20世紀(jì)90年代在聯(lián)合國糧農(nóng)組織及國際植物遺傳資源研究所大力提倡下。一種具有有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提高生育力，可藥食同源的南美高原珍貴植物----瑪卡MACA。自2011年國家食品藥品監(jiān)督管理局將之列入我國新資源食品目錄后。悄然風(fēng)靡在中國的上乘養(yǎng)生食品市場。

瑪卡是一種獨(dú)具高原特性的一年或兩年生草本植物，MACA（我們音譯為“瑪卡”或“瑪咖”），屬木蘭門-木蘭綱-白花菜目-十字花科-獨(dú)行菜族-家獨(dú)行菜屬植物，根莖部分生長期長達(dá)一年。春季播種冬季采收。生長在南美安第斯高原海拔3500米-4500米、長期冰封的獨(dú)特環(huán)境下。與同屬十字花科植物蕓薹族-蘿卜屬的蘿卜；蕓薹屬的蕪菁（俗名圓根，藏區(qū)藏語鈕夢）；藜科-甜菜屬的甜菜根有著不同的科屬及族屬的不同，其植物特性也是天冠地屢、迥然不同。

瑪卡的葉脈

瑪卡種屬的出處源自南美洲安第斯高原秘魯，在秘魯印加文明時(shí)期就早已有著很悠久的種植和食用歷史。2000多年以前，瑪卡在秘魯海拔4000米的帕斯科的胡寧湖東岸和Mantaro高原地區(qū)，被當(dāng)?shù)赝林用耨Z化種植。至1843年德國植物學(xué)Gerhard Walpers根據(jù)瑪卡的植物屬性命名這種植物為學(xué)名lepidium meyenii walp獨(dú)行菜瑪卡，俗名瑪卡。

瑪卡在中國的研究發(fā)展源自我國中科院藥用植物研究所肖培根院士2001年發(fā)表的《MACA---全球矚目的保健食品》和華中科技大學(xué)生命與科學(xué)技術(shù)學(xué)院余龍江教授、金文聞博士后，于2003年發(fā)表的《國際良種—藥食兩用植物MACA》。

2003年瑪卡在中國西藏成功引種。

2002年，一行來自秘魯華僑最集中的廣東中山、珠海僑鄉(xiāng)的瑪卡種植試驗(yàn)小組（西藏瑪卡種植開發(fā)有限公司前調(diào)研組），在經(jīng)過長達(dá)一年的瑪卡可行性調(diào)研后，根據(jù)秘魯國立農(nóng)業(yè)大學(xué)的第一手有關(guān)瑪卡種植的數(shù)據(jù)資料，于2003年3月開始了瑪卡在西藏可試種地區(qū)的調(diào)研試種。科研小組根據(jù)與秘魯Puna（秘魯境內(nèi)安第斯山脈的寒冷高地）高原生態(tài)種植區(qū)域地理環(huán)境及各方面科研數(shù)據(jù)的相對(duì)比下，重點(diǎn)選擇了與秘魯原產(chǎn)地有著異曲同工的貢布拉則（譯音貢布神山）腳下，魯朗峽谷北段的仲麥、扎西崗村進(jìn)行了瑪卡的試驗(yàn)種植，并一舉獲得成功。

西藏魯朗瑪卡在經(jīng)歷了三個(gè)植物周期、六年的連續(xù)種植，從種質(zhì)到種苗的繁育、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)種植的規(guī)范，到果實(shí)根莖成分的各項(xiàng)科學(xué)檢驗(yàn)檢測及產(chǎn)品在改善睡眠、保護(hù)腦細(xì)胞、抗疲勞、調(diào)整內(nèi)分泌等方面進(jìn)行的動(dòng)物及人群試驗(yàn)后，與原產(chǎn)地秘魯瑪卡各項(xiàng)指標(biāo)、含量等各方面科學(xué)對(duì)比下，終于脫穎而出。其成分含量中占據(jù)改善內(nèi)分泌及改善男性前列腺、提高生育力等方面的有效成分生物堿、異體芥子油苷、精氨酸等均高出原產(chǎn)地3-10倍。魯朗瑪卡在西藏高原成功引種、且未出現(xiàn)任何變異及化學(xué)成分各項(xiàng)指標(biāo)的改變。2008年在有著千年歷史的仲麥、扎西崗自然村，貢布神山腳下這片從未耕種過的凈土，西藏瑪卡種植開發(fā)有限公司建立了西藏瑪卡的種植基地。并以【貢布拉則】商標(biāo)品牌命名了【西藏魯朗瑪卡精純片劑】產(chǎn)品。2010年成為【國家瑪卡星火計(jì)劃西藏瑪卡種植及示范區(qū)】。2013年成為【國家瑪卡標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)】，同時(shí)開始西藏瑪卡種植標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。

魯朗峽谷地處藏東南地區(qū)，平均海拔在3700米。位于我國西藏東南部雅魯藏布江西北側(cè)，念青唐古拉山向南延伸的余脈與喜馬拉雅山向東發(fā)展的山系相連接的峽谷地帶，屬林芝地區(qū)行署區(qū)?！棒斃省辈卣Z音譯為“龍王谷”，也意為神仙居住的地方。雅魯藏布江西岸的貢布神山貫穿色季拉山以北的東久高原山地峽谷區(qū)域，是一片被森林環(huán)繞的千年凈土。

長期以來，西藏瑪卡采用原生態(tài)種植方法、堅(jiān)持純有機(jī)羊糞肥種植的原則，不使用任何化肥、農(nóng)藥。對(duì)出現(xiàn)病蟲的植株采用生物防治，以確保西藏瑪卡的純凈，綠色。魯朗得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，以及與原產(chǎn)地秘魯高原瑪卡生態(tài)種植園區(qū)種植條件相等，純生態(tài)、綠色的種植標(biāo)準(zhǔn)成就了西藏魯朗瑪卡的純天然與高品質(zhì)，在這片未曾耕種的千年凈土上，繁育了最純凈的生態(tài)高原植物—西藏魯朗瑪卡。

成熟新鮮的瑪卡其原生形態(tài)的根莖呈膨大的圓錐體狀，最飽滿處直徑5-10cm，表皮有褶皺的莖痕紋路和如同人參根須樣細(xì)細(xì)的剛毛，椎體下方有一條較粗大的根莖，是瑪卡的胚軸?，斂ㄔ谠a(chǎn)地秘魯又有秘魯人參的別稱。其成分含量的多寡也是取決于根須豐富的多少。根須越發(fā)達(dá)，有效化學(xué)成分及營養(yǎng)成分含量越高。品質(zhì)越上乘。其發(fā)達(dá)的根須及莖痕褶皺的表皮也是區(qū)別于其他十字花科植物如甘藍(lán)、蕪菁（圓根）及蘿卜的同屬十字花科植物的主要特征。

瑪卡主要食用的部分是成熟瑪卡膨大的根莖部分。新鮮瑪卡因其特殊的味道與口感，濃烈的異體芥子油苷的辛辣，使之無法直接食用。但新鮮瑪卡的功效價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干燥后瑪卡，因瑪卡中的異體芥子油苷是揮發(fā)性成分，干果保存的時(shí)間越長，成分含量也就越低。目前國際市場對(duì)瑪卡產(chǎn)品的要求是以新鮮瑪卡作為原料在有效保持瑪卡中各種有效成分的工藝前提下，確保其在各方面的功效。而煲湯、水泡或不將應(yīng)食用的根莖部分?jǐn)z入，都會(huì)造成無謂的浪費(fèi)和功效的低下。原生地秘魯傳統(tǒng)的食用方法是將瑪卡的新鮮根莖與肉或其它蔬菜一起炒熟食用，或曬干后與牛奶或水果一起混合食用，用蜂蜜和瑪卡打成的果汁也是當(dāng)?shù)剌^為普遍的食用方法。

根據(jù)西藏魯朗瑪卡種植開發(fā)有限公司2009年的白鼠試驗(yàn)，每天瑪卡的攝入量應(yīng)不低于3克，因其為純植物的特性，即便超過基礎(chǔ)服用量的一萬倍也無任何肝臟及腎臟的損傷。

瑪卡的顏色因產(chǎn)地和基因型的不同產(chǎn)生多種顏色，如黃色、紫色、白色、黑色、微黃色、灰色和紅色。但表皮內(nèi)的肉質(zhì)全部為乳黃色。根據(jù)2009年西藏魯朗瑪卡黑、紫、黃三種瑪卡成分含量檢驗(yàn)檢測。各項(xiàng)化學(xué)成分及營養(yǎng)成分指標(biāo)相差甚微。瑪卡表皮的顏色與其成分含量不會(huì)產(chǎn)生差異。更不會(huì)出現(xiàn)加工產(chǎn)品因瑪卡表皮顏色的不同，加工產(chǎn)品呈黑色或紫色的現(xiàn)象。

瑪卡干果最具特征的是瑪卡的干果具有濃郁的奶香味和淡淡的甜味，同時(shí)散發(fā)一種特殊的芳香氣味。而曬干的蕪菁（圓根）表皮雖形似瑪卡，但切開后里面的肉質(zhì)為紅褐色，且形態(tài)扁平，只有蘿卜干的氣味，更無發(fā)達(dá)的根須。

瑪卡有效化學(xué)成分中與其它藥食同源植物所不同的是，瑪卡中含有特殊的天然植物活性生物堿瑪卡烯和瑪卡酰胺，及具有揮發(fā)性的異體芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯類物質(zhì)、甾醇、多酚、類黃酮等。

生物堿是生物體內(nèi)一類含氮的有機(jī)化合物，這類化合物多有特殊而顯著的生理作用，作用于人體的途徑是通過激活調(diào)節(jié)人體的鈣、磷代謝的鈣激素以及有重要生理作用的甲狀腺激素。其中瑪卡烯和瑪卡酰胺對(duì)生育力及精子和卵泡質(zhì)量的提高有顯著效果。因此瑪卡烯及瑪卡酰胺是瑪卡中最為重要的活性成分，也是鑒別瑪卡品質(zhì)的重要依據(jù)。

瑪卡中最具代表的是十字花科植物中存在較為廣泛的芥子油苷。但瑪卡因其R基的不同，其存在于瑪卡中兩類芥子油苷——芐基芥子油苷和間甲氧基芐芥子油苷，是其它十字花科植物中所沒有的特殊物質(zhì)。更為重要的是這兩類物質(zhì)可以作為瑪卡的定性物質(zhì)和化學(xué)分類標(biāo)記。芥子油苷作為有效的抗癌作用的藥物，已得到美國FDA食物與藥物管理局的認(rèn)證。

瑪卡中的另一種活性物質(zhì)，植物甾醇及其衍生物，會(huì)直接與人的許多慢性病如冠狀動(dòng)脈硬化、良性前列腺肥大等有關(guān)。攝入量較多的人群相對(duì)發(fā)病率較低。

瑪卡中含有的豐富氨基酸，使瑪卡具有抗疲勞、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力、增強(qiáng)生育力等重要生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。其中對(duì)人體非常有效的賴氨酸及提高卵泡及精子質(zhì)量及流動(dòng)性的精氨酸和果糖，其含量在瑪卡中都是較高的。瑪卡在傳統(tǒng)上用于解決人畜生育能力，這與瑪卡中含有的生物堿、豐富的精氨酸及果糖含量有關(guān)，這不僅因?yàn)榫彼崾蔷又邪被峤M成的主要成分，而且表現(xiàn)在可提高精子的運(yùn)動(dòng)性上。果糖則可為精子提供動(dòng)力。特別是瑪卡活性成分中異硫氰酸對(duì)甲氧基芐酯和異硫氰酸芐酯的生物效應(yīng)，是促進(jìn)精子生成的主要因素。

瑪卡中的甾醇和皂苷可以作為人體多種激素如甾體激素的前體。芥子油苷和異硫氰酸芐酯與內(nèi)分泌有著密切的關(guān)系，其主要作用于人體下丘腦和腦垂體，二者共同調(diào)節(jié)內(nèi)分泌如腎上腺、甲狀腺、胰腺、卵巢、睪丸等，從而平衡體內(nèi)荷爾蒙水平。在國際上具有類似瑪卡植物的異體芥子油苷，被廣泛應(yīng)用于再生荷爾蒙。同時(shí)通過大劑量喂食去勢白鼠的試驗(yàn)表明瑪卡具有雄性激素樣作用，并通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌相關(guān)激素改善前列腺功效和精囊的發(fā)育與成熟。同時(shí)瑪卡在改善睡眠方面也有顯著功效。2010年西藏瑪卡黑、紫、黃三色瑪卡原粉通過對(duì)白鼠進(jìn)行的睡眠試驗(yàn)，表明瑪卡具有改善睡眠功能作用。

2011年，西藏瑪卡完成了瑪卡對(duì)腦細(xì)胞的保護(hù)功效及瑪卡石油醚提取物在慢性應(yīng)急刺激模型中的抗抑郁功效試驗(yàn)。驗(yàn)證了瑪卡對(duì)預(yù)防老年癡呆癥及緩解抑郁癥有明顯的功效。

瑪卡的適用人群有明確的界定，瑪卡只適用于30歲以上內(nèi)分泌失調(diào)及生育力下降、睡眠障礙等亞健康中老年人群。兒童、青春期發(fā)育及健康的青壯年人群及孕婦不宜食用。

西藏瑪卡種植開發(fā)有限公司作為開創(chuàng)瑪卡在中國種植開發(fā)先河的企業(yè)，自始至終遵循“抱璞守真”，標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、理性、科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，恪守純粹、生態(tài)、環(huán)保、天然、無公害、無污染、品質(zhì)可靠、功效顯著、貨真價(jià)實(shí)的原則。以【貢布拉則】商標(biāo)品牌命名的【西藏魯朗瑪卡精純片劑】，其產(chǎn)品全部取自“國家瑪卡標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)”及“國家星火計(jì)劃西藏瑪卡種植與示范”基地。其原料為以無化肥、純天然、有機(jī)種植的瑪卡新鮮根莖為原料，并采用國內(nèi)最為先進(jìn)的原生態(tài)高效萃取，100%純瑪卡精粉，無添加壓片工藝，生產(chǎn)組織參照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GMP的要求，質(zhì)量管理制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

貢布神山腳下這片凈土成就了西藏魯朗瑪卡從種植到品質(zhì)的高品位，也在這片凈土為大家奉獻(xiàn)上最純凈綠色的，健康的高原養(yǎng)生植物---西藏魯朗瑪卡。