中國食物與營養(yǎng)》2016年總目錄

專題論壇

4-5 我國農(nóng)產(chǎn)品市場的“十二五”回顧及“十三五”展望

王燕青劉建壘武拉平

5-5 世界及中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

李子涵楊曉晶

5-9 馬鈴薯與人類健康關系的研究進展

張宇鳳于冬梅郭齊雅，等

5-13 馬鈴薯與我國小康社會的主食文化

徐海泉孫君茂王小虎，等

6-5 日本《食育基本法》對我國的啟示

程景民鄭思思

10-5 網(wǎng)民對營養(yǎng)資訊的關注情況分析

馬冠生丁彩翠劉愛玲

12-5 面向健康管理的食物營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)表達方法研究

徐曉巍郭臻王舉侯麗李姣

食物安全

1-5 中美食品安全應急管理體系對比分析

任建超韓青

1-10 農(nóng)戶生計資本對食物安全的影響——基于中國西部六縣的調(diào)查

顧蕊聶鳳英畢潔穎黃佳琦

1-16 新形勢下加快推行農(nóng)產(chǎn)品承諾合格證明的對策研究

薛耀武，等

1-19 反復加熱與儲存對紅燒肉圓營養(yǎng)及衛(wèi)生質(zhì)量的影響

王煜晴，等

2-5 中國西部貧困地區(qū)食物安全狀況及影響因素研究

畢潔穎聶鳳英黃佳琦

2-9 歐盟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全立法的實踐和啟示

孫娟娟陳松

2-14 “小飯桌”食品安全法律保障機制研究

田春苗

3-5 我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡輿情熱點研究

鄧玉李祥洲廉亞麗戚亞梅郭林宇

3-10 從文獻計量角度探析糧食安全研究現(xiàn)狀

顧亮亮，等

3-15 不同儲存條件對芹菜和豇豆中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量變化的影響

陳若文武曉軍周雪妹梅唐林曹琦彭景孫桂菊

3-19 家常菜和蔬菜中亞硝酸鹽含量的變化

尹豐邵素琴謝銀燕，等

3-24 硝酸鹽/亞硝酸鹽檢測方法的研究進展

顧翔宇郭軍

4-10 食品安全網(wǎng)絡輿情的研究進展

李笑曼唐曉純張冰妍

4-15 嬰幼兒配方奶粉中3-氯丙醇酯的GC-MS法測定及暴露危險分析

許欣欣陳慧玲劉紅河康莉毛麗莎

5-17 中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準體系建設研究

韓黎明童丹

5-22 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管特點與模式

梅星星

6-8 貴州省糧食安全的綜合評價分析

吳圣李婷婷李志強

6-13 我國食品企業(yè)生產(chǎn)控制水平的評價方法研究

李強，等

6-17 輔酶Q10和維生素E配伍的穩(wěn)定性和食用安全性研究

孫紅梅，等7-5 糧食和食物安全專題服務平臺研究

顧亮亮趙瑞雪寇遠濤，等7-10 基于市場信息不對稱視角下“地溝油事件”形成原因分析

趙長和

7-14 病例對照研究和Logistic回歸分析在食源性疾病爆發(fā)事件中的應用

李旗李芳韓璐姚占國王寶強8-5 食品安全問題細分及其治理的新思考

蘇毅清范焱紅王志剛8-9 西藏自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現(xiàn)狀及思考

夏兆剛，等

8-13 《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》跟蹤評價研究——以安徽省為例

張書雅李李阮亮胡純秋博慶麗左紅云

9-5 構建國有農(nóng)場現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系保障糧食安全研究

方麗槐，等

9-10 清真食品標準的解讀及其對食品安全管理的啟示

樊林峰，等9-14 綠色畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的風險因素及對策建議

蓋文婷，等

9-17 菏澤市市售蔬菜農(nóng)藥殘留分析及應對策略

韓宇

10-9 城鄉(xiāng)居民食品安全意識調(diào)查研究——以遼寧省為例

吳富麗張小川

10-13 轉(zhuǎn)基因抗病玉米飼喂Wistar大鼠食用安全性評價

劉明，等

10-18 農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全預警研究進展

李婷婷梁丹輝

11-5 日本農(nóng)林水產(chǎn)省食物安全管理機構設置及工作重點

周琳，等

11-9 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證內(nèi)源性風險管理研究 ——以無公害農(nóng)產(chǎn)品認證為例

萬靚軍朱彧劉建華

11-13 果蔬汁生產(chǎn)過程主要危害物質(zhì)控制技術研究進展

王彥蓉劉文李強，等

11-18 初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術研究進展

王潔蓮閻會平牛瑋

12-10 美國食品日期標注立法及對中國的啟示

肖平輝

12-15 上海超市預包裝零食致敏原標識調(diào)查分析

陳錦君孫麗紅

12-18 基于百度指數(shù)的2015年食品安全網(wǎng)絡輿情分析

潘琪，等

12-22 HPLC同步測定多種合成色素含量檢測結(jié)果的不確定度評定

伍雅婷郭怡陽黃常剛劉俊玲吳曉旻孫言鳳李靜娜

12-26 2015年福建省福州市食源性致病菌監(jiān)測分析

廖冬冬，等

12-29 2015年山東省濱州市食源性疾病監(jiān)測分析

劉風仙聶勇光聶翠芳

資源與生產(chǎn)

1-23 非優(yōu)生區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的思考與展望 ——以寧夏回族自治區(qū)為例

陳瑞劍楊易

1-26 蠶豆芽苗菜生長、品質(zhì)及次茬生長的研究

王偉康玉凡陳亞云，等2-18 世界甜瓜生產(chǎn)貿(mào)易分析及對中國的啟示

王琛吳敬學楊艷濤

2-23 我國糧食單產(chǎn)發(fā)展特點及國際比較

張學彪徐繼峰李化，等

3-28 我國現(xiàn)行糧食生產(chǎn)性補貼政策存在問題及對策分析

高忠敏，等

3-32 酚類化合物的分類、來源及功能研究進展

唐瑤陳洋曹婉鑫4-19 美國農(nóng)場規(guī)模、收入及對我國的啟示

衛(wèi)榮高忠敏王秀東4-24 中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚的區(qū)位商分析

馮偉蔡學斌楊琴，等4-27 我國大豆供求形勢及趨勢預測

孫永珍劉卓閆琰李鐵林5-26 農(nóng)業(yè)標準化運行機制研究

陳冬辛嶺5-31 西藏林芝市“三品一標”發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

陳建軍，等

6-21 我國水稻主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)效率及影響因素研究

吉星星，等

6-25 綠色食品加工產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀與難點分析

喬春楠李顯軍6-29 草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的草場保護問題研究

韓楓朱立志7-17 糧食主產(chǎn)區(qū)利益補償金額測算研究

鐘鑫張忠明7-21 北京市奶牛養(yǎng)殖融資問題研究

何向育何忠偉劉芳陳吉銘7-26 中美歐有機農(nóng)業(yè)對比研究

唐軻周易

8-17 基于需求視角的我國雜糧主食化發(fā)展分析

劉慧周向陽

8-21 北京市農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率研究

張孟驊何忠偉張楠8-24 山西省大同市小雜糧的發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策

侯向娟，等

9-20 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的市場風險及規(guī)避措施

周榮柱秦富

9-25 江蘇省糧食生產(chǎn)時空變化：基于農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整的視角

金濤，等

9-30 9個豌豆品種苗菜生長特性、營養(yǎng)成分、功能性成分分析

王偉康玉凡胡婷婷劉紅開劉紅陳亞云

10-22 基于六大核心數(shù)據(jù)的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)監(jiān)測體系建設研究

朱增勇王川張學彪

10-26 新疆農(nóng)畜產(chǎn)品比較優(yōu)勢分析

艾洪娟11-21 青海省青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題和政策建議

賈娟琪李先德

11-25 食品加工企業(yè)申請使用綠色食品品牌的影響因素及對策

修文彥，等

11-30 供給側(cè)改革背景下山東綠色食品發(fā)展面臨的困難和對策研究

張僑，等

12-32 關于畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的思考

周向陽熊露李婷婷韓玥李輝尚

12-35 農(nóng)產(chǎn)品中微量營養(yǎng)素含量下降原因綜合分析與應對策略

劉鵬朱大洲梁克紅仇菊韓娟王靖盧林綱

食品工業(yè)1-30 食用菌脆片休閑食品的加工工藝研究現(xiàn)狀及展望

馬征祥，等1-35 加工工藝因素對黑蒜營養(yǎng)素與功效成分的影響

陳子興，等

1-40 淀粉凝膠食品——粉皮、涼粉的研究進展

孫川惠，等

2-28 響應面法優(yōu)化蘋果速凍工藝

康三江張海燕張永茂，等

2-33 不同通透性保鮮膜對金針菇品質(zhì)及其內(nèi)源甲醛含量的影響

孫亞男趙淑芳李文香于戈丁希青

2-38 松茸在軍用功能食品中的應用

韓培濤李曉莉邵劍鋼3-35 金屬螯合肽分離純化及其抗氧化活性的研究進展

李雪芬，等

3-40 熒光法測定果蔬中葉酸含量的研究

王夢張加玲

4-32 香蕉皮類胡蘿卜素提取工藝條件的研究

吳青瑩宋瑩瑩邢思熙，等

4-35 哈密瓜干制過程中褐變抑制工藝的研究

許建馬西欣陳俊科，等

4-38 番茄紅素生產(chǎn)工藝研究進展

張玉丹楊陽劉沐霖

5-34 馬鈴薯淀粉消化性能研究進展

王潔徐同成劉麗娜，等

5-38 玉米貯藏技術研究進展

修琳鄭明珠蔡丹，等

5-41 小麥精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

石冬梅李漸鵬邱斌，等

6-33 食用菌休閑食品的研究開發(fā)現(xiàn)狀及展望

馬征祥陳相艷弓志青，等6-37 魚肉蛋白酶解產(chǎn)物加工特性及抗氧化性評價

郭珊珊，等

6-40 繡球菌多糖提取方法的比較研究

楚杰劉守志張濤，等

7-31 馬鈴薯饅頭加工工藝研究

孫維思張仁堂喬旭光

7-36 紅棗濃縮汁加工工藝研究進展及展望

劉鳳鳴張仁堂丁超，等

7-40 淀粉對玉米面條品質(zhì)影響的研究進展

鄭明珠胡曉明董瑤，等

8-28 嶗山綠茶葉中主要游離氨基酸的組分及含量分析

李春玲婁淑芳

8-31 香芋的加工利用研究進展

胡冰洋段振華

8-35 LED在芽苗菜生產(chǎn)中的應用及前景展望

陳亞云康玉凡

9-35 紫胡蘿卜野酸梅復合低糖果醬的研制

尹俊濤劉艷懷代紹娟，等9-38 不同濃度海藻酸鈉處理對油桃保鮮效果的影響

任邦來秦娜娜

10-32 我國方便米飯的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展前景

陶海騰，等10-35 食用菌調(diào)味料開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

沈文鳳王文亮崔文甲，等

10-39 三種天然果蔬色素穩(wěn)定性研究

魏俊陳義倫李毓，等11-33 進口薯片中脂肪酸成分的檢測與分析

王俊嚴俊安譚洪興，等

11-37 常溫水在西湖龍井沖泡中應用可行性的研究

朱海侯彩云

12-39 食物源蛋白肽鐵配合物的研究進展

黃浩趙聰陳貴堂

12-43 降膽固醇活性花生多肽制備工藝的研究

宋玲鈺，等

消費與流通

1-44 消費者“微”平臺食品網(wǎng)購的認知與支付意愿分析

劉為軍，等

1-49 我國網(wǎng)購生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展概況分析

李楠李佳潔1-54 2015年中國食糖市場形勢分析與“十三五”展望

徐雪馬凱

2-41 屬性評價和標簽信任對消費者支付意愿的影響 ——以有機大米為例

鄭明賦

2-46 風險交流視角下北京市學齡前兒童家長零食風險認知調(diào)查與特征分析

李佳潔羅浪

2-50 中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)階段面臨的挑戰(zhàn)和對策建議

曾偉

3-43 中國成年居民魚蝦類食物消費現(xiàn)狀和變化趨勢

賈小芳，等

3-47 我國居民食物消費主要特征與問題分析

周琳楊禎妮程廣燕，等

4-42 城鎮(zhèn)家庭居民蔬菜消費實證研究——基于北京市1000戶家庭樣本數(shù)據(jù)

趙安平趙友森馬占通潘文婧張鳳王大山

4-46 天津市蔬菜價格的周期性波動特征分析及短期預測

信麗媛，等

5-44 消費者橄欖油購買行為影響因素的實證研究——以成都市為例

熊鷹唐江云李曉

5-49 淡水魚產(chǎn)銷形勢與效益分析

劉景景張靜宜

6-43 中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控目錄制度建設的思考

孔繁濤，等

6-47 2010-2012年中國居民含添加糖食物消費狀況

劉素，等

7-43 新常態(tài)下我國豬肉市場波動的周期性特點及發(fā)展趨勢

張學彪，等7-46 基于價值鏈轉(zhuǎn)型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究

李璐伊楊曉晶王峰

8-40 消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險交流認知的地域差異化研究

張星聯(lián)張慧媛

8-45 城鎮(zhèn)居民肉類消費特征及發(fā)展趨勢分析

高奇程廣燕

8-49 轉(zhuǎn)基因食品認知狀況分析

譚騰飛程景民楊樂

9-42 食品質(zhì)量安全和健康風險感知對城鄉(xiāng)居民動物性食品消費的影響——以福建省為例

張玉梅張超董曉霞李哲敏

9-46 中國與“一帶一路”沿線國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀分析

蔡鴻毅，等

10-43 食物損失與浪費研究綜述

黃佳琦聶鳳英

10-48 基于X12-ARIMA方法的北京市豬肉價格變化研究

王大山，等

11-42 豬周期、逆選擇和我國生豬價格指數(shù)保險的發(fā)展

王克，等

11-46 中國居民食物消費結(jié)構變化及未來發(fā)展政策建議

馬云倩徐海泉郭燕枝11-50 組合預測模型在畜產(chǎn)品價格預測中的應用研究

潘文婧，等

12-48 消費者生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購行為及頻率的影響因素分析——基于中國27省420個消費者樣本的調(diào)查

劉景景王曉睿袁航

12-53 關于食物浪費、食物損耗與食物損失的界定研究

王禹許世衛(wèi)李哲敏喻聞高利偉

新技術新產(chǎn)品

1-57 環(huán)介導等溫擴增技術快速檢測肉中金黃色葡萄球菌

趙玥明，等

1-62 魔芋仿生椰果罐頭的研制

袁萍范春相

2-54 萌芽對芝麻品質(zhì)及芝麻醬風味的影響

張麗霞蘆鑫宋國輝，等

2-58 玫瑰茄發(fā)酵酸乳生產(chǎn)工藝研究

潘爽鮑明徐蓓蓓，等

3-52 脫臭紫甘藍色素“返臭”的跟蹤研究

劉鳳嬌周兵張璐瑤，等

3-56 半枝蓮多糖的Sevage法除蛋白工藝研究

劉曉茵趙帥路芳，等4-50 柑橘果實理化特性與制罐整瓣率的相關性研究

吳躍輝，等

4-55 赤霉素對黃瓜保鮮效果的研究

任邦來高桃5-54 糟鹵蝦仁預處理工藝優(yōu)化的研究

潘玲周兵陶丹丹，等5-58 利用發(fā)酵促進劑提高紅酵母β-胡蘿卜素產(chǎn)率

王歲樓，等6-50 響應面法對黑果枸杞中花青素測定條件的優(yōu)化

杜麗娟，等

6-55 熱處理和鈣處理對番木瓜果實保鮮效果的比較研究

鐘曼茜，等

7-49 HPLC法測定贛南臍橙中維生素B1、維生素B2含量

唐麗君，等

7-54 紫色馬鈴薯中多酚提取工藝的優(yōu)化

黃佳琦楊士花張一鳴，等

7-58 添加劑對金針菇掛面加工工藝的影響研究

劉駿喬旭光王文亮崔文甲弓志青陳相艷

8-53 老黑谷米中多酚化合物的提取及體外抗氧化活性研究

陸洋楊士花，等

8-58 葡萄皮多酚的提取、純化及組成研究

齊巖孫金月程安瑋，等

9-51 真空冷凍干燥后藻藍蛋白提取工藝及穩(wěn)定性的研究

劉玉環(huán)，等

9-55 野生蕨菜水提液對秀麗隱桿線蟲生理作用的影響研究

劉靜，等

10-53 基于可見/近紅外高光譜成像技術的西甜瓜糖度檢測

何洪巨，等

10-57 二次通用旋轉(zhuǎn)試驗設計優(yōu)化小米菜色素提取工藝

張一鳴楊士花黃佳琦黃勇樺李海平李淳李永強

11-55 有機酸處理對羊肉貯藏品質(zhì)的影響

王守經(jīng)胡鵬汝醫(yī)，等

11-58 食用醋酸酯馬鈴薯變性淀粉APS對速凍水餃 品質(zhì)的影響

原霽虹，等

12-57 紫色馬鈴薯全粉蛋糕的研制

童丹，等

12-61 萌芽鷹嘴豆主要異黃酮變化規(guī)律及分布研究

陳有軍，等

營養(yǎng)與保健

1-65 不同2型糖尿病腎病模型建立方法及成模特點比較

閆永恒，等

1-70 蔬菜攝入與2型糖尿病防控研究進展

潘海坤范志紅1-74 明日葉查爾酮對2型糖尿病防護作用的研究進展

曹卿，等2-63 不同品種草莓抗氧化能力的分析

于漫漫弓志青曹暉，等

2-67 芝麻油風味成分和營養(yǎng)功能研究進展

謝巖黎趙文紅孫淑敏，等

2-72 四季豆和淡豆豉提取物降血糖動物實驗研究

孫紅梅，等2-76 芡實的營養(yǎng)價值分析及開發(fā)利用現(xiàn)狀

王娜包一楓蔡金巧，等3-59 鈣和乳制品攝入與腎結(jié)石風險關系的研究進展

蘭曉芳范志紅

3-64 超高溫滅菌處理對牛乳氨基酸含量的影響

木其爾，等

3-67 有機乳制品營養(yǎng)價值的研究進展

逄金柱孫晗

3-71 羊乳營養(yǎng)成分及功能特性的研究進展

陳天鵬劉翠冷友斌，等

4-58 大劑量維生素D3補充對糖尿病大鼠胰島及肌肉細胞組織學的影響

竇曉娟汪求真郝海波郭玉妹藺瑞函馬愛國

4-62 維生素A缺乏對缺鐵性貧血的影響——體內(nèi)外實驗對比研究

藍嵐梁克紀張羽飛李厚忠

4-65 靈芝孢子粉功能作用的研究進展

劉艷榮黃厚今

4-69 菜用枸杞葉的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)等級評價

李克劍李伊姣王儲，等

5-61 葉黃素持續(xù)補充對機體葉黃素水平及抗氧化能力影響研究

馬婷婷滕倩梁惠汪求真張華琦馬愛國

5-65 桑椹提取物與葉黃素聯(lián)合干預對視網(wǎng)膜光損傷小鼠抗氧化能力的影響

陳春艷錢彩虹

5-69 辣木籽營養(yǎng)成分含量測定

樊建麟邵金良葉艷萍楊東順

5-72 全反式視黃酸通過RARα對鐵調(diào)節(jié)蛋白2的基因表達的影響

藍嵐梁克紀張羽飛李厚忠

6-59 黨參、萊菔子提取物與抗性糊精復合配方的輔助通便功能研究

甘聃瞿晶菁杜軍，等

6-64 燕麥纖維改善高脂飲食誘導的肥胖小鼠胰島素抵抗的機制研究

葉碧嫻徐思源竇永會王園園榮向路6-69 燕麥麩皮對大鼠腸道菌群及糖脂代謝水平的影響

馬小陶，等

7-63 茯磚茶的化學成分及其功能特性研究進展

侯愛香李宗軍

7-67 蝦青素來源及生物活性的研究進展

呂亭亭劉海麗馮曉慧，等7-71 瑪咖的生物學功能及其應用的研究進展

張紅紅喬同嶺顧建仁

8-63 呼倫貝爾羊短尾品系不同部位肉營養(yǎng)成分的測定和評價

劉莉敏郭軍楊春雪，等

8-68 天然抗氧化劑的抗氧化與促氧化作用

汪曙暉朱俊向張莉，等

8-72 香菇多糖體內(nèi)抗氧化活性研究

楊溢爍曾德永劉艷，等

8-75 知鉻膠囊對四氧嘧啶誘導胰島損傷小鼠的保護作用

高玉秋，等

9-60 葛根異黃酮對唾液淀粉酶及陰溝腸桿菌的抑制作用初探

梁潔，等

9-65 梵凈山薇菜營養(yǎng)成分分析

李剛鳳雷紹榮高健強，等

9-68 幾種蔥屬植物的營養(yǎng)成分比較分析

姑麗米熱·艾則孜

帕提曼·阿布都熱合曼古麗波斯坦·多力昆

9-72 大豆食品攝入與痛風風險研究進展

潘海坤范志紅

10-62 吉林人參低聚肽對糖尿病大鼠的降血糖作用研究

孫彬，等10-66 牡蠣肽對小鼠免疫功能影響的研究

陳曉文劉文穎許丹，等

10-69 多肽的降膽固醇活性研究進展

宋玲鈺劉麗娜徐志祥，等

10-72 小麥低聚肽的功能作用研究進展及應用前景展望

邵劍鋼，等

11-61 四種調(diào)節(jié)血糖保健食品的血糖生成指數(shù)測定

林秀紅陳超剛梁平，等

11-64 火麻仁油、藻油混合油軟膠囊對高膽固醇血癥動物模型血脂 及脂質(zhì)過氧化的影響

陳鵬鄧乾春臧茜茜，等11-68 明日葉及其查爾酮研究進展

李子超王力平鐘進義郭培志

11-73 大麥苗粉營養(yǎng)保健功能的研究進展

鮮瑤，等

11-76 我國2003年以來注冊的降脂保健茶的現(xiàn)狀分析

王晶，等

12-64 沙米和藜麥種子代謝組比較分析

趙杰才，等

12-69 不同品種小麥籽粒中β-葡聚糖含量的比較研究

白沙沙趙萌于佳立陳月曉崔亞娟

膳食營養(yǎng)調(diào)查

1-77 兩種不同營養(yǎng)配方預進餐對2型糖尿病住院患者血糖影響研究

朱文藝周正海徐靜，等

1-81 糖尿病患者維生素D的膳食攝入狀況調(diào)查

林兵馬小陶王亞非，等

1-84 低蛋白飲食對糖尿病腎病患者影響的研究進展

劉一鳴徐同成邱斌，等

1-87 飲食結(jié)構對18～25歲年輕人健康狀況的影響 ——以北京部分高校學生為例

成黎李馨馬曉玉欒志強吳申偉

2-79 實施“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的學校食堂生均食物供應情況

張帆張倩胡小琪徐海泉馬冠生

2-83 低蛋白飲食輔助治療糖尿病腎病研究進展

徐同成劉瑋邱斌，等2-86 黃山地區(qū)居民地方特色食品攝入量及其與血壓關系探討

章艷珍，等

3-76 國內(nèi)外學生營養(yǎng)餐的膳食模式與供餐方式

張帆胡小琪張倩甘倩馬冠生

3-80 糖尿病預進餐專用營養(yǎng)粉對妊娠糖尿病患者血糖的影響研究

李利朱文藝李真李明秀劉萍劉俊王建

3-83 河北省冀州市農(nóng)村婦女營養(yǎng)健康狀況分析

于濛濛何計國高萬林，等

3-86 低聚糖奶粉與無低聚糖奶粉對穩(wěn)定期COPD患者肺功能、營養(yǎng)狀態(tài)及中性粒細胞氧化和吞噬功能影響的比較

王瑩，等

4-74 天津和杭州兩地55～82歲成年人類黃酮攝入量調(diào)查

高蔚娜蒲玲玲韋京豫劉陽郭長江蔡纓武彩蓮焦昌婭

4-77 紅肉攝入量對中老年人鐵蛋白水平的影響分析

呂建峰，等

4-82 合肥市45～60歲中年人群膳食平衡指數(shù)和代謝綜合征關系研究

程凱李李阮亮沈瑩

4-86 生物電阻抗分析法和雙能X射線吸收法測量老年人體脂肪率的對比研究

賀媛唐文斌李興博

5-75 實施“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的學校食堂生均營養(yǎng)素供應情況

張帆張倩胡小琪徐海泉馬冠生

5-79 167例孕期貧血婦女的膳食攝入情況調(diào)查分析

徐楊魏紅麗郭淑華，等5-83 吉林省二道白河鎮(zhèn)農(nóng)村婦女營養(yǎng)健康狀況調(diào)查

于麗娜，等

5-87 云南省城鄉(xiāng)居民膳食營養(yǎng)狀況分析

阮元萬蓉劉志濤萬青青張強趙江劉輝

6-72 我國成年居民蛋類食物攝入量與血脂異常關系的研究

賈小芳蘇暢王志宏王惠君張兵

6-76 植物甾醇與心血管疾病的研究進展和應用現(xiàn)狀

常翠青

6-81 重慶市墊江地區(qū)農(nóng)村6歲以下兒童營養(yǎng)健康狀況分析

趙龍，等

6-84 醫(yī)學生營養(yǎng)與運動知識態(tài)度和行為調(diào)查

黃玲陳媛玲鄧風娥，等

7-74 我國9省/區(qū)農(nóng)村居民膳食結(jié)構變化及地區(qū)差異性分析

杜文雯王惠君王志宏張兵

7-78 農(nóng)村居民膳食結(jié)構分析和評價——基于山東、河南部分農(nóng)村地區(qū)居民調(diào)研的實證

曲峻嶺郭燕枝李京虎

7-81 膳食評價指數(shù)的研究進展

胡健翔何宇納

7-85 n-3多不飽和脂肪酸與2型糖尿病關系的研究進展

高嘯波，等

8-78 廣東省某高職院校食品專業(yè)學生關于營養(yǎng)標簽的KAP調(diào)查

馬麗萍陳瓊尹逸

8-82 添加魚油脂肪乳全合一靜脈營養(yǎng)對肝功能的影響

馮筱青朱文藝樊榮劉俊，等

8-85 膳食營養(yǎng)指導及適量腸內(nèi)營養(yǎng)補充對Ⅳ期神經(jīng)母細胞瘤患兒營養(yǎng)不良改善效果分析

趙文利閆潔楊秀花潘長鷺

9-76 50例食管癌住院患者營養(yǎng)狀況評價及影響因素分析

樊榮鄒潔劉俊李利朱文藝黃陳王建

9-80 膳食脂肪酸與脂代謝對乳腺癌影響的研究進展

杜沛，等

9-84 葉酸與食管癌關系的研究進展

姚文龍劉亭宇

10-75 學齡兒童奶粉中添加食源性生物活性肽對免疫調(diào)節(jié)作用的影響

尹曼王一俠唐秉華陳麗萍谷瑞增蔡木易魏穎

10-80 開心果在慢性代謝性疾病中的防治作用

劉海麗葛聲

10-85 2010—2012年河南省成人體質(zhì)指數(shù)分析

周昇昇袁蒲李杉，等

11-81 航天職工飲食習慣及食品標簽知識調(diào)查研究

許美艷，等

11-84 餐飲營養(yǎng)環(huán)境的評價方法

蘭曉芳范志紅

11-87 江蘇省在校大學生飲食狀況調(diào)查

任廣旭伊素芹張鴻儒盧林綱王靖

12-73 不同分娩和喂養(yǎng)方式對嬰兒生長發(fā)育的影響研究

金莉娜李迪王逸斌韋力仁朱晗朱凌燕劉遠李永進王軍波

12-76 四川某高校醫(yī)學生飲水知識及飲水行為調(diào)查

蹇瀟，等

12-80 低鉀血癥患者住院期間握力變化分析

葛智文，等

12-83 造血干細胞患兒移植初期的營養(yǎng)狀況調(diào)查

趙文利，等