李 冉

牡丹不僅花大色艷，也是優(yōu)良的城市綠化觀賞樹種。丹皮是我國傳統(tǒng)中藥之一，所以牡丹也是優(yōu)良的藥用樹種。除此之外，牡丹還是能源、食用經(jīng)濟林樹種。牡丹籽的含油率可達到24.12%-37.83%，被專家稱為“世界上最好的油”，也是中國獨有的健康保健食用油脂。

液體黃金

油用牡丹與其他油料作物相比，產(chǎn)油量高（含油率22%以上），籽油富含蛋白質(zhì)、鋅、鈣、類胡蘿卜素、氨基酸和多種不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中。a-麻酸占42%，超過“液體黃金”的橄欖油。

花中醫(yī)仙

牡丹籽油是一種極具開發(fā)潛力的保健性食用油，牡丹籽油可以保護急性肝損傷。

同時具有降血糖、降血脂、預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化和促進膽固醇降解代謝等作用與保健功效。

才貌雙全

油用牡丹既可結(jié)籽，也可觀花，是綠化荒山、改善生態(tài)環(huán)境的先鋒樹種。牡丹籽油中，VA、VE含量較高，是護膚美容的天然植物成分，對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質(zhì)硬化脫皮、皮膚皺裂、皮膚干燥有一定治療效果。另外，油用牡丹籽榨油后的剩余物還可作肥料和飼料。

木本油料中的“小鮮肉”

其實牡丹不僅僅象征富貴，它的的確確是富貴花。而油用牡丹更是賺錢好能手。油用牡丹作為木本油料的小鮮肉，具備突出的“三高一低”的特點：高產(chǎn)出，五年生畝產(chǎn)可達300公斤，且每畝綜合效益可達萬元；高含油率，其籽含油率高達22%；高品質(zhì)，其不飽和脂肪酸含量92%；低成本，油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植；一年種、百年收，成本低。

目前，牡丹在我國分布廣泛，從南到北均有分布，但由于其經(jīng)濟價值未被充分了解而沒有受到足夠的重視。牡丹籽出油率為24.12%-37.83%，比大豆和橄欖出油率高，與山茶和部分花生品種出油率相當(dāng)。目前牡丹籽油市場還是一個待開發(fā)市場，一方面原料價格較低，另一方面成品處于“有價無市”的狀態(tài)。因此，牡丹籽油開發(fā)的經(jīng)濟價值較高，市場前景也較為廣闊。而作為營養(yǎng)補充劑進行開發(fā)，將進一步提高牡丹籽油的應(yīng)用價值。

目前我國的油用牡丹產(chǎn)業(yè)所有了一定發(fā)展，但是仍處于起步階段。

所以，提高油用牡丹競爭力首先要從產(chǎn)業(yè)布局著手，逐步形成布局科學(xué)、合理的全國油用牡丹產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系。油用牡丹品種的發(fā)展和布局，必須嚴(yán)格按照市場需求，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，爭取達到各種產(chǎn)品供求平衡，確保油用牡丹產(chǎn)業(yè)按計劃有序發(fā)展。依據(jù)全國現(xiàn)有油用牡丹栽培條件、適生范圍和現(xiàn)有建設(shè)規(guī)模，確定油用牡丹產(chǎn)業(yè)建設(shè)布局。

此外還需要知己知彼，培養(yǎng)優(yōu)良品系。油用牡丹在我國分布范圍很廣，但由于長期以來對其經(jīng)濟價值不了解，沒有引起足夠的重視，對資源狀況、分布范圍不是很清楚。發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，首先應(yīng)調(diào)查野生牡丹的分布狀況，進行牡丹資源調(diào)查、收集并建立種質(zhì)資源圃。我國野生牡丹資源十分豐富，在收集野生牡丹資源的基礎(chǔ)上，開展油用牡丹良種的培育、繁殖和推廣，為油用牡丹苗木生產(chǎn)和應(yīng)用研究提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

并且應(yīng)不斷加強基礎(chǔ)研究，提供技術(shù)支持。目前，對油用牡丹的研究主要集中在牡丹籽油脂肪酸成分分析以及牡丹籽油的提取和加工技術(shù)等方面，對不同地區(qū)、不同品種牡丹的結(jié)實特性、含油率和品質(zhì)等整體資源狀況研究還比較少，對牡丹種子的發(fā)育生物學(xué)、脂肪酸合成的分子機制等也還缺乏了解，油用牡丹的栽培模式陳舊。因此，需進一步開展油用牡丹良種的選育研究，為油用牡丹的速生豐產(chǎn)、大面積推廣等提供技術(shù)支撐。

實施品牌戰(zhàn)略，拓展市場。在牡丹籽油的市場營銷中，打造油用牡丹“品牌”就是驅(qū)動其油用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，要強化市場觀念，加大市場營銷開發(fā)力度。要重視質(zhì)量安全，大力推行油用牡丹標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，強化源頭管理，加強檢驗監(jiān)測。要強化品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，積極開展綠色食品認(rèn)證，推出國內(nèi)外知名度高的產(chǎn)品。