董晴

摘要：如今國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)在經(jīng)歷了一系列安全危機(jī)后迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求有增無(wú)減。作為地方性中小乳制品企業(yè)，吉林某乳業(yè)有限公司堅(jiān)持用最好的奶源，先進(jìn)的技術(shù)，為消費(fèi)者生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的乳制品，努力成為行業(yè)知名企業(yè)。本文對(duì)該企業(yè)進(jìn)行SWOT分析，并提出相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略，以期望該企業(yè)和其他乳制品企業(yè)更好地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：SWOT分析；戰(zhàn)略發(fā)展；乳業(yè)公司

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，乳制品行業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。不但國(guó)內(nèi)有蒙牛、伊利等具有較高品牌知名度的產(chǎn)品占據(jù)大部分消費(fèi)者市場(chǎng)，而且一些國(guó)外的進(jìn)口乳制品也悄然進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在這種情況下，地方性本土企業(yè)面臨著如何才能可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題。本文運(yùn)用SWOT模型，對(duì)該企業(yè)進(jìn)行分析。

一、公司發(fā)展現(xiàn)狀

吉林某乳業(yè)有限公司始建于20世紀(jì)80年代，是全國(guó)奶牛協(xié)會(huì)命名的吉林地區(qū)奶牛養(yǎng)殖基地，是吉林地區(qū)最早的規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖繁育基地，是吉林市唯一具有巴氏鮮奶生產(chǎn)資格的企業(yè)。該公司擁有規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖園區(qū)，總存欄頭數(shù)千余頭，全部實(shí)行自然生態(tài)放養(yǎng)。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)鮮奶為原料，開(kāi)發(fā)出純正鮮奶、飲料奶、酸奶、活性奶等不同品種，充分滿足不同層次的消費(fèi)需求。20多年來(lái)，公司堅(jiān)持以人為本、科技領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)理念，廣納科技英才，初步建立起結(jié)構(gòu)優(yōu)化、精干高效的科技隊(duì)伍，為公司的產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)提供了科技支撐。公司依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行乳制品的系列開(kāi)發(fā)和深度加工，乳產(chǎn)品的科技含量不斷提高，已擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)及標(biāo)志產(chǎn)品。

二、SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)分析

1.奶源優(yōu)勢(shì)。奶牛養(yǎng)殖是公司主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖園區(qū)，總存欄頭數(shù)二千余頭，全部為純種荷斯坦牛，實(shí)行自然生態(tài)放養(yǎng)，日產(chǎn)鮮奶量20余噸。公司堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，通過(guò)自建基地和合作基地的模式，不斷擴(kuò)大奶源基地的規(guī)模，改變傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)方式，提供持續(xù)可靠的優(yōu)質(zhì)奶源。公司現(xiàn)擁有40公頃的飼料種植基地，6萬(wàn)平方米的牛舍。養(yǎng)殖園區(qū)位于吉林地區(qū)，得天獨(dú)厚的地理位置，充足的水源，豐富的土地資源及良好的自然生態(tài)環(huán)境是綠色優(yōu)質(zhì)奶源的有利保障。

2.生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。公司依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷在生產(chǎn)工藝流程上改革和創(chuàng)新，有利于降低生產(chǎn)部門(mén)的生產(chǎn)成本，不斷提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。目前乳品加工廠生產(chǎn)設(shè)備屬國(guó)內(nèi)最先進(jìn)水平，全程凈化、封閉無(wú)菌操作，日加工能力100噸，實(shí)際日加工鮮奶20余噸。

3.物流運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)。該公司乳制品主要銷(xiāo)往吉林省內(nèi)，運(yùn)輸路途短，降低了運(yùn)輸成本，有專(zhuān)門(mén)的冷藏運(yùn)輸車(chē)輛和專(zhuān)業(yè)奶品投遞員，用最短的時(shí)間全程在4～8℃的恒溫運(yùn)輸，保證產(chǎn)品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。

4.價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于公司擁有自建的奶牛養(yǎng)殖基地，生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，從而降低了生產(chǎn)成本。相對(duì)其他品牌產(chǎn)品，該公司產(chǎn)品價(jià)格合理品質(zhì)不打折，這一點(diǎn)得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，使得該公司產(chǎn)品在吉林市場(chǎng)份額占地產(chǎn)奶的80%。

5.服務(wù)優(yōu)勢(shì)。公司采取免費(fèi)送貨上門(mén)的貼心服務(wù)。根據(jù)消費(fèi)者需要，可以定制不同種類(lèi)的奶產(chǎn)品。公司派投遞員每天早七點(diǎn)前準(zhǔn)時(shí)將定制的奶產(chǎn)品送到各家各戶的奶箱中，奶產(chǎn)品都是當(dāng)天生產(chǎn)，確保純正新鮮，不含防腐劑，使消費(fèi)者足不出戶就能喝到高品質(zhì)，好口感的牛奶。

（二）劣勢(shì)分析

1.品牌宣傳力度不夠。公司作為區(qū)域性乳品企業(yè)，其產(chǎn)品與蒙牛、伊利等全國(guó)知名品牌相比缺乏品牌認(rèn)知度，廣告投放力度不夠，缺乏鮮明的標(biāo)語(yǔ)口號(hào)。外地消費(fèi)者對(duì)其知之甚少，更不了解其產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特色，從而影響了其銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有率。加大品牌宣傳力度，是銷(xiāo)售不可缺少的手段和策略。

2.產(chǎn)品形式不夠多樣化。目前該公司的乳制品主要是鮮奶、飲料奶、酸奶、活性奶，都是屬于液態(tài)奶類(lèi)，品種相對(duì)單一，應(yīng)該開(kāi)拓新的產(chǎn)品形式，如奶粉，黃油，乳酪，冰淇淋等產(chǎn)品，滿足更多消費(fèi)者的需求。市場(chǎng)定位和市場(chǎng)細(xì)分不夠清晰，缺乏高端類(lèi)型產(chǎn)品等。

（三）機(jī)會(huì)分析

1.地方政府支持。該公司作為吉林地區(qū)大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，最早的規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖繁育基地，年總產(chǎn)值近億元，是當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)納稅單位和重點(diǎn)骨干企業(yè)，為帶動(dòng)吉林地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了很大貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)卣疄楣膭?lì)這樣的地方性企業(yè)做大做強(qiáng)，給予了一定的優(yōu)惠政策和技術(shù)資金扶持，這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加銷(xiāo)售利潤(rùn)和市場(chǎng)份額的好機(jī)會(huì)。

2.新領(lǐng)域擴(kuò)張。在奶粉安全危機(jī)之后，一些實(shí)力不足，產(chǎn)品不合格的企業(yè)也因此退出乳制品市場(chǎng)。從而行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主體，供應(yīng)鏈等也發(fā)生了一定變化?！靶聡?guó)標(biāo)”政策的出臺(tái)，有利于該公司充分發(fā)揮低價(jià)位與高品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)。該公司可借此機(jī)會(huì)，擴(kuò)展市場(chǎng)領(lǐng)域，銷(xiāo)售市場(chǎng)不單單局限在吉林省城市內(nèi)，可以向東北三省乃至全國(guó)拓展，尤其是向農(nóng)村地區(qū)拓展。我國(guó)農(nóng)村人口占大多數(shù)，農(nóng)村乳制品消費(fèi)水平遠(yuǎn)低于城市，所以市場(chǎng)擴(kuò)張潛力很大。

（四）威脅分析

1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大。國(guó)內(nèi)蒙牛、伊利等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力強(qiáng)大，其產(chǎn)品占據(jù)大量的市場(chǎng)份額，這些公司的銷(xiāo)售渠道優(yōu)勢(shì)和品牌知名度優(yōu)勢(shì)也是本土乳制品企業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。與此同時(shí)，洋品牌的大量涌入，不斷擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)，更使本土中小企業(yè)受到很大沖擊和威脅。

2.替代品威脅。乳制品作為健康營(yíng)養(yǎng)、易吸收的產(chǎn)品，得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。但安全危機(jī)事件在一定程度上影響了乳制品的銷(xiāo)量，一些消費(fèi)者會(huì)選擇豆?jié){，椰奶等替代乳制品，作為乳制品公司不能忽視其潛在風(fēng)險(xiǎn)。只有整個(gè)行業(yè)規(guī)范自律，加強(qiáng)監(jiān)管，重新建立起消費(fèi)者的信任，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的健康有序發(fā)展。

三、建議和展望

通過(guò)SWOT分析，吉林某乳業(yè)有限公司作為地方性中小企業(yè)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中謀求發(fā)展，就應(yīng)該充分利用其優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，改進(jìn)其不足，并且與時(shí)俱進(jìn)，不斷探索和創(chuàng)新。首先，成本控制是企業(yè)維持競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。該公司應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮其產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在各個(gè)方面降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率。其次，公司應(yīng)該加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，通過(guò)傳統(tǒng)媒體和新媒體等方式擴(kuò)大知名度，適當(dāng)投放廣告，開(kāi)展品牌傳播活動(dòng)等，與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)，讓其品牌形象深入人心。第三，公司應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，明確市場(chǎng)地位，要樹(shù)立獨(dú)具特色的明星產(chǎn)品，同時(shí)創(chuàng)新出新產(chǎn)品以適應(yīng)不同群體。既有滿足普通人群低價(jià)位產(chǎn)品，又要有追求品質(zhì)和包裝的高端產(chǎn)品。要有適合兒童的產(chǎn)品，又要有適合中老年人的產(chǎn)品等等。第四，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，公司應(yīng)采取線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)模式，電子商務(wù)與實(shí)體店相互融合，加強(qiáng)服務(wù)和用戶體驗(yàn)。

綜上所述，吉林某乳業(yè)有限公司的發(fā)展之路機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，但總的來(lái)說(shuō)機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)大于威脅和劣勢(shì)，所以只要制定乳品業(yè)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民乳制品消費(fèi)，打造特色的區(qū)域品牌，就可以穩(wěn)定健康的向前發(fā)展。

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