仲年

大家都愛(ài)吃水果，春天養(yǎng)胃、夏天避暑、秋日潤(rùn)腸、冬季養(yǎng)生。那么，冬季養(yǎng)生怎么吃水果好呢？胃腸弱的朋友，建議把水果做熟了吃。

蘋(píng)果牛奶蒸蛋

原料：雞蛋2個(gè)，牛奶150毫升，蘋(píng)果半個(gè)，白糖20克，煉乳適量。

做法：蘋(píng)果切絲加白糖、牛奶，放到微波爐里高火微五分鐘;雞蛋打散，速度不要太快，不然氣泡會(huì)很多;打好的雞蛋加牛奶繼續(xù)攪打，蛋液過(guò)篩，倒入碗中，加入蘋(píng)果絲，蒙上保鮮膜，扎上幾個(gè)小眼，上鍋蒸10分鐘，淋點(diǎn)煉乳，即可出鍋。

金橘川貝燉梨

原料：鴨梨1個(gè)，川貝、金橘、冰糖適量。

做法：鴨梨去頭尾、去皮，用叉子挖掉心，拿一個(gè)金橘對(duì)開(kāi)，將半個(gè)金橘填入挖空心的鴨梨里;找個(gè)瓶子將川貝碾碎，將川貝末放入梨芯中，放入冰糖;再把另外半個(gè)金橘填入梨芯，隔水蒸30分鐘左右，梨成半透明狀，出了很多水，即可趁熱食用。

紅果銀耳湯

原料：小蘋(píng)果3個(gè)，干銀耳1朵，山楂5個(gè)，干紅棗5個(gè)，枸杞子30粒。

做法：蘋(píng)果洗凈，去核切小塊，山楂洗凈去核，紅棗去掉核，干銀耳用水泡發(fā)，洗凈撕成小朵;將所有原料放入鍋中，加入4碗水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，中途加入冰糖即可食用。

香蕉百合銀耳羹

原料：銀耳1朵，香蕉1根，百合1把，枸杞子10粒。

做法：銀耳泡發(fā)，洗凈，放入砂鍋，大火煮開(kāi)，小火慢燉30分鐘;放入百合，煮5分鐘，加入冰糖，煮10分鐘;至冰糖融化，香蕉剝?nèi)テ?，切厚片，將枸杞子沖洗一下，放入砂鍋中，加入香蕉片，煮開(kāi)即可食用。

馬蹄香梨橘子水

原料：馬蹄9個(gè)，梨1個(gè)，橘子1個(gè)，冰糖適量。

做法：將馬蹄、梨、橘子洗好，馬蹄、梨削皮，橘子剝皮，將馬蹄、梨切小塊;鍋中放水燒開(kāi)，加入馬蹄塊、梨塊，小火煮開(kāi);橘子掰成小瓣，把橘子瓣和冰糖加到馬蹄梨水中，再煮2分鐘即可食用。