羅志偉

影響北方淡水池塘魚類越冬安全的 主要因素及對策

羅志偉

近年來，北方一些養(yǎng)殖戶應用了“冰下生物增氧”等技術，強化了越冬管理，但是越冬死魚事故在局部地區(qū)依舊頻發(fā)，部分漁農經(jīng)濟損失慘重。

1.影響北方魚類池塘安全越冬的因素

經(jīng)調查分析發(fā)現(xiàn)影響北方魚類池塘安全越冬的因素有很多，主要有以下幾個原因：

（1）飼料廠追求餌料系數(shù)和價格使飼料中添加劑過量或添加生長激素，造成魚營養(yǎng)過剩，越冬困難，甚至死亡。

（2）魚類帶病越冬死亡，有些魚由于各種原因如營養(yǎng)不良，肝胰臟腫大等“亞健康”，或因腸炎、爛鰓、寄生蟲等疾病，越冬前未處理好，造成魚越冬困難、死亡。

（3）越冬前水質沒有處理好，越冬前水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等理化因子偏高、水質偏瘦，造成魚越冬困難、死亡。

（4）雪封河，由于封冰時天氣原因下雪、刮風造成雪封河，烏冰嚴重，透光不好，使魚缺氧造成魚越冬困難、死亡。

（5）封冰之后由于各種原因造成冰下水質變壞，冬季無法處理，造成魚越冬困難甚至死亡。

（6）由于冬季冰下缺氧，打冰眼轉動增氧機或使用增氧泵增氧，長時間使用造成冰下平均水溫達到1～2℃，另外越冬魚有病或其他原因使魚在冰下活動，造成冰下水溫降低到1～2℃。這樣，魚容易凍傷、感冒，造成越冬困難、死亡。

（7）由于魚越冬前處在“亞健康”狀態(tài)，抗應激能力差或機械損傷，開河時魚得水霉病、豎鱗病造成魚死亡。

（8）越冬期的氣候因素、養(yǎng)殖戶的越冬管理水平低等因素造成越冬魚越冬困難、死亡。

2.影響北方魚類池塘安全越冬困難或死亡的主要因素

筆者多年來一直致力于北方魚類池塘安全越冬技術的研究與推廣工作，通過對本地區(qū)以及周邊地區(qū)大量越冬池塘成功和失敗案例總結出問題池塘和成功池塘的越冬魚死亡經(jīng)驗教訓 ，認為北方魚類越冬池塘水質惡化是造成本地區(qū)塘魚越冬期死亡主要因素，而營養(yǎng)性疾病、缺氧等其他因素則為次要因素。筆者總結了易發(fā)生越冬損失池塘水質惡化的主要特征是：

（1）池塘水色濃綠，氧氣比普通池塘偏高，池水溫度偏低（低于2℃）,氨氮偏高。

（2）池塘冰面巡查可偶爾看見越冬魚冰下遲緩游動；冰眼處可見小雜魚或小型水生生物。

（3）越冬池封冰較其他池塘晚3～5天。

（4）封冰期間可見塘魚集群于池塘某處，上下游動，嚴重的可將部分冰面融開，即當?shù)厝罕娝Q的“漚冰”現(xiàn)象。

筆者還發(fā)現(xiàn)凡是越冬期間發(fā)病甚至死魚的池塘幾乎都伴隨上述現(xiàn)象，現(xiàn)象越明顯，發(fā)生時間越早，造成的危害越大。

3.越冬池塘出現(xiàn)問題采取的措施

北方地區(qū)養(yǎng)殖池塘封冰后，當池水水質惡化危及塘魚安全越冬時。采取注換水 ，施用水質調節(jié)藥品等措施效果有限。因此，養(yǎng)殖戶只能提前采取下列措施才能有效避免越冬期間水質惡化造成的越冬風險。

（1）專池越冬：采用專門的池塘越冬，越冬池塘要在封冰前45天選好。選擇面積較大，底泥適中的池塘，加注井水，常規(guī)方法培肥水質，水溫10℃之前將越冬魚放入池中。此法的優(yōu)點是水體中沒有養(yǎng)殖過程中積累的各種有害物質，整個越冬期水質比較穩(wěn)定，不易發(fā)生事故；缺點是增加了養(yǎng)殖成本。

（2）原池越冬：采取原池越冬的魚塘，必須在封冰前1～2個月調控好魚塘水質，使池塘水質保持在“良好狀態(tài)”（水色嫩綠、透明度30cm、塘魚無異常活動現(xiàn)象），如果出現(xiàn)水色變紅、渾濁、池魚活動異常等現(xiàn)象，要及時采取注換新水、施用水質改良劑、施用益生菌等辦法調節(jié)水質，確保池塘水質保持良好穩(wěn)定狀態(tài)。

（3）風險處置：北方地區(qū)幾乎每年都有因水質問題而發(fā)生的惡性死魚事故，養(yǎng)殖戶一定要密切注意，細致觀察，及時采取各項措施加以處置。如果水質惡化比較嚴重，短期難以調整過來，一定要采取倒池或撈出售賣的方式處理塘魚，可以大大減輕損失，否則貽誤時機，極易引起池魚大量死亡，造成重大損失。

4.討論

筆者分析產生越冬魚越冬困難或死亡現(xiàn)象的原因認為是水體中的重要水質指標一氨氮累積濃度超標引起。通過權威檢測部門對發(fā)病魚塘的水質檢測，證明發(fā)病魚塘水體中氨氮的濃度明顯超標。分析原因,主要與本地養(yǎng)殖模式和個別養(yǎng)殖戶忽視池塘養(yǎng)殖后期到封冰前期期間水質調控有關。本地池塘大多采用精養(yǎng)高產養(yǎng)殖模式畝產2000kg習以為常，高者甚至可達畝產4000～5000kg。這種養(yǎng)殖模式易造成魚類糞便、殘餌在塘底大量集聚甚至腐敗分解，產生過量有害毒素，污染池塘中下層水體；另外，個別養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖后期（溫度下降、投餌減少）忽視水質調控，造成水質變差，劣質浮游植物數(shù)量增多，水體自凈能力下降，也是造成池水氨氮等有害物質濃度升高的重要因素。筆者觀察發(fā)現(xiàn)問題魚塘清干后塘底泥均有發(fā)黑、腥臭現(xiàn)象，亦可證明上述觀點。

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