郝林峰，吳玉峰，張利珍，王思明

（1.包頭市家畜改良工作站，內(nèi)蒙古 包頭 014010；2.包頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 包頭 014030；3.包頭市農(nóng)牧漁業(yè)經(jīng)營管理站，內(nèi)蒙古 包頭 014030）

青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

郝林峰1，吳玉峰2，張利珍3，王思明2

（1.包頭市家畜改良工作站，內(nèi)蒙古 包頭 014010；2.包頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 包頭 014030；3.包頭市農(nóng)牧漁業(yè)經(jīng)營管理站，內(nèi)蒙古 包頭 014030）

青貯玉米是較為優(yōu)質(zhì)的青貯飼料生產(chǎn)原料，可以較大限度地保持青綠飼料的營養(yǎng)物質(zhì)。長期以來，青貯玉米栽培存在著品種單一、播種時(shí)間晚等技術(shù)誤區(qū)。為此，針對青貯玉米在生產(chǎn)中存在的主要問題，從品種的選擇、播種、合理密植、采收等幾個(gè)方面重點(diǎn)分析了青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)。

青貯玉米；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)

與苜蓿相比，我國青貯玉米栽培歷史較短，20世紀(jì)70年代時(shí)曾用糧用玉米秸稈制作青貯飼料。而自專用的常規(guī)青貯玉米品種應(yīng)用以來，由于栽培技術(shù)較粗放，種植品種較單一，因此，出現(xiàn)了產(chǎn)量低、種植技術(shù)落后等現(xiàn)象［1］。隨著我國畜牧業(yè)特別是奶業(yè)的發(fā)展，雜交青貯玉米品種大量應(yīng)用于生產(chǎn)中，青貯玉米栽培技術(shù)有了新的突破，其栽培技術(shù)及機(jī)械化程度已接近大田糧用玉米栽培技術(shù)。2016年，我國提出要推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，青貯玉米的需求量也呈現(xiàn)出上升的趨勢。

1 品種選擇

1.1 品種類型選擇 根據(jù)飼養(yǎng)畜種選擇不同類型的青貯品種。奶牛、育肥牛、育肥羊應(yīng)選擇專用型、通用型品種，以通用型為好。如內(nèi)蒙古金嶺青貯玉米種業(yè)有限公司研發(fā)的專用型品種——金嶺青貯410，不同熟期的通用型品種——金嶺青貯17、金嶺青貯27、金嶺青貯10和金嶺青貯377等，這些品種生物產(chǎn)量高，飼料價(jià)值及回報(bào)率也高［2］。

繁殖牛、繁殖羊應(yīng)選擇兼用型品種。優(yōu)質(zhì)的兼用型品種，如金嶺青貯418，在收獲籽粒后，莖稈再收貯制作青貯飼料，既能降低飼料成本，又能保障牲畜的正常繁殖需要［3］，從而保證了種植業(yè)的正常產(chǎn)出和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.2 品種熟期選擇 青貯玉米的生物產(chǎn)量與熟期成正比，熟期越長，產(chǎn)量越高。一般情況下，2個(gè)熟期的品種，其生物產(chǎn)量的差別都在1 t以上。因此，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀环e溫條件，選擇相應(yīng)的熟期品種，積溫低、生長期短的地區(qū)應(yīng)選擇早熟或中早熟品種，適中地區(qū)選擇中熟品種，積溫高、生長期長的地區(qū)選擇晚熟品種，也可結(jié)合種植地的具體氣候條件，靈活選擇品種［4-8］。

2 播種

一般情況下，當(dāng)?shù)乇砩疃?cm處的溫度穩(wěn)定在10～15℃以上，夜間最低溫度穩(wěn)定在10℃以上，且溫度不上下波動(dòng)時(shí)開始播種。在該基礎(chǔ)上，能早播種時(shí)要盡量早播，以延長青貯玉米的生長時(shí)間，從而有利于干物質(zhì)積累，提高飼料價(jià)值。

3 合理密植

科學(xué)合理的種植密度是保證青貯產(chǎn)量和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)地力、品種的植物學(xué)特性、播種時(shí)間和地理區(qū)域，來確定種植密度。地力條件好，種植密度可相對較小，地力差則可加大種植密度，靠增加株數(shù)來提高產(chǎn)量；對于植株高大、葉片茂盛、果穗大的品種類型，種植密度要低，因?yàn)樵擃惼贩N單株增重潛力很大，單株重可達(dá)到2.0～2.5 kg，而植株清秀、葉片緊湊型的品種種植密度可適當(dāng)加大；夏播時(shí)種植密度可加大；積溫高的時(shí)間段或地區(qū)及海拔高的地區(qū)種植密度要加大。不同的品種特性和不同的自然條件會(huì)在一定程度上影響品種的種植密度，一般以75000～90000株/hm2為宜。

目前，一些地區(qū)已改變了傳統(tǒng)的東西壟向或南北壟向種植習(xí)慣，而是采用高光效栽培技術(shù)，即壟的方向與太陽高度角對應(yīng)，大壟雙行，大壟距160cm，小壟距40cm，逐年向一側(cè)倒茬轉(zhuǎn)作。該技術(shù)可使土地在不影響正常種植的情況下輪流休閑4年，達(dá)到了恢復(fù)地力的目的。

4 科學(xué)施肥

4.1 施肥種類和數(shù)量

4.1.1 有機(jī)肥：施足基肥，在整地時(shí)施入有機(jī)肥作為底肥，每公頃為45000 kg左右，可在前1年結(jié)合秋耕施入。

4.1.2 化肥：青貯玉米具有喜水肥的特點(diǎn)，如果水肥條件好，則其生物產(chǎn)量相對較高。化肥的施肥量可結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件來確定。一般情況下，必須施入氮、磷、鉀復(fù)合肥。每公頃施入量應(yīng)在750～1200 kg。

4.2 施肥次數(shù) 一般以2～3次施肥為好，即整地時(shí)或播種的同時(shí)施入底肥，進(jìn)入拔節(jié)前期10片葉左右時(shí)進(jìn)行第2次追肥，有條件時(shí)可在大喇叭口期第3次追肥。底肥應(yīng)以氮、磷、鉀復(fù)合肥為好，追肥以氮肥尿素為好。底肥和追肥的比例，底肥不超過總施肥量的50%，追肥不低于總施肥量的50%。追肥可在10片葉時(shí)一次性全部施入，如有滴灌設(shè)施，也可在拔節(jié)前施入總追肥量的三分之一，在大喇叭口期施入總追肥量的三分之二。此外，還可噴施葉面肥：玉米苗高度在15～100cm時(shí)可多次噴施葉面肥，間隔時(shí)間為7 d。

施肥分2～3次施入很重要，可促進(jìn)青貯玉米后期生長，保持其持綠性。充足的水肥可保證青貯玉米發(fā)揮高度生長潛力和單株增重潛力；多數(shù)青貯玉米品種含有熱帶血緣，只要不被霜打死或凍死，保持綠色，就會(huì)保持高度生長和增重生長，提高產(chǎn)量和成熟度。而籽實(shí)玉米如果長到2 m高，水肥再充足，也不會(huì)再增加高度和重量。

5 收獲

5.1 收獲時(shí)間 優(yōu)質(zhì)的青貯原料是調(diào)治優(yōu)質(zhì)青貯飼料的物質(zhì)基礎(chǔ)。青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值，除與原料的種類和品種有關(guān)外，還受收割時(shí)期的直接影響。收獲過早，植株含水量多、酸度高，飼料的品質(zhì)較差；收獲過晚，植株含水量少，飼料的品質(zhì)也會(huì)降低。因此，適時(shí)收割能獲得較高的收獲量和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

青貯玉米宜在乳熟后期至蠟熟初期收獲，此時(shí)其產(chǎn)量和營養(yǎng)物質(zhì)均達(dá)到最高。青貯玉米在該時(shí)期莖葉青綠、籽粒充實(shí)、體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量最多，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量好，植株含水量在65%～70%范圍內(nèi)，是制作青貯飼料的最佳含水量。

青貯玉米在乳熟中期生物產(chǎn)量最高，而隨著籽粒灌漿和成熟度的提高，全株鮮重及蛋白質(zhì)含量有所下降，但乳熟后期至蠟熟前期（即四分之一乳線）全株具有較高的干物質(zhì)和蛋白質(zhì)總量及適宜青貯的最佳含水量，其青貯后中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）的含量最低，此時(shí)消化率最高。

5.2 收割方法

5.2.1 人工收割：用人力或割草機(jī)在田間將玉米稈割倒，然后再將玉米稈裝車運(yùn)送到青貯窖旁，再利用粉碎設(shè)備進(jìn)行粉碎（切割長度2～3cm）、下窖、填裝。該方式的優(yōu)點(diǎn)是降低了原料的損耗，提高了原料的利用率；缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。該方法適用于小型養(yǎng)殖場和農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)及牧區(qū)一家一戶小規(guī)模飼養(yǎng)。如果秸稈含水量過高，可在切碎前進(jìn)行短時(shí)間晾曬，以除去多余的水分。

5.2.2 機(jī)械收割：多用國產(chǎn)或進(jìn)口聯(lián)合收割機(jī)械設(shè)備在田里直接收割且粉碎（切割長度2～3cm），同時(shí)噴送到隨行的運(yùn)輸車?yán)?，然后運(yùn)送到青貯窖后即刻下窖、填裝。該方式的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省力，作業(yè)效率高；缺點(diǎn)是設(shè)備成本投入較大，青貯原料損耗較多，會(huì)直接影響種植戶的經(jīng)濟(jì)利益。該方法適用于大、中型養(yǎng)殖場。

［1］張曉慶，穆懷彬，侯向陽，等.我國青貯玉米種植及其產(chǎn)量與品質(zhì)研究進(jìn)展［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2013，34（1）：54-57.

［2］趙淑芬，孫啟忠，韓建國，等.內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯(cuò)帶適宜飼用作物新品種篩選［J］.草業(yè)科學(xué)，2005，22（11）：60-65.

［3］趙淑芬，牛成林，馮志茹，等.赤峰北部優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青綠飼料作物新品種引種試驗(yàn)［J］.內(nèi)蒙古草業(yè)，2004，16（3）：15-17.

［4］孫洪仁，楊國航.青貯玉米品種大全［EB/OL］.（2012-05-25）.http：//www.taoniu.com/siliao/mucaopinzhong/2012/0525/1825.html.

［5］玉柱，韓建國，孫啟忠.中國草原論壇文集［C］.北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

［6］高麗娟，李良臣，賈偉星，等.青貯玉米品種篩選試驗(yàn)［J］.內(nèi)蒙古草業(yè)，2007，19（4）：25-27.

［7］張長勇，趙廣勤，蘆迎春.青貯玉米品種比較試驗(yàn)［J］.黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（5）：10-13.

［8］劉淑華，馮志茹，孫麗楠，等.對4個(gè)青貯玉米品種的高產(chǎn)栽培試驗(yàn)初報(bào)［J］.華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2006，21（專輯）：14-17.

S540.48；S816.53

A文章順序編號：1672-5190（2016）08-0047-02

2016-06-21

郝林峰（1963—），男，高級畜牧師，主要從事畜牧生產(chǎn)及相關(guān)研究工作。

（責(zé)任編輯：慕宗杰）