沈洪學(xué)，朱德江，田彥孜，熊 雄，馬 曄

(1 .宜昌市畜牧獸醫(yī)局,湖北 宜昌 443000；2.宜昌市畜牧技術(shù)推廣站,湖北 宜昌 443000)

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調(diào)查研究

夷陵黃牛品種資源調(diào)查報(bào)告(二)
——夷陵黃牛的產(chǎn)地與分布情況

沈洪學(xué)1，朱德江2，田彥孜1，熊 雄2，馬 曄2

(1 .宜昌市畜牧獸醫(yī)局,湖北 宜昌 443000；2.宜昌市畜牧技術(shù)推廣站,湖北 宜昌 443000)

夷陵黃牛是宜昌地區(qū)特有的黃牛品種，在產(chǎn)區(qū)有著悠久的飼養(yǎng)、使役歷史，做好夷陵黃牛的品種資源調(diào)查、保護(hù)、開(kāi)發(fā)工作，對(duì)宜昌地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義。本文對(duì)夷陵黃牛的產(chǎn)地與分布進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

夷陵黃牛；產(chǎn)地；分布

宜昌市是“夷陵黃?！钡闹鳟a(chǎn)區(qū)，西起漁峽口，東至百里洲，北抵神龍架林區(qū)，宜昌地區(qū)山區(qū)占67.4%，丘陵占22.7%，平原占9.9%，轄區(qū)地形復(fù)雜，高低相差懸殊，極端溫度差值明顯，野生牧草甚多，群眾素有放牧養(yǎng)牛耕地的習(xí)慣，飼養(yǎng)管理較粗放，形成了四肢健壯、蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，適應(yīng)山地生活和使役的體型結(jié)構(gòu)及抗寒、耐濕、耐粗飼等特性的“夷陵黃?！薄?/p>

1 產(chǎn)區(qū)概況

宜昌位于湖北省西部，地處長(zhǎng)江上游與中游的交界處，地跨東經(jīng)110°15′～112°04′,北緯29°56′～31°34′，海拔35～2 427 m，位于中亞熱帶與北亞熱帶的過(guò)渡地帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，有四季分明，水熱同季，寒旱同季的氣候特征。國(guó)土面積21084平方公里，總?cè)丝?15萬(wàn)人，年末常用耕地面積269.39千公頃，是鄂西山區(qū)向江漢平原的過(guò)渡地帶，地理環(huán)境復(fù)雜多樣，素以“三峽門(mén)戶(hù)”“川鄂咽喉”著稱(chēng)。宜昌古稱(chēng)夷陵，據(jù)《史記·楚世家》記載:“(楚頃襄王)二十一年(公元前278年)，秦將白起遂拔我郢，燒先王墓夷陵?！币牧曛加诖?，有文字可考的歷史達(dá)2294年。按《史記》索隱云:夷陵,陵名,后為縣，屬南郡。”關(guān)于夷陵命名，《漢書(shū)·地理志》記載：“夷陵城西北十五里有夷山，即西陵山而得名?！薄独ǖ刂尽吩疲骸皪{州夷陵縣是也。在荊州西。”另?yè)?jù)清《東湖縣志》記載：長(zhǎng)江自奉節(jié)下，兩岸層巒疊嶂，江中水高浪急，一出南津關(guān)，險(xiǎn)勢(shì)頓減，“水至此而夷(平緩)，山至此而陵(低矮)”。夷陵因此得名，又因黃牛為當(dāng)?shù)靥赜校十?dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)之為夷陵黃牛。

夷陵黃牛產(chǎn)區(qū)屬于三峽庫(kù)區(qū)長(zhǎng)江沿線，武陵山脈余脈，有“七山一水二分田”之稱(chēng)，山巒重疊，溝壑縱橫，山地占全市總面積的67.4%，主要分布在興山、秭歸、長(zhǎng)陽(yáng)、五峰縣和夷陵區(qū)的西部，高低相差懸殊，大部分山脈在海拔千米左右，不少山脈海拔高度在2 000 m以上，興山縣仙女山海拔2 427 m，為全市最高峰，枝江的楊林湖海拔35 m，為全市的最低點(diǎn)。宜昌位于中亞熱帶與北亞熱帶的過(guò)渡地帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，平均氣溫16.9攝氏度，極端最高溫度41.4攝氏度(7月)，極端最低溫度零下9.8攝氏度(元月)，無(wú)霜期250～300 d。有四季分明，水熱同季，寒旱同季的氣候特征。多年平均降水量1215.6 mm。境內(nèi)河流縱橫、湖泊眾多、水資源豐富，其中香溪河、清江沿線歷來(lái)是夷陵黃牛的核心產(chǎn)區(qū)。2015年全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值617.68億元，全年糧食產(chǎn)量170.79萬(wàn)t，農(nóng)作物主要有玉米、水稻、小麥、紅薯、土豆及各種豆雜類(lèi)、油料作物等，草山草坡較多，牧草及農(nóng)作物秸稈資源豐富。

2 分布情況

宜昌市是夷陵黃牛的主產(chǎn)區(qū)，自古夷陵黃牛主要存在于西陵峽以下，古荊州以上的狹小地帶，因其特殊的地理位置，最初夷陵黃牛僅存在于夷陵區(qū)三斗坪黃牛山的高山密林中，后因役用性能突出，被遠(yuǎn)古先民們發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行了馴化使用，先后在黃牛山附近地區(qū)用于治水、耕作，夷陵黃牛較高的耕作效率在那個(gè)生產(chǎn)力落后的時(shí)代迅速得到勞動(dòng)人民的重視，分布范圍也擴(kuò)大到香溪河沿岸，特別是屈原故里附近，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力得到極大地提升，有夷陵黃牛的人家后來(lái)大多生活富庶，耕讀傳家的傳統(tǒng)延續(xù)千年，祭拜黃牛神、飼養(yǎng)黃牛犢也曾盛極一時(shí)。兩宋時(shí)期我市社會(huì)生產(chǎn)力較為發(fā)達(dá)，畜力得到大范圍使用，夷陵黃牛被人為地傳播開(kāi)來(lái)，分布范圍逐漸擴(kuò)大，一部分出西陵峽后經(jīng)高壩洲溯清江而上三百余里，進(jìn)入宜都、長(zhǎng)陽(yáng)境內(nèi)，與巴東接壤，由于適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活條件，一度是當(dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)業(yè)最重要的生產(chǎn)工具，宜都、長(zhǎng)陽(yáng)兩地存欄數(shù)量也最多；一部分順長(zhǎng)江而下，至枝江當(dāng)陽(yáng)一帶，由于枝江、當(dāng)陽(yáng)水田較多(1983年當(dāng)陽(yáng)耕地面積73萬(wàn)畝，水田面積44萬(wàn)畝，枝江耕地面積76萬(wàn)畝，水田面積35萬(wàn)畝)，夷陵黃牛種群規(guī)模相比較山區(qū)縣市稍小。到現(xiàn)在為止，在宜昌市除西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、高新區(qū)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)外，其他縣市區(qū)均有分布。轄區(qū)內(nèi)土地質(zhì)地粘重，土體緊實(shí)，透水性差，耕作費(fèi)力，耕地比較寬廣，生產(chǎn)中需要畜力較多，有記載以來(lái)的極值出現(xiàn)在1973年，當(dāng)年耕牛存欄近31萬(wàn)頭，其中夷陵黃牛近22萬(wàn)頭，占比超過(guò)70%，夷陵區(qū)、長(zhǎng)陽(yáng)縣、宜都縣、秭歸縣、當(dāng)陽(yáng)縣、枝江縣分別占全市夷陵黃牛存欄總數(shù)的23.2%、15.7%、11%、10.9%、5.1%、7.4%。近年來(lái)，隨著農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)機(jī)械化推進(jìn)和農(nóng)村外出務(wù)工者的增加，耕牛飼養(yǎng)量有所減少，而肉牛品種改良工作的開(kāi)展，使純種的地方黃牛比例有所下降。但是在枝江、當(dāng)陽(yáng)等地，憑借當(dāng)?shù)叵彩撑ｋs這一飲食特點(diǎn)，結(jié)合平原適合發(fā)展舍飼圈養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，飼養(yǎng)本地夷陵黃牛肉牛漸成規(guī)模，數(shù)量激增，通過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，在種群數(shù)量上已經(jīng)不亞于夷陵區(qū)、宜都市、長(zhǎng)陽(yáng)縣、秭歸縣等核心產(chǎn)區(qū)了，而且呈后來(lái)居上之勢(shì)。特別值得一提的是千年后的今天，在黃牛山下同樣有一戶(hù)人家養(yǎng)殖著夷陵黃牛，達(dá)百頭之多，黃牛游牧于山間，食百草，飲山泉，又重現(xiàn)了當(dāng)年蘇軾在《黃牛廟》中提到的“山下耕?？啻摯_，兩耳磨崖四蹄濕”的景象。在夷陵區(qū)百里荒草原風(fēng)景區(qū)更是能夠看到西塞北國(guó)那“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的壯美畫(huà)卷。

Investigation Report on the Resources of Yiling Yellow Cattle Breeds

SHEN Hong-xue1, ZHU De-jiang2, TIAN Yan-zi1, XIONG Xiong2, MA Ye2

(1.AnimalHusbandryandVeterinaryofYiling,YilingHubei443000,China; 2.AnimalHusbandryTechnologyExtendingStationsofYiling,YilingHubei443000,China)

Yiling yellow cattle, the unique cattle breeds in the Yichang area, has a long history in breeding and causative. The investigation, protection and development of Yiling yellow cattle breeds have important strategic significance for the development of cattle industry in Yichang region. Therefore, the origin and distribution of Yiling cattle were introduced in details in this paper.

Yiling yellow cattle; origin; distribution

2016-03-10

2016-03-20

沈洪學(xué)(1966-)，男，湖北天門(mén)人，局長(zhǎng)，主要從事畜牧獸醫(yī)行政管理工作。

S823

A

1001-9111(2016)05-0076-02