王海山 宋聚紅 劉玉芹 王 靜

冀中南甘薯一年兩收高效栽培技術(shù)

王海山 宋聚紅 劉玉芹 王 靜

冀中南是指河北省位于京津之南的地區(qū)，北緯36°01′—39°28′，包括石家莊市、保定市、滄州市、衡水市、邢臺(tái)市及邯鄲六市全部及廊坊市一部分。面積9萬(wàn)平方千米，人口5000萬(wàn)。是河北省重要的經(jīng)濟(jì)中心。該地區(qū)處于華北平原腹地，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸型季風(fēng)氣候，春季干旱，增溫快；夏季炎熱，降水集中；秋季天高氣爽，降溫急??；冬季寒冷，干燥少雪。年平均氣溫在12℃左右，無(wú)霜期在180—200天。

冀中南地處華北平原的腹地，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性較強(qiáng)，自然災(zāi)害危險(xiǎn)性較低，但整個(gè)華北平原的地下水嚴(yán)重超采，已經(jīng)形成面積超過(guò)七萬(wàn)平方米世界上最大的地下漏斗，水資源匱乏已經(jīng)嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展。發(fā)展抗旱作物，促進(jìn)相應(yīng)作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高抗旱作物的生產(chǎn)能力是該地農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個(gè)急需突破的問(wèn)題。該文對(duì)著名的抗旱作物-甘薯的一年兩收生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了介紹。

甘薯的一年兩收栽培，指在同一塊土地上，在一個(gè)自然年份中完成兩次甘薯的生產(chǎn)和收獲。和傳統(tǒng)栽培模式相比較，生產(chǎn)中在品種選擇、茬口安排、育苗、定植方法、田間管理等方面有其鮮明的特點(diǎn)，

冀中南傳統(tǒng)的甘薯栽培制度是從3月下旬甘薯育苗、5月初左右定植、歷經(jīng)緩苗期、薯蔓同長(zhǎng)期、薯塊膨大期和收獲期共六個(gè)月的生長(zhǎng)時(shí)間，在10月下旬收獲。近年來(lái)，隨著甘薯新品種的研發(fā)，結(jié)合冀中南氣候特點(diǎn)，采用雙膜生產(chǎn)技術(shù)、機(jī)械化技術(shù)和水肥一體化等多項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)技術(shù)的集成和優(yōu)化，發(fā)展了冀中南甘薯一年兩收模式，形成一套較完整的新技術(shù)。既提高了甘薯栽培的生產(chǎn)技術(shù)水平，又改進(jìn)甘薯的生產(chǎn)制度，增加了農(nóng)民的收入?？偨Y(jié)如下：

一、品種選擇

選用脫毒早熟品種，可選擇龍薯九號(hào)、601、雙季王、豫薯10、紅香蕉、濟(jì)薯27等。這些早熟品種屬于短蔓品種，適合密植，前期膨大快，定植90天左右就可收獲。

二、早春育苗

甘薯一年兩收栽培模式，包括春提早栽培和晚夏栽培兩次生產(chǎn)。春提早栽培中，甘薯的育苗時(shí)間為3月上旬，選擇日光溫室或大棚育苗，一般前期溫度較低，結(jié)合地膜的使用，來(lái)保證育苗期間溫度的要求，育苗期間掌握好正常的育苗技術(shù)，包括種薯處理技術(shù)、高溫催芽技術(shù)、苗床除草技術(shù)、地膜覆蓋技術(shù)、煉苗技術(shù)、高剪苗技術(shù)等，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的苗前管理，在4月上旬開(kāi)始采苗。

三、施肥起壟

甘薯耐旱怕澇，早熟栽培應(yīng)選擇排水良好、地勢(shì)較高的沙質(zhì)土壤。甘薯需要氮、磷、鉀的比例為1∶0.7∶2，還需一定數(shù)量的鋅、鐵、錳、硼等微量元素，甘薯忌氯，氯化鉀中的氯離子甘薯很難吸收，且影響甘薯品質(zhì)，所以在生產(chǎn)中施用硫酸鉀較好。每畝需施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000千克、硫酸鉀30—40千克。結(jié)合測(cè)土配方增施適量氮肥和磷肥。深耕起壟，壟高30厘米，壟寬50—60厘米，壟距根據(jù)機(jī)械需要選擇65—80厘米，做到溝深壟肥。采用地膜+小拱棚雙膜覆蓋栽培，或者地膜+冷棚雙膜覆蓋。地膜+小拱棚雙膜栽培模式成本較低，簡(jiǎn)便易行。

4、田間定植

甘薯的春提早栽培，要求在4月初完成定植，最晚不要超過(guò)4月15號(hào)。如果設(shè)施的保溫條件較好還可以適當(dāng)提早定植。定植時(shí)除了要做到淺栽、澆水和壓緊，還要注意定植方法和密度。傳統(tǒng)的定制方法是以船底型定植法為主，以促使結(jié)薯數(shù)量增多，再充分膨大，來(lái)增加產(chǎn)量。春提早栽培提倡L型定植法，這樣可以保證根部結(jié)薯數(shù)量在3—5塊左右以后就充分膨大，能夠盡早達(dá)到商品薯的要求，從而完成春提早栽培提前收獲的要求。同時(shí)提倡適當(dāng)密植，傳統(tǒng)栽培密度在3000—3500株/畝之間，春提早栽培要求密度在3700—4000株/畝之間。這樣在定植90天以后，單株產(chǎn)量0.5—1千克之間，產(chǎn)量可達(dá)到2000千克/畝以上。

五、田間管理

春提早栽培的田間管理重點(diǎn)是水肥管理和溫度管理。冀中南春季干旱，定植后每隔20—30天后澆水一次，最好使用滴灌設(shè)施，結(jié)合澆水，按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者生物肥料如多肽、氨基酸、糖類(lèi)等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。沒(méi)有滴灌設(shè)施的地塊，在溝里放半溝水，讓水分自然洇到根部既可，忌大水漫灌，破壞土壤結(jié)構(gòu)；冀中南的倒春寒問(wèn)題是十分突出的，在4月下旬常常發(fā)生一次氣溫驟降的過(guò)程，對(duì)甘薯的生長(zhǎng)十分不利，田間管理中注意聽(tīng)取天氣預(yù)報(bào)，提前做好保溫措施，還可以結(jié)合農(nóng)藝措施如澆水、使用抗凍劑等措施。在5月上旬，氣溫穩(wěn)定以后，撤掉小拱棚。其他技術(shù)如除草技術(shù)、防治病蟲(chóng)害技術(shù)、控旺技術(shù)等，按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施既可。

六、收獲

甘薯是塊根作物,沒(méi)有明顯的收獲期，春提早甘薯栽培的收獲期主要參考產(chǎn)量和市場(chǎng)兩個(gè)因素。2016年冀中南的甘薯在7月份之前的地頭收購(gòu)價(jià)在6元/千克以上，7月上旬保持4元/千克以上，中旬降至2元/千克左右，下旬降至降至1.2元/千克左右?；旧厦磕甑牟▌?dòng)規(guī)律都是從高到低。產(chǎn)量可以通過(guò)田間取樣測(cè)定,連續(xù)挖10 株,測(cè)定產(chǎn)量和商品薯率，當(dāng)商品率達(dá)到65%—70%時(shí)即可收獲。因此抓住市場(chǎng)規(guī)律，結(jié)合早春生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)民可以獲得高收益。

春提早栽培，從4月初定植到7月上旬收獲，為期90—100天,產(chǎn)量在1500千克/畝以上。收獲以后及時(shí)整地施肥起壟，采用機(jī)械操作，既節(jié)省人工，又節(jié)省時(shí)間。整地的時(shí)候注意先把地里的地膜和殘存的甘薯莖葉根清理干凈，盡早定植，進(jìn)入第二茬口生產(chǎn)——晚夏甘薯栽培。

晚夏甘薯栽培也屬于早熟栽培技術(shù)，很多技術(shù)和早春栽培是相同的，簡(jiǎn)單介紹如下：1、選用早熟品種。2、施肥起壟，做到溝深壟肥。3、定植時(shí)間越早越好，最晚在7月下旬以前完成，定植方法根據(jù)定植時(shí)間而定，定植及時(shí)就采用船底型定植法，定植時(shí)間超過(guò)7月15號(hào)，宜用L型定植法。4、田間管理上，因?yàn)榧街心系?、8月份是當(dāng)?shù)氐挠昙?，需要及時(shí)排澇，做好水肥供應(yīng)、除草、控旺、病蟲(chóng)害防治等工作。進(jìn)入10月上中旬，即二十四節(jié)氣中的寒露之前，葉面噴施濃度為千分之五的氮肥和磷肥，防止早衰。5、在低溫降至15℃的時(shí)候及時(shí)收獲。晚夏栽培的生長(zhǎng)期歷時(shí)110天左右，早熟品種產(chǎn)量在2500千克/畝左右，一般地頭收購(gòu)價(jià)1元/千克左右。

冀中南一年兩收栽培效益明顯高于傳統(tǒng)的栽培模式,但對(duì)品種的要求比較嚴(yán)格，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求也較高，是多項(xiàng)技術(shù)的集成和優(yōu)化，可以提高甘薯的生產(chǎn)能力，促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（作者單位：石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院）