劉愛紅，陳　躍，靖金球

(湖北理工學(xué)院材料與冶金學(xué)院，湖北　黃石　435003)

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應(yīng)用型高?！短沾晒に噷W(xué)》課程改革與探索*

劉愛紅，陳躍，靖金球

(湖北理工學(xué)院材料與冶金學(xué)院，湖北黃石435003)

《陶瓷工藝學(xué)》是無機非金屬材料專業(yè)的必修課程之一。作者根據(jù)新形勢下人才市場對陶瓷技術(shù)人員的需求和應(yīng)用型地方性本科院校的辦學(xué)特點，科學(xué)構(gòu)建了基于社會需求與就業(yè)為導(dǎo)向的《陶瓷工藝學(xué)》課程的教學(xué)體系。分別從理論教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、實驗教學(xué)等方面進行改革與探索，提高該課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，從而培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的高技術(shù)應(yīng)用型人才。

陶瓷工藝學(xué)；社會需求；就業(yè)導(dǎo)向；教學(xué)改革

湖北地處我國中部地區(qū)，是陶瓷需求大省。近年來，湖北陶瓷產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，2007年，被譽為“建陶航母”的新中源陶瓷有限公司投資當(dāng)陽，引起聚集效應(yīng)，四川、福建、山東等地的陶瓷企業(yè)陸續(xù)投資湖北，使得湖北陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模在不斷擴大。2012年被稱為“中部陶都”的浠水縣生態(tài)陶瓷產(chǎn)業(yè)園已具規(guī)模。隨著陶瓷工業(yè)在湖北的崛起的同時，生產(chǎn)一線專業(yè)技術(shù)人員的需求也不斷增大。

適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展形勢，培養(yǎng)地方經(jīng)濟發(fā)展亟需的專業(yè)技術(shù)人員，是湖北理工學(xué)院作為地方性本科院校的中心任務(wù)?！短沾晒に噷W(xué)》作為無機非金屬材料工程專業(yè)的主干課程，課程的建設(shè)目標(biāo)應(yīng)滿足陶瓷行業(yè)對應(yīng)用型人才需求為引領(lǐng)，以“就業(yè)”為導(dǎo)向，結(jié)合學(xué)校及學(xué)生實際，以“滿足市場和企業(yè)需求”為原則來健全和完善《陶瓷工藝學(xué)》課程的教學(xué)體系，注重基礎(chǔ)，強調(diào)應(yīng)用，使《陶瓷工藝學(xué)》課程的理論和實驗教學(xué)更加科學(xué)、規(guī)范、合理，縮短校園教學(xué)與實際生產(chǎn)之間的距離，實現(xiàn)無縫對接。

1　理論教學(xué)內(nèi)容的整合與更新

《陶瓷工藝學(xué)》是一門理論與實踐并重的課程。近年來，陶瓷材料的發(fā)展日新月異，技術(shù)工藝得到了飛速發(fā)展，而在理論課時壓縮的形勢下，教學(xué)內(nèi)容的選擇上必須有所側(cè)重的取舍，并進行實時更新。針對陶瓷企業(yè)崗位的要求，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，重新構(gòu)建陶瓷工藝學(xué)的理論教學(xué)體系，組織教學(xué)內(nèi)容。按照陶瓷企業(yè)現(xiàn)有的崗位設(shè)置，以生產(chǎn)過程為主線，采用“環(huán)節(jié)式”教學(xué)，在較短的理論教學(xué)中，使學(xué)生快速掌握陶瓷原料，陶瓷坯、釉料的制備、陶瓷成型、陶瓷燒成、陶瓷裝飾、陶瓷檢測技術(shù)等專業(yè)知識。

在課程的建設(shè)中，教材一直是一個重要的環(huán)節(jié)。目前大多數(shù)高校普遍選用的教材是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，中國輕工業(yè)出版社出版，馬鐵成主編的《陶瓷工藝學(xué)》。高職高專學(xué)校選用的教材是高職高專材料工程技術(shù)專業(yè)(陶瓷工藝方向)項目式課程叢書。但是目前陶瓷的最新技術(shù)不在教材中，而是在企業(yè)中，在生產(chǎn)的第一線上。根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要和工程技術(shù)人員實際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生提供符合時代需要的教學(xué)內(nèi)容是陶瓷工藝學(xué)課程建設(shè)的一個重要方面[1]。比如在陶瓷原料部分中可以適當(dāng)?shù)脑黾犹沾蓮U料的回收利用技術(shù)和新原料的開發(fā)使用等內(nèi)容；在陶瓷成型技術(shù)部分給學(xué)生淺談3D打印技術(shù)在陶瓷領(lǐng)域中的最新進展；陶瓷裝飾技術(shù)環(huán)節(jié)中補充陶瓷噴墨打印的現(xiàn)狀與將來。所以老師們在教學(xué)中要用好教材，超出教材，可以適當(dāng)借鑒國外知名高校的方法，老師在講授專業(yè)課時沒有指定教材，只給學(xué)生提供本課程相關(guān)的參考書，在上課之前兩天把講稿發(fā)到每位學(xué)生的郵箱，供學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。

由于《陶瓷工藝學(xué)》課程的實踐性和應(yīng)用性都比較強，隨著時間的推進，科學(xué)觀念不斷更新、應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展、新材料和技術(shù)不斷發(fā)展、新工藝不斷涌現(xiàn)，這就要求學(xué)校組織教學(xué)團隊每年到全國重要的陶瓷產(chǎn)區(qū)進行調(diào)研、觀摩，及時更新教學(xué)內(nèi)容，將最新的前沿信息、新理論、新技術(shù)及時的充實到教學(xué)內(nèi)容中去。比如2015年陶瓷業(yè)內(nèi)關(guān)注度最高的陶瓷磚干法制粉的關(guān)鍵技術(shù)是否已經(jīng)得以突破，干法制粉的時代是否已經(jīng)來臨，以及該技術(shù)在節(jié)能減排、環(huán)境保護方面的影響和作用。同時，在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計上要充分考慮到與其它相關(guān)課程之間的銜接，對教學(xué)內(nèi)容進行整體優(yōu)化[2]。

2　積級探索有效的教學(xué)手段和教學(xué)方法

在教學(xué)內(nèi)容確定以后，使用合理且有效教學(xué)方法和手段，是能否讓學(xué)生輕松愉悅的掌握知識關(guān)鍵。根據(jù)《陶瓷工藝學(xué)》課程的特點，結(jié)合當(dāng)今大學(xué)生的實際情況，運用現(xiàn)代教育教學(xué)理論，構(gòu)建課程的全新教學(xué)模式。使學(xué)生能借助多種工具、各類資源開展自主學(xué)習(xí)，最大限度調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，強化學(xué)生的主體意識。

(1)情景式：鑒于陶瓷工藝學(xué)課程的實踐性很強，在教學(xué)中將采用多媒體輔助教學(xué)手段，將一些學(xué)生比較難以理解的工作原理和機械原理等以動畫的形式展現(xiàn)出來，將各種陶瓷制品生產(chǎn)的工藝過程用錄像的形式將生產(chǎn)一線搬進課堂，通過這些直觀、唯美的資料，增加學(xué)生的感性認識和學(xué)習(xí)的積極性，從而提高課堂教學(xué)效果[3]。另外，通過長期的教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，在課堂教學(xué)中合理的引入“陶瓷實物樣品”，讓學(xué)生真實的感受到、觸摸到陶瓷，直觀性強，將有效的激發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生對理論的理解從模糊的感悟走向清晰[4]。例如在講授釉料的過程中，通過展示各種熔塊釉以及常見的透明釉、結(jié)晶釉、顏色釉等陶瓷實物作品，加深學(xué)生對釉的種類的了解。在講授陶瓷原料的過程中，可以給學(xué)生展示各種礦物原料的標(biāo)本，讓學(xué)生辨識各種陶瓷原料，了解各地陶瓷原料的特點，加深學(xué)生對陶瓷原料物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的理解。

(2)討論式：當(dāng)前無領(lǐng)導(dǎo)小組討論法作為一種有效的增強學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，活躍課堂氣氛，提高教學(xué)效果的教學(xué)手段引起教育工作者的廣泛關(guān)注，并已經(jīng)在高校文科課堂教學(xué)中得到了實踐。福州大學(xué)率先將無領(lǐng)導(dǎo)小組討論法引入到陶瓷工藝學(xué)的理論課教學(xué)中，并且取得了良好的成效[5]。討論式教學(xué)具體過程可以分為“準(zhǔn)備-發(fā)言-自由討論-總結(jié)陳述”四個階段。老師可以在每一章講授結(jié)束以后安排一次討論課，討論的主題提前通報給學(xué)生。學(xué)生自由組合成6-8人的小組，通過查閱文獻，形成自己的觀點和見解，并在課堂上發(fā)言，學(xué)生之間相互進行提問與討論，在總結(jié)陳述階段，每小組選出一個代表，將自由討論階段形成的解決方案進行總結(jié)匯報。該方法既可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，活躍課堂氣氛，又可以培養(yǎng)學(xué)生的文獻綜述能力和表達溝通能力。

(3)案例式：陶瓷工藝學(xué)是一門理論和實踐并重的課程，為了更好地加深學(xué)生對理論知識的理解，做到與工廠實際相對接，將注重案例式教學(xué)，讓學(xué)生在課堂上如身臨其境，體會企業(yè)的實際生產(chǎn)過程。案例教學(xué)基本程序如下：提出案例，分析案例，解決問題，推理歸納。老師可以結(jié)合自己的科研課題以及目前工廠中技術(shù)員經(jīng)常面對的技術(shù)難題，集結(jié)出難度適中的案例，提出問題，經(jīng)過師生討論，讓學(xué)生在解決問題的同時，加深對理論知識的理解。例如在講授硅酸鋯對陶瓷白度的作用這一知識點時，可以選擇以“超白磚”增白途徑為案例，使學(xué)生意識到硅酸鋯作為一種陶瓷的增白劑，并非是唯一的，不可替代的，還有其他多種途徑。在講授陶瓷制品缺陷分析這一知識點時，可以選擇生產(chǎn)一線上最常見的陶瓷缺陷最為案例進行講解，讓學(xué)生討論，最后歸納總結(jié)。

(4)專題式；"專題式教學(xué)"作為專業(yè)教學(xué)一種行之有效的教學(xué)方法，具有針對性、靈活性、開放性的特征。定期聘請大型陶瓷企業(yè)的老總、總工、設(shè)計師、技術(shù)員、銷售主管以專題講座的形式，從各種不同的專業(yè)視角介紹當(dāng)前國內(nèi)外陶瓷的行業(yè)發(fā)展趨勢、工藝設(shè)計、前言動態(tài)、陶瓷行業(yè)對技術(shù)人員的素質(zhì)要求，并與學(xué)生互動交流，拓寬學(xué)生的專業(yè)視野。眾所周知，中國古代陶瓷是華夏優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。傳承陶瓷文化，提高學(xué)生的專業(yè)情懷，也是每一位陶瓷工藝課的專業(yè)老師義不容辭的責(zé)任。以專題講座的形式，從專業(yè)的角度帶領(lǐng)學(xué)生走入歷史，去欣賞歷代名瓷，聆聽陶瓷故事，感受華夏文化，符合當(dāng)前在自然學(xué)科中加深人文素養(yǎng)的要求，同時又能有效調(diào)動學(xué)生的積極性，最大限度的激發(fā)學(xué)生的興趣。

(5)自學(xué)式：“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨，給當(dāng)代大學(xué)生提供了便捷的、自主的、個性化學(xué)習(xí)平臺，同時也給教師開啟了不斷學(xué)習(xí)的大門。如今，只要接入互聯(lián)網(wǎng)，海量知識就會撲面而來，無論是著名高校的精品課程視頻教學(xué)，還是企業(yè)一線、科研機構(gòu)最新科研成果都能借助互聯(lián)網(wǎng)進行學(xué)習(xí)。“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，讓學(xué)習(xí)由“套餐”變成了“自助餐”。學(xué)生可根據(jù)自己的需求選擇內(nèi)容和興趣點進行學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師利用微信、微博、QQ等網(wǎng)絡(luò)平臺與學(xué)生交流，有利于開展傳統(tǒng)課堂教學(xué)難以實現(xiàn)的個性化教學(xué)與學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的潛能，提高學(xué)習(xí)效率，使網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)作為傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的延伸。

3　立體化實驗教學(xué)體系的建立

能否將理論知識與實踐結(jié)合起來的關(guān)鍵是實驗，所以實驗內(nèi)容和教學(xué)質(zhì)量是至關(guān)重要的[6]。因此，我們以提高學(xué)生動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和綜合分析能力為目標(biāo)，構(gòu)建了以開放式實驗為手段、綜合型實驗為核心、創(chuàng)新型實驗為提高的全方位立體化的實驗教學(xué)體系。

首先，陶瓷工藝的專業(yè)實驗室開放式管理，學(xué)生在預(yù)約的前提下，工作日期間可以隨時進入實驗室進行參觀和學(xué)習(xí)，提高實驗室的利用率。興趣是最好的老師，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣是學(xué)生掌握專業(yè)知識的關(guān)鍵。近年來，針對大一、大二的學(xué)生，我們有選擇性的開設(shè)一些簡單易做，又能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的小實驗，實施開放式實驗室管理，使學(xué)生在課余時間可以提前接觸陶瓷知識，比如選取陶瓷工藝中集技術(shù)、藝術(shù)和文化為一體的塑性成型，使學(xué)生親自參與陶瓷制備，在玩的過程中學(xué)習(xí)專業(yè)知識，體會成功的喜悅，讓學(xué)生在不知不覺中已經(jīng)走入了陶瓷的殿堂，增強了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣，充分發(fā)揮學(xué)生參與教學(xué)的主動性和積極性，構(gòu)建和諧的師生關(guān)系。

其次，綜合實驗是學(xué)生將陶瓷工藝的理論與實驗方法相融合后開設(shè)的實驗，它把單一的課程實驗有機地結(jié)合在一起，將材料的結(jié)構(gòu)、性能及制備工藝緊密聯(lián)成一體，使學(xué)生掌握從陶瓷原料的選擇、配方的確定與計算、坯釉料制備、成型、干燥、燒成等一系列陶瓷工藝過程，并掌握陶瓷產(chǎn)品的性能測試和產(chǎn)品的評價手段。指導(dǎo)教師跟蹤參與實驗，與學(xué)生討論，共同解決實驗中遇到的問題，加深學(xué)生對理論知識的理解。隨著師資力量的增強，實驗室設(shè)備和實驗條件的改善，陶瓷工藝綜合實驗的內(nèi)容應(yīng)該與時俱進，應(yīng)該在傳統(tǒng)陶瓷的基礎(chǔ)上，不斷延伸到特種陶瓷的領(lǐng)域，進一步能夠涵蓋整個專業(yè)范圍，這樣才能使學(xué)生得到全面的培養(yǎng)。

最后，適當(dāng)增加設(shè)計型、創(chuàng)新型實驗的比例，鼓勵學(xué)生積極申報大學(xué)生科技創(chuàng)新項目，參加各種學(xué)科競賽，使學(xué)生接受系統(tǒng)的工程訓(xùn)練與科研訓(xùn)練，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。比如通過選擇企業(yè)技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)等實際生產(chǎn)難題為設(shè)計型題目，不僅能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，而且能鍛煉學(xué)生的工廠實際工作能力，促進科研成果的轉(zhuǎn)化潛能，更可以增進地方本科院校服務(wù)地方經(jīng)濟、政治、文化發(fā)展的功能。另外，結(jié)合老師目前正在進行的科研課題，有選擇的增加一些簡單的創(chuàng)新型實驗，改變傳統(tǒng)意義上的驗證型實驗，鍛煉學(xué)生的動手能力，鍛煉和培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力，注重培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)。

4　結(jié)　語

根據(jù)轉(zhuǎn)型發(fā)展的地方性本科院校的辦學(xué)特點，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為出發(fā)點，基于社會需求和就業(yè)為導(dǎo)向，對無機非金屬材料工程專業(yè)主干課程《陶瓷工藝學(xué)》進行教學(xué)改革探索。系統(tǒng)整合理論教學(xué)內(nèi)容，以工作過程為主線，采用“環(huán)節(jié)式”教學(xué)，在較短的理論教學(xué)中，以“案例”為載體使學(xué)生快速的掌握陶瓷工藝的相關(guān)知識點。構(gòu)建了以綜合設(shè)計性實驗為核心全方位立體化的實驗教學(xué)體系，提高學(xué)生的工程實踐能力和創(chuàng)新意識。積極探索有效的教學(xué)方式和教學(xué)手段，構(gòu)建良好的教學(xué)氛圍和和諧的師生關(guān)系?？傊?，教學(xué)永遠是一門遺憾的藝術(shù)，需要老師在不斷的探索和改進中，提高自己的教學(xué)水平。

[1]周燕,何靜,唐竹興.陶瓷工藝學(xué)教學(xué)改革與創(chuàng)新意識的培養(yǎng)[J].教育教學(xué)論壇,2015(9):107-108.

[2]杜學(xué)麗,劉德寶.《陶瓷材料》課程教學(xué)改革探索[J].廣州化工,2015,43(14):207-208.

[3]毛瑞.《陶瓷工藝學(xué)》教學(xué)的探索與實踐[J].陶瓷研究與職業(yè)教育,2007,20(4):44-46.

[4]吳軍明,羅婷.論《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)中的實物展示[J].新課程(中旬),2012(9):115-116.

[5]李寶銘,于巖.陶瓷工藝學(xué)課堂教學(xué)中無領(lǐng)導(dǎo)小組討論法的研究與實踐[J].中國輕工教育,2015(4):71-73.

[6]蔣久信,嚴明,熊焰,等.“721” 人才培養(yǎng)模式下無機非金屬專業(yè)綜合實驗改革的建議與設(shè)想[J].大學(xué)教育,2015(11):131-132.

Teaching Reform and Exploration of Ceramic Technology Course in Application Colleges and Universities*

LIU Ai-hong,CHEN Yue,JING Jin-qiu

(School of Materials and Metallurgy,Hubei Polytechnic University,Hubei Huangshi 435003,China)

Ceramic Mechnology is an obligatory course of inorganic nonmetal material.According to the talent market demand for ceramic technical personnel under the new situation and the characteristics of local colleges,the ceramic technology course system is scientifically constructed based on the social needs and employment-oriented.Through the reform and exploration of the theory of teaching content,teaching methods and means and experiment teaching,the teaching quality of Ceramic Technology can be improved,so as to incubate high-level skilled talent adapt to society demand.

Ceramic Technology; social needs; employment-oriented; teaching reform

湖北理工學(xué)院教學(xué)改革研究項目(No:2014C05)。

劉愛紅(1981-)，女，副教授，從事無機非金屬材料教學(xué)與科研。

G642.0

A

1001-9677(2016)011-0214-03