一九零一年春上，光緒、慈禧逃八國聯(lián)軍，自西安返京，路經(jīng)河南鞏縣，慈禧崴了腳。骨醫(yī)郭家給她醫(yī)腳，康家上貢黃金百萬兩，光緒的師傅井正陽借慈禧醫(yī)病，回老家登封探親。

井正陽性情中人，高個、白面、嘴闊，頭后的辮子稀疏短小，說話用詞短而有力，他自詡“一闊二短”書生。光緒、慈禧西逃，他對光緒說，死守、守死?；噬现蟮?，逃之夭夭、夭夭逃之，實乃舉國之逃，罵名將留萬世。光緒只唉聲嘆氣。井正陽又說，此一去，不再回宮伺候皇上了，也叫永別。光緒垂淚，問：老佛爺？井正陽說，圣上，我叫你老弟，為師傅老兄保密吧。

井正陽先跪拜光緒帝，行君臣禮；光緒再拜井正陽，致師生之意。禮畢，井正陽笑道：我乃干干凈凈一介書生，辮子短，不好揪。上轎啟程，光緒揉著眼回屋去了。

慈禧腳好，啟程前，對跪在面前的骨醫(yī)郭家說，神捏；對跪著的康家說，就叫康百萬吧。于是，神捏、康百萬大名傳至今日。沿途各縣市又架起電線，增設(shè)電報電信業(yè)務(wù)，以隨時通達老佛爺、光緒帝圣安、起居。河南境內(nèi)鞏縣、鄭州、開封電信始于一九零一年，確為慈禧而建。

到了開封，府尹迎駕，掃街灑水，用膳在“又一春”，大廚郭春整出三道硬菜；“套四寶”，即肥鵝腹內(nèi)裝只雞，雞腹內(nèi)裝只鴿子，鴿子腹內(nèi)裝只鵪鶉，鵪鶉腹內(nèi)放入魷魚、海參、香菇、蟲草。光緒吃得滿嘴流油，說，不是宮廷，勝似宮廷。慈禧手中筷子飛動，連說：珍品佳肴。又兩道菜，一是干燒黃河鯉魚，紅頭紅尾喜慶，澆上濃汁，“嗶嗶”有聲，二是一巨盤上旋起細如發(fā)絲的面，潔白晶瑩。陳大廚金堂滿臉堆笑介紹說：鯉魚，焙面。慈禧筷子不停，笑說：何不兩菜合一，叫鯉魚焙面？難得老佛爺和顏悅色，陳金堂即跪地，應(yīng)：是。從此，鯉魚焙面成豫菜看家菜，至今仍令人叫絕。再加上慈禧命菜名，就有了故事。

一路上，光緒、慈禧與隨從，好吃好喝，又有電文不間斷問安，皇家一族挾著金銀細軟、康家百萬兩黃金，出逃如得勝回京。慈禧這才發(fā)現(xiàn)少了井正陽，問太監(jiān)，都說不知。問光緒，那個狂書生哪里去了？光緒如實稟報老佛爺：回家省親了。要治罪！光緒慌忙跪下，這個書生口出狂言，死守，守死。慈禧用長指甲點著光緒的頭，起來吧，宣書生回宮，光緒戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢起身，諾諾后退；擬旨。

兩臺墨綠大轎停在嵩山腳下井家村井府門前。兩兵待立，八轎夫各守其轎，一太監(jiān)拖著女人腔：井正陽接旨。

家院報信兒，井正陽在書房看書，聽信兒，他心說，壞了，他省親是假，回家收拾行裝、變賣田產(chǎn)，準備學(xué)許由，進山隱居。他想，慈禧對他西逃犯罪論，肯定饒不了，治罪是現(xiàn)成的。還有井正陽沒想到的事情也發(fā)生了。

井正陽令家院回話，就說我病了，臥床不起，家院跑到院門外，對太監(jiān)說：我家老爺病了！

太監(jiān)手持圣旨，冷笑一聲：病了，抬人進宮。

家院一怔，跑進院，到井正陽書房，說：太監(jiān)要抬老爺進宮，我見門口有兩臺大轎。

井正陽不假思索地說：死了！

家院又一怔，又聽見樹上烏鴉叫，哆哆嗦嗦回太監(jiān)話：我……家，老爺……死了！

太監(jiān)又冷笑一聲，將圣旨卷起，拉長了聲音說：老佛爺有旨，死了提頭回宮！

家院大驚失色，慌慌張張跑回見老爺，又將太監(jiān)的原話學(xué)說了一遍。

井正陽也一怔，他沒料到慈禧有這一手，沉思良久，將在內(nèi)室里的夫人和孩子叫來，又讓家院取刀一把、托盤一只，道：別哭，宮廷險惡，慈禧禍國殃民，我乃一書生，羞于逢迎，在劫難逃。

遂令家院舉托盤放他胸前，家院不肯，妻子上前抱腰，孩子抱腿，井正陽說，離開！不然我先殺你們，托盤——他提刀大喝一聲：雖死猶生！

“咔嚓”，人頭落在托盤上。

那年，井正陽年方二十有六，師傅高興時，他將書本合上，與學(xué)生光緒稱兄道弟，兩人以水當酒，手指猜梅，大壓小論輸贏。這書生！