去臺(tái)灣，找個(gè)角落發(fā)呆

旅行不一定要呼朋喚友，說(shuō)走就走是你可以許給自己的一份任性。也許你選擇一個(gè)人旅行，只是需要一個(gè)安靜的角落發(fā)呆，那么就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)下面的分享！

【迪化街】

雖已成國(guó)內(nèi)外旅游書的導(dǎo)覽重點(diǎn)，商業(yè)氣息十足的迪化街依舊不失它在當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)本色，任憑時(shí)光更迭，這條街仿佛定格般永不乏人聲鼎沸，用它自己的方式延續(xù)、傳承。

【府城321藝術(shù)聚落】

這里見(jiàn)證了八十多年的府城歷史，小巷如昔，建筑卻已滿是時(shí)光堆疊的痕跡。已有許多團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐的“321巷”藝術(shù)聚落，是一個(gè)適合擁有老靈魂的你來(lái)走走的所在。

【和洋混搭的“青田七六”】

避離永康街的繁雜，多行幾步，即可來(lái)到這個(gè)位于青田街七巷六號(hào)的“青田七六”。近來(lái)老宅再造的場(chǎng)域不少，每一個(gè)的故事都值得你花上一下午的時(shí)間，點(diǎn)上一杯茶，與老宅中的主人，或是熱心導(dǎo)覽的老師們細(xì)聊、品茗。

【采清水模設(shè)計(jì)的“菩薩寺”】

印象中的廟宇總是飛檐翹角，位于臺(tái)中的“菩薩寺”可是完全顛覆了傳統(tǒng)廟宇的框架，不但外墻采用清水模的材質(zhì)，庭院則走幽雅的日式禪風(fēng)，來(lái)到室內(nèi)你更會(huì)發(fā)現(xiàn)還帶著點(diǎn)現(xiàn)代的簡(jiǎn)約線條。想暫時(shí)拋開(kāi)平俗的煩擾嗎？不妨停留此處享受一日靜謐。

【多良火車站】

這是一處非常適合欣賞臺(tái)灣山、海、鐵道相鄰美景的歇業(yè)火車站，近來(lái)也因?yàn)椤白蠲阑疖囌尽钡拿烂暶笤?，但臺(tái)灣的美絕對(duì)不僅如此，下一個(gè)欣賞的視角會(huì)在哪呢？就等著你我一起發(fā)掘。

讓舌頭跳舞的素燴湯

原料：土豆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，黃瓜半根。

輔料：木耳6朵，火腿腸半根，水面筋1根，雞蛋1個(gè)，姜1塊，蔥1段，鹽少許，茶匙米醋1/2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，高湯1碗，水淀粉1湯匙，芝麻油少許，植物油適量。

做法：

1.姜切絲蔥切段。

2.土豆擦細(xì)絲，洗凈瀝干，油炸后撈出。

3.油全部倒掉，留鍋底油爆香蔥姜。

4.兌入高湯、熱水，煮開(kāi)，放入食材。

烹飪小竅門：

1.這個(gè)湯的特色就是油炸后的土豆絲，嫌麻煩的話可以煎土豆片切絲;

2.面筋可以用豆腐皮代替，都要焯水一下去掉那個(gè)味道;

3.其他蔬菜可以自己搭配，也可以簡(jiǎn)化;

4.高湯就是任何骨頭湯、雞湯等，可以取代雞精味精，比較鮮美原汁原味，如果懶得煮可以直接用水代替;

5.水一定要放足，讓食材均勻稀落地漂浮鍋里，不能太稠。

烹調(diào)中產(chǎn)生的泡沫問(wèn)題

泡茶、榨果汁、煮肉時(shí)，水上面都會(huì)出現(xiàn)一層泡沫。有的人說(shuō)這是食材的精華，要保留，有的人懷疑其中含有害物質(zhì)，得除掉。那么到底該如何和泡沫“和平相處”呢？

1.煮粥或煮面的泡沫

大米和面粉中都含有一些蛋白質(zhì)，煮的過(guò)程中會(huì)有一些溶到水中起到表面活性劑的作用。此外，大米和面中的淀粉也會(huì)有一些溶到水中，增加水的黏度，湯的黏度越高，泡沫可能越多。這些泡沫對(duì)健康沒(méi)有害處，可以放心食用。

2.燉肉的泡沫

煮肉時(shí)的泡沫稍微復(fù)雜一些，其起泡的主要成分也是蛋白質(zhì)。肉中的脂肪以及其他成分也都會(huì)出現(xiàn)在泡沫中。此外，肉中的許多血管，以及殘留的一些血液也會(huì)跑到湯里，經(jīng)常產(chǎn)生令人反感的氣味和外觀。所以，煮肉初期產(chǎn)生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質(zhì)，最好撇去。如果此后再產(chǎn)生白色的泡沫，主要是肉中的蛋白質(zhì)，可以保留。

3.泡茶的泡沫

泡茶時(shí)產(chǎn)生泡沫的物質(zhì)叫作“茶皂素”，是皂苷的一種。根據(jù)目前的科學(xué)研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此，喝茶時(shí)不要把這層泡沫去掉。不過(guò)，茶中的茶皂素實(shí)在太少，距離產(chǎn)生抗菌等健康作用所需要的量差得很遠(yuǎn)。

4.打豆?jié){的泡沫

打豆?jié){時(shí)產(chǎn)生的泡沫主要是其中的皂苷產(chǎn)生的。它本身沒(méi)有什么問(wèn)題，但它的存在會(huì)使得豆?jié){在沒(méi)有被加熱到沸騰時(shí)就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。此時(shí)的豆?jié){中含有蛋白酶抑制劑等反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。所以，可以加一點(diǎn)油來(lái)消泡，或者小火加熱等使泡沫消失，把豆?jié){加熱到真正沸騰。

5.咖啡的泡沫

咖啡中能產(chǎn)生泡沫的成分很多，細(xì)微的咖啡顆粒本身也能產(chǎn)生泡沫。而卡布其諾的泡沫則是牛奶產(chǎn)生的。不管是咖啡本身還是牛奶產(chǎn)生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。

6.榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁時(shí)的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質(zhì)可能產(chǎn)生，它們也都是果蔬汁中的營(yíng)養(yǎng)成分，并不影響健康。

淑女必知的西餐禮儀細(xì)節(jié)

A.酒杯邊的唇印

女士在用酒水之前，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的時(shí)候，注意不要將手肘靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳的香檳飲時(shí)，應(yīng)優(yōu)雅地以手指拿著下半部的杯腳。

C.餐畢的刀叉

用餐完畢后，將餐具并列側(cè)放于碟上。交叉的擺放表示還未用完餐，而不要將用過(guò)的餐具放在桌上，這樣會(huì)弄臟臺(tái)布，有礙觀瞻。

D.還是手肘

喝湯時(shí)，同樣不要將手肘靠在桌上，否則會(huì)給人埋頭苦喝的印象。

“養(yǎng)生”茶，喝對(duì)是關(guān)鍵

很多人因?yàn)轲B(yǎng)生很喜歡喝茶，大多數(shù)人都覺(jué)得，菊花放越多茶越“敗火”，胖大?？梢蕴焯旌龋辱坭剿茏o(hù)眼，檸檬水最能補(bǔ)維生素C，玫瑰花茶喝了能養(yǎng)顏，可是，這么想真的是對(duì)的嗎？

【菊花】

菊花因其味甘苦，性微寒，故有散風(fēng)清熱、清肝明目等作用，很多“上了火”的人都喜歡喝些菊花茶來(lái)“敗火”。

建議：脾虛、胃寒的人不宜喝，且菊花有降壓的作用，血壓正常和血壓偏低的人，不宜每天飲用，喝的話每次也不要超過(guò)3朵。

【胖大海】

很多人嗓子啞了，首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中醫(yī)認(rèn)為，胖大海性寒味甘，可利咽開(kāi)音。但是胖大海屬?zèng)鲂?，脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。

建議：胖大海不是常備飲品，要喝之有度，喝上兩三天，癥狀好轉(zhuǎn)后就不要再喝了。若癥狀沒(méi)有減輕，也要停幾天再喝。過(guò)多攝入胖大海會(huì)引起血糖升高，糖尿病患者慎喝。

【枸杞】

枸杞中胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富，被譽(yù)為“明眼子”。但是專家提醒，玉米黃素不溶于水，光是簡(jiǎn)單的沖泡很難將枸杞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“引出”。

建議：做飯時(shí)，不妨把枸杞作為配料放入粥、菜肴中，并嚼爛吃進(jìn)去。愛(ài)喝枸杞水的人，不要“光泡不吃”。體質(zhì)偏熱的人不宜多吃。

【檸檬】

鮮檸檬中含有維生素C和類黃酮等物質(zhì)，高血壓、心血管疾病的人長(zhǎng)期飲用，對(duì)身體有益。但鮮檸檬切成薄片，一杯里只放一兩片，想光靠喝檸檬水補(bǔ)足維生素C是比較難的。

建議：最好選用鮮檸檬而不是干檸檬，溫水沖泡，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存得比較多。腸胃不好的人常喝會(huì)泛酸，建議飯后喝或少喝。

【玫瑰花】

玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等300多種化學(xué)成分，其氣味可舒緩壓力、放松心情，對(duì)調(diào)養(yǎng)氣色有好處。目前泡水的通常是干花瓣，經(jīng)過(guò)日曬，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定流失，不能像網(wǎng)上傳的那樣給皮膚直接提供營(yíng)養(yǎng)。

建議：用新鮮的玫瑰花瓣沖泡，口感更好。另外，玫瑰花茶能夠活血化瘀，經(jīng)期血量多的女性要少喝。

寶石的養(yǎng)生功效

玉石能養(yǎng)生，想必許多朋友都有所耳聞，但是各種玉石都有不同的功效，千萬(wàn)要弄清楚，不能亂戴。今天就來(lái)給大家科普一下養(yǎng)生玉石對(duì)人體的作用。

頭一把交椅：翡翠

古代人相信翡翠可以驅(qū)災(zāi)辟邪，常常作為護(hù)身符。其實(shí)這種說(shuō)法并不是迷信，翡翠具有非凡的靈氣，不但可以對(duì)人的氣場(chǎng)有正面的影響。而且翡翠還含有豐富的微量元素，可以調(diào)節(jié)人的脾胃、消化功能，由內(nèi)而外地養(yǎng)人。翡翠飽滿的水頭和顏色讓其看起來(lái)非常的神秘靈動(dòng)，佩戴起來(lái)更是風(fēng)姿萬(wàn)千。顏色美艷、通透，養(yǎng)生能力又卓爾不凡，翡翠毫無(wú)意外地穩(wěn)坐養(yǎng)生玉石的頭一把交椅。

養(yǎng)精蓄銳固本培元：和田玉

和田玉玉質(zhì)溫潤(rùn)，堪稱玉中極品。《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》《神農(nóng)本草》等均有記載和田玉的功效，“滋陰氣、壯腎陽(yáng)、除中熱、解煩懣、潤(rùn)心肺、助聲喉、滋毛發(fā)、養(yǎng)五臟、安魂魄、疏血脈、明耳目”。和田玉有白天吸收陽(yáng)光夜晚放射的功效，長(zhǎng)期佩戴還會(huì)生出像人體皮膚一樣的毛孔，非常神奇。

心肺疾病殺手：祖母綠

祖母綠是綠柱石的老牌明星臺(tái)柱子。高貴的綠沉靜優(yōu)雅，出身名門價(jià)格昂貴。但祖母綠并不只是裝飾性寶石，祖母綠對(duì)心肺疾病、呼吸系統(tǒng)有著非常顯著的作用。

美容養(yǎng)顏明目：珍珠

珍珠是一種有機(jī)寶石，傳說(shuō)是鮫人歌唱時(shí)滾出的淚珠所化，其實(shí)是真正母貝體內(nèi)含砂嘔心瀝血所成，形成過(guò)程神圣而奇特。佩戴珍珠可以明目，珍珠粉口服或者外敷都能夠起到美容養(yǎng)顏和降火作用。

暖胃潤(rùn)腸補(bǔ)氣血：紅瑪瑙

紅色的瑪瑙具有補(bǔ)氣血、暖脾胃的功效，對(duì)潤(rùn)腸排便又具有顯著功效。

物理療法大神：水晶

水晶是石英結(jié)晶體，顏色美麗繽紛，質(zhì)地通透。水晶具有非常神奇的化學(xué)折射和壓電效應(yīng)，可以用于物理療法，對(duì)骨折有治療作用。

排毒、活血、防脫發(fā)：砭石

砭石聽(tīng)起來(lái)可能有些陌生，它卻是一種記錄在《本草綱目》中功效神奇的黑色寶石。砭石可以活血排毒，用它做成梳子還有防脫發(fā)的作用。

說(shuō)說(shuō)穿西裝的那點(diǎn)事兒

在全社會(huì)審美的教導(dǎo)下，絕大多數(shù)男性包括直男都懂得了POLO衫不立領(lǐng)、涼鞋不配襪的道理。但在花褲衩和POLO衫之上還有一個(gè)更高級(jí)別的服裝叫做西裝，看得多穿得少難免出錯(cuò)，尤其是公眾人物一旦沒(méi)有遵照傳統(tǒng)方式來(lái)穿著西裝，就一定會(huì)被大家拿來(lái)說(shuō)事兒。為了在下次的正裝場(chǎng)合至少保持無(wú)怪異回頭率，現(xiàn)在我們就一起學(xué)習(xí)西裝入門技術(shù)。

1.系幾?？圩?/p>

對(duì)穿錯(cuò)西裝最多的吐槽火力集中在了扣子上：可以不系扣，可以系上面幾顆扣，但永遠(yuǎn)不要系最下面那一顆！以前西裝所有扣子都是可以扣上的，但常穿西裝的上流社會(huì)覺(jué)得全扣上活動(dòng)不便，尤其是坐下后勒住了啤酒肚，干脆就不扣了，到了后來(lái)整個(gè)社會(huì)都開(kāi)始模仿這種風(fēng)格，漸漸變成了約定俗成的規(guī)矩，空著的紐扣變成了彰顯品位的標(biāo)識(shí)。

2.口袋里裝不裝東西

“收到貨發(fā)現(xiàn)口袋都沒(méi)有剪開(kāi)！差評(píng)！”下次不要這樣評(píng)價(jià)了。西裝，尤其是高檔正式的西裝口袋都是不建議剪開(kāi)的。西裝作為帶禮儀性質(zhì)的服裝，本身也不是為了用來(lái)裝手機(jī)或者手榴彈，整齊、平順、看著舒服才重要。除了在胸前放一塊精心疊好的小方巾，其他衣兜只是為了裝飾，而不可以鼓鼓囊囊塞幾串鑰匙進(jìn)去。

3.背后下擺的開(kāi)衩

不管是單開(kāi)衩還是雙開(kāi)衩西服，制造商會(huì)用一個(gè)小針節(jié)或一段線把開(kāi)衩固定住。切記要剪開(kāi)。

4.袖口商標(biāo)

沒(méi)有比不剪掉袖口商標(biāo)更讓人吐槽無(wú)力的了。

5.夏天在西裝里穿短袖襯衫

西裝配襯衣是共識(shí)，夏天太熱在里面穿短袖襯衣可以嗎？No！正經(jīng)的搭配要求襯衣袖口必須比西裝衣袖長(zhǎng)兩厘米左右，同時(shí)放松狀態(tài)下袖子不長(zhǎng)于虎口，在提升層次感之外還能露出價(jià)值不菲的腕表。但也不要為了顯手表而擼起西裝袖子搬水桶。

6.襯衣下擺的問(wèn)題

坐著舒服、散熱良好、衣袂飄飄，把襯衣下擺從褲子里拉出來(lái)的感覺(jué)的確很好，但這不符合正規(guī)著裝要求。國(guó)內(nèi)學(xué)校要求學(xué)生不許燙發(fā)染發(fā)，西方的一些學(xué)校還會(huì)加一條“不許露出襯衣下擺”。

7.領(lǐng)帶問(wèn)題

許多人認(rèn)為條紋領(lǐng)帶是正式領(lǐng)帶，并一本正經(jīng)當(dāng)成禮物送給爸爸。其實(shí)源于英國(guó)的條紋領(lǐng)帶正式名字叫“軍團(tuán)式領(lǐng)帶”，像肩章一樣用不同粗細(xì)、數(shù)量、顏色的條紋來(lái)表明所屬軍團(tuán)，算不得正式配飾。彼時(shí)還是殖民地人民的美國(guó)人看到英國(guó)的軍隊(duì)大佬們都系著條紋領(lǐng)帶，于是將其誤作地位象征而效仿且流行起來(lái)。