王建樹（重慶師范大學(xué)涉外商貿(mào)學(xué)院，重慶401520）

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背景音樂在茶藝表演中的應(yīng)用與選擇

王建樹
（重慶師范大學(xué)涉外商貿(mào)學(xué)院，重慶401520）

摘要：背景音樂在茶藝表演中具有十分重要的地位，其應(yīng)用與選擇是否匹配對于表演效果和表演藝術(shù)的渲染具有關(guān)鍵作用。本文探討了茶藝表演中背景音樂的類型以及不同類型的茶藝表演中背景音樂選擇的差異，重點(diǎn)研究了茶藝表演中背景音樂的選擇的方法，從環(huán)境氛圍藝術(shù)形式、所要傳達(dá)的茶性以及特定民族種群的飲茶風(fēng)俗等三個(gè)方面給出了茶藝表演中背景音樂的選擇方法。

關(guān)鍵詞：背景音樂；茶藝表演；應(yīng)用；選擇

1 引言

茶藝作為茶文化的一種形式在唐代開始萌芽，經(jīng)歷宋明清的發(fā)展、改革而達(dá)到極盛，它集泡茶藝術(shù)、品飲藝術(shù)、表演藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)以及音樂藝術(shù)于一體，具有多方面的美學(xué)特征，具有重要的歷史文化價(jià)值。茶藝表演是在對沖泡藝術(shù)和品飲藝術(shù)等形象化、藝術(shù)化的基礎(chǔ)上，通過茶藝的演出營造和諧優(yōu)雅的品茶環(huán)境和氛圍，使飲茶人在品飲過程中欣賞茶藝之美和領(lǐng)悟茶文化的深刻內(nèi)涵乃至人生哲理。茶藝表演環(huán)境對于烘托和突顯茶藝之美具有重要作用，其中背景音樂的選擇是營造清靜雅合茶藝表演環(huán)境的重要因素，任何一種茶藝表演，如果能夠根據(jù)其內(nèi)涵和意境選擇恰當(dāng)?shù)谋尘耙魳?，不但可以渲染文化氛圍和增?qiáng)美學(xué)效果，還能提升茶藝表演的文化內(nèi)涵，給人以美的享受和哲理的深思。

2 背景音樂在茶藝表演中的應(yīng)用

2.1 茶藝表演中背景音樂的類型

目前茶藝表演既是一種對中國傳統(tǒng)茶文化藝術(shù)的形象化表達(dá)，又是一種帶有較多商業(yè)色彩的經(jīng)濟(jì)市場行為，茶藝表演的這種性質(zhì)決定了其背景音樂選擇中不可避免地具有多種類型。

中國古典名曲是茶藝表演背景音樂的首要選擇，使用傳統(tǒng)樂器演奏的古典名曲委婉纏綿、格調(diào)清雅、情感細(xì)膩，這與茶藝的內(nèi)在精神世界是完全吻合的，可以起到令人心曠神怡、物我兩忘的效果，在茶藝表演中選擇中國古典名曲作為背景音樂，能夠讓飲茶人快速融入茶的境界和領(lǐng)略茶藝之美。

大自然天籟之聲也是茶藝表演中經(jīng)常使用的背景音樂，它是精心錄制的大自然天然質(zhì)樸而有最為動聽的音樂，風(fēng)聲、雨聲、讀書聲、鶯歌蟲鳴、小橋流水聲、高山幽壑之聲等都是大自然賦予人類的最為美妙的音樂，以之作為茶藝表演的背景音樂，可以營造和諧自然的環(huán)境，使品茶人仿佛置身大自然之中而獲得心靈的平靜。

近現(xiàn)代作曲家創(chuàng)作的音樂或者專門為品茶而創(chuàng)作的音樂。作曲家創(chuàng)作的品茶音樂在內(nèi)涵上更接近或直接突出茶藝表演主題，這些背景音樂中添加人為的主觀因素，可以讓品茶人獲得更為直觀更為迅速的茶藝之美；在現(xiàn)代商業(yè)性質(zhì)的茶藝表演中，有不少是以現(xiàn)代音樂直接作為背景音樂的，一般認(rèn)為茶藝表演中的背景音樂只要與茶藝表演環(huán)境、形式、內(nèi)容以及所要表達(dá)的主題相匹配即可，所以很多的現(xiàn)代音樂在商業(yè)性的茶藝表演中充當(dāng)背景音樂。

2.2 不同類型的茶藝表演中背景音樂選擇的差異

不同種類的茶有不同性質(zhì)的茶性，不同的茶藝表演也應(yīng)該選擇不同的背景音樂。根據(jù)茶葉種類的不同可以將茶藝表演主要分為綠茶茶藝表演、紅茶茶藝表演、烏龍茶茶藝表演和花茶茶藝表演，這些不同類型的茶藝表演應(yīng)該選擇不同類型的背景音樂。

綠茶的茶性淡雅清幽，相應(yīng)的綠茶茶藝表演具有簡潔、明快、清爽的特點(diǎn)，所以為了突出綠茶的茶性、清湯綠葉的外在形象以及寧靜醇厚的品格，在綠茶茶藝表演中應(yīng)該選擇使用古箏、笛子等樂器演奏的曲目作為背景音樂。

紅茶茶藝表演又可以分為中國紅茶茶藝表演和西方紅茶茶藝表演兩種類型。中國紅茶又稱工夫紅茶，茶色紅艷，滋味略甜醇厚，表演中可以選擇梅花三弄作為其背景音樂，以暗合紅茶是茶中之梅的比喻，西方紅茶茶藝表演中多使用鋼琴、手風(fēng)琴、小提琴、薩克斯等樂器演奏的長于抒情性質(zhì)的音樂作為背景樂，西方人在品飲紅茶時(shí)，喜歡恬靜、高雅的音樂，這種音樂能夠營造出溫馨、浪漫的氛圍。

烏龍茶中以鐵觀音和武夷巖茶最富盛名，鐵觀音油潤、色澤砂綠，具有蘭花花香氣味，武夷巖茶韻味悠長，具有巖骨花香。烏龍茶茶藝表演一般具有復(fù)雜的茶藝流程，引經(jīng)據(jù)典，內(nèi)化內(nèi)涵比較豐富，具有較強(qiáng)的舞臺表現(xiàn)力，因此烏龍茶茶藝表演的背景音樂選擇應(yīng)以耳熟能詳?shù)拿鸀橹鳌?/p>

花茶既有花之香氣又有茶之韻味，花茶茶性香味俱全，茉莉花茶是花茶中最為常見的品種，在花茶茶藝表演中多選擇使用古箏樂器演奏的民歌或茶歌，古箏的演奏技法和茶歌民歌的節(jié)奏變化能夠營造出田園詩般的意境，使飲茶能夠聯(lián)想到潔白無瑕的茉莉花和濃郁的江南水鄉(xiāng)風(fēng)光，從而產(chǎn)生美的享受。

3 茶藝表演中背景音樂的選擇之道

根據(jù)以上分析，不同類型的茶藝表演其背景音樂的選擇存在很大的差異，那么在茶藝表演中究竟是哪些因素決定了背景音樂的選擇，或者說應(yīng)該遵循什么樣的方法去選擇背景音樂呢。本文認(rèn)為茶藝表演中背景音樂的選擇之道如下：

3.1 根據(jù)茶藝表演的環(huán)境氛圍和藝術(shù)形式來選擇

現(xiàn)代的茶藝表演類型較多，形式多種多樣，舞臺設(shè)計(jì)新穎，所要傳達(dá)的內(nèi)容豐富多彩，舞臺動作優(yōu)美。這些表征現(xiàn)象下所隱含的是特定的環(huán)境氛圍和藝術(shù)形式，也就是說必須根據(jù)特定的茶藝表演環(huán)境和藝術(shù)形式來選擇茶藝表演的內(nèi)容才有意義。背景音樂的選擇也是如此，只有根據(jù)茶藝表演的環(huán)境和表演形式來選擇背景音樂，才能真正地讓品茶人感受領(lǐng)悟到茶藝之美和茶道之德。茶藝表演的環(huán)境氛圍既包括室內(nèi)環(huán)境，又包括室外環(huán)境，室內(nèi)環(huán)境要考察其室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)是現(xiàn)代氣息還是古典氣息，室外環(huán)境要考慮到人口稠密度、有無山川河流古建筑等自然背景。在裝潢設(shè)計(jì)充滿現(xiàn)代氣息的室內(nèi)環(huán)境中，茶藝表演的背景音樂也應(yīng)該選擇相對歡快、表現(xiàn)力強(qiáng)的近現(xiàn)代音樂。如果在建筑風(fēng)格古樸、墻壁掛有古代繪畫書法等古典氣息濃厚的室內(nèi)環(huán)境中，應(yīng)該選擇相對質(zhì)樸醇厚的中國古典音樂作為背景音樂，因地制宜地選擇背景音樂才能使茶藝表演效果酣暢淋漓、意猶未盡，才能讓品茶人陶醉其中，流連忘返。如果在有山川流水的室外進(jìn)行茶藝表演，背景音樂最好選擇大自然天籟之音，即大自然自身的風(fēng)聲、雨聲、山川鳥鳴蟲叫之聲，這樣可以和室外環(huán)境融為一體，獲得十分自然和諧的效果，從而更能呈現(xiàn)出茶藝的自然之美。對于一些復(fù)雜的茶藝表演，諸如在表演過程中穿插書法、繪畫、話劇、舞蹈表演等，還應(yīng)該考慮背景音樂與這些穿插的節(jié)目是否匹配?？傊?，茶藝表演中背景音樂的選擇應(yīng)該綜合考慮環(huán)境、藝術(shù)形式、內(nèi)容等因素，茶藝表演的美是一種綜合之美。

3.2 根據(jù)茶藝表演所要傳達(dá)的茶性來選擇

如前所述，不同種類的茶其茶性是不同的，茶形、茶色、茶味、茶香、制作、烹煮、品飲方式等都各不相同，在進(jìn)行茶藝表演時(shí)，應(yīng)該根據(jù)所要傳達(dá)的茶性來選擇背景音樂。諸如根據(jù)綠茶的茶性選擇簡潔、素雅、明快、清爽的背景音樂，由于古箏、笛子等樂器對于模仿清澈、醇厚的水流之聲比較擅長，因此可以選擇古箏或笛子演奏的音樂作為綠茶茶藝表演的背景樂。紅茶茶性香艷、高貴，素有茶中之梅的美譽(yù)，因而可以選擇與梅花相關(guān)的音樂作為紅茶茶藝表演的背景音樂，來突出傳達(dá)高貴、典雅、潔身自好的主題。烏龍茶茶性沉重濃厚，同時(shí)烏龍茶的茶藝流程比較復(fù)雜，茶藝表演的動作柔和、舒緩，因此其背景音樂選擇是應(yīng)該是以舒緩柔和而又情感豐富的中國古典音樂為主，從而突出烏龍茶的茶性以及烏龍茶深厚的文化底蘊(yùn)?；ú璨栊皂嵪慵娑兄?，由于花茶中茉莉花比較出名，人人耳熟能詳?shù)拿窀柢岳蚧ㄗ鳛槠浔尘耙魳纺耸亲罴堰x擇。目前茶藝表演者多輕音樂、重動作，使得很多不同類型的茶藝表演中使用了相同的背景音樂，造成了欣賞者的審美疲勞，從而削弱了茶藝表演動作的美感對觀眾的沖擊。

3.3 基于特定民族種群的飲茶風(fēng)俗習(xí)性來選擇

飲茶的民俗在我國歷史悠久、民族眾多、形式多樣，各種基于特定民族種群風(fēng)俗的茶藝表演也各具特色。近年來，少數(shù)民族的民俗茶藝表演逐漸在舞臺上與觀眾亮相，引起了很好的反響，因?yàn)榕c一般的茶藝表演相比其更具特色和民族風(fēng)情。研究發(fā)現(xiàn)，構(gòu)成少數(shù)民族茶藝表演特色的眾多因素之中，背景音樂的選擇是一個(gè)十分重要的因素，在少數(shù)民族的茶藝表演中，從環(huán)境布置、表演者的服飾，到茶具、茶席設(shè)計(jì)等無不體現(xiàn)了民族的特色，并且背景音樂大多采用了屬于民族所特有的樂器來進(jìn)行演奏，這種茶藝表演方式是使其更具特色和民族文化底蘊(yùn)，因此在茶藝表演中可以引入不同少數(shù)民族的風(fēng)俗、典故、特色等來進(jìn)行設(shè)計(jì)，使用具有民族特色的樂器來演奏具有民族風(fēng)情的背景音樂。

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作者簡介：王建樹（1982-），男，內(nèi)蒙古呼和浩特人，博士，講師，研究方向：音樂教育理論與方法。