楊青云

（河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 鄭州 450045）

黃瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口，是秋冬春保護(hù)地栽培的主要蔬菜。同時(shí)日光溫室越冬茬黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、結(jié)瓜期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、效益好，是日光溫室的主要栽培茬口。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 茬口安排

鄭州地區(qū)一般在9月下旬至10月上旬育苗，11月上中旬定植，12月上中旬開(kāi)始收獲，翌年6月拉秧。

2 品種選擇

要選擇結(jié)瓜早、瓜碼稠、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐弱光、耐低溫、抗病的品種。如‘津春3號(hào)’‘新泰密刺’‘津優(yōu) 3號(hào)’‘農(nóng)大 12號(hào)’‘中農(nóng) 13號(hào)’等。

3 育苗技術(shù)

日光溫室越冬茬黃瓜，生產(chǎn)上常采用靠接法培育嫁接苗，選用黑籽南瓜苗做砧木。

3.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

用未種過(guò)瓜類蔬菜的園土5份，充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥3份，草炭或驢馬糞2份打碎混合均勻過(guò)篩，同時(shí)在每m3營(yíng)養(yǎng)土中加0.8 kg磷酸二氫鉀、1～2 kg磷酸二銨、0.25 kg尿素、50%多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津可濕性粉劑100 g、90%敵百蟲(chóng)晶體（溫水溶解）200 g，拌勻密封悶堆7～10 d，然后裝缽或填入苗床內(nèi)。

3.2 種子處理

3.2.1 曬種 播種前要選擇飽滿、無(wú)蟲(chóng)，生活力強(qiáng)的種子，在晴天把種子放在通風(fēng)處曬1～2 d。

3.2.2 浸種 將晾曬過(guò)的種子放入45～50℃的溫水中，邊攪邊補(bǔ)充熱水，保持約20 min左右，然后待水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，去除癟籽，將種子撈出，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min，浸后搓掉種皮上的黏液，再用清水漂洗3～4遍。

3.2.3 催芽 將浸泡過(guò)的種子，用干凈的濕毛巾包好，放在28～30℃下催芽，每天用清水沖洗1～2次，當(dāng)70%種子露白時(shí)即可播種。

3.3 播種

播種前將苗床噴透水，一個(gè)苗床播黃瓜種，種子間距5～6 cm；另一個(gè)苗床播黑籽南瓜種，但密度比黃瓜大，以籽不相壓為限。黑籽南瓜要比黃瓜晚播3～5 d。覆土厚度1 cm左右，防止戴帽出土。播種后在苗床上蓋上地膜，棚內(nèi)溫度白天保持在30～35℃，夜間保持在20～25℃。出苗后立即下調(diào)溫度，防止形成高腿弱苗，保持白天25～28℃，夜間18～20℃。

3.4 嫁接

嫁接應(yīng)在黃瓜1葉1心時(shí)進(jìn)行，一般采用靠接法。砧木苗與接穗苗同時(shí)挖出，注意保護(hù)根系，防止萎蔫。先用刀片削除砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)，在苗莖窄的一面，距子葉節(jié)0.5 cm處向下斜切口，切口深達(dá)苗莖粗的一半，長(zhǎng)0.5～0.7 cm。在黃瓜苗莖寬的一面（子葉正下方）、距子葉節(jié)1.5 cm左右處向上斜切口，切口深達(dá)苗莖粗的2/3以上，切口長(zhǎng)與砧木苗切口一致。將接穗苗莖切口與砧木苗莖切口對(duì)齊、嵌合，用嫁接夾從接穗一側(cè)入夾，把兩瓜苗的結(jié)合部位固定。把嫁接苗栽入育苗容器中，接口處距地面約3 cm、2根相距1 cm左右。嫁接后10 d左右，當(dāng)接口愈合、嫁接苗成活后，切斷接穗根部。

3.5 嫁接苗管理

3.5.1 溫度管理 嫁接后的前5～7 d，白天溫度25～28℃，最高不超過(guò)30℃，夜間18～20℃，最低不低于15℃。嫁接苗成活后按一般育苗法進(jìn)行管理即可。

3.5.2 濕度管理 嫁接后立即把嫁接苗栽入苗床內(nèi)，覆蓋保濕，使苗床內(nèi)空氣濕度保持在95%以上。3～4天后開(kāi)始適量放風(fēng)，并逐漸加大放風(fēng)量，延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間。嫁接成活后的濕度管理同常規(guī)育苗。

3.5.3 光照管理 嫁接后的前3 d，苗床內(nèi)要用草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮花蔭，之后每天早晚見(jiàn)光，中午遮蔭，并逐漸延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間，直至嫁接苗不發(fā)生萎蔫，即進(jìn)入常規(guī)管理。

3.5.4 其他管理 靠接苗嫁接后10 d左右，當(dāng)接口愈合、嫁接苗成活后進(jìn)行斷根，方法是用刀片或小剪刀在接口下1 cm處切斷接穗根部。斷根后注意觀察幼苗是否萎蔫，如萎蔫要進(jìn)行適當(dāng)遮陰。同時(shí)，應(yīng)隨時(shí)去除砧木上的萌芽以及接穗苗上產(chǎn)生的不定根。

4 施肥整地及定植

4.1 施肥整地

每667 m2施腐熟有機(jī)肥5000 kg、磷酸二銨40～50 kg做底肥，深耕耙細(xì)耬平，而后按南北向作小高畦，畦寬 60～70 cm，高 10～15 cm，畦溝寬為 30～40 cm。

4.2 定植

每畦栽2行，株距30～35 cm。緩苗后中耕，距苗10～15 cm鋪設(shè)滴灌管，畦面溝底全鋪地膜保溫降濕。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

緩苗期白天保持28～30℃，夜間15～17℃；結(jié)瓜初期白天氣溫25～28℃，夜間12～15℃；進(jìn)入盛瓜期，白天氣溫25～30℃，夜間12～17℃。溫度的控制主要是通過(guò)風(fēng)口的開(kāi)閉和揭蓋草苫來(lái)調(diào)整。晴天8：00—9：00 揭苫，16：00—17：00 蓋苫；雨雪低溫天氣 9：00—10：00 揭苫，15：00—16：00 時(shí)蓋苫，連續(xù)低溫雨雪天氣應(yīng)在中午揭開(kāi)草苫透光。天晴之后不能猛然揭苫，要隔1苫揭1苫，增加散射光，使植株逐漸適應(yīng)恢復(fù)生長(zhǎng)，以防閃苗。

5.2 水肥管理

澆水應(yīng)選擇連續(xù)晴天上午進(jìn)行，采取滴灌或膜下小水澆灌，雨雪低溫天氣禁止?jié)菜?，以防漚根。當(dāng)心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，緩苗已結(jié)束，選擇晴天澆水1次，澆水時(shí)667 m2施磷酸二胺20 kg。此后1個(gè)月時(shí)間內(nèi)控水控肥，以促根壯秧為主。根瓜采收前澆小水，結(jié)瓜前期10～15 d澆1次水，盛瓜期7～10 d澆1次水，每次采瓜后結(jié)合澆水每次每667 m2施10～30 kg復(fù)合肥，禁止陰天澆水和井水直接澆。

5.3 光照管理

黃瓜越冬茬生產(chǎn)，前期育苗和后期生產(chǎn)光照相對(duì)充足，能夠滿足生長(zhǎng)發(fā)育要求。冬季低溫寡照，是影響生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的主要因素。主要采取及時(shí)揭蓋草苫，清潔棚膜，后墻刷白，地表增鋪反光膜，連續(xù)雨雪低溫天氣人工補(bǔ)光等措施改善光照條件。

5.4 補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥?/h3>

進(jìn)入結(jié)果期，寒冷季節(jié)施用二氧化碳?xì)夥剩刻旖疑缓?0 min后開(kāi)始施用，通風(fēng)前30 min停止施用。晴天施肥度為 1200～1500 mg·kg-1，多云天為 1000 mg·kg-1，陰天不施肥。

5.5 植株調(diào)整

采取拉繩吊蔓，每4～5葉S型綁蔓，及時(shí)除去卷須、分枝、病葉、老葉、多余的雄花。后期不斷地吊蔓或落蔓，在此作業(yè)的同時(shí)，打去下部黃葉。每株最低保證20片功能葉。

6 病蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害主要有白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)，病害主要有霜霉病、蔓枯病、白粉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）苗床處理。苗床選用無(wú)病蟲(chóng)土壤，育苗底肥充分腐熟、粉碎。每m3營(yíng)養(yǎng)土加入70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑100 g，或90%敵百蟲(chóng)晶體200g，采用營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)方、營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗。（2）精細(xì)整地。整地前應(yīng)徹底清除各種作物病殘落葉等殘?bào)w。實(shí)行輪作倒茬，適期播種，合理密植，加強(qiáng)中耕除草，及時(shí)拔除病株，降低病蟲(chóng)基數(shù)，暗灌溝澆水，合理通風(fēng)，增加溫度，降低空氣濕度。

6.2 物理防治

用黃板誘殺白粉虱、潛葉蠅成蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)。每667 m2設(shè)置40～50塊40 cm×30 cm的黃板，上涂一層機(jī)油，每隔7～10 d清除1次粘蟲(chóng)板上蚜蟲(chóng)后再補(bǔ)刷機(jī)油。

6.3 藥劑防治

6.3.1 蟲(chóng)害防治 白粉虱：選用25%掃虱靈可濕性粉劑2000～2500倍液，或20%滅掃利乳油2000～3000倍液，或667 m2施用22%敵敵畏煙劑0.5 kg等農(nóng)藥交替防治。斑潛蠅、蚜蟲(chóng)：選用40%綠菜寶乳油1000～1500倍液，或48%樂(lè)斯本乳油1000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉乳油1500～2000倍液等農(nóng)藥交替防治。

6.3.2 病害防治 霜霉病用10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑或甲霜靈可濕性粉劑1000倍液，或72.2%普力克水溶性液劑800～1000倍液等藥交替使用。7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次?；颐共。河?0%多氧霉素可濕性粉劑2000倍液，或45%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%速克靈可濕性粉劑800倍液等農(nóng)藥交替使用。7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。白粉病用72%苯噻霜脲氰可濕性粉劑600倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑1200倍液等農(nóng)藥交替噴灑。7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。細(xì)菌性角斑病用15%農(nóng)用鏈霉素800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液等農(nóng)藥交替使用。7～10 d噴 1次，連續(xù) 3～4次。

7 適時(shí)采收

根瓜早采收，以防墜秧。單瓜質(zhì)量150～200 g要及時(shí)采收。結(jié)瓜前期，因溫度低，生長(zhǎng)慢，3～4 d采收1次，瓜秧長(zhǎng)勢(shì)弱早采瓜，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)適當(dāng)晚采瓜，以調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)，連續(xù)雨雪低溫天氣重采瓜，減負(fù)荷以防花打頂，進(jìn)入結(jié)瓜盛期，每天采收1次。采收在每天早晨進(jìn)行，瓜條含水量大，品質(zhì)鮮嫩。