān)。蔣滿貴等［5］研究表明，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，生產(chǎn)成本也在不斷增加，影響蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收益波動(dòng)較大的因素是蠶繭銷售價(jià)格的波動(dòng)和生產(chǎn)成本的增加。安輝等［6］運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)廣西1991—2007年的蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析得出，影響?zhàn)B蠶收益的5個(gè)要素中，蠶繭收購(gòu)價(jià)格和含稅成本是影響廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)收益最主要的2個(gè)要素，其次是發(fā)種量，而桑園面積和蠶繭產(chǎn)量對(duì)養(yǎng)蠶收益的影響相對(duì)較少。祁廣軍［7］研究表明，蠶繭生產(chǎn)在收益上高于甘蔗等農(nóng)產(chǎn)品。董桂清等［8］對(duì)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及效益的分析顯示，勞動(dòng)生產(chǎn)效率和勞動(dòng)力成本對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益有重要的影響。

本項(xiàng)研究基于《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本與收益資料匯編》2011—2015年各年版［2－3，9－11］數(shù)據(jù)，對(duì) 2010—2014年廣西蠶繭生產(chǎn)的成本與收益的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，力圖找出蠶繭生產(chǎn)凈利潤(rùn)出現(xiàn)負(fù)值的原因，為蠶桑產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展提供相關(guān)參考。

1 廣西蠶繭生產(chǎn)的成本分析

1.1 總成本的結(jié)構(gòu)

根據(jù)成本核算的原則，蠶繭生產(chǎn)的成本計(jì)算中，總成本可以從單位面積總成本和單位產(chǎn)品總成本2個(gè)方面進(jìn)行核算。其中，單位面積總成本包括單位面積生產(chǎn)成本和單位面積土地成本。單位產(chǎn)品總成本包括單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和單位產(chǎn)品的土地成本。從廣西蠶繭生產(chǎn)的成本結(jié)構(gòu)情況(表1)可以看出，2010—2014年廣西每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的總成本、生產(chǎn)成本、土地成本以及每50 kg蠶繭的總成本、生產(chǎn)成本、土地成本均呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

表1 2010—2014年廣西壯族自治區(qū)蠶繭生產(chǎn)的成本結(jié)構(gòu)元

從蠶繭生產(chǎn)的總成本來(lái)看，2014年與2010年相比，每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的總成本增加了3 310.29元，增長(zhǎng)幅度為86.35%;每50 kg蠶繭的總成本增加了1 092.54元，增長(zhǎng)幅度為103.81%(表1)。

從蠶繭的生產(chǎn)成本來(lái)看，2014年與2010年相比，每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的生產(chǎn)成本增加了3 247.27元，增長(zhǎng)幅度為88.68%;每50 kg蠶繭的生產(chǎn)成本增加了1 069.20元，增長(zhǎng)幅度為106.36%(表1)。

從土地成本來(lái)看，2014年與2010年相比每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的土地成本增加了63.02元，增長(zhǎng)幅度為36.68%;每生產(chǎn)50 kg蠶繭的土地成本從47.16元上升至70.50元，增加了23.34元，增長(zhǎng)幅度為49.49%(表1)，上升幅度比較大。但由于土地成本占總成本的比例不足5%，所占比例較少，且5年間變化不大，最高與最低間僅相差1.41個(gè)百分點(diǎn)，表明土地成本在過(guò)去5年生產(chǎn)蠶繭的總成本中所占的比例很小，主要以生產(chǎn)成本為主。

1.2 生產(chǎn)成本的結(jié)構(gòu)

蠶繭的生產(chǎn)成本主要包括物資與服務(wù)費(fèi)用和人工成本。物資與服務(wù)費(fèi)用是在生產(chǎn)過(guò)程中所消耗的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的費(fèi)用、購(gòu)買各項(xiàng)服務(wù)的支出以及與生產(chǎn)相關(guān)的其他實(shí)物或者現(xiàn)金支出，由直接費(fèi)用和間接費(fèi)用構(gòu)成。人工成本是指生產(chǎn)過(guò)程中直接使用的勞動(dòng)力的成本，主要包括家庭用工折價(jià)和雇工費(fèi)用2項(xiàng)［2］。

1.2.1 物資與服務(wù)費(fèi)用 物資與服務(wù)費(fèi)用中的直接費(fèi)用主要有種子費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、農(nóng)用薄膜費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、工具材料費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)、其他直接費(fèi)用等;間接費(fèi)用主要有固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)、銷售費(fèi)等［2］。

表2 2010—2014年廣西壯族自治區(qū)每667 m2桑園的物資與服務(wù)費(fèi)用元

從表2可以看出，2010—2013年直接費(fèi)用呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢(shì)，2014年比其他4年低，為5年來(lái)的最低水平。2010—2014年直接費(fèi)用占物資與服務(wù)費(fèi)用的比例分別為96.04%、95.91%、96.32%、96.32%、89.07%，其中以2012、2013年的直接費(fèi)用所占比例最高，2014年直接費(fèi)用所占比例最低。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)2014年種子費(fèi)、化肥費(fèi)均下降，說(shuō)明這一年里蠶農(nóng)擴(kuò)種桑園少，從而在新種桑園投入費(fèi)用上減少，蠶桑生產(chǎn)基本在原有桑園的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

在所有直接費(fèi)用中，5年平均費(fèi)用從高到低的順序?yàn)榛寿M(fèi)＞其他直接費(fèi)用＞種子費(fèi)＞農(nóng)藥費(fèi)＞租賃作業(yè)費(fèi)＞工具材料費(fèi)＞農(nóng)家肥費(fèi)。以5年平均來(lái)看，化肥費(fèi)占直接費(fèi)用的36.32%，其他直接費(fèi)用占34.54%，種子費(fèi)占12.68%，農(nóng)藥費(fèi)占5.57%，租賃作業(yè)費(fèi)占4.65%，工具材料費(fèi)占3.10%，農(nóng)家肥僅占1.86%，7項(xiàng)費(fèi)用共占直接費(fèi)用的98.72%;其中，化肥費(fèi)所占比例最高。說(shuō)明在蠶繭生產(chǎn)中，化肥費(fèi)是影響直接費(fèi)用最重要的因素，其次是其他直接費(fèi)用，而農(nóng)家肥費(fèi)所占比例最低，僅為1.86%。說(shuō)明農(nóng)家肥在蠶繭生產(chǎn)中使用率不高，桑園存在偏施化肥的情況，增加生產(chǎn)成本的同時(shí)也易造成土壤板結(jié)、營(yíng)養(yǎng)元素不均衡的問(wèn)題。

雖然間接費(fèi)用包括固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)、銷售費(fèi)等5項(xiàng);但是，由于政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)在廣西蠶區(qū)尚未大面積實(shí)施。因此，廣西蠶繭生產(chǎn)的間接費(fèi)用主要包括固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和銷售費(fèi)2項(xiàng)。2010—2014年5年平均的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)占間接費(fèi)用的79.47%，占物資與服務(wù)費(fèi)用的4.16%;銷售費(fèi)占間接費(fèi)用的20.53%，占物資與服務(wù)費(fèi)用的1.07%。5年間，固定資產(chǎn)折舊費(fèi)增加了230.72%，銷售費(fèi)增加了67.80%，增加比例均比較高;反映了廣西蠶區(qū)的蠶室使用次數(shù)多、利用率較高，部分地區(qū)由于距離售繭地點(diǎn)遠(yuǎn)，出現(xiàn)蠶繭銷售費(fèi)逐年增加的現(xiàn)狀。

1.2.2 人工成本 人工成本屬于生產(chǎn)成本，從表1、表3可以看出，2010年的人工成本占生產(chǎn)成本的63.79%，占總成本的60.93%;而2014年的人工成本占生產(chǎn)成本的79.71%，占總成本的77.09%，分別上漲了15.92個(gè)百分點(diǎn)和16.16個(gè)百分點(diǎn)。在生產(chǎn)成本中，人工成本約占6～8成。

從表3還可以看出，每667 m2桑園的人工成本從2010年的2 335.77元上升到2014年的5 507.58元，增加了3 171.81元，增長(zhǎng)幅度為135.79%，增長(zhǎng)幅度較大。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，5年間用工數(shù)量變化幅度不大，用工最多的年份與最少的年份相比，僅相差1.94個(gè)工，造成人工成本大幅度上升的主要原因是用工價(jià)格的大幅度上漲，2014年比2010年每個(gè)工價(jià)增加了42.84元，增長(zhǎng)幅度為135.48%。另外，用工數(shù)量變化不大，也從另外一個(gè)方面說(shuō)明蠶繭生產(chǎn)的自動(dòng)化程度不高，先進(jìn)種養(yǎng)器具的普及率尤其是桑園機(jī)械化作業(yè)等還有很大的提升空間。對(duì)于勞動(dòng)密集型的蠶桑產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，必須要重視人工成本不斷上升的問(wèn)題。

表3 2010—2014年廣西壯族自治區(qū)每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的人工成本

1.3 土地成本的結(jié)構(gòu)

蠶繭生產(chǎn)跨種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)2個(gè)產(chǎn)業(yè)，桑樹(shù)種植對(duì)土地需求量比較大。土地成本主要包括流轉(zhuǎn)地租金和自營(yíng)地租金2個(gè)方面。流轉(zhuǎn)地租金是指生產(chǎn)者轉(zhuǎn)包他人擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)的耕地，或承包集體經(jīng)濟(jì)組織的機(jī)動(dòng)地的使用權(quán)，而實(shí)際支付的轉(zhuǎn)包費(fèi)、承包費(fèi)等土地租賃費(fèi)用，按照生產(chǎn)者實(shí)際支付的轉(zhuǎn)包費(fèi)或承包費(fèi)凈額計(jì)算。自營(yíng)地租金也就是自營(yíng)地折租，是指生產(chǎn)者自己擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)的土地投入生產(chǎn)后所耗費(fèi)的土地資源，按一定的方法和標(biāo)準(zhǔn)折算的成本，反映了自營(yíng)地投入生產(chǎn)時(shí)的機(jī)會(huì)成本［2］，兩者之和為土地租金，即土地成本。

由表4可以看出，流轉(zhuǎn)地租金，在2010年和2014年相對(duì)較高，而2011—2013年則較低，但5年來(lái)相差不大，且在土地成本中所占的比例不大，說(shuō)明廣西蠶桑生產(chǎn)流轉(zhuǎn)地不多，多為自營(yíng)地生產(chǎn)。自營(yíng)地折租方面，呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢(shì)，2014年與2010年相比，每667 m2桑園上漲61.79元，上漲幅度為38.52%。5年間，土地成本增加了63.02元，增長(zhǎng)幅度為36.68%。在一定程度上說(shuō)明了土地作為資源，其價(jià)值在逐年上升，這也在一定程度上增加了蠶繭生產(chǎn)的總成本。

表4 2010—2014年廣西壯族自治區(qū)每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的土地成本元

2 廣西蠶繭生產(chǎn)的收益分析

本研究主要從主產(chǎn)品產(chǎn)值、凈利潤(rùn)、現(xiàn)金收益等3項(xiàng)指標(biāo)對(duì)廣西蠶繭生產(chǎn)進(jìn)行比較分析。以主產(chǎn)品產(chǎn)值和副產(chǎn)品產(chǎn)值計(jì)算總產(chǎn)值。主產(chǎn)品產(chǎn)值是指生產(chǎn)者通過(guò)各種渠道出售主產(chǎn)品所得的收入和留存的主產(chǎn)品可能得到的收入之和，其中出售的主產(chǎn)品按實(shí)際出售收入計(jì)算，留存的主產(chǎn)品按已出售產(chǎn)品的綜合平均價(jià)格和留存數(shù)量計(jì)算［2］。

本文的主產(chǎn)品產(chǎn)量和產(chǎn)值主要是指蠶繭產(chǎn)量和產(chǎn)值。副產(chǎn)品產(chǎn)值主要是指蠶農(nóng)在從事蠶桑資源綜合利用方面獲得的產(chǎn)值，如桑園套種、套養(yǎng)，桑枝食用菌等資源綜合利用方面的產(chǎn)值收入。

2.1 單位面積桑園的產(chǎn)值

2010—2013年每667 m2桑園蠶繭產(chǎn)值呈上升的趨勢(shì)，在2013年達(dá)到6 844.85元之后，2014年又出現(xiàn)了下降;每667 m2桑園蠶繭產(chǎn)值下降1 060.00元，下降了 15.49%;2014年與 2010年相比，每667 m2桑園蠶繭產(chǎn)值僅增加了4.04%(表5)。

表5 2010—2014年廣西壯族自治區(qū)每667 m2桑園生產(chǎn)蠶繭的收益情況

影響主產(chǎn)品產(chǎn)值的有2個(gè)因素，分別是蠶繭產(chǎn)量和蠶繭價(jià)格。進(jìn)一步從單位面積蠶繭產(chǎn)量和平均出售價(jià)格對(duì)產(chǎn)值進(jìn)一步分析(表5)顯示，每667 m2桑園的蠶繭產(chǎn)量從2010年的 180.98 kg減少到2014年的 165.37 kg，減少了 15.61 kg，降幅為8.63%。每50 kg蠶繭價(jià)格從2010年的1 536.17元上升到2014年的1 749.06元，增加了212.89元，上升幅度為13.86%，其中2013年的蠶繭價(jià)格為5年最高，蠶繭價(jià)格也呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)。

2.2 單位面積桑園的凈利潤(rùn)收益

凈利潤(rùn)是指產(chǎn)品產(chǎn)值減去生產(chǎn)過(guò)程中投入的現(xiàn)金、實(shí)物、勞動(dòng)力和土地等全部生產(chǎn)要素成本之后的余額，反映了生產(chǎn)中消耗的全部資源的凈回報(bào)［2］。從2010—2014年廣西每667 m2桑園蠶繭生產(chǎn)收益情況(表5)可以看出，廣西蠶繭生產(chǎn)的凈利潤(rùn)是持續(xù)下降的。2010—2014年間的每667 m2桑園的凈利潤(rùn)從1 762.18元，下降到2014年的－1 318.57元，下降了177.13%;每50 kg蠶繭的凈利潤(rùn)從2010年的483.75元，下降到2014年的－395.90元，下降了181.84%。尤其是在2013年凈利潤(rùn)首次出現(xiàn)了負(fù)值，2014年這種凈利潤(rùn)負(fù)值的情況進(jìn)一步加劇。

2.3 單位面積桑園的現(xiàn)金收益

現(xiàn)金收益是指產(chǎn)品產(chǎn)值減去為生產(chǎn)該產(chǎn)品而發(fā)生的全部現(xiàn)金和實(shí)物支出后的余額，反映了生產(chǎn)者實(shí)際得到的收入(包括現(xiàn)金收入和實(shí)物折算為現(xiàn)金的收入)［2］。每667 m2桑園的現(xiàn)金收益從2010年的4 189.14元，增加到2013年的5 210.67元，為5年內(nèi)的最高水平。2014年又出現(xiàn)較大幅度的下降，每667 m2桑園的現(xiàn)金收益比2013年下降了861.54元，下降了 16.53%;2014年與 2010年相比，每667 m2桑園的現(xiàn)金收益增加了3.82%。每50 kg蠶繭的現(xiàn)金收益也是在2013年達(dá)到5年內(nèi)最高，在2014年出現(xiàn)下降(與2012年趨平)，2014年與2010年相比增長(zhǎng)了13.55%，呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)。

綜上所述，2013年出現(xiàn)蠶繭生產(chǎn)凈利潤(rùn)負(fù)值、2014年負(fù)值進(jìn)一步加劇的主要原因在于，這2年的蠶繭產(chǎn)量相繼出現(xiàn)下降，2013年蠶繭價(jià)格雖較2010—2012年有所增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度不大，2014年蠶繭價(jià)格下降，而這2年的勞動(dòng)力工價(jià)、化肥費(fèi)上漲幅度較大，土地成本也在持續(xù)增長(zhǎng)中，蠶繭生產(chǎn)總成本的高增加值與蠶繭收益的低增長(zhǎng)之間形成較大的剪刀差，使得2013—2014年的蠶繭生產(chǎn)凈利潤(rùn)從之前的較高值變成了負(fù)值，繼而負(fù)值進(jìn)一步加劇。

3 促進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的對(duì)策

蠶桑產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，隨著老齡化越來(lái)越嚴(yán)重［12］，農(nóng)村青年人外出打工或從事其它職業(yè)，以及水果等產(chǎn)業(yè)的異軍突起［13］，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越嚴(yán)峻;尤其在產(chǎn)業(yè)效益下滑的形勢(shì)下，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)從問(wèn)題入手，著力解決以下方面的問(wèn)題。

3.1 合理安排養(yǎng)蠶批次 提升蠶繭品質(zhì)

廣西是亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱充沛，高溫多濕是主要的氣候特點(diǎn)，一年可以飼養(yǎng)8～12批蠶，尤其在蠶桑主產(chǎn)區(qū)，小蠶共育率較高的地區(qū)，15 d左右就可以出售蠶繭，套養(yǎng)情況很普遍，這也在一定程度上使得消毒防病工作存在漏洞，給蠶桑產(chǎn)業(yè)的安全生產(chǎn)埋下了隱患。7月中下旬和8月上旬的高溫季節(jié)，廣西養(yǎng)蠶的成功率很低，蠶繭質(zhì)量也不高，廣種薄收。建議相關(guān)部門在生產(chǎn)批次上予以合理調(diào)整，根據(jù)廣西不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)因地制宜地制定一個(gè)合理的養(yǎng)蠶批次模式，引導(dǎo)蠶農(nóng)在適宜的季節(jié)里飼養(yǎng)適量、適宜的蠶品種，同時(shí)杜絕使用蛻皮激素和出售毛腳繭，提升廣西蠶繭的整體品質(zhì)。

3.2 加快先進(jìn)種養(yǎng)器具研發(fā)與推廣 提升勞動(dòng)效率

小蠶共育、方格蔟上蔟、以及大蠶省力化飼養(yǎng)等技術(shù)的大力推廣，很大程度上促進(jìn)和加快了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其在短短十幾年里就取得了明顯的成效［14］。但是我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，先進(jìn)種養(yǎng)機(jī)具的普及率還很低，尤其以桑園管護(hù)最為繁重，部分省力化器具使用簡(jiǎn)單但維修成本高，在一定程度上制約著機(jī)械化的大面積推廣。要想在先進(jìn)種養(yǎng)機(jī)具普及方面進(jìn)一步加強(qiáng)，需要各級(jí)農(nóng)業(yè)部門與自動(dòng)化機(jī)具部門聯(lián)合攻關(guān)，研制相關(guān)的設(shè)備投入生產(chǎn)，以提升蠶繭生產(chǎn)的勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

3.3 加快推進(jìn)蠶桑資源綜合利用 提高產(chǎn)品附加值

目前，我國(guó)的蠶繭生產(chǎn)還主要依靠生絲、絲綢制品出口國(guó)外。廣西的生絲主要以出口印度等東南亞國(guó)家為主，但隨著印度對(duì)我國(guó)生絲進(jìn)口關(guān)稅的提高，生絲出口量受阻，進(jìn)而影響國(guó)內(nèi)的生絲和蠶繭價(jià)格［15］。因此，廣西的蠶桑產(chǎn)業(yè)要跳出“一粒繭”“一根絲”的情況，要樹(shù)立種桑不一定養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶不一定賣繭的理念，尤其是近年來(lái)提出的“立桑為業(yè)”［16－17］的發(fā)展理念，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展拓寬了渠道。另外，還要積極開(kāi)發(fā)桑樹(shù)的藥用價(jià)值以及利用桑枝條培養(yǎng)食用菌，提高桑園的附加值。

［1］ 韋炳佩．廣西繭絲價(jià)格倒掛現(xiàn)象的原因分析及應(yīng)對(duì)措施［J］．廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2015，30(2):68－70．

［2］ 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司．全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益與資料匯編(2014)［G］．北京:中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2014:197－198．

［3］ 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司．全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益與資料匯編(2015)［G］．北京:中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2015:197－198．

［4］ 田智得．對(duì)影響廣西蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的若干因素分析［J］．廣西蠶業(yè)，2007，44(3):48－53．

［5］ 蔣滿貴，湯慶坤．廣西蠶繭生產(chǎn)成本及收益實(shí)證分析［J］．中國(guó)蠶業(yè)，2009，30(2):54－57．

［6］ 安輝，郝越，史常亮．廣西蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)影響因素實(shí)證分析［J］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39(3):1 777－1 778．

［7］ 祁廣軍．“東桑西移”背景下的廣西蠶絲業(yè)發(fā)展實(shí)證研究［D］．北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013．

［8］ 董桂清，潘志新，肖麗萍，等．廣西蠶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及效益分析［J］．廣西蠶業(yè)，2015，52(2):67－72．

［9］ 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司．全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益與資料匯編(2011)［G］．北京:中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2011:193－197．

［10］國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司．全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益與資料匯編(2012)［G］．北京:中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2012:197－201．

［11］國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司．全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益與資料匯編(2013)［G］．北京:中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2013:197－201．

［12］佚名．中國(guó)成世界上老齡化最嚴(yán)重的國(guó)家［EB/OL］．環(huán)球網(wǎng)，(2016－03－26)．http://tech．huanqiu．com/news/2015－09/755-9156．html．

［13］佚名．廣西水果年產(chǎn)超1 000萬(wàn)噸 香蕉柑橘產(chǎn)量占60%以上［EB/OL］．廣西新聞網(wǎng)，(2016－03－26)．http://news．gxnews．com．cn/staticpages/20121113/newgx50a1790f－6406703．shtml．

［14］樂(lè)波靈，虞崇江，于永霞，等．廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”回顧及“十三五”展望［J］．廣西蠶業(yè)，2016，53(1):1－5．

［15］覃鋼．廣西繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員大會(huì)在南寧召開(kāi)［J］．廣西蠶業(yè)，2016，53(1):54．

［16］向仲懷．立桑為業(yè)拓展提升［J］．蠶業(yè)科學(xué)，2015，41(1):1－2．

［17］祁廣軍，樂(lè)波靈，韋偉，等．廣西的桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展思考［J］．蠶業(yè)科學(xué)，2015，41(6):1 115－1 119．

［S88－9］

C

1007－0982(2016)02－0067－05

2016－03－16;接受日期:2016－03－30

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(編號(hào)CARS－22);為繭絲綢企業(yè)提供繭絲綢產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)項(xiàng)目(編號(hào)TAHP－2015－ZB－438)。

第1作者信息:于永霞(1979—)，女，山東海陽(yáng)，碩士研究生，經(jīng)濟(jì)師。Tel:0771－3278813，E-mail:6650360@qq．com

信息:李龍(1960—)，男，博士，研究員。Tel:0511－85616637，E-mail:seri68@hotmail．com