權春梅，周光姣，朱 勇，張 興

(亳州職業(yè)技術學院藥學院，安徽 亳州 236800)

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精油提取方法及芍花精油的研究進展*

權春梅，周光姣，朱 勇，張 興

(亳州職業(yè)技術學院藥學院，安徽 亳州 236800)

綜述了精油及其發(fā)展、應用現(xiàn)狀，對精油的主要提取方法水蒸氣蒸餾法、有機溶劑萃取法、超臨界流體萃取法作了介紹，特別是對超臨界CO2萃取法的原理、特點及其應用作了重點介紹；還介紹了芍花及其藥用功效、保健價值，對芍花的研究進展及芍花精油的提取研究的意義作了闡述，最后展望了芍花精油在化妝品和藥品行業(yè)的應用前景。

精油；提取方法；芍花精油

精油是存在于植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。精油種類繁多，在美容行業(yè)占有一席之位，深受大眾的青睞。常見的精油提取方法依次為水蒸氣蒸餾法、化學溶劑萃取法、油脂分離法、超臨界CO2流體萃取法等，然而每種方法都有不同的適用范圍及特點。文章主要是對幾種不同的提取方法進行闡述，并對芍花的功效及芍花精油的研究進行了展望。

1 植物性天然精油的發(fā)展及現(xiàn)狀研究

植物精油的歷史可追溯到前幾個世紀。中國、印度、阿拉伯和希臘等文明古國大量應用于化妝品、醫(yī)療及預防傳染病。精油是從植物的根莖葉花朵種子果實等單一有效部位提取的，油溶性大于水溶性，可隨水蒸汽蒸餾出來。大部分都具有香氣，如薄荷油、丁香油、玫瑰油等。其中唇形科、傘形科、菊科、蕓香科、姜科等科的香味更為豐富。植物精油中含有醇類、醛類、酸類、酚類以及某些芳香族化合物類[1]。揮發(fā)油中的重要成分含有醇、醛、酮、醚等氧衍生物雖然含量較少但大部分都具有優(yōu)異的芳香氣。精油不僅散發(fā)著淡淡的香氣而且還有各種神奇的功效。被譽為鮮花油之冠的玫瑰精油可以祛除細紋、抗皺保濕、補充雄激素，調節(jié)內分泌。深受眾多女性消費者的喜愛。目前，植物精油已廣泛的應用于花樣繁多、性能多樣的日用品和化妝品行業(yè)當中[2]。

2 精油提取的主要方法

2.1 水蒸氣蒸餾法

水蒸氣蒸餾法是利用高溫水蒸氣,使揮發(fā)油汽化隨水蒸氣一起分離出來。水蒸氣蒸餾法主要包括水中蒸餾、水上蒸餾和水汽蒸餾3種形式[3]。

水蒸氣蒸餾適用于以下幾種情況：

①沸點較高，在沸點溫度下易發(fā)生分解或是其他的化學反應。

②反應混合物中存在大量固體雜質，需從中分離出產(chǎn)物時。

③除去反應混合物中的揮發(fā)性副產(chǎn)物。

④用其他方法有一定操作困難的化合物。

水蒸氣蒸餾操作簡便、成本低、設備簡單大部分應用于實驗室操作，因溫度不易控制，很可能高溫會對精油中的熱敏性成分、易水解成分造成不良影響。再者經(jīng)改良過的裝置不能長時間提供連續(xù)的蒸汽，提取率低，因此不適合工業(yè)化生產(chǎn)。

2.2 有機溶劑萃取法

有機溶劑萃取法一般是指用乙醚、乙醇、四氯化碳等有機溶劑進行萃取，被提取物中的成分溶解于有機溶劑中，然后再把有機溶劑與被提取成分分離開來的方法。該方法適用于一些含揮發(fā)性成分，不穩(wěn)定的芳香物質，避免有效成分受到高溫破壞，可以彌補水蒸氣蒸餾法的不足之處。但是有機溶劑萃取會造成有機溶劑的殘留影響精油的質量。

2.3 其他方法

其他方法包括壓榨法和吸附法。“物理壓榨法” 可在室溫下操作，具有天然的氣味，但是提取率比較低。大部分柑橘類的精油都是采取壓榨法，加工工藝有手工法和機械法之分[4]，例如：甜橙、檸檬、佛手柑等。吸附法和浸提法在生產(chǎn)天然香料的原理上具有相似性，不同點在于吸附法采用非揮發(fā)性溶劑或固體吸附劑。吸附劑用量大，需要再生，因此在規(guī)?；a(chǎn)中具有局限性。

本著分級回收的原則，對主廠房現(xiàn)有煤泥回收設備進行完善，淘汰原有3臺SB6400篩網(wǎng)沉降離心機，更換2臺唐山森普離心機和2臺博潤離心機，處理能力達到100 t/h以上，大幅度降低了洗水中的煤泥含量，一段濃縮機沉降效果明顯加強。

2.4 超臨界流體萃取法

超臨界流體萃取法是20世紀70年代發(fā)展起來的一種集提取、分離一體化的新型提取分離技術。

2.4.1 工作原理

該方法是利用提取溶劑在某些特殊的條件下達到溶劑的臨界狀態(tài)點，在該條件下溶劑兼有氣、液兩者的特點，密度接近于液體，黏度和擴散系數(shù)接近于氣體，此時該溶劑不但具有與液體溶劑相當?shù)娜芙饽芰Γ疫€具有優(yōu)良的傳質性能[5]。該方法就是利用物質在超臨界流體中的溶解度受溫度和壓力的影響，因此升高溫度或降壓的方式使被提取物的溶解度發(fā)生變化而沉降出來,從而達到分離提取的目的。目前較常用的是超臨界CO2萃取法。

2.4.2 超臨界CO2萃取法的特點

CO2是不活潑性氣體,具有較好的溶解性，且無毒、不燃、廉價易得等優(yōu)點[6]，因此效率高、能耗低；CO2的臨界溫度是31.06 ℃，臨界壓力為7.38 MPa，因此，低溫操作，活性物質的生理活性不被破壞,提取物有效成分穩(wěn)定、質量較高；在常溫常壓下CO2為氣體,提取物無有機溶劑殘留，有利于環(huán)境保護；且選擇性高，可以萃取分離一些沸點接近，溶解度相似，用一般方法難以分離的物質。

2.4.3 超臨界CO2萃取法的應用現(xiàn)狀

(1)食品工業(yè)

可以從咖啡豆中除去咖啡因，從煙草中脫除尼古??；啤酒花有效成分律草酮的萃??；植物油脂的萃取，如米糠油、小麥胚芽油、沙棘油、葡萄籽油等；從魚油中分離提取高度不飽和肪酸以及磷脂的分離、提純[7]。

(2)醫(yī)藥工業(yè)

應用超臨界流體技術分離中藥中的生物堿，如益母草、洋金花、延胡索；黃酮類，如銀杏葉、甘草、茶葉；醌類及其衍生物，如大黃、丹參；皂苷類，如雪靈芝、人參等[5]；精油類，如迷迭香精油[8]、側柏檜木精油[9]、桂花精油[10]、玫瑰精油[11]等。

2.4.4 發(fā)展前景

被稱為“綠色工程”的超臨界CO2萃取，效率高、耗能低、溶劑無毒安全環(huán)保符合如今大力提倡的可持續(xù)發(fā)展理念。天然色素、植物精油、生物堿等天然活性物質現(xiàn)如今為熱點研究對象，具有巨大的市場需求和發(fā)展前景，正在滲透到有關組織工程材料、生物技術、環(huán)境污染控制等高技術領域[12]，而且研究也表明此方法較傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾法提取率大幅度提高，因此，該方法具有廣闊的應用前景。

3 芍 花

芍藥為毛茛科多年生草本植物，主產(chǎn)浙江、安徽、四川、貴州、山東等省。芍花即芍藥的花。芍藥花色艷麗、香氣濃郁，古人評花曰：“牡丹第一，芍藥第二”，所以芍花有“一花之下，萬花之上”的美稱。

芍花一般獨開在莖的頂端或近頂端葉腋處，也有一些稀有品種，2花或3花并出的。原種花白色，花瓣5～13枚，呈倒卵形，雄蕊多數(shù)，花絲為黃色；園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和膚復色等?；ò昕蛇_上百枚，花型多變，但以紅色較為常見。4月底5月初花朵初開。

3.1 芍花的藥用功效

《五十二病方》是最早以花入方藥的醫(yī)藥著作。芍花有較高的藥用價值，有抗氧化，抗菌、抗病毒，抗癌，抗神經(jīng)退行性疾病，抗心血管疾病和抗腎臟、肺纖維化，具有抗炎活性[13]；還具有很高的活性氧自由基的清除能力，富含總酚類、黃酮類、多糖物質等活性成分[14]；另外，還含有總糖、總蛋白質和維生素C等營養(yǎng)物質[15]，鋅鐵銅等微量元素[16]。

3.2 芍花的食用及保健價值

隨著社會的發(fā)展人們開始追求綠色、健康、無污染的生活方式，芍藥花蜜、芍藥花餅、芍藥花粥是深受大家歡迎的食品，另外春夏秋冬喝花茶成了一種潮流。花類本草在養(yǎng)生保健方面有八種不同的應用方式分別為花入食(飯粥、糕餅、點心、湯羹、菜肴、蜜餞等)、花入酒、花人茶飲、花入浴、花入枕、花入香囊、花制露、花制油，都屬于我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分[17]。分形雖異種，氣類暗相通。芍花經(jīng)加工后常作為花草茶泡水飲用，具有養(yǎng)血柔肝，散郁祛瘀、調經(jīng)等功效。

4 結 論

目前，對芍花精油的研究尚未見國內文獻報道，但是有文獻已報到用有機溶劑提取芍花的有效成分[13-16]?；谏只ň哂幸陨现匾乃幱霉πВ虼?，芍花精油的提取研究具有重要意義，該研究將提升芍藥利用價值，對廢棄的芍花資源的充分利用產(chǎn)生深遠的影響；鑒于芍花中含有抗氧化和抗炎活性，因此芍花精油有望成為化妝品和藥品行業(yè)的新秀，有廣闊的應用前景。芍花精油的提取方法及成分含量研究將成為未來重要的研究方向和研究課題。

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Extracting Method of Essential Oil and Research Progress on Essential Oil of the Peony Flower*

QUANChun-mei,ZHOUGuang-jiao,ZHUYong,ZHANGXing

(School of Pharmacy, Bozhou Vocational and Technical College, Anhui Bozhou 236800, China)

The development and application status of essential oil were summarized. In addition, the three main extracting methods, such as steam distillation, extraction in organic solvent and supercritical fluid extraction, were introduced. The supercritical CO2fluid extraction, special for its principle, the feature and its application, were focused on. Besides, the Peony flower and the medical function, healthy function, research progress and its meaning of extracting research were introduced. The future of the essential oil of the Peony flower in the cosmetic and pharmaceutical industries was put forward.

essential oil; extracting method; the essential oil of the Peony flower

安徽省高等學校自然科學研究項目“亳州芍花精油的提取工藝研究”(編號：KJ2016A496)。

權春梅(1984-)，女，實驗師，碩士，研究方向：中藥有效成分提取及中藥質量控制。

R284.2

A

1001-9677(2016)020-0016-03