劉 蓉

(河南師范大學(xué) 歷史文化學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000)

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近四十年來(lái)國(guó)內(nèi)明代畜牧業(yè)研究述評(píng)

劉 蓉

(河南師范大學(xué) 歷史文化學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000)

近40年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)明史研究的快速發(fā)展，我國(guó)學(xué)界對(duì)明代畜牧業(yè)的研究取得了豐碩成果。不但對(duì)明代畜牧業(yè)總體性與區(qū)域性的研究，不同程度地開(kāi)展了對(duì)明代養(yǎng)馬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬和家禽養(yǎng)殖等行業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了探究，而且還關(guān)注了明代畜牧獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展。但不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)明代畜牧業(yè)現(xiàn)有的研究成果中仍存在明顯的不足，除亟須對(duì)明代畜牧業(yè)進(jìn)行專題性、系統(tǒng)性研究外，對(duì)明代畜牧業(yè)史料的搜集程度及考察范圍還需要進(jìn)一步深化和拓寬，從事明代畜牧業(yè)研究相關(guān)學(xué)者的綜合素質(zhì)也需進(jìn)一步加強(qiáng)。

明代；畜牧業(yè)；馬政

明代是我國(guó)古代畜牧業(yè)發(fā)展的重要階段。官營(yíng)畜牧業(yè)尤其是牧馬業(yè)獲得了飛速發(fā)展，私營(yíng)畜牧業(yè)的發(fā)展更是興盛。近40年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)明史研究的蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)明代畜牧業(yè)的研究也逐漸興起。為了進(jìn)一步推動(dòng)明代畜牧業(yè)的研究，現(xiàn)將近40年以來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)這一問(wèn)題的研究進(jìn)展和研究中存在的問(wèn)題作簡(jiǎn)要梳理。

1 有關(guān)明代畜牧業(yè)的總體性研究

學(xué)界關(guān)于明代畜牧業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r的研究成果不多，只有楊琦的《明代畜牧業(yè)研究》是一篇對(duì)明代畜牧業(yè)做出相對(duì)全面研究的碩士學(xué)位論文[1]。楊琦認(rèn)為,明政府建立了一套嚴(yán)密的畜牧管理機(jī)構(gòu)與制度，使明代畜牧業(yè)在總體上獲得了較大發(fā)展;他還對(duì)明代養(yǎng)馬業(yè)、家畜、家禽飼養(yǎng)業(yè)與畜牧獸醫(yī)的成就進(jìn)行了研究，對(duì)明代畜牧業(yè)興衰原因和明代畜牧業(yè)在我國(guó)古代畜牧業(yè)發(fā)展史中的地位、作用和影響做了分析。除楊琦的這篇專題論文外，其他學(xué)者對(duì)明代畜牧業(yè)整體進(jìn)行研究的成果，多散見(jiàn)于我國(guó)畜牧業(yè)通史的研究成果中。20世紀(jì)50年代，王毓瑚編寫(xiě)了一本綜合性的有關(guān)古代畜牧業(yè)文獻(xiàn)資料的匯編——《中國(guó)畜牧史資料》，在明代畜牧業(yè)的文獻(xiàn)資料中收集了馬政和畜牧業(yè)官制的相關(guān)內(nèi)容[2]。鄒介正等編著的《中國(guó)古代畜牧獸醫(yī)史》全面討論了中國(guó)境內(nèi)古代畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展，簡(jiǎn)要考察了明代養(yǎng)馬業(yè)和馬政的情況[3]。李元放在《中國(guó)古代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)(續(xù))》中記載了明代對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)采取的積極恢復(fù)和發(fā)展的方針，指出明代的牧馬、養(yǎng)牛業(yè)都有明顯的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)科學(xué)也得到了促進(jìn)和提高[4]。安嵐在《中國(guó)古代畜牧業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史(續(xù))》中介紹了明代在家畜的繁育和飼養(yǎng)方面取得的成就[5]。呂曉東的《中國(guó)古代畜牧業(yè)各階段發(fā)展研究》以發(fā)展的角度研究了我國(guó)古代畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)為馬政在明清時(shí)期徹底瓦解[6]。

2 明代區(qū)域性畜牧業(yè)研究

近年來(lái)，明代區(qū)域畜牧業(yè)研究逐漸受到了國(guó)內(nèi)學(xué)界的廣泛關(guān)注，特別是明代西北地區(qū)畜牧業(yè)的研究受到了高度重視。呂卓民的《明代西北地區(qū)的畜牧業(yè)生產(chǎn)》分析了明代西北地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)方式與經(jīng)營(yíng)概況，他認(rèn)為在官辦監(jiān)苑、軍衛(wèi)畜牧業(yè)日益衰敗之時(shí)，民間畜牧業(yè)在明后期反見(jiàn)繁榮[7]。他的另一篇文章——《明清時(shí)期西北農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展與演變》則探究了明代西北地區(qū)畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展，認(rèn)為這一時(shí)期的畜牧業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)先盛后衰的過(guò)程，并最終落后于農(nóng)業(yè)[8]。張維慎的《明代寧夏畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)類型與地域分布》介紹了明代寧夏官辦監(jiān)苑、軍衛(wèi)、藩王、民間4種畜牧業(yè)[9]。張波編撰的《西北農(nóng)牧史》，認(rèn)為明朝在西北統(tǒng)治地區(qū)的畜牧業(yè)有所進(jìn)步，家畜優(yōu)良品種增多，飼養(yǎng)和放牧水平提高，養(yǎng)馬業(yè)經(jīng)營(yíng)最得力[10]。

對(duì)明代其他區(qū)域的畜牧業(yè)研究也取得了一些成果。李曉英、牛海楨的《明至清初青藏高原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)初探》論述了明清時(shí)期以飼養(yǎng)馬、牛、羊等牲畜為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)，在青藏高原諸游牧民族的生產(chǎn)生活中的主導(dǎo)地位[11]。杜常順的《明清時(shí)期黃河上游地區(qū)的畜牧業(yè)》通過(guò)考察明清時(shí)期黃河上游地區(qū)的畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)整個(gè)區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)雖呈萎縮趨勢(shì)，但仍起著主導(dǎo)作用[12]。程民生的《中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)史》一書(shū)，簡(jiǎn)單概括了明代北方畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，指出官營(yíng)畜牧業(yè)以牧馬為主，私營(yíng)畜牧業(yè)以養(yǎng)羊業(yè)最為發(fā)達(dá)[13]。程民生的另一本著作《河南經(jīng)濟(jì)通史》十分重視河南各個(gè)時(shí)期的畜牧業(yè)的發(fā)展，介紹了明代多種形式的官營(yíng)牧馬業(yè)和民間畜牧業(yè)[14]。張顯運(yùn)的《歷史時(shí)期的河南畜牧業(yè)研究》一書(shū)對(duì)歷史上河南畜牧業(yè)進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，認(rèn)為明代河南的畜牧業(yè)與前朝相比有明顯衰落[15]。

3 明代馬政及養(yǎng)馬業(yè)研究

養(yǎng)馬業(yè)是畜牧業(yè)的一個(gè)重要組成部分。為防守都城、鎮(zhèn)邊及征戰(zhàn)的需要，明代朝廷十分重視馬政，所以目前國(guó)內(nèi)學(xué)界關(guān)于明代馬政的研究成果非常多。李增高的《明代的馬政及北京地區(qū)的養(yǎng)馬業(yè)》記述了明代馬政的實(shí)施、管理以及民間牧馬的情況[16]。何平立的《略論明代馬政衰敗及對(duì)國(guó)防影響》認(rèn)為明代的封建政治經(jīng)濟(jì)日趨腐朽，以致馬政不振，他特別集中研究了明代西北地區(qū)的馬政[17]。王復(fù)興的《簡(jiǎn)論明成祖時(shí)期的馬政》探討了明成祖重視馬政的原因以及當(dāng)時(shí)采取的措施[18]。張士尊的《明代遼東馬政探論》探討了明代遼東馬政的情況以及馬政與明政府腐敗的關(guān)系[19]。明代西北地區(qū)不但是明王朝的軍事戍防重地，而且是多民族雜居的地區(qū)，具有多民族雜居和農(nóng)牧混合經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，因此西北地區(qū)的馬政居于十分重要的地位。董倩的《明代官牧政策簡(jiǎn)論》研究了明政府的西北馬政制度[20]。姚繼榮的《明代西北馬政機(jī)構(gòu)置廢考》論述了明代西北馬政機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況[21]。吳仁安的《明代馬政制度述論》認(rèn)為，明代馬政實(shí)施后期相關(guān)制度的衰亡是導(dǎo)致明朝滅亡的重要原因[22]。唐克軍的《略論明代的馬政》則把明代馬政的弊端作為探討的重點(diǎn)[23]。薛正昌在《明代寧夏馬政》中論述了明代寧夏馬政的發(fā)展?fàn)顩r和楊一清治馬的貢獻(xiàn)[24]。楊秀清的《明代西北馬政得失談》，秦才郎加、曹生龍的《論明代西北馬政的始盛終衰》，石鎣的《明代西北馬政考略》都概述了西北馬政由盛到衰的過(guò)程，并分析了其中原因[25-27]。

對(duì)明代養(yǎng)馬業(yè)的研究，一直以來(lái)是目前國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)注的重點(diǎn)。李三謀等的《明代官馬牧養(yǎng)問(wèn)題研究》通過(guò)對(duì)官馬牧養(yǎng)中的民牧和官牧的介紹，認(rèn)為明代官馬牧養(yǎng)先盛后衰，有得有失[28]。王倩倩的《大通苑堡與明代西北養(yǎng)馬業(yè)》通過(guò)考古發(fā)現(xiàn)大通苑堡的情況，探討了明代西北養(yǎng)馬業(yè)的機(jī)構(gòu)、發(fā)展和自然因素之間的互動(dòng)關(guān)系[29]。此外，一些養(yǎng)馬史論著在分析長(zhǎng)時(shí)段的養(yǎng)馬問(wèn)題時(shí)，也涉及明代。如謝成俠著的《中國(guó)馬政史》和《中國(guó)養(yǎng)馬史》分別對(duì)明代馬政相關(guān)內(nèi)容和明代養(yǎng)馬業(yè)的組織系統(tǒng)、民牧制度、民馬管理與馬市進(jìn)行了一定的探討[30-31]。李元放的《中國(guó)古代的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)》提出，明政府采取不同的牧養(yǎng)方法，才促進(jìn)了明代養(yǎng)馬業(yè)的興盛[32]。宋濤在《我國(guó)古代的養(yǎng)馬業(yè)》認(rèn)為明代的民間養(yǎng)馬業(yè)發(fā)展較好[33]。李群在《我國(guó)古代的養(yǎng)馬技術(shù)》一文評(píng)價(jià)了明代獸醫(yī)著作《元亨療馬集》中的《相馬寶金歌》的地位[34]。

茶馬互市，是中原與周邊少數(shù)民族地區(qū)一種以茶易馬或以馬易茶的貿(mào)易往來(lái)渠道，起源于唐宋，到明代依然興盛。趙毅在《明代的漢藏茶馬互市》中對(duì)明代茶馬互市的特點(diǎn)、差發(fā)馬制度、朝貢互市制度三個(gè)方面進(jìn)行了探究[35]。張維光在《明朝政府在青海的茶馬互市政策述論》中概述了明朝政府在青海地區(qū)的茶馬互市政策的變革[36]。秦川發(fā)表的《明朝中期茶馬貿(mào)易的民間化與政府的對(duì)策》論及了茶馬貿(mào)易制度的衰敗過(guò)程、原因以及政府所做的改革[37]。錢(qián)時(shí)霖的《歷代的茶馬互市概述》[38]提到，明朝除了重視茶馬互市外，還在遼寧等地開(kāi)辟了“馬市”。呂美泉著有《明朝馬市研究》[39]，他考察了明代馬市開(kāi)設(shè)的過(guò)程、規(guī)模、管理及作用等內(nèi)容。余同元的《明代馬市市場(chǎng)考》分析了明代長(zhǎng)城地帶50余處“馬市”市場(chǎng)的設(shè)置、分布與貿(mào)易情況[40]。

4 有關(guān)明代牛、羊、豬畜養(yǎng)的研究

牛、羊、豬的畜養(yǎng)是畜牧業(yè)必不可少的部分，但目前國(guó)內(nèi)學(xué)者的相關(guān)研究成果并不多。賈億寶的碩士學(xué)位論文《明代官方牧羊制度探析》首次提出“羊政”這一概念，并對(duì)明代官羊的4種放牧形式做了詳細(xì)介紹[41]。徐旺生的《明清時(shí)期的養(yǎng)豬業(yè)》通過(guò)大量農(nóng)書(shū)與方志的記載，展現(xiàn)了明清養(yǎng)豬業(yè)的繁榮和技術(shù)進(jìn)步[42]。除以上直接的相關(guān)研究成果外，也有部分其他相關(guān)的研究成果涉及明代牛、羊、豬的畜養(yǎng)問(wèn)題。謝成俠的《中國(guó)養(yǎng)牛羊史》探討了中國(guó)牛羊類家畜的起源，牛羊的飼養(yǎng)、利用及發(fā)展過(guò)程；因?yàn)檫@是一部通史性著作，故涉及明代的內(nèi)容較少[43]。鄒介石的《我國(guó)古代養(yǎng)羊技術(shù)成就史略》認(rèn)為明清兩代的養(yǎng)羊技術(shù)繼續(xù)得到提高，認(rèn)為當(dāng)時(shí)養(yǎng)羊的目的已不局限于食其肉、衣其皮[44]。張仲葛的《中國(guó)古代的牛種——它的起源、種別、分類和分布》介紹了《本草綱目》中有關(guān)牛的記載[45]。徐旺生出版的《中國(guó)養(yǎng)豬史》對(duì)中國(guó)古代養(yǎng)豬業(yè)及養(yǎng)豬技術(shù)做了全面分析，對(duì)明代養(yǎng)豬業(yè)也有介紹[46]。張仲葛的《中國(guó)養(yǎng)豬史初探》概括了明代養(yǎng)豬業(yè)由衰到盛的發(fā)展?fàn)顩r[47]。許肇鼎的《我國(guó)歷史上養(yǎng)豬情況簡(jiǎn)介》，認(rèn)為明代養(yǎng)豬業(yè)在總體上比元代要進(jìn)步[48]。劉敦愿、張仲葛在《我國(guó)養(yǎng)豬史話》中贊賞明代繼承和發(fā)展了我國(guó)養(yǎng)豬的優(yōu)良傳統(tǒng)[49]。張仲葛的《我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的成就》提及明代養(yǎng)豬業(yè)在發(fā)展上雖一度衰落，但正德以后又獲得普遍發(fā)展[50]。

還有對(duì)明代家禽方面的研究，不過(guò)相關(guān)成果甚少，只在我國(guó)古代家禽宏觀研究成果中有所涉及。王銘農(nóng)的《中國(guó)家雞的起源與傳播》，探討了中國(guó)雞種的傳播與影響[51]。李群等的《我國(guó)養(yǎng)鴨史初探》認(rèn)為明清的養(yǎng)鴨業(yè)在數(shù)量和技術(shù)上都得到了一定的發(fā)展[52]。王賽時(shí)的《略說(shuō)古人食鵝》涉及明代鵝的食用[53]。王銘農(nóng)的《歷史上的家禽孵化技術(shù)》，認(rèn)為明清時(shí)期家禽人工孵化技術(shù)已經(jīng)形成并日臻成熟[54]。安嵐的《中國(guó)古代畜牧發(fā)展簡(jiǎn)史(續(xù))》對(duì)明代較為發(fā)達(dá)的養(yǎng)雞業(yè)以及繁多的雞種做了簡(jiǎn)單介紹[55]。

5 對(duì)明代畜牧獸醫(yī)技術(shù)的研究

畜牧獸醫(yī)技術(shù)是畜牧業(yè)研究者較為關(guān)注的一個(gè)方向，有關(guān)明代畜牧獸醫(yī)技術(shù)的研究成果不少。從宏觀上對(duì)明代畜牧獸醫(yī)技術(shù)做出介紹的學(xué)者和成果主要有：鄒介正等編著的《中國(guó)古代畜牧獸醫(yī)史》，對(duì)明代獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展情況進(jìn)行了較為全面的探討[56]。鄒介正的《明代獸醫(yī)學(xué)術(shù)的發(fā)展》，介紹了明代萬(wàn)歷年間出現(xiàn)的幾部重要獸醫(yī)學(xué)專著，并分析了明代獸醫(yī)技術(shù)發(fā)展的原因[57]。張波的《西北農(nóng)牧史》，認(rèn)為明朝是中獸醫(yī)發(fā)展的高潮時(shí)期，獸醫(yī)的社會(huì)地位也一度得到提高[58]。陳文華的《中國(guó)古代畜牧業(yè)的主要成就》，對(duì)明代獸醫(yī)學(xué)的成就評(píng)價(jià)很高，認(rèn)為明代前期主要繼承推廣了宋元的獸醫(yī)成就，明代中期的中獸醫(yī)技術(shù)以療馬為主，明代后期的獸醫(yī)技術(shù)在牛病，豬病及家禽疾病的治療上有較大的發(fā)展[59]。南炳文、何孝榮的《明代文化研究》和曾雄生的《中國(guó)農(nóng)學(xué)史》，都強(qiáng)調(diào)明代畜牧獸醫(yī)取得的成績(jī)，主要集中在醫(yī)馬方面[60-61]。于船的《于船文集》，收錄了作者具有代表性的論文，對(duì)明代獸醫(yī)技術(shù)的專著、成就以及影響都有介紹和分析[62]。郭光紀(jì)是我國(guó)當(dāng)代著名的中獸醫(yī)古籍專家，他的文集《郭光紀(jì)中獸醫(yī)研究文集》收錄了多篇有關(guān)獸醫(yī)的論文，如其中《中國(guó)獸醫(yī)針灸源流考》認(rèn)為明代獸醫(yī)針灸已成為比較完整的治療方法[63]，此外，還有幾篇論及明代的《司牧安驥集》與《元亨療馬集》，王毓瑚的《中國(guó)畜牧史資料》與張仲葛、朱先煌著的《中國(guó)畜牧史料集》都對(duì)明代畜牧獸醫(yī)技術(shù)做出一定介紹[64-65]。

除宏觀研究之外，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)明代獸醫(yī)理論、藥物和技術(shù)的研究也取得了一些成果。第一，對(duì)明代獸醫(yī)本草的研究。鄒介正的《獸用本草的發(fā)展》論述了明代本草產(chǎn)生的巨大影響，特別認(rèn)為明代本草在馬病治療中的成就較為顯著[66]。于船、牛家藩的《中獸醫(yī)學(xué)史簡(jiǎn)編》，認(rèn)為明代初期的獸醫(yī)本草學(xué)，以繼承為主，而后由于實(shí)踐的需要，明代的獸醫(yī)本草學(xué)逐漸轉(zhuǎn)向提高實(shí)用性和普及性等方面[67]。第二，對(duì)明代獸醫(yī)診療技術(shù)的研究。和文龍對(duì)獸醫(yī)脈診進(jìn)行了深入探究，他的《中獸醫(yī)色診發(fā)展史》介紹了中獸醫(yī)色診在明代開(kāi)始作為一種獨(dú)立的診斷方法而貫穿于當(dāng)時(shí)中獸醫(yī)臨床診斷始終[68]。他的另一著作《中獸醫(yī)脈診發(fā)展史》則認(rèn)為明代中獸醫(yī)脈診完成了脈診臟腑疾病的歷史使命，并沿用至今[69]。第三，對(duì)明代獸醫(yī)著作的研究。學(xué)界對(duì)明代獸醫(yī)著作《元亨療馬集》的研究很多，如王銘農(nóng)的《〈元亨療馬集〉的成就及明代的牧政》、李樹(shù)清的《淺談〈元亨療馬集〉中的死癥》、冀貞陽(yáng)的《〈元亨療馬集〉?？笔斑z》，這些成果較為系統(tǒng)地對(duì)《元亨療馬集》的相關(guān)內(nèi)容作出了探討[70-72]。

6 小結(jié)

經(jīng)過(guò)梳理可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)學(xué)者在明代畜牧業(yè)發(fā)展的研究上取得了不少成果，論述了明代畜牧業(yè)的概況、畜力的分布，馬、牛、羊、豬、家禽與畜牧業(yè)的發(fā)展情況，探討了當(dāng)時(shí)獸醫(yī)的發(fā)展。可以說(shuō)近40年來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)明代畜牧業(yè)的研究有了長(zhǎng)足進(jìn)步。盡管如此，上述研究仍存在不足，需要在以下幾個(gè)方面繼續(xù)推進(jìn)。

其一，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)明代畜牧業(yè)的專題研究。已有論著對(duì)明代畜牧業(yè)的研究程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，多是宏觀上的探討和介紹，少有專題式的研究。據(jù)筆者所知，迄今為止尚未出現(xiàn)一本有關(guān)明代畜牧業(yè)的專著。因此，出版一本明代畜牧業(yè)研究的專著迫在眉睫。其二，明代區(qū)域畜牧業(yè)存在一些尚待進(jìn)入和深入研究的領(lǐng)域?？梢哉J(rèn)為，國(guó)內(nèi)學(xué)界對(duì)明代區(qū)域畜牧業(yè)研究極度不平衡?，F(xiàn)階段所取得的研究成果大多集中在對(duì)明代西北地區(qū)的研究，忽視了對(duì)明代南方地區(qū)畜牧業(yè)的研究，尤其忽視了對(duì)南方家禽養(yǎng)殖業(yè)、養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)獸醫(yī)診療技術(shù)的研究，所以對(duì)明代南方畜牧業(yè)的研究領(lǐng)域有很大的拓展空間。其三，對(duì)明代畜牧業(yè)研究所使用的史料需要研究者進(jìn)一步開(kāi)拓。除了繼續(xù)搜集傳世文獻(xiàn)史料外，還要密切關(guān)注明代考古的進(jìn)展。出土文物能夠較為真實(shí)地反映古代的社會(huì)狀況，因此，考古出土的與畜牧業(yè)相關(guān)的明代文物能夠?yàn)楫?dāng)時(shí)畜牧業(yè)的研究提供珍貴的實(shí)物資料，應(yīng)充分利用。其四，從事畜牧業(yè)研究的學(xué)者的綜合素養(yǎng)需全面加強(qiáng)。由于畜牧業(yè)研究具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，研究者自身的研究領(lǐng)域在一定程度上會(huì)影響其對(duì)畜牧業(yè)研究的科學(xué)性與準(zhǔn)確性。有些從事畜牧史研究的學(xué)者缺乏必備的史學(xué)修養(yǎng)，在史料的運(yùn)用上不免會(huì)出現(xiàn)各種錯(cuò)誤。而有些史學(xué)工作者雖然在史料的引用上較為嚴(yán)謹(jǐn)，但研究方法較單一。因此在對(duì)明代畜牧業(yè)的研究上既要采用歷史學(xué)科的研究方法，還要借鑒畜牧學(xué)、氣候?qū)W、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史地理學(xué)等相關(guān)學(xué)科的理論與研究手段。只有這樣，對(duì)明代畜牧業(yè)的研究才能取得全面的更好的進(jìn)展。

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REVIEW OF THE RESEARCH ON LIVESTOCK HUSBANDRY IN THE MING DYNASTY IN CHINA IN THE PAST FOUR DECADES

LIU Rong

(SchoolofHistory&Culture,HenanNormalUniversity,Xinxiang453007,China)

In the past 40 years,with the rapid development of the domestic studies of the Ming Dynasty,fruitful results have been achieved in the research on livestock husbandry in the Ming Dynasty.The research involves not only the overall and regional research on livestock husbandry in the Ming Dynasty but also extends to the study of the development of such industries as horse-raising,cattle-raising,sheep-raising,pig and poultry-farming to varying degrees,and greater attention is attached to the development of animal husbandry and veterinary technology of the Ming Dynasty as well.But it is not difficult to find that there are still obvious deficiencies in the existing research results of animal husbandry in the Ming Dynasty.In addition to the urgent need for thematic and systematic research on the subject,it is necessary to deepen and broaden the degree of collecting historical data and the scope of the study,and the overall quality of the scholars engaged in relevant livestock research also needs strengthening.

Ming Dynasty;livestock;the horse-raising policy

2016-04-17

劉蓉(1991-)，女，河南鄭州人，碩士研究生，主要從事明史研究工作。

1673-1751(2016)02-0075-06

F326.3

A