馮富有

隨著中央惠農(nóng)政策的實(shí)施，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也迅速發(fā)展起來，規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖場(chǎng)越來越多，隨之畜禽排泄物也增多，而養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽糞污的治理相對(duì)滯后，污染物肆意排放日趨嚴(yán)重，對(duì)環(huán)境污染的治理已刻不容緩。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來說如果能夠妥善處理好糞便，也就解決了養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的主要問題。本文根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，從規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)、妥善處理糞尿、污水，綠化環(huán)境等主要環(huán)節(jié)進(jìn)行剖析。

1 從環(huán)境保護(hù)的觀點(diǎn)合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)

1.1 選擇適宜的場(chǎng)址

養(yǎng)殖場(chǎng)選址時(shí)，既要考慮養(yǎng)殖場(chǎng)不對(duì)周圍環(huán)境造成污染，又要考慮養(yǎng)殖場(chǎng)不受到環(huán)境已經(jīng)存在的污染所影響。同時(shí)，為了在一個(gè)地區(qū)內(nèi)合理設(shè)置養(yǎng)殖場(chǎng)（數(shù)量、養(yǎng)殖規(guī)模），使其廢棄物盡可能的在本地區(qū)加以利用，這就要根據(jù)廢棄物的數(shù)量（主要是糞尿量）、土地的面積等因素來設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模，科學(xué)合理、相對(duì)均勻地分布在本地區(qū)內(nèi)。

1.2 科學(xué)處理養(yǎng)殖場(chǎng)和環(huán)境的關(guān)系

一個(gè)農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖場(chǎng)，處理它和環(huán)境的關(guān)系，一是要考慮糞便盡可能的施用于本場(chǎng)土地，減少使用化學(xué)肥料；二是收獲的作物和牧草要能夠解決本場(chǎng)所需的大部分飼料，減少外購(gòu)飼料。這樣既可以減少污染，又有利于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

要把家畜的糞便全部施用，必須計(jì)算家畜的產(chǎn)糞量與種植作物和牧草土地所能承受的最高施肥量，也就是使用的糞肥，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被作物吸收利用而不積累，能使土壤完成自凈過程。一般每畝施肥500-600kg糞肥（也就是10kg氮肥），作物可以很好的利用。對(duì)于種植牧草的土地，每收割一次就可以施氮肥8-10kg，如每年收割三次，就可以施氮肥24-30kg。

對(duì)于非農(nóng)牧場(chǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖場(chǎng)，面積有限，可以將糞肥與附近的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位訂立合同，全部運(yùn)送交付給該單位使用。也可以建造沼氣池或者安裝糞液或者污水的全套處理設(shè)備。糞液經(jīng)過處理以后，仍然可以作為肥料。

2 妥善處理畜禽糞尿

畜禽糞尿由于土壤、水和大氣的理化及生物作用，經(jīng)過擴(kuò)散、分解逐漸完成自凈的過程，通過微生物、動(dòng)物、植物的同化和異化作用，又重新形成動(dòng)植物的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等，再度成為飼料，用來飼養(yǎng)畜禽。這種農(nóng)牧結(jié)合、互相促進(jìn)的辦法，是處理畜禽糞尿的基本措施，也起到保護(hù)環(huán)境的作用。目前，對(duì)糞便的處理及利用的途徑主要有用作肥料、產(chǎn)生沼氣和用作飼料等。

2.1 用作肥料

畜禽糞便是農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的好肥料，不僅可以供給農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)，還含有很多的微量元素等，可以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)土壤微生物繁殖，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高肥力，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。糞便可以直接或者經(jīng)過處理以后施用。常用的處理方法是腐熟堆肥法，經(jīng)過處理以后，糞便的臭味減小，其中的病原菌、寄生蟲卵可以被殺死，而且施用量比直接施用可以提高4-5倍。

2.2 用作飼料

畜禽糞便中最有價(jià)值的就是含氮化合物，可以經(jīng)過科學(xué)的處理后再進(jìn)行利用，擴(kuò)大飼料來源，減少對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。畜禽糞便經(jīng)過科學(xué)處理可以作為牛、羊的飼料，尤其是雞糞中氮的含量很高，干燥的雞糞中殘存有12%-13%的純蛋白質(zhì)及其他養(yǎng)分，經(jīng)過高溫干燥、青貯、發(fā)酵等處理以后，可以用來飼喂牛羊。目前，有的養(yǎng)殖場(chǎng)還利用畜禽糞便養(yǎng)殖蠅蛆、蚯蚓等，借此生產(chǎn)高蛋白飼料。

2.3 用來產(chǎn)生沼氣

利用畜禽糞便以及其他有機(jī)廢棄物與水混合，在一定的條件下產(chǎn)生沼氣，可以代替柴、煤、油供電或作為燃料，既減少了污染，又節(jié)省了能源。產(chǎn)生沼氣后的廢棄物、沼液、沼渣還可以用作飼料或者肥料。

3 合理的處理與利用養(yǎng)殖場(chǎng)污水

由于畜牧業(yè)的發(fā)展，其經(jīng)營(yíng)和管理的方式也在發(fā)生著變化，廢棄物的形式也有所改變。如豬、牛的集約化養(yǎng)殖，取消了墊料，采用漏縫地面，為了保持畜舍衛(wèi)生，采用水沖的形式?jīng)_洗地面和糞便，糞尿都流入了下水道，直接排出場(chǎng)外或者施肥，就會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，危害較大。例如一頭成年牛每天的糞尿排泄量為31kg，如沖刷用水為其2倍，那么500頭成年牛的牛場(chǎng)，每天沖刷用水為3lt，產(chǎn)生46t的污水，如果將這些污水經(jīng)過處理、循環(huán)利用，既可以減少對(duì)環(huán)境的污染，也可以節(jié)約水費(fèi)的開支。

對(duì)污水主要經(jīng)過機(jī)械分離、氧化分解、生物過濾、瀝水沉淀等處理后，可以去掉沉下的固形物，也可以去掉生化需氧量及總懸浮固形物的75%-90%，達(dá)到這一水平以后就可以作為生產(chǎn)用水，但是還不適宜作為畜禽的飲用水。

4 綠化環(huán)境

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)畜禽比較集中，飼養(yǎng)量大，在一定的區(qū)域內(nèi)耗氧量也比較大，排出的二氧化碳也比較集中，同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)空氣中的灰塵含量比較高，噪聲比較大。做好養(yǎng)殖場(chǎng)的綠化工作，可以改善場(chǎng)區(qū)內(nèi)的小氣候，調(diào)節(jié)溫度、濕度、氣流等狀況；凈化空氣，吸收大氣中的有害氣體，例如養(yǎng)殖場(chǎng)附近的玉米、棉花等可以吸收大氣中的氨并促使其生長(zhǎng)；減少塵埃、減弱噪聲。

5 注意水源的保護(hù)

加強(qiáng)對(duì)水源的保護(hù)，防止污水直接排入水源，各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所排出的污水，必須經(jīng)過處理，符合各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以后再排放。各取水點(diǎn)或者集中式供水的水源盡可能要在上游，其周圍30-50m以內(nèi)不能有污染源。不要將污水排人廢井或者滲井內(nèi)，以免污染地下水。作為畜禽的飲用水，要符合“生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，不要將經(jīng)過處理未達(dá)標(biāo)的污水，直接作為畜禽的飲水。