徐穎

中國(guó)援坦農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專(zhuān)家指導(dǎo)坦桑尼亞濱海省魯菲吉地區(qū)農(nóng)民種植水稻喜獲豐收，單產(chǎn)達(dá)每公頃9.4 噸

“早上8點(diǎn)培訓(xùn)課程正式開(kāi)始，上午是理論培訓(xùn)，下午是田間技術(shù)示范。有時(shí)候趕上學(xué)員多，吃住都在中心，后勤人手忙不過(guò)來(lái)，還要跑去給學(xué)生做飯，充當(dāng)廚師。”魏召新告訴《瞭望東方周刊》。

“兼職廚師”魏召新是中國(guó)援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心的（以下簡(jiǎn)稱(chēng)援坦農(nóng)業(yè)示范中心）香蕉、芒果種植專(zhuān)家。他的使命不光是解決非洲學(xué)員們的吃飯問(wèn)題，更希望通過(guò)教授這些學(xué)員種植技術(shù)，幫助非洲大陸解決吃飯問(wèn)題。

2015年12月2～5日，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平對(duì)南非進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，并赴約翰內(nèi)斯堡主持中非合作論壇峰會(huì)。會(huì)上，中非雙方討論的核心問(wèn)題之一，就是非洲的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心是2006年中非合作論壇北京峰會(huì)承諾的援非工作八項(xiàng)舉措之一，現(xiàn)已成為中國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展對(duì)非援助的重要平臺(tái)。目前，中國(guó)在非洲建成了14個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心，另有8個(gè)技術(shù)示范中心進(jìn)入規(guī)劃實(shí)施階段?！吨袊?guó)的對(duì)外援助（2014）》白皮書(shū)顯示，通過(guò)技術(shù)示范中心，中國(guó)為非洲國(guó)家培訓(xùn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員超過(guò)5000名。

只見(jiàn)葉子不見(jiàn)果子

每天早上6點(diǎn)起床洗漱后，魏召新會(huì)先到試驗(yàn)田里檢查一番瓜果蔬菜的生長(zhǎng)情況，然后再去吃早飯。

魏召新告訴本刊記者，作為世界上最落后的國(guó)家之一，坦桑尼亞的農(nóng)業(yè)技術(shù)十分落后。在那里，農(nóng)民播種后幾乎不怎么打理，既沒(méi)有規(guī)范的生產(chǎn)試驗(yàn)田，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化管理也很差，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量很低。

在援坦農(nóng)業(yè)示范中心種植的一株芒果，產(chǎn)量一般可以達(dá)到40斤～50斤，最多時(shí)甚至能達(dá)到100斤，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種植的一株幾十年的芒果大樹(shù)產(chǎn)量有時(shí)甚至不到20斤。一些本地人種植的芒果樹(shù)甚至看起來(lái)像綠化樹(shù)一樣，只見(jiàn)葉子不見(jiàn)果子。

這不是坦桑尼亞一個(gè)國(guó)家的問(wèn)題。

援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心主任王剛告訴《瞭望東方周刊》，在剛果（金）參加培訓(xùn)的學(xué)員知識(shí)水平普遍比較低，即使是種植大戶(hù)、農(nóng)業(yè)部官員、大學(xué)講師的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)也很差。剛果（金）也有所謂的農(nóng)藝師，但他們掌握的農(nóng)藥化肥知識(shí)極其有限。

魏召新說(shuō)，坦桑尼亞當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)幾乎毫無(wú)所知，“比如你讓他施肥，他就會(huì)每天都施一樣的肥;再比如說(shuō)打藥，他們也不知道在什么階段驅(qū)什么蟲(chóng)，防什么病。當(dāng)?shù)刂参镩_(kāi)花之后會(huì)有很多橡皮蟲(chóng)，這個(gè)現(xiàn)象一直存在，但是他們始終不知道該用什么藥?！?/p>

“因?yàn)閼?zhàn)亂，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐慕逃|(zhì)量普遍比較差，這對(duì)年輕一代影響很大?！蓖鮿傉f(shuō)，因?yàn)閷W(xué)員基礎(chǔ)參差不齊，所以有時(shí)課后還需要給一些學(xué)生單獨(dú)“開(kāi)小灶”，對(duì)特定的病蟲(chóng)害知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

改變當(dāng)?shù)厝说挠^念

援坦農(nóng)業(yè)示范中心具體實(shí)施企業(yè)，重慶中坦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王騫告訴《瞭望東方周刊》，在3年技術(shù)合作期以來(lái)，該中心通過(guò)舉辦培訓(xùn)班的方式，已經(jīng)為1100位坦桑尼亞人培訓(xùn)了種植、養(yǎng)殖的技術(shù)。參加培訓(xùn)的學(xué)員，不僅包括政府官員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)，還包括軍隊(duì)農(nóng)場(chǎng)的后勤人員。

中國(guó)援坦農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專(zhuān)家在向當(dāng)?shù)厝藗魇诘半u養(yǎng)殖技術(shù)

“培訓(xùn)的理論課程是專(zhuān)家根據(jù)實(shí)地考察的情況進(jìn)行編寫(xiě)的，但授課中還會(huì)根據(jù)學(xué)生的不同需求來(lái)講解，教材也在實(shí)踐中不斷改進(jìn)。”王騫說(shuō)。

魏召新告訴記者，除了培訓(xùn)課程外，專(zhuān)家們還會(huì)親自去農(nóng)戶(hù)家針對(duì)具體技術(shù)問(wèn)題作指導(dǎo)、示范以及咨詢(xún)，為此他還自學(xué)了當(dāng)?shù)氐乃雇呶骼镎Z(yǔ)，現(xiàn)在已經(jīng)可以與農(nóng)民進(jìn)行日常溝通了。

援坦農(nóng)業(yè)示范中心玉米專(zhuān)家兼中心副主任全海晏告訴《瞭望東方周刊》，坦桑尼亞的農(nóng)民其實(shí)很能吃苦。他到戶(hù)指導(dǎo)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，即使下雨，很多農(nóng)民還在堅(jiān)持栽種水稻。

魏召新說(shuō)，非洲農(nóng)民在旱季是沒(méi)有辦法耕種的。在旱季工作的人很少，所以看起來(lái)很懶，但他們?cè)谟昙镜姆N植熱情很高。

基礎(chǔ)設(shè)施的缺失是非洲農(nóng)作物生產(chǎn)的重要限制因素。很多農(nóng)田附近并沒(méi)有水利設(shè)施，干旱季節(jié)沒(méi)有灌溉的保障，是實(shí)打?qū)嵉目刻斐燥垺?/p>

不過(guò)，這個(gè)問(wèn)題并不是農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心的主要工作。他們主要還是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)胤N植技術(shù)的改進(jìn)，助其提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。對(duì)于還沒(méi)有進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)門(mén)檻的當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，觀念的改進(jìn)，是更為深刻的變革。

王剛說(shuō)，以前當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)幾乎不重視使用肥料和農(nóng)藥，現(xiàn)在他們已經(jīng)開(kāi)始逐漸接受使用農(nóng)藥的高投入高產(chǎn)出模式。

“我們中心的當(dāng)?shù)厮緳C(jī)在主動(dòng)參加培訓(xùn)后斥資22萬(wàn)坦桑尼亞先令（約660元人民幣）購(gòu)買(mǎi)了西瓜種子，隔三差五還會(huì)向?qū)＜艺?qǐng)教問(wèn)題?！比ｊ陶f(shuō)。這筆投資相當(dāng)于坦桑尼亞人兩個(gè)月的工資收入。

因?yàn)樵罐r(nóng)業(yè)示范中心玉米產(chǎn)量很高，為使資源充分利用，該中心成立了小型飼料廠，把玉米加工成飼料，進(jìn)行肉雞的養(yǎng)殖。目前，這個(gè)飼料廠的肉雞養(yǎng)殖數(shù)量常年保持在7000只以上，產(chǎn)生的雞糞用于堆肥，解決了當(dāng)?shù)鼗寿?gòu)買(mǎi)困難的問(wèn)題，由此形成了“種養(yǎng)耦合”式的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，當(dāng)?shù)厝藢?duì)這些“高端”技術(shù)已經(jīng)頗為認(rèn)可，上述司機(jī)甚至請(qǐng)求把中心多余的雞糞帶回家當(dāng)肥料。

關(guān)鍵是因地制宜

其實(shí)，培訓(xùn)不需要講太多深?yuàn)W的理論，關(guān)鍵是因地制宜。

援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心曾接待過(guò)一位40歲左右的女學(xué)員。她住在剛果（金）南部加丹加省盧本巴希市，是當(dāng)?shù)氐姆N植大戶(hù)，特意坐飛機(jī)趕來(lái)學(xué)習(xí)種植技術(shù)。

芹菜在剛果（金）是一種價(jià)格昂貴的“奢侈菜”。這位女學(xué)員曾數(shù)次嘗試種植芹菜，都以失敗告終，因?yàn)椴∠x(chóng)害問(wèn)題始終無(wú)法解決。

在參觀援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心示范田時(shí)，她驚奇地發(fā)現(xiàn)地里的芹菜一片生機(jī)勃勃。

王剛解釋說(shuō)，加丹加省的主要產(chǎn)業(yè)是礦業(yè)，農(nóng)業(yè)資源十分匱乏，因此很難買(mǎi)到合適的農(nóng)藥和肥料。而且，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民并不知道芹菜不適合在溫度太高的季節(jié)種植。

“我們親手教她怎樣做堆肥，建議她在氣溫涼爽時(shí)種植，并通過(guò)鋪地膜的方法，使根結(jié)線蟲(chóng)在暴曬后的高溫中被殺死，省時(shí)又省力?！蓖鮿傉f(shuō)。

幾個(gè)月后，交流中心給這位女學(xué)員打電話回訪時(shí)，她告訴王剛，芹菜長(zhǎng)得好極了。

但是，大面積的農(nóng)業(yè)技術(shù)更新，還需要考慮更多問(wèn)題。

全海晏告訴本刊記者，雖然示范中心的許多農(nóng)作物產(chǎn)量很高，但是短期內(nèi)這些種子并不能向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大面積推廣，這種示范種植的后期推廣是需要很長(zhǎng)時(shí)間的。

比如，種子的認(rèn)證過(guò)程就會(huì)耗時(shí)至少七八年。首先，這需要在示范中心基地實(shí)驗(yàn)種植2～3年，然后在相關(guān)研究所種植兩季，并作出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，緊接著，還需要上報(bào)該國(guó)認(rèn)定委員會(huì)，認(rèn)定委員會(huì)還需要再種植兩季。

可持續(xù)發(fā)展探路

據(jù)了解，目前所有農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心項(xiàng)目的建設(shè)費(fèi)用和前三年示范培訓(xùn)等援助活動(dòng)資金均由中國(guó)政府提供。中國(guó)政府一般為每個(gè)中心提供4000萬(wàn)元人民幣的建設(shè)資金，并在三年培訓(xùn)期內(nèi)另資助約1000萬(wàn)～1500萬(wàn)元人民幣。

三年過(guò)后，如果所在國(guó)政府愿意，中方可以繼續(xù)管理示范中心，但會(huì)以實(shí)施企業(yè)為主體，進(jìn)行市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，將中心建設(shè)成能收支平衡甚至盈利的農(nóng)業(yè)科技傳播基地。

王騫告訴記者，從2012年到2015年5月的三年技術(shù)示范培訓(xùn)階段，中國(guó)商務(wù)部向援坦農(nóng)業(yè)示范中心撥款約1100萬(wàn)元，該資金已經(jīng)用完。該中心目前正在進(jìn)入商業(yè)化運(yùn)行階段，也就是說(shuō)，中心要實(shí)現(xiàn)自給自足。

“事實(shí)上，技術(shù)示范中心的專(zhuān)家并沒(méi)有被劃入南南合作的高級(jí)專(zhuān)家里，所以專(zhuān)家的費(fèi)用還需要由中心承擔(dān)，另外，在熱帶氣候地區(qū)儲(chǔ)藏種子的費(fèi)用投入也很大，加上培訓(xùn)涉及的各種費(fèi)用等，未來(lái)中心的開(kāi)銷(xiāo)不是小數(shù)字?！蓖躜q說(shuō)。

魏召新表示，如何使技術(shù)示范中心的產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸是值得探討的，可以在對(duì)當(dāng)?shù)厝藛T進(jìn)行公益培訓(xùn)的同時(shí)慢慢搭建一個(gè)展示中國(guó)新品種、新技術(shù)、新裝備和農(nóng)資產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化平臺(tái)，摸索如何帶動(dòng)中國(guó)企業(yè)“走出去”。

王剛告訴本刊記者，雖然目前剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心仍然處于三年示范培訓(xùn)期，但是該中心也在逐步摸索未來(lái)的發(fā)展方向及盈利項(xiàng)目的開(kāi)拓，比如，如何帶動(dòng)基建、建材、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品加工等企業(yè)走進(jìn)剛果（金），保證在3年技術(shù)合作期滿后，在沒(méi)有中國(guó)政府資金支持的情況下示范中心有持續(xù)的收益，可持續(xù)發(fā)展。

目前，援坦農(nóng)業(yè)中心已經(jīng)邁出了市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的第一步，該中心引進(jìn)了一家重慶投資者成立合資公司，新公司首期注冊(cè)資本10億坦桑尼亞先令（折合人民幣3500萬(wàn)元），示范中心以品種、技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、品牌等作為無(wú)形資產(chǎn)1200萬(wàn)元出資入股，占新公司35%股份。

王騫說(shuō)：“大米、玉米是坦桑尼亞的主糧，當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)吃上廉價(jià)大米期望很高，未來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈的布局，應(yīng)主要圍繞最體現(xiàn)中國(guó)研發(fā)優(yōu)勢(shì)的水稻入手。這一產(chǎn)業(yè)鏈可以從引種試驗(yàn)，到材料篩選，再到育種、種子生產(chǎn)推廣、水稻生產(chǎn)。伴隨著當(dāng)?shù)貙?duì)大米需求的增加，還可逐步發(fā)展到大米加工產(chǎn)業(yè)，再進(jìn)一步，可以衍生出其他產(chǎn)業(yè)，如米糕、米線等。這樣，整個(gè)鏈條就清晰了?！?/p>

“同時(shí)，我們還可以逐步推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民規(guī)模種植黃玉米出口到中國(guó)當(dāng)飼料，這可以增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄瑢?shí)現(xiàn)雙贏?！蓖躜q說(shuō)。

（特約撰稿張傳瑋對(duì)此文亦有貢獻(xiàn)）