鄭舒月，成　西，牛曉雨，馬淑然（北京中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院，北京　100029）

其他

太真紅玉蜂蘊本草膏用于食療保健的組方特點與應用淺析

鄭舒月，成西，牛曉雨，馬淑然
（北京中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院，北京100029）

太真紅玉蜂蘊本草膏；中醫(yī)食療；組方特點

中醫(yī)食療是中醫(yī)藥寶庫中的重要組成部分，它是在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導下通過食物搭配藥物，以食借藥力、藥助食威，進行養(yǎng)生保健和防病治病的方法［1］。

蜂蜜被贊譽為“上帝賜予人類的食物”、“老人的牛奶”，蜂花粉則被稱為“安全的營養(yǎng)源”、“濃縮的營養(yǎng)庫”、“完全營養(yǎng)食品”、“可食用的化妝品”，蜂類產(chǎn)品對于人體健康的益處是不言而喻的。將蜂蜜和蜂花粉配合相適宜的本草藥物制成太真紅玉蜂蘊本草膏，運用于人體的食療保健，既達到了養(yǎng)生保健和防病治病的目的，又避免了長期使用藥物治病產(chǎn)生的各種副作用和依賴性，同時還提高了口感，便于患者長期服用。

1　組方特點

1．1組成太真紅玉蜂蘊本草膏是由蜂蜜、蜂花粉、檸檬濃縮汁、紅棗濃縮汁、枸杞子濃縮汁、桂圓濃縮汁、白芷、生姜濃縮汁、橘皮、益智仁、雞內(nèi)金、葛根、蒲公英、白果、桑葉、人參、阿膠、玫瑰花組成。

1．2組方文化在我國，蜂產(chǎn)品用于養(yǎng)生和美容治療的歷史源遠流長。現(xiàn)知中國最古老的漢醫(yī)方書《五十二病方》中就有用蜂蜜治病的配方。而《神農(nóng)本草經(jīng)》中把蜂蜜、蜂蠟和蜂子同時列為上品藥，記載蜂蜜“味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老，延年?！蔽鲿x時期我國就有人已能將混合的蜜蠟分開提煉，分別利用。

蜂蜜，除食用和藥用外，還可用作于防衰和增白的美容劑。晉代女子直接用天然蜂蜜抹面?！端幮员静荨分杏涊d“以姜汁同蜜各一合，水和頓服，常服面如桃花?！薄肚Ы鸱健分杏涊d“拔白生黑治年少發(fā)白，拔去白發(fā)，以白蜜涂毛孔中，即生黑發(fā)，不生；取梧桐子搗汁涂上，必生黑者?！薄秺y樓記》中記載“晉代勾州雙角山下，有一美人井，凡汲飲此井水者，家中誕女多為非常俊美，其原因是井旁常年有花開放，花粉落入井中，使井水浸過花粉，水中含有花粉，故美女頗多?！薄侗静菥V目》記載以白茯苓蜜“治面黯雀斑”?！侗静輦湟分杏涊d：“蜂蜜，明目悅顏?！薄队憔樹洝分杏涊d，慈禧自入宮以后，均以“耐冬花露”來洗臉、洗手、洗足、洗澡，到晚年仍是“嫩質(zhì)疑無骨，柔肌似有香”。而“耐冬花露”乃用黃酒浸泡花粉，搗碎配制而成。以上可知，我國古代對蜂蜜的藥理、生理作用的研究與臨床應用，已達到很高的水平。

1．3組方依據(jù)太真紅玉蜂蘊本草膏是依據(jù)不同慢性病的病因及特點，根據(jù)中醫(yī)的食療養(yǎng)生及中醫(yī)理論，利用藥食兩用、食品的四性（溫熱寒涼）五味（酸甘苦辛咸）、升降沉浮屬性，選用優(yōu)質(zhì)蜂蜜、蜂花粉和藥食兩用的中藥飲片原料，合理搭配，對不同病癥的慢性病進行營養(yǎng)補充和營養(yǎng)調(diào)理，以扶正為主，借鑒蜂產(chǎn)品的臨床功效、藥食兩用中藥飲片的功效、色香味營養(yǎng)功效俱佳的濃縮果汁的功效，參考研究中藥養(yǎng)生古代經(jīng)典的方劑，遵循相關(guān)中醫(yī)理論等組方而成，以達到健脾益氣、滋陰補血、活血化瘀、溫補脾腎、扶正祛邪、均衡營養(yǎng)的目的。長期堅持食用，可以增強體質(zhì)、促進健康、益壽延年、提高生活品質(zhì)。

1．4組方療效

1．4．1健脾補肺脾胃是人體臟腑中極其重要的器官，《內(nèi)經(jīng)》中記載“脾胃為后天之本，氣血生化之源”。太真紅玉蜂蘊本草膏的配方中含有藥食同源的蜂蜜來調(diào)補脾胃、潤腸通便，同時配有生姜溫中益脾胃、去濕氣，再加上消化瘀積之要藥雞內(nèi)金，消除各種腸胃積滯，然后配用人參大補元氣、補脾益肺，白芷、葛根燥濕升清，防止脾濕壅滯。諸藥合用共奏健脾益氣、補脾益肺、升清燥濕之功效。

1．4．2滋養(yǎng)心肝根據(jù)氣血互相化生，陰陽互根的道理，在健脾益氣的同時，太真紅玉蜂蘊本草膏還增加了許多滋陰補血的中藥。枸杞潤而滋補，兼能退熱，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補益之要藥，配以紅棗、桂圓益氣血、安心神、調(diào)營衛(wèi)，再加上能補血，清肺益陰的阿膠，使得太真紅玉蜂蘊本草膏非常適用于氣血虛虧的患者。然滋補之品多粘膩且易壅滯，為防止虛不受補，方中佐以消導行氣的橘皮和雞內(nèi)金，使之補而不滯，達到滋補心肝血虛的功效。

1．4．3平補腎氣 “脾為后天之本，腎為先天之本”，所以養(yǎng)生食療必定離不開對腎的調(diào)補。太真紅玉蜂蘊本草膏在補腎上主用枸杞子和益智仁。枸杞子主補腎陰，配上暖腎縮尿固精的益智仁、白果，使得腎精“藏而不瀉”，達到滋腎陰、益腎陽的功效。

1．4．4活血化瘀葉天士認為“大凡經(jīng)主氣，絡(luò)主血，久病血瘀”，“初病氣結(jié)在經(jīng)，久則血傷入絡(luò)”，“經(jīng)年宿病，病必在絡(luò)”。故對于慢性病患者而言，血液的瘀滯是其必然存在的一個病機。因此本太真紅玉蜂蘊本草膏方中巧用香氣最濃、清而不濁、和而不猛、柔肝醒胃、疏氣活血、宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊的玫瑰花來和血、行血，既達到了活血化瘀的治療目的，又使得太真紅玉蜂蘊本草膏本身沁香怡人。

1．4．5清熱解毒臟腑功能失常日久最易化火成毒，過度緊張也會“氣有余便是火”，因此，方中用藥食兩用的蒲公英清熱解毒、桑葉散風熱，取“火郁發(fā)之”之意，一清降、一發(fā)散，則體內(nèi)火邪得以消除。

1．5組方原則動靜結(jié)合，五臟并調(diào)，補虛兼理氣，養(yǎng)血亦行血；補瀉同施，虛者補虛，實者瀉實，既可用于精血不足證，同時又可用于便秘之實證；寒熱平調(diào)，寒而無過，熱而無燥。

2　藥理作用

太真紅玉蜂蘊本草膏可以增強機體各系統(tǒng)的運行，完善器官及組織的機能。

現(xiàn)代研究顯示，蜂蜜對一些疾病有較好的治療和預防作用，能促進組織生成、治療創(chuàng)面、潤肺止咳、促進消化、潤腸通便、保護心血管、護肝及安神等。蜂蜜具有保健和藥理功能的關(guān)鍵因素就是它的抗氧化性和抗菌性［2］。蜂膠中含有大量的類黃酮、芳香酸及酯、有機酸、萜烯類、醇類、酶類等物質(zhì)，具有抗細菌、抗氧化、消炎、抗病毒、護肝、抗腫瘤等多種藥理學活性［3］。蜂蜜還可以補充機體所需的營養(yǎng)素，特別是從食物中不容易獲取的微量營養(yǎng)素，使機體的營養(yǎng)（特別是微量營養(yǎng)素）趨于平衡，使細胞、組織、器官、系統(tǒng)功能趨于正常，則機體免疫力提高，自然而然身體的病癥就會減輕或消失。阿膠的活性組分能夠有效地保護骨髓造血微環(huán)境，減輕環(huán)磷酰胺對骨髓組織的損傷，保護造血組織［4］；枸杞子中的枸杞多糖成分可以抗自由基，使腎組織丙二醛水平下降，從而起到預防腎線粒體老化、改善腎功能的作用［5］；益智仁可以起到保護神經(jīng)、提高學習記憶能力、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗過敏、抗腫瘤的作用［6］；玫瑰花可以調(diào)節(jié)血脂、降血糖，抑制乳腺癌［7］；葛根中的葛根素可以抑制高糖高脂，誘導人的臍靜脈內(nèi)皮細胞調(diào)亡，這一機制在防治糖尿病及動脈硬化并發(fā)癥過程中發(fā)揮了重要作用［8］；雞內(nèi)金能夠增加胃液胃蛋白酶的分泌量；生姜粉+阿司匹林可明顯改善阿司匹林引起的胃黏膜損傷，對胃黏膜有保護作用［9］。人參皂苷Rb1可以改善性功能。Wang X Y等［10］進行了人參皂苷Rb1對正常小鼠性功能的影響及其作用機制的研究，結(jié)果表明，Rb1給藥后第14 d及第16 d，小鼠跨騎和交配次數(shù)顯著增加，血清攀酮濃度、陰莖海綿體組織cGMP水平升高，說明Rb1可顯著改善小鼠性功能。

3　太真紅玉蜂蘊本草膏的應用

3．1適用人群與禁忌

3．1．1適應病證和適應人群①適應病證：更年期綜合征、貧血、干燥綜合征、低血壓、習慣性便秘、神經(jīng)衰弱、性冷淡。②適應人群：主要針對女性患者，尤其是有色斑、貧血、便秘、失眠、皺紋、面無光澤、面色昏暗、四肢厥冷、胃痛胃脹、食欲不振，氣血虛、更年期綜合征、免疫力低下的人群；其他的受益者：患有經(jīng)期綜合征、痛經(jīng)、性冷淡、慢性肝炎、支氣管哮喘、各類皮膚病、風濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征、胃腸疾病、慢性鼻炎、過敏性鼻炎、前列腺炎、不孕不育癥等病癥的人群。

3．1．2禁忌人群糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者忌服用；未滿一歲的嬰兒不宜服用。

3．1．3禁忌搭配不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲?！督饏T要略》記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導致腹瀉。蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。

3．2其他應用太真紅玉蜂蘊本草膏除了可以食用來溫脾養(yǎng)胃，健脾益氣，調(diào)補心肺、肝腎外，還可用于外用面膜（每周3次，每次2 g，同其他面膜合用更佳）。

4　結(jié)　語

現(xiàn)代許多慢性?。ò砍Ｒ姴。﹩渭冇梦魉幹委煷蠖嘀螛瞬恢伪荆軌驎簳r緩解患者痛苦的癥狀，卻無法根治疾病，易復發(fā)，且需要患者長期服藥。而太真紅玉蜂蘊本草膏是將蜂蜜與本草結(jié)合，藥食結(jié)合，制成膏藥，既擁有本草方劑本身的治療作用，又方便食用攜帶，口感還很好，利于患者長期服用，所以太真紅玉蜂蘊本草膏比單純的西醫(yī)治療更值得推廣，有很好的發(fā)展前景。再加上當今美容、養(yǎng)生、中醫(yī)、蜂產(chǎn)品、營養(yǎng)、運動等健康知識的傳播和各種健康手冊的宣傳，使得這種食療方式更能為大眾所接受。

［1］王會梅，徐桂華，王丹文．中醫(yī)食療的理論與應用［J］．遼寧中醫(yī)藥大學學報，2008，10（4）：69－71．

［2］謝文聞，童越敏，何微莉，等．蜂蜜保健和藥理作用研究進展［J］．中國食物與營養(yǎng)，2012，18（10）：58－63．

［3］劉楠楠，于丹，王延卓．蜂膠的提取技術(shù)及藥理作用研究進展［J］．中國蜂業(yè)，2013，64（31）：35－37．

［4］陳慧慧，馮明建，朱海芳，等．阿膠藥理研究進展［J］．中國藥物評價，2014（1）：23－26．

［5］李進，李淑珍，馮文娟，等．黑果枸杞葉總黃酮的體外抗氧化活性研究［J］．食品科學，2010，13（5）：259－262．

［6］陳萍，王培培，焦?jié)烧?，等．益智仁的化學成分及藥理活性研究進展［J］．現(xiàn)代藥物與臨床，2013（4）：617－623．

［7］賈佼佼，苗明三．玫瑰花的化學、藥理及應用分析［J］．中醫(yī)學報，2014（9）：1337－1338．

［8］張杰，郭茂娟，薛亮，等．終末糖基化產(chǎn)物、高脂誘導內(nèi)皮細胞凋亡的作用途徑及葛根素的保護作用［J］．天津中醫(yī)藥大學學報，2010，29（1）：38－40．

［9］丁順，王昕．生姜對阿司匹林誘發(fā)胃潰瘍大鼠的胃黏膜保護作用研究［J］．中國民族民間醫(yī)藥，2012（21）：22－24．

［10］Wang X Y，Zhang J T．Effect of ginsenoside Rb1 on mouse sexual Function and itsmechanism［J］．Acta Pharm Sin，2000，35（7）：492－495．

（編輯弓艷玲）

R247．1

A

2095-4441（2016）03－0114－03

2016－03－15

北京中醫(yī)藥大學與北京御心堂生物科技股份有限公司合作課題資助（編號：535－2010071720072）

馬淑然，E－mail：mashuran64＠sina．com