吳擁軍 陳 康 袁建華

（如皋農(nóng)委，江蘇如皋 226557）

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常見的畜禽糞便處理方法

吳擁軍 陳 康 袁建華

（如皋農(nóng)委，江蘇如皋 226557）

[摘 要]文章以“幾種常見的畜禽糞便處理方法”為主要研究對象，展開深入、細(xì)致的探討與分析，希望能為眾多畜禽養(yǎng)殖戶們進(jìn)一步做好畜禽糞便的處理工作提供一定的依據(jù)和參考。

[關(guān)鍵詞]畜禽糞便 環(huán)境保護(hù) 無害化處理

禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，在提升居民生活水平的同時，也帶來了新的環(huán)境污染問題。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計資料表明，到2015年，我國畜禽糞水量超過100×108t，其中COD排放總量達(dá)到1.1×108t，氨氮排放量約為1200×104t。我國環(huán)境污染正在轉(zhuǎn)型，工業(yè)污染比重下降，農(nóng)業(yè)污染日益突出，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖造成的有機(jī)污染已成為目前我國最為嚴(yán)重的污染問題之一。由此可見，畜禽糞便處理將很長一段時間內(nèi)困擾著我們。雖然歷經(jīng)了沼氣這樣的突破，但我們卻無法否認(rèn)傳統(tǒng)的沼氣生成是無法真正從根本上解決上述這個難題了。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步，一些科學(xué)的、行之有效的畜禽處理方法不斷涌現(xiàn)出來。

1 畜禽糞便處理不當(dāng)帶來的危害

畜禽糞便處理不當(dāng)?shù)闹饕：w現(xiàn)在對空氣的污染、對水體的污染、對土壤的污染以及對生物的污染等幾個方面：

1.1 對空氣的污染

這里所說的空氣污染，主要是指未經(jīng)妥善處理的畜禽糞便有機(jī)物厭氧分解所產(chǎn)生的惡臭、有害氣體以及攜帶病原微生物的粉塵，如硫化氫和糞臭素等。

1.2 對水體的污染

糞便對水體的污染主要有有機(jī)污染、磷污染和氮污染等三種類型，而且污染的程度日趨嚴(yán)重。

1.3 對土壤的污染

相關(guān)資料顯示，畜禽糞便中含有20余種微量元素，一旦進(jìn)入土壤，超過一定的承載量，就會產(chǎn)生環(huán)境污染。

畜禽糞便對土壤理化性質(zhì)的影響，主要是畜禽糞便施入田地后有機(jī)質(zhì)的累積和陽離子交換量的增加，使無機(jī)鹽積累，土壤中不易移動的磷酸在土壤下層富積，引起土壤板結(jié)。

1.4 對生物的污染

畜禽糞便及廢水中含有大量的病原微生物、致病菌、寄生蟲卵等。如果得不到及時、有效的處理話，很容易滋生蚊蠅，進(jìn)而導(dǎo)致病原的種類相對增多，最終導(dǎo)致畜禽傳染病和寄生蟲病的蔓延與發(fā)展。

2 幾種常見的畜禽糞便處理方法

2.1 堆肥

堆肥是處理各種有機(jī)廢棄物的有效方法之一，是將畜糞等固體有機(jī)廢棄物按一定比例堆積起來，調(diào)節(jié)堆肥物料的碳-氮比，控制適當(dāng)水分、溫度、氧氣與酸堿度，在微生物作用下進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)而自然分解，隨著堆肥溫度的升高殺滅其中的病原菌、蟲卵和蛆蛹，處理后的物料作為一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。

2.2 發(fā)酵法

生物處理技術(shù)是利用微生物分解畜禽糞便中的有機(jī)物從而實(shí)現(xiàn)其無害化和資源化的技術(shù)方法，是處理畜禽糞便的有效而經(jīng)濟(jì)的技術(shù)方法。利用自然界廣泛存在的微生物，控制適當(dāng)?shù)臈l件，不但可使畜禽糞便中的有機(jī)物發(fā)酵腐熟生產(chǎn)有機(jī)肥得到利用，而且可獲得沼氣。根據(jù)處理過程中起作用的微生物對氧氣的要求不同，生物處理可分為厭氧生物處理和好氧生物處理兩類。

厭氧生物處理法是指在不提供游離氧的條件下，以厭氧微生物為主使畜禽糞便中的有機(jī)物進(jìn)行降解并穩(wěn)定化的一種生物處理方法，即厭氧發(fā)酵法。厭氧處理是目前處理畜禽糞便較為重要的環(huán)境技術(shù)。

它的優(yōu)越性在于，在消除畜禽糞便對環(huán)境污染的同時可獲得可利用的能源和物質(zhì)，它與好氧處理的共同點(diǎn)是必須在有微生物參與的條件下才能完成。

好氧生物處理法是指在提供游離氧的條件下，以好氧微生物為主，使畜禽糞便中的有機(jī)物降解并穩(wěn)定化的生物處理方法。例如人工濕地、太陽能大棚發(fā)酵、動態(tài)充氧發(fā)酵等。高溫好氧堆肥法處理畜禽糞便是目前研究較多、應(yīng)用廣泛而最有前景的方法之一，是畜禽糞便無害化、安全化處理的有效手段。

采用高溫好氧堆肥方法處理畜禽糞便的好處在于：好氧高溫發(fā)酵具有對有機(jī)物分解快，降解徹底，發(fā)酵均勻的特點(diǎn)。其發(fā)酵溫度一般在 55℃～65℃，脫水速度快，發(fā)酵周期短，有機(jī)物分解徹底。含水率在 15d 左右既可以降到 40%～50%，同時病原菌、寄生蟲卵和雜草種子的殺滅效果也比較好。處理的最終產(chǎn)物臭氣較少，且較干燥，容易包裝、施肥。但起始發(fā)酵適宜的含水率應(yīng)為 55%～65%需要通氣或翻堆，同時發(fā)酵中存在氨的揮發(fā)，會產(chǎn)生臭氣降低肥效，堆肥需要的場地大等缺點(diǎn)。

2.3 肥料法

畜禽糞便中含有大量氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，具有較高肥效，常作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于蔬菜、瓜果、花卉等作物的栽培中，可以改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量。糞便還田是我國農(nóng)牧業(yè)傳統(tǒng)的畜禽糞便處理方法，具有費(fèi)用低、處理數(shù)量大、效果好等優(yōu)點(diǎn)。

雞糞由于營養(yǎng)價值高、含水量低，得到充分的應(yīng)用，而豬、牛糞由于含水量大、運(yùn)輸不便，還田利用率較低。

其次，關(guān)于肥料之物理堆肥：物理堆肥是通過人為控制堆肥所需條件，利用微生物對其進(jìn)行腐化分解，生產(chǎn)出高效的有機(jī)肥料。物理堆肥的關(guān)鍵在于調(diào)節(jié)堆肥物料的碳、氮比例、顆粒大小，控制適宜的水分、溫度、氧氣和pH 值。

2.4 豬糞養(yǎng)殖蚯蚓

關(guān)于豬糞的處理，主要就是蚯蚓床的準(zhǔn)備，常用的有3種方法：

第1種操作方法就是將打漿或切碎好的高產(chǎn)水生草料如水葫蘆、水浮蓮、水花生、綠萍等與豬糞拌和、堆

制，2d翻堆一次，翻堆4次后即可使用，有利于蚯蚓對養(yǎng)料的吸收利用。

第2種操作方法是將20kg曬干或烘干的豬糞粉碎過篩后，和30kg開水裝在塑料袋中悶一晝夜，然后加入50%的蚯蚓糞拌和均勻并堆積發(fā)酵。每堆最好為1m3，2d翻堆1次，翻堆4次后即可使用。

將蚯蚓床加水加到捏料就有水流出的程度，可以將1/3的過篩豬糞與2/3的蚯蚓糞均勻拌和，并直撒在蚯蚓床上，然后一邊均勻?yàn)⑺?，一邊疏松，到干料完全濕透時為止，最后為了通氣，還得反復(fù)疏松。過1～2d后再進(jìn)行一次上述操作，然后蓋上覆蓋物。每10d加一次料，加2次或3次料提取一次蚯蚓。

2.5 豬糞種菇

豬糞種菇利用豬糞干濕分離技術(shù)，自動分離豬糞渣。用豬糞渣添加少量泥土和廢棄秸稈，成為科學(xué)種菇的新配方。以前作為蘑菇種植主要原料的牛糞，由于近年來市場銷售價逐年攀升，導(dǎo)致蘑菇價格水漲船高。豬糞替代牛糞種植蘑菇后，將大大降低蘑菇種植成本。而且豬糞種植蘑菇后產(chǎn)生的菌渣廢棄物也可以作為有機(jī)肥的原料。

2.6 沼氣配套模式

要大力推廣用沼氣、沼氣發(fā)電等沼氣綜合利用工程，將畜禽糞污經(jīng)沼氣池發(fā)酵后利用。特別是大型規(guī)模養(yǎng)殖場要推廣畜禽糞污“集中發(fā)酵、沼氣發(fā)電、種養(yǎng)配套”的治理模式，既促進(jìn)糞污的無害化處理，又實(shí)現(xiàn)沼渣、沼液的多層次循環(huán)利用。

3 結(jié)語

從上文的論述中，我們不難看出畜禽糞便其實(shí)是一種真正有效的資源，如果能夠加以合理利用的話，不僅僅會大大減輕對環(huán)境的污染，同時也能成為肥料理想的有機(jī)肥。然而，需要注意的是，雖然隨著技術(shù)的發(fā)展，畜禽糞便的處理技術(shù)較以前有了一定的進(jìn)步，但是真正要推廣起來，并發(fā)揮出預(yù)期的效果，著實(shí)不是一件容易的事情。為此，對于相關(guān)部門以及畜禽養(yǎng)殖戶而言，一定要進(jìn)一步加大宣傳力度，讓每一個養(yǎng)殖戶都意識到科學(xué)處理畜禽糞便的重要性和必要性，進(jìn)而不斷了解并掌握相關(guān)的方法，并加以推廣，真正將畜禽糞便處理新技術(shù)落到實(shí)處。

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