撰文并攝影/張建平 資料

努力讓地標保護產(chǎn)品成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎—陜西省質(zhì)監(jiān)局在第二十三屆中國楊凌農(nóng)高科博覽會上成功舉辦地標產(chǎn)品展

撰文并攝影/張建平 資料

11月5日至9日，第二十三屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會在楊凌隆重舉辦，由陜西省質(zhì)監(jiān)局與陜西省扶貧開發(fā)辦公室、楊凌示范區(qū)管委會共同主辦，楊凌示范區(qū)質(zhì)監(jiān)局承辦的以“打造地理標志品牌，推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，加快脫貧致富步伐”為主題的地理標志產(chǎn)品展也圓滿落下帷幕。

今年5月，省質(zhì)監(jiān)局成立了以局長喬軍為展會組委會主任的工作領(lǐng)導小組，積極協(xié)調(diào)省扶貧辦和楊凌管委會，制定了內(nèi)容詳實的展會實施方案。展會期間，國家質(zhì)檢總局地理標志管理處處長姚澤華還專程前往展館檢查指導，并對地理標志產(chǎn)品保護工作提出了具體要求，進一步推動我省地理標志產(chǎn)品保護工作邁上新臺階。

今年的農(nóng)高會上企業(yè)參展熱情高漲，有來自全國20個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的150余家企業(yè)，涉及農(nóng)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品、礦石等11類125個地理標志產(chǎn)品參展。其中陜西蘋果、龍口粉絲、金鄉(xiāng)大蒜、鎮(zhèn)江香醋是中歐“10+10”互認產(chǎn)品，大連海參、長白山人參、五常大米、林芝靈芝、和田薄皮核桃、陽澄湖大閘蟹、普洱茶、郫縣豆瓣等都是享譽國內(nèi)外的名牌產(chǎn)品。參展企業(yè)高度贊同地標產(chǎn)品展會的宣傳推廣作用，希望能繼續(xù)舉辦此類展會，搭建良好推介平臺。

展會期間，阿里巴巴淘搶購舉行線上活動“搶占北緯37°中國地標風味”，并與匯吃平臺組織網(wǎng)絡(luò)名人現(xiàn)場直播地理標志產(chǎn)品品鑒活動，線下展示與線上展覽展銷同步進行，使參展的地理標志產(chǎn)品日銷售額達到100多萬元，進一步提升了社會公眾對地標保護產(chǎn)品的了解、關(guān)注和認可。展會期間，展區(qū)人頭攢動、熙熙攘攘，參觀人數(shù)單日達到10多萬人次。

11月6日，省質(zhì)監(jiān)局邀請部分省人大代表、省政協(xié)委員參觀地標產(chǎn)品展及千陽縣蘋果標準化示范園，代表和委員對展會給予了高度評價，紛紛表示將持續(xù)關(guān)注地標產(chǎn)品保護工作，推動地標產(chǎn)品發(fā)揮帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要作用。11月7日，中央電視臺“朝聞天下”對省質(zhì)監(jiān)局長喬軍作了地理標志產(chǎn)品展專題采訪報道。

做好地理標志產(chǎn)品保護開發(fā)，有利于促進“三農(nóng)”經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)脫貧目標。習近平總書記強調(diào)，各級黨委和政府必須增強緊迫感和主動性，科學謀劃好“十三五”時期扶貧開發(fā)工作，特別要在精準扶貧、精準脫貧上下更大功夫，確保貧困人口到2020年如期脫貧。地理標志產(chǎn)品大多為屬地產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品，開展地標產(chǎn)品保護，是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的一個重要抓手和切入點，對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要的支撐和促進作用，已經(jīng)成為精準扶貧、精準脫貧的重要抓手。比如“陜西蘋果”自2003年獲得地理標志產(chǎn)品保護，特別是獲得中歐“10+10”互認后，其銷售價格和產(chǎn)量一路飆升。截至2014年底，陜西蘋果種植面積發(fā)展到1022.7萬畝，產(chǎn)量988萬噸，占全球蘋果總量的1/7,已成為全球集中連片蘋果種植面積最大的區(qū)域，全國最大的蘋果出口基地。質(zhì)監(jiān)部門將大力申報國家地標保護產(chǎn)品作為扶貧開發(fā)工作的著力點，主動幫助各個貧困縣挖掘、培育、申報國家地標保護產(chǎn)品，加大對獲得地理標志保護產(chǎn)品專用標志使用推廣力度，推動將豐富的特色產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化為支柱產(chǎn)業(yè)，為精準扶貧、精準脫貧增添新動力。

做好地理標志產(chǎn)品保護開發(fā)，有利于旅游業(yè)健康發(fā)展，促進經(jīng)濟平穩(wěn)增長和生態(tài)環(huán)境改善。我省地標產(chǎn)品保護工作以精準扶貧為抓手，重點對貧困地區(qū)地標產(chǎn)品進行挖掘。

做好精準扶貧工作。今年6月，省質(zhì)監(jiān)局與省扶貧辦聯(lián)合印發(fā)了《全面推進地理標志產(chǎn)品保護精準扶貧的實施意見》。提出要按照精準扶貧的實際需要，把握扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，把地標保護產(chǎn)品與推動優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、扶持特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展結(jié)合起來通盤考慮，努力使地標產(chǎn)品從發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)提升、政策扶持、資金扶持等方面都進入精準扶貧的總體攻堅計劃中，努力提高地標產(chǎn)品在壯大扶貧產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入中的占比，不斷擴大地標產(chǎn)品在貧困地區(qū)的認知度和影響力。

強化標準引領(lǐng)作用。標準是推動地標產(chǎn)品保護工作深入開展的基礎(chǔ)，發(fā)揮著規(guī)范和引領(lǐng)作用。地理標志產(chǎn)品獲批保護之后，要盡快組織制定產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相配套的技術(shù)標準和技術(shù)規(guī)程，形成以地方標準為主體的地標產(chǎn)品技術(shù)標準體系，并指導農(nóng)戶、企業(yè)嚴格按照標準進行種植加工，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)的全覆蓋和全過程質(zhì)量監(jiān)管。

強化質(zhì)量安全監(jiān)管。地標產(chǎn)品是特定區(qū)域范圍內(nèi)共有的知識產(chǎn)權(quán)，共同的利益必須共同維護。要引導和規(guī)范地標保護產(chǎn)品專用標志的使用，杜絕專用標志的濫用和不用現(xiàn)象，維護地理標志產(chǎn)品聲譽。進一步完善地理標志產(chǎn)品檢驗檢測制度，建立定期檢驗檢測機制，建立質(zhì)監(jiān)、知識產(chǎn)權(quán)、工商等多部門聯(lián)動機制，加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲查處地理標志假冒偽劣產(chǎn)品和侵權(quán)地理標志包裝產(chǎn)品。

優(yōu)化質(zhì)監(jiān)服務(wù)方式。轉(zhuǎn)變觀念、主動作為，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，在全方位服務(wù)中體現(xiàn)有效監(jiān)管。要制定支持政策措施，強化品牌培育，推動我省更多產(chǎn)品像“陜西蘋果”一樣進入國際高端消費市場。要聯(lián)合相關(guān)部門，精心培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，穩(wěn)定農(nóng)業(yè)收入。要堅持優(yōu)化服務(wù)，鼓勵申報地理標志保護產(chǎn)品，使我省各具特色的深厚物產(chǎn)文化能夠傳承下去、發(fā)揚光大。

本次農(nóng)高會上地理標志產(chǎn)品展會規(guī)模之大，觀眾之多，影響之遠、效果之好，充分反映出社會各界對精品的渴望，對品牌的需求，同時也表現(xiàn)出對地理標志產(chǎn)品的關(guān)注和信賴。省質(zhì)監(jiān)局將以展會的成功舉辦為契機，不忘初心，砥礪前行，在國家質(zhì)監(jiān)總局的指導和支持下，扎實做好我省地理標志產(chǎn)品保護工作，有效服務(wù)“三農(nóng)”、加快脫貧致富步伐、促進地方經(jīng)濟發(fā)展，進一步推動地理標志保護產(chǎn)品成為帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎！

地理標志產(chǎn)品展

中央電視臺朝聞天下采訪喬軍

紫陽富硒茶

產(chǎn)品名稱：紫陽富硒茶

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2004第164號

保護范圍：紫陽縣14個富硒鄉(xiāng)鎮(zhèn)

產(chǎn)品概況：

紫陽富硒茶是陜西南部紫陽縣境內(nèi)的一種天然富硒茶保健茶，中國有兩個硒都。其中之一便是紫陽。經(jīng)科學研究證實，紫陽縣境內(nèi)廣泛分布著我國少見的富硒巖層，如早古生代的硅質(zhì)、碳質(zhì)片巖、泥灰?guī)r、云母片巖等，由這些巖層發(fā)育而成的土壤含硒量高達 3.98mg/kg ，是紫陽茶天然富硒的物質(zhì)基礎(chǔ)。紫陽富硒茶有一定的防癌、抑癌、抗衰老作用。紫陽富硒茶具有明顯抗氧化、抗突變、抗腫瘤、阻斷 N －亞硝基化合物作用，是一種延年益壽的優(yōu)質(zhì)保健茶，為人們提供了既符合國飲傳統(tǒng)，又簡便易行的天然補硒途徑。

臨潼火晶柿子

產(chǎn)品名稱：臨潼火晶柿子

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年第65號

保護范圍：陜西省西安市臨潼區(qū)驪山街道、斜口街道、代王街道、秦陵街道、馬額街道、土橋鄉(xiāng)、鐵爐鄉(xiāng)、小金鄉(xiāng)、穆寨鄉(xiāng)、新豐街道的劉寨村、鴻門村、坡張村、灣李村、嚴上村、長條村等6個村，零口街道的三府村、大寨村、零口村等3個村街道鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

火晶柿子是繼臨潼石榴之后又一名特優(yōu)果品，在全國享有極高的知名度，依其果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮、無絲無核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清涼爽口的特點，深受廣大消費者的喜愛和推崇，曾被中央電視臺《關(guān)注西部》欄目報道，宣傳推介為“果中珍品”。

周至山茱萸

產(chǎn)品名稱：周至山茱萸

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013第175號

保護范圍：陜西省周至縣陳河鎮(zhèn)、王家河鎮(zhèn)、板房子鎮(zhèn)、厚畛子鎮(zhèn)共4個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

得天獨厚的自然地理環(huán)境，獨特的地理氣候，造就了周至山茱萸優(yōu)異的品質(zhì)。山茱萸，別稱“山萸肉”“山芋肉”“山于肉”等，落葉灌木或小喬木，高4～10米；樹皮灰褐色；花黃色，核果長橢圓形，紅色至紫紅色；核骨質(zhì)，狹長橢圓形，成熟果實為中藥“山茱萸”。周至山茱萸果肉厚，質(zhì)量上乘，食用藥用價值高組成了獨特的特征。

寶雞辣椒

產(chǎn)品名稱：寶雞辣椒

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2012年第13號

保護范圍：陜西省寶雞市鳳翔縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，岐山縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，眉縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，扶風縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，千陽縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隴縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，陳倉區(qū)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

在寶雞，姑娘們相親時都要瞅一瞅屋檐下掛的辣椒串，以此來判斷未來婆家的境況如何。青年人結(jié)婚的門簾繡上辣椒祝愿小兩口生活幸福，屋檐下也要掛串繡滿金絲的布辣椒，表示喜慶。新媳婦剛?cè)攵捶?，由一位長者端一串紅辣椒在洞房內(nèi)每個角落和新媳婦繞幾圈，然后把這串紅辣椒作為禮品贈送給女方家人，祝愿兩家人的日子都紅紅火火。寶雞辣椒素以“身條細長、皺紋均勻、色澤鮮紅、品味佳美”而著稱，在辣椒屬中獨樹一幟。在國際上有“椒中之王”、“一枝獨秀”的美譽。

靖邊苦蕎

產(chǎn)品名稱：靖邊苦蕎

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013年184號

保護范圍：陜西省靖邊縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

靖邊苦蕎屬于蓼科蕎麥屬，一年生草本植物，靖邊苦蕎經(jīng)過數(shù)百年的栽培歷史，在長期的生產(chǎn)過程中歷練出獨具特色的生態(tài)種質(zhì)資源和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品感官品質(zhì)，形成了耐寒、耐瘠薄、適應(yīng)性強的特性，籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、營養(yǎng)豐富的特點。靖邊苦蕎籽粒呈圓錐狀卵形，具三棱，瘦果較小，頂端矩圓，棱角鈍，多有腹溝，皮黑色或灰色，粒面粗糙，無光澤，其籽粒飽滿，色澤鮮艷，性味苦，面柔，茶汁津爾微苦，帶有炒香味，風味獨特。靖邊苦蕎可溶性固形物含量高，具有良好的保健功能，綜合利用價值較高。

太白貝母

產(chǎn)品名稱：太白貝母（咀頭產(chǎn)區(qū)）

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013年55號

保護范圍：陜西省太白縣咀頭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

地處秦嶺的太白山自古就有“藥山”之稱。“去天三百浮云間，積雪捧海壯奇觀。舉目云海貫宏圖，俯首滿山盡靈丹?！碧咨绞乔貛X主峰，是喜馬拉雅山脈以東最高的山峰，是與神農(nóng)架、長白山齊名的中國三大藥山之一。太白貝母在太白縣域內(nèi)使用已有幾千年的歷史，《太白縣志》中也有記載：太白山“重巒俯渭水，碧嶂插遙天”的磅礴氣勢中孕育著太白貝母、太白黃連、太白米、太白茶、太白三七、太白黃精、太白鹿角、太白參、太白樹等以“太白”命名的重要藥材。

嵐皋魔芋

產(chǎn)品名稱：嵐皋魔芋

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2009年第26號

保護范圍：陜西省嵐皋縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

從古至今，魔芋被視為美食和保健的象征。它根莖成橢圓或近球形，表面凹凸不平，表皮呈暗褐色，形象丑陋，故稱鬼芋。球體中心是暗綠色粗壯莖桿和茂盛倒傘狀葉柄且有斑點，開花為紫紅色。食用時，刮去根莖表皮，將乳白色莖塊磨成漿液，加堿性物質(zhì)煮而食之，或?qū)⒂髩K烘干制粉沖煮食之。魔芋的形態(tài)特征，決定了魔芋的神奇，千百年來，它不僅留下了美麗的神話，更重要的是它給人們帶來了美味和健康。

大荔黃花菜

產(chǎn)品名稱：大荔黃花菜

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010年第93號

保護范圍：陜西省大荔縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

黃花菜，又名“金針菜”“忘憂草”“萱草”等，屬百合科萱草屬宿根多年生植物，食用部分是一種多年生草本植物的花蕾。黃花菜主要產(chǎn)于大荔沙苑一帶，這里土壤肥沃松軟，通透性能好，無污染，晝夜溫差大，極宜黃花菜生長。大荔生產(chǎn)的黃花菜以“針長、色佳、肉厚、味香、營養(yǎng)豐富”而馳名全國。大荔黃花菜內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)元素等，為人體不可缺少的成分，被稱為“綠色黃金”和“全能營養(yǎng)庫”，并在全國品質(zhì)鑒定會上名列同類產(chǎn)品之首。

蒲城花炮

產(chǎn)品名稱：蒲城花炮

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010第104號

保護范圍：陜西省蒲城縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

蒲城花炮生產(chǎn)歷史悠久，始于唐，盛于明清。產(chǎn)品種類繁多、花色新穎，絢麗多彩，“高、中、低空中焰火”并舉，“桿盤、高空花火”品種齊全，曾多次進京參加國慶大典表演，并且先后赴日本、比利時、法國等出國表演。類似的表演記載不勝枚舉，在我們偉大的祖國里，從新疆伊犁河畔到深圳的香江之濱，自布達拉宮到黃浦江邊，到處都有蒲城花炮編織的彩虹，綻放著華夏傳統(tǒng)文化的絢麗花朵。近年來，蒲城人堅持走科技興火的路線，在提高技術(shù)水平上狠下功夫，推出低空冷煙花施放技術(shù)，實現(xiàn)了焰火產(chǎn)業(yè)的新跨躍。

定邊蕎麥

產(chǎn)品名稱：定邊蕎麥

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2011第138號

保護范圍：陜西省定邊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

蕎麥的適應(yīng)性很強，耐旱耐瘠薄，生育期短，一般六十至八十天就能成熟。特別是在遭受自然災(zāi)害的地區(qū)，種植其他作物不能成熟時，可以及時補種蕎麥，在兩個多月的時間內(nèi)即可成熟。它既可以春種，也可以夏種，因此人們又把蕎麥稱為“救荒作物”。定邊蕎麥以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細皮薄、出粉率高、營養(yǎng)豐富、藥用價值大等優(yōu)勢聞名遐邇。其營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)10%以上，高于大米；同時含有鐵，磷，鈣等礦質(zhì)元素，以及檸檬酸，蘋果酸，是寒冷地區(qū)農(nóng)民喜愛的抗寒耐饑的糧食之一。

富平墨玉

產(chǎn)品名稱：富平墨玉（屬泥晶灰?guī)r）

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2014年第77號

保護范圍：陜西省富平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

富平墨玉，其色如墨、質(zhì)膩溫潤，富平墨玉工藝品延用傳統(tǒng)工藝，延續(xù)傳統(tǒng)墨玉文化；富平墨玉工藝品用富平泥晶灰?guī)r為原料，經(jīng)開采、選料、整形、切割、打磨、過版、雕刻、手工磨制、蒸煮、拋光等工序精細制作而成。富平墨玉其色重質(zhì)膩，紋理細致，漆黑如墨，光潔可愛，色澤純正，硬度小，純度高，密度大，雜質(zhì)小，素為治硯、刀工之上佳珍料，古人將其與鉆石、寶石、彩石并稱為“貴美石”，是一種珍貴稀有的自然資源。

府谷海紅果

產(chǎn)品名稱：府谷海紅果

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008第103號

保護范圍：陜西省府谷縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

海紅果屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種，又名“紅海棠”“小海棠”“海紅子”，果實色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，鮮食酸中帶甜，美味可口，果實中含人體必需的多種營養(yǎng)成分，特別是含鈣量高，有“果中鈣王”的美譽，是晉、陜、蒙接壤區(qū)特有的一種珍稀果品。具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特別對嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用，是現(xiàn)代社會理想的綠色保健食品。海紅果是府谷縣的特色果品。當?shù)厝罕妼＜t果樹情有獨鐘，稱海紅果樹為“搖錢樹”，并有“家有5株海紅子，頂養(yǎng)一個好兒子”的美譽。

灞橋櫻桃

產(chǎn)品名稱：灞橋櫻桃

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2012第91號

保護范圍：陜西省西安市灞橋區(qū)狄寨街道、席王街道、洪慶街道3個街道現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

“灞柳染綠滋水岸，櫻桃映紅白鹿原”。熬過漫長的嚴冬之后，最愜意的事情莫不是邀上家人朋友，于春雨初霽時，暢游于綠柳紅花間，一抒嚴冬的沉悶與壓抑。時值灞橋櫻桃成熟之時，自己動手采擷些有“早春第一果，百果第一枝”之稱的櫻桃，享受久違的農(nóng)耕采摘之樂，一顆顆色澤紅潤、嬌艷欲滴的櫻桃定能使嚴冬的壓抑一掃而光，讓人滿是希望與歡愉。櫻桃果實味甘性溫，有調(diào)中補氣、祛風濕等功能。櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。

洋縣紅米

產(chǎn)品名稱：洋縣紅米

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2012第51號

保護范圍：陜西省洋縣洋州7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域；以及馬暢鎮(zhèn)9個村，溢水鎮(zhèn)6個村，黃安鎮(zhèn)6個村，四郎鄉(xiāng)3個村，長溪鄉(xiāng)3個村，白石鄉(xiāng)3個村現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

洋縣紅米是紅稻谷經(jīng)礱谷去掉穎殼的糙米，米粒修長，色澤深紅，柔亮鮮美，晶瑩如寶石，剔透似琥珀，紅潤若珊瑚，渾然天成，賞心悅目，視而入浪漫之鄉(xiāng)，忘卻煩惱，尊享無窮愜意；茉莉香氣，芬芳悅達，馥郁宜人，沁人心脾，盡除疲倦，神清氣爽，心曠神怡，嗅而進健康之旅，流連忘返，如醉如癡；富含礦物質(zhì)令你骨骼稱雄，維生素令你健康永駐，花青素讓你長壽長樂長逍遙。

宜君核桃

產(chǎn)品名稱：宜君核桃

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013第137號

保護范圍：陜西省宜君縣棋盤鎮(zhèn)、云夢鄉(xiāng)、哭泉鄉(xiāng)、太安鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、彭鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)、西村鄉(xiāng)、堯生鎮(zhèn)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

宜君核桃，個大、殼薄、美觀、色澤自然，縫合線緊，易取仁，仁飽、色淺，香脆、濃郁，是優(yōu)質(zhì)的干果和木本油料。富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸份額較高，并含維生素及鈣、鐵、鎂、硒等。多次參加中國國際林產(chǎn)品博覽會、中國核桃大會、陜西旅游商品博覽會、甘肅隴南核桃文化節(jié)、楊凌農(nóng)高會及中西部貿(mào)易洽談會，協(xié)助政府成功地舉辦了三屆宜君核桃節(jié)。“益智源”牌有機核桃先后榮獲陜西省首屆旅游博覽會最受歡迎產(chǎn)品獎。

略陽烏雞

產(chǎn)品名稱：略陽烏雞

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008第103號

保護范圍：陜西省略陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

秦嶺南麓，群山挺拔，峽谷幽深，河水清澈，優(yōu)美的自然環(huán)境造就了一種優(yōu)良家禽—略陽烏雞。略陽烏雞體軀較長，胸寬而深，腿粗長，羽毛呈片狀，羽色為黑、白、黃、麻四種，以黑羽居多。黑羽雞鞍背羽呈深藍色，富有光澤。略陽烏雞屬肉用型雞種，抗病能力強、生長速度快，具有“六烏”（烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌、烏冠）的特征。蛋大、蛋殼泛紅部分微綠，肉質(zhì)細嫩鮮香，營養(yǎng)價值高，具藥用、食療性能。

潼關(guān)醬筍

產(chǎn)品名稱：潼關(guān)醬筍

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2011第195號

保護范圍：陜西省 潼關(guān)縣秦東鎮(zhèn)、 城關(guān)鎮(zhèn)、 代字營鎮(zhèn)、 桐峪鎮(zhèn)、 太要鎮(zhèn)、 安樂鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

“潼關(guān)醬筍”是渭南市名揚四海的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，咸中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開胃，風味獨特，耐于長貯，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽。潼關(guān)醬筍營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、糖分、氮化物、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分，并有促進食欲、壯健身體之功能。

周至獼猴桃

產(chǎn)品名稱：周至獼猴桃

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2007第44號

保護范圍：周至縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

產(chǎn)品概況：

獼猴桃果實內(nèi)富含人體必需的17種氨基酸及果膠、檸檬酸和黃酮類物質(zhì)，還含有多種微量元素和維生素，如硒、鋅、鍺等，尤以維生素C和硒的含量最為豐富，被譽為“水果之王”、“Vc之冠”。這些營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活力，促進新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機能，增強體質(zhì)，延緩衰老。富含鎂、鉀、鈉和某些微量元素，還可減少膽固醇在脈壁內(nèi)沉積，并能破壞鈣在血管壁上的凝結(jié)，降低血脂和血壓，減少血液中膽固醇和甘油三脂含量，對心腦血管病、消化系統(tǒng)疾病、糖尿病、肝炎和尿道結(jié)石等多種常見病、多發(fā)病均有較好的防治效果，尤其是2004年非典期間已被國內(nèi)營養(yǎng)專家首推為防非典保健果品。

丹參

產(chǎn)品名稱：丹參

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005第116號

保護范圍：商洛市山陽縣，丹鳳縣，商南縣，商州區(qū)所轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

丹參，俗稱“紅根、蜂糖罐、血參、紫參”等，為臨床常用大宗中藥，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，有活血祛瘀、安神寧心的作用。自古就有“一味丹參茶，功同四物湯”的神話，中醫(yī)認為：丹參集養(yǎng)血、活血、化瘀、止痛、生血于一體，功效顯著且性味平和，有補有散，無毒副作用?，F(xiàn)代臨床單用或配伍復方對高血壓、冠心病防治具有良好的功效，且有調(diào)節(jié)改善心腦供血作用。商洛的丹參在其獨特的地理環(huán)境和生長條件下，造就了天然成分純、藥用價值高的特性，并使自己成為治病救人、造福人類的重要藥物。

白河木瓜

產(chǎn)品名稱：白河木瓜

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010第28號

保護范圍：陜西省白河縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

白河縣位于大巴山北麓，是陜西的東南門戶，鄂西北的鎖匙咽喉，素有“秦頭楚尾”之稱。昔日,邊城風光雖好，惜乎山大溝深民貧；雖是廣種薄收，沙土地亦難糊口度日。山民無意間栽植木瓜，不料竟郁郁蔥蔥、漫山成林。采之果腹，香濃鮮甜，遂蔚然成風。外地客商慕名而來，專家學者循跡而至，品鑒后一致認為，正是白河這種陽光充足、暖濕溫潤的沙土壤，才能生長出色澤如金、芬芳濃郁的白河木瓜。恰似美人出深山、高士結(jié)寒廬，一朝識得世人面，頓時盛名滿京華。木瓜果實色澤金黃，味酸、性溫，有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、祛風除濕等功效。

紫陽天然藍黑板石

產(chǎn)品名稱：紫陽天然藍黑板石

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2007第101號

保護范圍：紫陽縣城關(guān)、紅椿、向陽、煥古、蒿坪、東木、燎原、苗河鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)

產(chǎn)品概況：

紫陽天然藍黑板石產(chǎn)于陜西省安康市紫陽縣，紫陽縣是我國最大的天然藍黑板石礦床，特定的地形地貌特征形成了品質(zhì)優(yōu)良的天然藍黑板石，是環(huán)保安全型建筑裝飾石材。紫陽藍黑板石顏色呈藍黑色，色調(diào)柔和均勻，吸光性好，無單項反光，巖性致密均一，壁理極發(fā)育，敲擊呈鋼音。紫陽天然藍黑板石是世界一流的優(yōu)質(zhì)耐酸板石。板石的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為片狀或是塊狀，顆粒細微，粒度在0.9-001mm之間通常為隱晶結(jié)構(gòu)，較為密實，且石壁理十分厚度均一，硬度適中，吸水率較小。其壽命一般在100年左右。板石的顏色多以單色為主。

華胥大銀杏

產(chǎn)品名稱：華胥大銀杏（華胥大杏）

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第24號

保護范圍：藍田縣13個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

華胥大銀杏（華胥大杏）果實呈圓形，個大勻稱，直徑約7cm,平均單果重120g,最大可達200g；果皮金黃色，底色黃綠，光潔美觀；頂稍平，縫合線中深而廣,梗洼較深；果肉橘黃色，肉質(zhì)柔軟，汁液多；果核紡錘形或近圓形，翼大而明顯,半粘核、仁甜飽滿。

華胥大銀杏（華胥大杏）果肉纖維少，汁液多，味甜香，總糖8.6%，酸糖比9.56%，含可溶性固形物14.5%，鈣264.4毫克/千克，蛋白質(zhì)0.93%，胡蘿卜素23.4毫克/千克，核黃素5.4 毫克/千克，抗壞血酸9.2毫克/千克。果核出仁率為17.9%，甜仁，含脂肪8.55%，含蛋白9.26%。杏肉營養(yǎng)豐富，胡蘿卜素含量奇高，居各水果之冠，對人體健康非常有利。

藍田白皮松

產(chǎn)品名稱：藍田白皮松

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015年第24號

保護范圍：藍天縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

藍田白皮松品種純正，移植成活率高，色澤碧綠，生長旺盛，在白皮松家族中一枝獨秀。藍田白皮松從上世紀80年代初開始走出藍田，最先從中央黨校、毛主席紀念堂周邊起，逐步邁向全國各地。2008年北京奧運會場館周邊所栽植白皮松多為藍田白皮松。習仲勛陵園栽植的白皮松亦是藍田白皮松。藍田白皮松在園林綠化界享有美譽。

藍田白皮松栽培歷史久遠。現(xiàn)存西安市古溫國寺內(nèi)的白皮松相傳于隋唐時期由藍田移植至此，該樹齡約1300年，樹高26.5米，胸徑1.06米，樹冠 16米，至今仍郁郁蒼蒼，被陜西省政府確定為古樹名木。

戶縣黃酒

產(chǎn)品名稱：戶縣黃酒

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第162號

保護范圍：戶縣草堂鎮(zhèn)、龐光鎮(zhèn)、秦渡鎮(zhèn)、太平轄區(qū)共4個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

西安大口酒業(yè)有限公司位于秦嶺紫閣峰北二公里，古代為皇家釀酒作坊，被稱為“黃酒故里”。公司始建于1986年，是關(guān)中地區(qū)規(guī)模最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。戶縣黃酒以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，以糯米為原料，添加三十多種中草藥，經(jīng)科學配方研制而成。戶縣黃酒口味柔和甘甜，是營養(yǎng)最豐富的酒類飲品，含有人體所需18種氨基酸。黃酒的養(yǎng)生保健作用，一向為人們所推崇。我們的先祖在飲酒過程中，發(fā)現(xiàn)黃酒有“扶肝、通血脈、溫腸胃、潤皮膚、養(yǎng)脾氣、御風寒、行藥勢、除風下氣、開胃下食、殺百邪毒氣、止腰膝疼痛”等功效。

三原蓼花糖

產(chǎn)品名稱：三原蓼花糖

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第96號

保護范圍：三原縣城中部行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

三原蓼花糖表面呈黃棕色，外粘去皮白芝麻仁,呈圓柱形或球形，豐滿圓潤，芝麻仁飾表均勻，內(nèi)為網(wǎng)狀，潔白細膩。酥脆香甜，芝香濃郁,風味獨特，回味無窮。三原蓼花糖之所以能為三原獨有，不僅僅是獨特的制作技藝和豐富的實踐經(jīng)驗，關(guān)鍵在于三原的地下水非常適宜于蓼花糖的發(fā)坯，再采用新鮮優(yōu)質(zhì)糯米、上等黃豆、白糖、植物油等為原料，佐以熟芝麻。其加工工序，經(jīng)選料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料、和面、搟片、搓條、制坯、陰干、存放、發(fā)坯膨化、油浸、炸制成型、熬糖澆漿、掛皮裹制等24道工序制成。一般冬季制坯，四季加工成品。從原料到出成品需要半年以上時間。

三原小磨香油

產(chǎn)品名稱：三原小磨香油

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第96號

保護范圍：三原縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

三原小磨香油是將當?shù)禺a(chǎn)的上等芝麻，用優(yōu)質(zhì)石磨和獨特的傳統(tǒng)技藝加工而成，選料和制作都十分考究，在不破壞芝麻原有成分的同時，制作出具有濃郁香味的小磨香油，其味純正且耐回味。從芝麻的選料、去雜、清洗、入鍋，入鍋后炒到什么成色出鍋，以及出鍋后如何攪拌、振蕩、沉淀、撇油等一系列制作程序要求非常嚴格。這種用獨特的傳統(tǒng)技藝加工而成的芝麻香油，不但有濃郁的炒芝麻香味，而且營養(yǎng)豐富，味純耐回味，備受消費者青睞。在“香油之鄉(xiāng)”西陽鎮(zhèn)，一批經(jīng)驗豐富的老師傅掌握祖?zhèn)鞯募庸ぜ记?，依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗和嚴格的操作程序，形成了三原小磨香油的優(yōu)良特色，使其聲名遠揚。

堯頭黑瓷

產(chǎn)品名稱：堯頭黑瓷

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第74號

保護范圍：澄城縣堯頭鎮(zhèn)

產(chǎn)品概況：

堯頭窯遺址位于陜西省澄城縣城西南十公里處的堯頭鎮(zhèn)堯頭村。堯頭鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)歷史悠久、尤以黑瓷享譽省內(nèi)外，堯頭黑瓷其坯、釉主要原料皆由當?shù)卣惩令惖V物配制，在高溫下燒成，擊之鏗然有聲。釉色光潤、釉質(zhì)飽滿、裝飾手法多樣，地方特色突出。具有獨特的色澤魅力。俗稱“黑珍珠”,那種一黑到底，莊重肅穆的氣派，使不少彩瓷相形見絀，主要有黑釉雙耳罐、老鼠罐、獅子罐、黑釉單柄壺等。不同時期，又各有其特點。有的烏黑發(fā)亮，釉面薄厚均勻；有的有油狀光澤，布滿光亮漆黑的釉斑；有的釉色晶瑩、光澤、玻璃質(zhì)感強；有的釉層飽滿，滋潤、為其他窯口所不及，其價值無以取代。

富平甜瓜

產(chǎn)品名稱：富平甜瓜

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第74號

保護范圍：富平縣張橋鎮(zhèn)13個行政村

產(chǎn)品概況：

富平甜瓜產(chǎn)于中國優(yōu)質(zhì)甜瓜基地，全國一村一品示范鎮(zhèn)“張橋鎮(zhèn)”。其口感甜蜜，風味純正，含糖量18°以上，營養(yǎng)豐富，含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、果膠及多種維生素等成分。具有消暑熱、解煩渴、利小便的顯著功效。甜瓜以其外表美觀、肉厚汁多、脆甜爽口、香味濃郁、營養(yǎng)價值豐富而聞名遐邇，實為待客、饋贈親友的最佳綠色食品。而且皮厚色光，利于運輸。目前全鎮(zhèn)甜瓜種植面積2.1萬畝。在西北農(nóng)林科技大學甜瓜示范推廣站的支持下，全面推行標準化無公害作務(wù)。種植的甜瓜品種主要有驕雪一號、小籽新早蜜、千郁一號，精品珍珠香等。

延安酸棗

產(chǎn)品名稱：延安酸棗

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005第209號

保護范圍：延安市12個縣區(qū)所轄行政區(qū)域及黃龍縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

延安是酸棗的適生區(qū)，延安酸棗含大量維生素、檸檬酸及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素和生物活性物質(zhì)，素有“天然維生素丸”之稱。多食酸棗食品還具有滋補保健，益智健腦的作用。種仁含酸棗仁皂甙A、B等。性平，味甘、酸，有養(yǎng)心安神、補肝、斂汗的功效。主治心煩失眠、驚悸怔忡、體虛多汗、神經(jīng)衰弱、多夢、汗少口干等癥。延安酸棗是中國酸棗種類中活性成分最高的一種。據(jù)北京大學藥學院化驗測定，延安酸棗果仁內(nèi)含有活性炭、脂肪油等藥用成分，經(jīng)過提純可制成降壓、改善心血管功能和調(diào)理神經(jīng)系統(tǒng)功能的新藥。

子洲黃芪

產(chǎn)品名稱：子洲黃芪

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008第49號

保護范圍：子洲縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

子洲黃芪，俗稱“子洲芪”，中草藥，屬豆科多年生草本植物，素以條粗長、皺紋少、質(zhì)堅而綿、粉性足、味甜而著稱。富含黃芪甲苷、槲皮素、異鼠李素、鼠李果素、β-2谷甾醇、亞油酸及亞麻酸和硒、鋅、銅、鐵等14種微量元素。黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。子洲黃芪以色鮮、質(zhì)優(yōu)聞名中國，有“東北參、子洲芪”的美譽，是中國國家六大中藥材基地中唯一符合出口標準的產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷世界各地。

子洲黃豆

產(chǎn)品名稱：子洲黃豆

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第96號

保護范圍：子洲縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

子洲獨特的地理環(huán)境、氣候特點，使得子洲黃豆異黃酮含量是其他地區(qū)的2倍以上。黃豆異黃酮是黃豆生長過程中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素。黃豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。經(jīng)常食用子洲黃豆，能使皮膚潤澤柔滑，使肌肉豐滿結(jié)實，使毛發(fā)烏黑發(fā)亮，使人延長壽命，青春永駐。經(jīng)常食用子洲黃豆，可改善膚質(zhì)，使女性皮膚光滑細嫩、富有彈性，延緩衰老，煥發(fā)青春光彩。子洲黃豆，是名副其實的“豆中之王”。

清澗紅棗

產(chǎn)品名稱：清澗紅棗

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008第141號

保護范圍：陜西省榆林市清澗縣

產(chǎn)品概況：

清澗紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。

榆林豆腐

產(chǎn)品名稱：榆林豆腐

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010第104號

保護范圍：榆林豆腐地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為陜西省榆林市榆陽區(qū)榆陽鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

中國酸漿豆腐的典型代表—榆林豆腐，其對加工條件的要求苛刻，尤其是對水質(zhì)的要求嚴格，與本地高蛋白的黑豆，經(jīng)過炕曬、脫皮、浸豆、磨漿、過濾、點漿、壓制8道嚴格的工序加工而成的榆林豆腐，它有骨有肉，皮細腰嫩，軟中帶韌，彈而不裂，具有鮮、活、嫩、香的特點，屬純綠色食品，不含任何化學凝固劑及其它化學成分，質(zhì)量好，含糖少，植物蛋白含量豐富，它不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也適應(yīng)人體需要，營養(yǎng)價值很高，并含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

靖邊土豆

產(chǎn)品名稱：靖邊土豆

國家公告號:國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第24號。

保護范圍：靖邊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

靖邊土豆，又叫山蔓、洋芋，學名叫馬鈴薯。具有個大、體勻、芽眼淺、淀粉含量高的特點，具有生長期短、適應(yīng)性廣、抗逆性強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、皮滑光亮、個大味美、 營養(yǎng)價值高，

富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、礦質(zhì)鹽和維生素B、C等。它既是菜、又是糧，易貯藏、耐運輸，該產(chǎn)品已廣泛用于人類生活及飼養(yǎng)、加工等領(lǐng)域。另外，隨著人類生活質(zhì)量的提高和食物鏈的改變，馬鈴薯特別是本產(chǎn)地的無公害脫毒馬鈴薯，已被當?shù)厝藗冋J可為綠色保健食品，越來越受到青睞。馬鈴薯及其加工后的食品，人們食用后不但吸收快、易消化、無殘留，而且還有養(yǎng)胃疏肝、養(yǎng)容保健等作用。

靖邊羊肉

產(chǎn)品名稱：靖邊羊肉

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015第74號

保護范圍：靖邊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

靖邊縣位于陜西北部，多畜宜稼，水草豐茂，產(chǎn)出的羊肉具有肉質(zhì)鮮美、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪的特點，特別適宜老人孩子及病人等身體虛弱的人滋補，常吃者可強身健體，延緩衰老，增強免疫力及抵抗力。靖邊羊肉以無腥無膻、肉質(zhì)鮮美、滋補暖胃、營養(yǎng)價值高而聞名，是當?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)的必備食品，更是饋贈親友的美味佳品，已成為名副其實的地方特色產(chǎn)品。燉羊肉，是靖邊人的迎賓待客主餐，凡是來靖邊的客人都要品嘗靖邊的燉羊肉。靖邊有綿羊、山羊，羊肉的吃法多種多樣，有燉羊肉、手抓羊肉、蕎面、羊腥湯、風干羊肉剁蕎面等。

靖邊蕎麥

產(chǎn)品名稱：靖邊蕎麥

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013第184號

保護范圍：靖邊縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

靖邊蕎麥品質(zhì)優(yōu)良，色澤黑亮，顆粒肥大，果實飽滿，出粉率高，面粉純白，適口性好。靖邊蕎麥主要在縣中部梁峁?jié)镜貐^(qū)和南部丘陵溝壑區(qū)種植，種植面積達12.5萬畝，產(chǎn)量達1900余萬公斤,是陜北地區(qū)出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。靖邊蕎麥營養(yǎng)豐富，是食用價值和藥用價值很高的作物，其莖葉里富含“盧丁”，是現(xiàn)代醫(yī)學上提取“盧丁”的重要原料。蕎麥皮除了作牲畜飼料外，還用作枕心原料，用蕎麥皮做枕芯，舒適清涼、防潮輕便。蕎麥花還是非常好的蜜源，為此靖邊蕎麥素有“黑色食品之王”美譽。

洋縣黑米

產(chǎn)品名稱：洋縣黑米

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2006第42號

保護范圍：陜西省洋縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳。黑米種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。洋縣黑米入食，煮成米飯，深棕帶黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不膩，入口有嚼頭，富清香，風味獨特，易于消化。

鎮(zhèn)巴臘肉

產(chǎn)品名稱：鎮(zhèn)巴臘肉

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010第135號

保護范圍：陜西省鎮(zhèn)巴縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品概況：

鎮(zhèn)巴臘肉選料精到。選擇的豬肉肥瘦適中，便于加工整形。鎮(zhèn)巴臘肉熏烘講究。一般要現(xiàn)殺冷腌，加入食鹽、花椒、八角、桂皮、大小茴香和丁香等作料，腌入缸中，十天左右出缸，再用柏樹、香椿的枝葉點火慢慢烘熏至干，并常年吊在火爐之上。故此臘肉蚊蠅不爬，三伏不腐，久放不壞，肉質(zhì)不變，香味不去，色、香、味、形俱佳。鎮(zhèn)巴臘肉口感醇香特別，回味悠長?！耙患抑笕獍偌蚁恪保笫斓呐D肉切片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養(yǎng)豐富，而且具有開胃、去寒、消食等作用。

延川紅棗

產(chǎn)品名稱：延川紅棗

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2006第80號

保護范圍：陜西省延川縣所轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品概況：

延川紅棗，陜西省延安市延川縣特產(chǎn)，紅棗在延川栽培歷史悠久，加之延川的海拔高度、光照時數(shù)、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長。所產(chǎn)紅棗肉厚核小，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值高，特別是品種之一的狗頭棗品質(zhì)優(yōu)異，獲“后稷特別獎”，紅棗各地多有，不如東鄉(xiāng)。沿黃河一帶百里成林，肉厚核小。與靈寶棗符。東鄉(xiāng)就是指黃河延水關(guān)，眼岔寺和土崗這三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。久負盛名的“狗頭棗”的原產(chǎn)地就在黃河岸邊的延水關(guān)鎮(zhèn)莊頭村。延川紅棗品種繁多，按果實來分有團棗、條棗兩大類50多個品種。