出塘量減少，價(jià)格高位運(yùn)行 災(zāi)后水產(chǎn)品市場(chǎng)走向如何？

6-7月，我省大部分地區(qū)普遍遭受了歷史罕見(jiàn)特大暴雨“車(chē)輪式”襲擊，外洪內(nèi)澇，全省受災(zāi)養(yǎng)殖水面達(dá)401.1萬(wàn)畝，水產(chǎn)品損失38.18萬(wàn)噸，連同漁業(yè)設(shè)施，直接經(jīng)濟(jì)損失79.59億元。

漁業(yè)遭受重創(chuàng)，水產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)前景如何？就此，筆者采訪(fǎng)了一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)、水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商和水產(chǎn)專(zhuān)家。

養(yǎng)殖大戶(hù)：成魚(yú)出塘量減少

對(duì)于今年水災(zāi)是否造成水產(chǎn)減產(chǎn)問(wèn)題，浠水縣策湖養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)周秋良斷言：“成魚(yú)出塘量下降已成定局?！敝芮锪颊J(rèn)為，造成成魚(yú)出塘缺口的原因有多種：強(qiáng)降雨，造成魚(yú)逃逸；大水不退，存魚(yú)被淹；水質(zhì)遭破壞，造成魚(yú)死亡等。

策湖養(yǎng)殖基地水養(yǎng)面積16000畝。水災(zāi)后，經(jīng)盤(pán)點(diǎn)，全基地魚(yú)逃逸50%，存塘50%；復(fù)產(chǎn)自救中，補(bǔ)苗300萬(wàn)尾，并塘350畝。

“補(bǔ)養(yǎng)的魚(yú)年內(nèi)是不可能上市了?！敝芮锪颊f(shuō)，策湖的魚(yú)常年能銷(xiāo)115萬(wàn)kg，銷(xiāo)售額1000萬(wàn)元；今年預(yù)計(jì)只能銷(xiāo)80萬(wàn)kg，銷(xiāo)售額約800萬(wàn)元。

江夏梁子湖養(yǎng)殖戶(hù)郝新華也一樣。郝新華有養(yǎng)殖水面2000畝，大部分受了災(zāi)。水退了的魚(yú)塘，魚(yú)跑掉了一部分，通過(guò)補(bǔ)苗后，大魚(yú)、小魚(yú)混養(yǎng)，導(dǎo)致魚(yú)的生長(zhǎng)不一致、大小不一致。郝新華告訴筆者，現(xiàn)在塘口價(jià)高，鳊魚(yú)、草魚(yú)每斤都比去年高了2元多，遺憾的是塘里不能正常出魚(yú)。

市場(chǎng)老板：價(jià)格上漲不可避免

“按規(guī)律，8月份是成魚(yú)出塘季節(jié)，是銷(xiāo)售高峰，但今年至今市場(chǎng)供貨量上不來(lái)，比災(zāi)前減少30%，而價(jià)格卻一路走高，比災(zāi)前上漲30%?！蔽錆h市白沙洲水產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商劉少新說(shuō)。

劉少新認(rèn)為，水產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要原因有以下方面。一是近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)紛紛投向小龍蝦、螃蟹等特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，導(dǎo)致鳊魚(yú)、鯽魚(yú)等常規(guī)品種養(yǎng)殖規(guī)模減少，產(chǎn)量下降明顯；二是苗種、飼料及人工成本不斷攀升，推高了塘口價(jià)；三是運(yùn)輸成本上漲。夏季氣溫升高，為了確保存活率，冬季能運(yùn)輸5000kg的車(chē)輛，夏季一般只能運(yùn)輸1500kg，拉升了批發(fā)價(jià)。四是今年持續(xù)強(qiáng)降雨破壞了淡水魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境，魚(yú)塘“跑塘”現(xiàn)象嚴(yán)重，造成產(chǎn)量減少。

水產(chǎn)專(zhuān)家：市場(chǎng)難現(xiàn)大的供需矛盾

“只要做好魚(yú)的輪捕輪放，把握上市節(jié)奏，今年水產(chǎn)市場(chǎng)供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)大的供需矛盾。”省水產(chǎn)局產(chǎn)業(yè)處有關(guān)同志說(shuō)。

“輪捕輪放”是指有計(jì)劃、掌握時(shí)機(jī)將存塘魚(yú)捕撈出售，并及時(shí)補(bǔ)放魚(yú)種，為來(lái)年上市做準(zhǔn)備。

省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、首席水產(chǎn)專(zhuān)家馬達(dá)文建議：對(duì)存塘量在50%以上的，不提倡補(bǔ)種，只需加大喂養(yǎng)，稀養(yǎng)速成，即可確保如期上市。低于50%存塘量的，可采取并塘養(yǎng)殖，將騰出的魚(yú)塘用于養(yǎng)殖親本魚(yú)，為明年生產(chǎn)早做準(zhǔn)備，也為市場(chǎng)供應(yīng)打好基礎(chǔ)。

我省今年水產(chǎn)品損失37萬(wàn)噸，市場(chǎng)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)缺口？馬達(dá)文給出答案：從歷年抽樣摸底情況看，每年都有30%～40%的塘魚(yú)未賣(mài)出，按此推算，市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)大的供需矛盾。

（來(lái)源：農(nóng)村新報(bào)）