○廖　斌

林錫洪：14畝草魚(yú)塘配12臺(tái)增氧機(jī) 溶氧管理毫不含糊

○廖斌

3100元/畝！這是廣東順德草魚(yú)養(yǎng)殖戶林錫洪的池塘租金。單就草魚(yú)養(yǎng)殖來(lái)講，這個(gè)租金在全國(guó)都是非常高的！林不得不反復(fù)琢磨如何提高池塘利用率，降低成本，提高效益。

他采取了珠三角常見(jiàn)的輪捕輪放模式，只賣1～1.5kg小草魚(yú)，從不等價(jià)賣魚(yú)。林錫洪的管理做得非常精細(xì)，每日寫(xiě)?zhàn)B殖日志已經(jīng)30多年，一口14畝水面的池塘配置12臺(tái)增氧機(jī)。正因?yàn)樗羞@種精細(xì)化養(yǎng)殖的態(tài)度，在選擇飼料方面也極為精打細(xì)算，必須選擇能夠?yàn)樽约簞?chuàng)造更多效益的飼料，因此林錫洪選擇了匯海飼料。他在與匯海合作實(shí)證的3個(gè)月時(shí)間，階段料比為1.45，飼料成本僅為6.9元/kg。

三種角度算料比死魚(yú)也計(jì)總重量

與諸多順德養(yǎng)殖戶一樣，林錫洪的池塘一般不干塘。要準(zhǔn)確計(jì)算料比，就得準(zhǔn)確知道投苗與賣魚(yú)時(shí)的存塘量。存塘量清楚，草魚(yú)增重量就能算出來(lái)，料比自然也明了。因?yàn)椴桓商?，存塘量只能估算。林錫洪表示，估算也有辦法做到相對(duì)準(zhǔn)確，他自己就從3個(gè)角度來(lái)估算存塘量。

做實(shí)證之初，林錫洪的池塘一共有360g、500g與1000g三種規(guī)格草魚(yú)種，每種規(guī)格的尾數(shù)比較清晰。他每40～50天賣一次魚(yú)，平均1.65kg。一般最大規(guī)格的魚(yú)種全部賣完，中間的賣一部分，最小的不賣。賣完魚(yú)之后，他就能估算到存塘魚(yú)里面，還有幾種規(guī)格，各有多少尾，這又方便下一次計(jì)算存塘魚(yú)尾數(shù)。

此外，林錫洪賣魚(yú)一般用拉網(wǎng)。拉網(wǎng)時(shí)，池塘90%以上的草魚(yú)都會(huì)入網(wǎng)。林錫洪介紹，如果按照20丈長(zhǎng)、5米寬、1.5米深來(lái)計(jì)算，一般網(wǎng)中有4萬(wàn)斤魚(yú)，每一丈平均有2000斤。所以，他賣魚(yú)時(shí)一般會(huì)了解捕撈隊(duì)放了多長(zhǎng)的網(wǎng)，從而估算入網(wǎng)的魚(yú)總重量，再減去賣魚(yú)量，就能估算出存塘量。

再有，林錫洪經(jīng)常通過(guò)魚(yú)的攝食情況來(lái)估算存塘量。按照他的經(jīng)驗(yàn)，賣魚(yú)之后3-4天，魚(yú)的應(yīng)激基本消除，恢復(fù)到正常攝食的狀態(tài)。投喂膨化料時(shí)，九成以上的草魚(yú)都會(huì)浮上來(lái)攝食。根據(jù)其觀察，只要魚(yú)攝食正常，攝食期間魚(yú)群非常密，圍著投料臺(tái)，大約400-500平方。他會(huì)從幾個(gè)角度來(lái)估算下每平方米魚(yú)的數(shù)量、規(guī)格與重量。這樣也能估算存塘量。而且，林錫洪一般不止觀察一天，常常觀察兩天，以求觀察數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確些。

林錫洪認(rèn)為，通過(guò)上述三個(gè)角度估算存塘量，已經(jīng)比較準(zhǔn)確了。這是計(jì)算草魚(yú)增重量是最主要的方法。

林錫洪只要發(fā)現(xiàn)有死魚(yú)，都會(huì)撿起來(lái)，記下來(lái)。為了做到盡量準(zhǔn)確，他每次都將死魚(yú)重量算入草魚(yú)總重量。因?yàn)樗浅Ｇ宄?，死魚(yú)吃了飼料，也有飼料的貢獻(xiàn)，計(jì)算料比就得將其算進(jìn)去。

24小時(shí)都開(kāi)增氧機(jī)年用電費(fèi)2.8萬(wàn)元

林錫洪非常注重溶氧管理。他配置了14臺(tái)增氧機(jī)，其中葉輪式增氧機(jī)10臺(tái)、水車式增氧機(jī)1臺(tái)、底盤(pán)增氧機(jī)1臺(tái)，水車式增氧機(jī)與底盤(pán)增氧機(jī)都配置在投料機(jī)周邊。

為了保證溶氧充足，林錫洪從不吝惜開(kāi)增氧機(jī)。2015年，他的這口池塘電費(fèi)都有2.7～2.8萬(wàn)元，夏天差不多3000元/月，冬天也有1000元/月。

一般情況下，他的池塘24小時(shí)都會(huì)開(kāi)增氧機(jī)。但不是所有增氧機(jī)同時(shí)開(kāi)。他會(huì)在不同時(shí)間開(kāi)不同的增氧機(jī)。投料時(shí)，他開(kāi)7～8臺(tái)，其中底盤(pán)增氧機(jī)在投料前后3個(gè)小時(shí)開(kāi)，水車式增氧機(jī)從早上9點(diǎn)開(kāi)到晚上10點(diǎn)。不投料時(shí)，葉輪式增氧機(jī)一般開(kāi)4～5臺(tái)，白天與晚上輪著開(kāi)不同的葉輪式增氧機(jī)，降低其損耗，延長(zhǎng)使用壽命。

不少順德養(yǎng)殖戶一天投喂2餐，林錫洪就投喂3餐，分別在9點(diǎn)、13點(diǎn)與16點(diǎn)半三個(gè)時(shí)間段投料，投喂更精細(xì)。他告訴記者，以往這個(gè)時(shí)間段每天最多投12～13包料，再多的話，魚(yú)的肝膽負(fù)荷就非常重。他現(xiàn)在每天能夠投喂15包，魚(yú)還都能消化。這樣一來(lái)，魚(yú)既能多吃，長(zhǎng)得快，又很健康。