崔薇（石家莊鐵道大學四方學院，河北石家莊050051）

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美國小說中的茶飲文化研究

崔薇
（石家莊鐵道大學四方學院，河北石家莊050051）

摘要：在美國小說之中茶文化占有十分重要的地位，自從茶文化傳入歐美之后，逐漸的融入美國文化之中，與美國文學有機的結合在一起，因此在美國文學研究之中，茶飲文化的研究受到廣泛的關注，但是現(xiàn)階段的研究無法全面而系統(tǒng)的對美國小說中的茶飲文化進行解讀。因此本文主要針對美國小說中的茶飲文化進行研究，將茶飲文化的特色挖掘出來，供后人借鑒。

關鍵詞：美國小說；茶飲文化；研究

茶文化的初始可以從世界第一部茶學著作《茶經》開始，在中國的文學史上，很多的文人墨客在自己的文學作品之中都表達了對茶的喜愛，盡管茶傳入美國的時間不長，但是在藝術生活等方面都融入了茶葉和飲茶的方式，尤其是在美國文學創(chuàng)作之中，都將茶文化融入到其中。

1 茶文化與美國文學的有效融合

對茶文化與文學的關系進行研究之后，不難發(fā)現(xiàn)文學題材的創(chuàng)新和充實主要來自于茶，最先在中國和日本的傳記之中體現(xiàn)，發(fā)展至今已經有一千二百年的歷史，對茶展開論述的作品繁多，因此茶葉和茶文化引起了世界的關注，各國的飲茶愛好者和文人都開始關注茶文化在自身作品中的應用。自茶從中國傳入美國之后，就逐漸的融入到美國文化之中，以獨特的形式展現(xiàn)它的魅力，作為美國文學之中重要的組成部分，茶飲文化在個別的美國著作中起到了凸顯主體和刻畫人物的作用，茶元素的運用從獨特的視角將美國小說文化進行了解讀，反映出了美國文化中茶飲文化的特色。雖然美國的飲茶歷史較短，只有百年的時間，但是在茶飲文化的傳承過程之中，迅速的與美國精神相結合，融入到美國文化之中，與本土文學相輔相成，最終成為了美國文學作品之中不可分割的一部分。

2 茶飲文化在美國文學中的體現(xiàn)

在小說之中，作者對茶文化的理解能夠體現(xiàn)在其作品的字里行間，讀者在閱讀作品的時候能夠通過作者對茶的特色的梳理，來感受茶的深邃、神秘以及它的靈性和典雅的特性。在美國的文學作品之中，通過對茶的細節(jié)描寫，既能夠將人物的特征鮮明的表現(xiàn)出來，又能夠有效的推動情節(jié)的發(fā)展，將茶的作用發(fā)揮出來。作者利用茶文化的精華進行描寫，將民族文化融入到自身的作品之中，深入茶文化的特點描述，不僅給眾多的美國作家?guī)砹巳碌膭?chuàng)作體驗，更能夠豐富自身作品的內容體系。因此在美國文學作品之中，茶具有多重的象征意義，成為豐富文學作品的符號。例如《吃碗茶》和《三杯茶》以及《貴婦人的畫像》等，都十分具有代表性。

2.1 《吃碗茶》的茶元素體現(xiàn)

在美國多元文學之中，最重要的組成部分之一就是美國華裔文學，它不僅能夠將中西方文化之間的碰撞體現(xiàn)出來，又能夠將二者融合起來，將美國社會的基本價值觀念和精神有效的展現(xiàn)出來，作為了解美國多元文化的重要渠道受到人們的廣泛重視。而“茶”作為一種文化符號，既不是中國本土的符號，也不能夠代表美式的西方文化符號，它是原生性的中國文化與美國文化交融的產物，是未來中美文化的發(fā)展方向，是從排斥、沖突到融合的過程。

《吃碗茶》的作家是雷庭招，他是美國華裔作家，其所創(chuàng)作的《吃碗茶》在美國亞裔文學評論家之中得到了極高的評價，被稱為是劃時代的作品。這部小說主要以“茶”作為線索，來推動整個故事情節(jié)的發(fā)展，并且在人物形象塑造之中，“茶”的參與使得人物的形象更加豐滿，并且對故事結局的影響巨大。主人公是唐人街華人群體中的一名，在與妻子從相識到結婚之中，都充分的滲透了相關的茶元素，體現(xiàn)活在美國唐人街生活的華人的現(xiàn)狀，以及各自的精神面貌。在這部作品的開頭，賓來在茶館之內與美愛相親，利用茶來征服美愛的父親，因此可以說促成賓來和美愛的婚姻是就是“茶”。并且賓來和美愛的婚禮也是在茶館內舉辦的，在宴請親友的時候也是用“茶”來進行的，將喜錢放置在茶盤上，交給賓來和美愛以表達祝福，以此來表達對新婚夫婦的祝福，因此在這部作品之中，茶起著承載美好生活的祝福，作為重要的情感媒介，促進小說人物之間的親情、友情和愛情的發(fā)展。除此之外，在人物刻畫方面，茶也起著十分關鍵的作用。茶具有的傳統(tǒng)含義包括使人清醒，懂得克制，因此作者在利用茶的時候，能夠體現(xiàn)出這個比較深沉的含義，暗示作者自身對生活的理解以及表述作品人物的情況。在作品的結尾，茶具有解決文化病癥的作用，通過特殊茶葉的功效來延續(xù)夫婦之間的正常生活。《吃碗茶》的作家在寫作之中主要是想表達，只有像賓來那樣勇敢的走出去，發(fā)現(xiàn)新的天地才能夠生存下去，就如同結局之中“吃碗茶，我們就可以走上康復之路”所說的那樣，因此在這部作品之中，茶起到了精神支柱的作用，發(fā)揮其文化紐帶的功能。

2.2 《三杯茶》中的茶精神透視

《三杯茶》講述的是關于承諾的故事，作者格雷戈.莫頓森的作品之所以將“茶”作為書名，就是因為在書中經常出現(xiàn)“茶”這個元素，正是由于在展開對世界第二高峰喬戈里峰的挑戰(zhàn)時，作者陷入了危險的環(huán)境之中，在當?shù)厝说膴^力營救才幫助作者逃出險境，所以作者在創(chuàng)作作品的時候，重點的描述了“茶”，正是由于在一開始進入當?shù)鼐用裆钪械臅r候，他看見了居民生活的艱難，糖在當?shù)厥鞘窒∮械奈锲罚窃诿鎸ι刮５淖髡邥r，卻用糖為他煮了甜茶，幫助作者恢復元氣。在《三杯茶》之中，主要描述巴基斯坦中巴爾蒂人的交友方式就是三杯茶，其具有特殊的含義：第一杯茶的含義是陌生人；第二杯茶的含義是，你是我們的客人；第三杯茶的含義是，你是我們的家人，我們能夠為你做任何的事情，甚至付出我們的生命?！度琛纷髌分?，利用“茶”來做比喻，其含義十分的深刻，將書中人物之間珍貴的信任充分的表達出來，“茶”更是代表著一生的承諾。在作品之中巴爾蒂人具有樸素的特性，他們深沉的感情讓閱讀者感到動容，就如同茶一般，飲下沁人心脾，感受到它的幽香使人回味無窮。

2.3 《貴婦人畫像》中茶元素的象征意義

《貴婦人畫像》是由美國著名作家亨利·詹姆斯所創(chuàng)作的，它主要描述的是作品中的女主人公伊莎貝爾對世界的理解，在作品之中主要將“茶”作為象征體來展開描述，大量的描述了與茶有關的場景，對飲茶人的心理活動也進行了著重的描寫，在飲茶的過程之中，人物的話語和茶具的細節(jié)描寫入木三分，將茶的魅力充分的展現(xiàn)出來。在小說一開始的時候，就奠定了作品的基調，通過對下午茶儀式的贊美來向讀者表明下午茶場景在小說中的地位十分的重要，具有巨大的意義。而在接下來的下午茶場景描寫之中，作者對人物和場景的刻畫描寫主要是通過茶來進行的，茶作為描寫任務和場景的介質，發(fā)揮著重大的作用。通過對品茶方式的差異以及各自擁有茶具的異同來將各自的身份進行反映，表現(xiàn)出作品中人物的國籍差異，在小說之中茶和人都是亮點所在。歐美文化之間的沖突和二者之間的差異都能夠通過“茶”反映出來，為作品后來的發(fā)展以及作品中任務的未來命運做了鋪墊。作者在創(chuàng)作人物的時候，都或多或少的融入了茶元素，尤其是在刻畫帕西小姐的形象的時候，從未脫離過茶元素，帕西小姐十分熱衷于下午茶和一切與茶有關的“飲茶儀式”，也十分的看重飲茶時的服飾，描寫了帕西小姐的日常生活中與茶有關的情節(jié)，將其上層社會的淑女形象刻畫出來。而對于女主人公伊莎貝爾的刻畫，則通過她對茶的抵制中體現(xiàn)出來，伊莎貝爾是一名理想主義者，追求自由，但是卻又具有傳統(tǒng)的價值和道德規(guī)范，本身就是一個矛盾的綜合體，這也是導致她最終擇偶失敗的主要原因，女主人公一次次的拒絕茶，更能夠體現(xiàn)出她對邀請她飲茶的人拒絕的態(tài)度，表現(xiàn)出她對傳統(tǒng)歐式文化的反感。

而在作品當中對茶具的刻畫也是十分精彩的，與人物之間的關系十分密切。作品中杜歇先生的茶具十分大，并且色彩濃重絢麗，與其他人配套的茶具格格不入，既能夠將他喜好喝茶卻又不懂品茶的性格體現(xiàn)出來，又表達出了歐洲人對美國人“粗俗”形象的厭惡。除了在作品中刻畫了梅爾夫人的形象細節(jié)十分優(yōu)雅淑女之外，還利用了茶具對梅爾夫人進行了象征性的刻畫。在梅爾夫人談話的時候，將其比喻為器皿，雖然布滿傷痕，但是在經過精細的修補之后仍然能夠使用，這也表達了在當時的社會之中婦女正處于崩潰和破碎的邊緣，但是仍然堅強勇敢而獨立，具有鮮明個性的形象。

3 結束語

通過對美國文學作品的鑒賞發(fā)現(xiàn)其中蘊含著十分豐富的茶文化，文章主要借助了茶文化的視角，通過茶這一介質來體現(xiàn)人物的性格，使得不同階級和民族之間的差異逐漸趨于融合。而這些作品將其對飲茶文化的感情融入到自身的文學作品之中，通過多個角度將美國茶文化展現(xiàn)出來。本文通過對美國茶飲文化的深入研究探索，不斷的開發(fā)更深的茶文化寶藏，只有經過深層次的分析，將美國茶文化與文學作品有機的結合，以此來促進世界文化的交流，實現(xiàn)世界文學的共同繁榮，為東西方文學的交流和世界文學的進步獻出一份力量。

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作者簡介：崔薇（1982-），女，河北石家莊人，研究生，講師，研究方向：英語語言文學，敘事學。