2016年第三季度，陜西省共完成并公布3872批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品3761批次，不合格樣品111批次，樣品總體合格率為97.13%。其中糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平（97.13%）。

在111批次不合格樣品中，檢出的主要問題為：一是食品中微生物污染占不合格總數(shù)的75.7%，主要是菌落總數(shù)和大腸菌群等常規(guī)性微生物指標超標。二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑占不合格總數(shù)的16.2%，主要是濫用防腐劑和膨化劑。三是食品品質(zhì)指標不合格占不合格總數(shù)的6.3%，主要是溶劑殘留、過氧化值等指標超標。四是食品中農(nóng)獸藥殘留超標占不合格總數(shù)的0.9%，主要是農(nóng)藥氧樂果超標。五是食品中其他污染物超標占不合格總數(shù)的0.9%，主要是污染物苯并芘超標。

各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，省、市食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在省食品藥品監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/CL0144/index.html）查詢。（2016年第40號）