蔬菜缺鈣主要癥狀與鈣肥施用技術(shù)

蔬菜缺鈣會(huì)導(dǎo)致蔬菜植株生理失調(diào)，植株先出現(xiàn)鈣素缺乏的部位是上部的頂芽、側(cè)芽以及地下部分的根尖等分生組織，進(jìn)一步導(dǎo)致植體生長(zhǎng)受限。資料表明：大多數(shù)蔬菜種類都是喜鈣作物，但是，菜農(nóng)在進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)，尤其特別注重對(duì)氮肥、磷肥、鉀肥的補(bǔ)給和施用，而對(duì)鈣肥施用大多菜農(nóng)都極易忽略?，F(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)中，設(shè)施栽培蔬菜模式已經(jīng)是蔬菜生產(chǎn)的重中之重，導(dǎo)致設(shè)施溫室內(nèi)的土壤缺鈣已成為不容忽視的實(shí)際問題。筆者經(jīng)多年調(diào)查，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，提出了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中缺鈣的主要表現(xiàn)癥狀和施鈣肥關(guān)鍵技術(shù)。

1 蔬菜缺鈣癥狀

土壤質(zhì)地不一，表現(xiàn)的缺鈣癥狀有所差異。實(shí)際生產(chǎn)中可知，酸性土容易缺鈣的土壤種類，因?yàn)樵谒嵝酝寥拉h(huán)境里，土壤的淋溶作用比較劇烈，鈣則容易流失，最終導(dǎo)致鈣素缺乏。在pH值高于8.5時(shí)，土壤里的鈉離子隨之增加，鈣等離子就會(huì)被鈉所取代，最終轉(zhuǎn)化為成碳酸鹽沉淀。所以，可以這樣說，鈣素的有效性發(fā)揮得最好的土壤質(zhì)地pH值在6～8這個(gè)范圍內(nèi)。

1.1 葉莖類蔬菜大白菜、甘藍(lán)、芹菜缺鈣肥時(shí)的具體表現(xiàn)。葉子邊緣逐漸腐爛，內(nèi)葉片邊緣呈現(xiàn)水浸狀，最終呈現(xiàn)褐色而壞死，干燥時(shí)直觀為豆腐皮狀，即所稱蔬菜的干邊，但是內(nèi)部卻表現(xiàn)為頂燒癥。葉緣呈現(xiàn)卷曲狀，出現(xiàn)白色條斑，內(nèi)部生長(zhǎng)點(diǎn)完全死亡。

1.2 果實(shí)類番茄、黃瓜缺鈣肥時(shí)的具體表現(xiàn)。無論是番茄還是黃瓜，其幼葉頂端均表現(xiàn)發(fā)黃，植株由正常生長(zhǎng)變?yōu)槭萑酢⑽锠?，葉柄向內(nèi)卷縮，頂芽表現(xiàn)死亡，頂芽周圍幼嫩組織表現(xiàn)為壞死，根系生長(zhǎng)停滯，根細(xì)短，出現(xiàn)諸多分枝，表皮變?yōu)楹稚?。?dāng)缺鈣時(shí)，番茄和黃瓜的果實(shí)均表現(xiàn)為心腐病、空洞果。葉緣、葉脈、脈間均失綠，植株變得瘦小、低矮。

1.3 根莖類蔬菜胡蘿卜缺鈣肥時(shí)的具體表現(xiàn)。根莖類蔬菜胡蘿卜缺鈣時(shí)的具體表現(xiàn)為：胡蘿卜葉片失去綠色，出現(xiàn)壞死，最后葉片出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

2 鈣肥施用技術(shù)

2.1 要選擇適應(yīng)各類土壤的鈣肥品種。鈣肥的種類不同，其作用也不一樣，實(shí)踐證明，設(shè)施溫室內(nèi)的大多數(shù)土壤的pH值以6.5～7.5居多，對(duì)于此類土壤，要注意施用堿性物質(zhì)或中性肥料的鈣肥，比如熟石灰、硝酸鈣等就是很好的肥料，嚴(yán)禁用酸性、生理酸性物質(zhì)鈣肥進(jìn)行施用。石灰氮肥料是含有鈣素養(yǎng)分的肥料，過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、重過磷酸鈣也是設(shè)施溫室內(nèi)的最主要的鈣肥品種。骨粉肥、草木灰肥都是含鈣較多的肥料，可根據(jù)具體情形分別選用。肥料市場(chǎng)有一種含鈣的微量營(yíng)養(yǎng)元素水溶肥(含鈣不大于120 g/L，含鎂不大于20 g/L，含鋅大于50 g/L，含硼大于3 g/L)，如果施用，在進(jìn)行補(bǔ)鈣的同時(shí)，還對(duì)其它微量元素進(jìn)行了補(bǔ)施，效果較好，值得一提的是，在施用鈣肥時(shí)，特別選用EC值(鹽濃度)低的鈣素肥料，對(duì)設(shè)施溫室的蔬菜作物的安全性會(huì)更好。

2.2 最佳施用鈣肥的關(guān)鍵時(shí)期。在進(jìn)行設(shè)施蔬菜栽培中，蔬菜生長(zhǎng)進(jìn)入主要生長(zhǎng)期后，土壤鈣素的營(yíng)養(yǎng)缺乏才開始顯著顯現(xiàn)，蔬菜株體內(nèi)葉片鈣素逐漸減少，這一時(shí)期正是施用鈣肥的最佳時(shí)期。所以，在生產(chǎn)上為有效控制蔬菜生長(zhǎng)的前期缺鈣，可采用施入優(yōu)質(zhì)的有機(jī)基肥。在連續(xù)數(shù)年種植的設(shè)施溫室內(nèi)，通常畝施2 500～3 500 kg腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為最佳，同時(shí)拌混加入過磷酸鈣35～45 kg。

2.3 適宜的施用鈣肥技術(shù)。在酸性較重的設(shè)施溫室蔬菜栽培中，可以應(yīng)用重施基肥的技術(shù)，具體是每畝施入草木灰150 kg或熟石灰50 kg，可有效的起到調(diào)節(jié)土壤酸堿度的效應(yīng)。具體操作技術(shù)是：將有機(jī)肥與熟石灰或草木灰均勻的撒施在地面上，然后翻耕入地表下。對(duì)于正值生長(zhǎng)期中的蔬菜，特別是剛剛進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后的蔬菜，需要采用追肥的技術(shù)來補(bǔ)充鈣素肥料營(yíng)養(yǎng)，一般每畝用熟石灰45～65 kg，對(duì)于具有沙性土壤的設(shè)施溫室內(nèi)，石灰用量必須適當(dāng)減少，這樣不僅能補(bǔ)充一定量的鈣肥，而且可以將中性和酸性土壤的pH值提高，改善設(shè)施溫室內(nèi)的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤孔隙度，也可將80～90 kg熟石灰或50～60 kg的草木灰撒入事先開好溝的地膜下內(nèi)，開溝深度為10 cm，然后將肥料追施于溝底內(nèi)，進(jìn)行灌水，水下滲后覆土蓋膜。與此同時(shí)，結(jié)合防病時(shí)進(jìn)行噴藥采用葉面追肥的方式進(jìn)行補(bǔ)鈣也是極好的方法，追肥濃度通常以0.3%～0.5%為最佳，具體可噴施0.15%～0.25%的硝酸鈣或1.5%的過磷酸鈣，隔10～15 d噴1次，連續(xù)噴施3～5次最好。

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楊洪春