徐 皖

（安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司蚌埠卷煙廠，蚌埠 233000）

降低煙葉焦油含量的栽培調(diào)制技術(shù)

徐 皖

（安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司蚌埠卷煙廠，蚌埠 233000）

當(dāng)前，隨著社會的發(fā)展和進步，吸煙問題受到人們的廣泛關(guān)注。煙葉中焦油含量的高低決定著對人身體健康危害程度的高低，降低煙葉中焦油含量，已成為世界各國普遍關(guān)注的問題。我國市場上煙葉中的焦油含量與其他國家相比，高出許多，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。因此，通過煙葉栽培調(diào)制技術(shù)降低煙葉焦油含量是當(dāng)務(wù)之急。

煙葉 降低焦油含量 栽培調(diào)制技術(shù)

吸煙有害健康，許多國家都在為降低煙葉焦油含量開展工作，20世紀(jì)末就已經(jīng)達到了極低的煙葉焦油標(biāo)準(zhǔn)，比我國現(xiàn)今的煙葉焦油含量標(biāo)準(zhǔn)要低很多。我國在10年前就進行了降低焦油含量的研究工作，一定程度上取得了較大的成績，使煙葉中的焦油含量減少了許多，然而與世界水平相比，我國的煙卷焦油含量仍然偏高，尤其是在烤煙的煙葉中焦油含量更加突出。

目前，我國的降焦工程已經(jīng)取得初步成果，但是，由于我國煙葉原料的焦油量過高，致使卷煙焦油含量的降低工作存在重重困難。因此，從源頭上研究降低焦油含量的措施，才能夠有效地實現(xiàn)我國降焦工程的預(yù)期目標(biāo)。

1 降低煙葉焦油含量的栽培調(diào)制技術(shù)措施

在降低煙葉焦油含量的栽培技術(shù)的研發(fā)時，要采用低焦油含量的烤煙品種。煙葉在燃燒過程中，釋放出的焦油量，直接決定著卷煙燃燒時焦油的釋放量。因此，在卷煙調(diào)制過程中，煙葉原料的選擇決定著卷煙質(zhì)量的好壞，選擇含焦油量低的煙葉品種，當(dāng)卷煙燃燒時，被人體吸入的焦油量就會大大減少，對人體的傷害程度也就會更小。因此，選用焦油含量少的品種，進行卷煙的調(diào)制環(huán)節(jié)，就可以降低卷煙焦油含量，效果也會在很大程度上得到提升。

國際上，低焦油煙草的品種選擇，已經(jīng)得到了極大地關(guān)注，很多低焦油煙草新品種已經(jīng)被培育出來，然而，我國的煙草品種焦油含量仍然不能滿足低焦油含量的要求。因此，在理論上可以通過低焦油遺傳培育的方式，培養(yǎng)出焦油含量更低，同時煙堿含量也更加低的新品種，而這樣往往也會造成卷煙香味的淡化。此外，還有一種方法可以對提高含鉀量的煙葉進行培育，產(chǎn)生富含鉀的新品種，加速煙葉的燃燒，減少焦油的釋放量，從而獲得焦油含量更低，且同時富含高煙堿的新品種，在保證低焦油含量的同時，可以將卷煙的香味最大化地還原。

由此看來，在煙葉的栽培中，應(yīng)當(dāng)增加鉀肥的使用量，可以有效增加煙葉中鉀元素的含量。增強煙葉的可燃性是工業(yè)上減少卷煙焦油含量常用的，并且極為有效地方式之一。在煙葉中，鉀元素含量、煙堿含量和焦油含量是判斷煙葉質(zhì)量好壞的最重要標(biāo)準(zhǔn)，而這3個標(biāo)準(zhǔn)之間，又彼此相關(guān)聯(lián)的。當(dāng)煙葉中鉀含量高時，煙葉燃燒所釋放的焦油量就會降低，相比培養(yǎng)低焦油新品種的更大優(yōu)勢在于，這種方式培育的新品種，能夠在有效降低焦油含量的同時，保證煙堿含量的影響降到最低，仍然保持較高的煙堿含量，這就代表著煙葉的香味不會產(chǎn)生太大的淡化作用。因此，在煙葉的培育過程中，要按照培育土壤的實際條件不同，確定合適的施肥方式，通過提高鉀肥的使用程度，來增強煙葉中鉀元素的含量。同時，配合鉀元素高效化肥的研究開發(fā)，就要選用鉀含量較高的煙草進行培育，最大程度地保證鉀元素的有效增加。

除此之外，在煙葉的烘烤過程中，要注意烘烤技術(shù)和工藝的選擇。由于煙葉在不同的溫度下，烘烤的時間長短不同，則烘烤后的煙葉成分也不盡相同。在煙葉烘烤變黃期，脫水工序嚴(yán)重或不足，都會對煙葉的香氣和成分產(chǎn)生很大影響。因此，在烘烤過程中，要根據(jù)實際烘烤條件的不同，選用的煙葉原料也不同。只有確定了烘烤技術(shù)和工藝，采用了最合適的溫度和濕度，才能得到焦油含量最少而不影響卷煙香氣的成品。

2 結(jié)語

世界上，許多國家都在煙草栽培技術(shù)上，就如何降低焦油含量開展研究，從而開發(fā)出低焦油煙葉栽培生產(chǎn)的一系列技術(shù)，以此為卷煙的制作，提供焦油含量更少的原料，保證卷煙香氣量充足的前提下，大大降低卷煙焦油含量，實現(xiàn)煙葉降焦的目標(biāo)。

［1］ 鄭新章，劉立壘，邱紀(jì)青，等.國際低焦油卷煙科研成果及其發(fā)展趨勢.煙草研究與管理，2012，（4）：4～12

［2］ 李榮，范黎.我國近10年來的卷煙降焦歷程與發(fā)展建議.煙草科技，2015，（6）：3～6

［3］ 楊大光.烤煙型低焦油的原料改革探討.云南煙草，2012，（2）：60～61

［4］ 陳松鋒.吸煙與健康問題有待于進一步研究.云南煙草，2013，（2）：6～14