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深圳:循跡之旅

2016-01-27 11:37劉稚亞
經(jīng)濟(jì) 2016年2期
關(guān)鍵詞:壺里涼茶阿婆

劉稚亞

對(duì)深圳的想象,一直摻雜著對(duì)其客家人在“遷?!焙汀皬?fù)界”后發(fā)展?fàn)顩r的好奇,一直包含著對(duì)中英街和中興街繁華與滄桑的感嘆,甚至還曾幻想與忙碌的“包頭仔”一起在港口打次魚。然后這一切被光怪陸離的高樓大廈、奢華穿梭的高級(jí)游艇和打扮精致的陽光海岸擊得粉碎。

不甘心之下,特意從市區(qū)打車一個(gè)多鐘頭去沙頭角,卻發(fā)現(xiàn)中英街人頭攢動(dòng),暗忖對(duì)租界歷史感興趣的人竟會(huì)如此之多。我跟著其中一批人流走,然后懵懵懂懂地就進(jìn)了一個(gè)“門口”,在我還沒有反應(yīng)過來的時(shí)候,忽然冒出一個(gè)內(nèi)地邊防武警來要我出示證件,我很奇怪:“出示什么證件?”武警有些不耐煩:“那邊是香港,沒有證件的一律不準(zhǔn)過去?!痹瓉?,由于免稅、匯率和市場(chǎng)的關(guān)系,中英街的商品都很便宜,其中日用品和藥品,不但比大陸的便宜,也比在香港市區(qū)購買的便宜,很顯然,這些攢動(dòng)的人頭都是來這里購物囤貨的。

而沒有港澳通行證的我,被拒絕在了歷史的門口。

面對(duì)我的失落,竇爺安慰道,不要在意,深圳就是一座“沒有文化”的移民城市。他要離開招行了,邀請(qǐng)我在2015年的最后一天和跑友團(tuán)們沿著他在深圳就職過的3個(gè)地點(diǎn)跑一遍,分別是數(shù)字科技園、平安大廈和招行大樓。并美其名曰,幫我快速熟悉深圳。

我平時(shí)向來避免長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng),小心翼翼地珍惜呵護(hù)著自己靠舉鐵幾千下才好不容易長(zhǎng)起來的兩公分臂圍,不過不得不承認(rèn),晨跑是了解一個(gè)城市最快的方式:它的生活節(jié)奏(有多少人早起運(yùn)動(dòng))、它的綠化率(機(jī)動(dòng)車道與非機(jī)動(dòng)車道的分界線)、它的居民基本素質(zhì)(汽車是否會(huì)避讓行人)、它的空氣它的濕度它的溫度……

五公里。前半個(gè)小時(shí)在對(duì)沿途風(fēng)景的新鮮感中很快過去——跟隨著竇爺奇怪的路線設(shè)置,先是在高架上與機(jī)動(dòng)車進(jìn)行生死時(shí)速比拼,隨后翻山越嶺來到海邊逆風(fēng)而行,接著九曲回腸穿越隧道,最后在“前方道路施工”的指引下翻越欄桿——活生生地把半程馬拉松跑成了110米跨欄。

孤獨(dú)的運(yùn)動(dòng)總能給人帶來莫名的快感,跑步、游泳、騎行、滑雪,甚至一個(gè)人對(duì)著沙袋打拳……我把這種快感的源頭歸結(jié)于專注。鎖定眼前的那個(gè)目標(biāo),感受肌肉拉伸的張力,還有心無雜念的呼吸。平時(shí)壓抑著的,小心翼翼的呼吸,只有在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候才會(huì)肆虐放開,在藍(lán)色的天空下,碧綠的海浪邊,皚皚的白雪前,靜謐的拳館中,呼出去,吸進(jìn)來,再呼出去,大口地喘氣。

最初的不適、酸痛與疲憊漸漸隨著呼吸變得麻木,而那終日縈繞在腦海中的抑郁也隨著內(nèi)啡肽的分泌漸漸消散,這就是所謂的“運(yùn)動(dòng)高潮”吧。

馬斯洛曾提到過一種“發(fā)至心靈深處的戰(zhàn)栗、欣快、滿足、超然的情緒體驗(yàn)”。而這種愉悅的體驗(yàn),往往發(fā)生在需要忍耐的事情后。不止一位朋友向我承認(rèn),當(dāng)短時(shí)間內(nèi)一件事把他們推向崩潰的邊緣,比如跑一萬米比賽這樣需要付出巨大努力的事,他們?cè)谑潞竽荏w驗(yàn)到“高潮般的愉悅感”。

十公里了。

一直覺得自己是個(gè)很難快樂起來的人。曾經(jīng)在友人的推薦下使用一個(gè)檢測(cè)睡眠的APP,那個(gè)APP會(huì)要求我在每天剛醒來的時(shí)候選擇自己的心情狀態(tài):愉悅/一般/悲傷,在使用了該APP一個(gè)月之后,我發(fā)現(xiàn)我有20天選擇的是悲傷,7天選擇的是一般,還有3天沒有記錄。該分析使得我決定停止使用這款A(yù)PP——因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)自己不快樂本身就是件不那么快樂的事。

后來在一個(gè)冬日的午后,我無意中看到北大一名教授的講座信息,正巧時(shí)間合適,便尋去聽了。明齋的小教室里稀稀拉拉坐著不到十個(gè)人,我百無聊賴地聽著他聊“互聯(lián)網(wǎng)”、“失控”和“大數(shù)據(jù)”,聽他半敷衍地回答著同學(xué)提的有關(guān)創(chuàng)業(yè)的問題,忽然舉手問道:“老師,我怎么樣才可以快樂?!?/p>

他先是愣了,隨后笑了?!斑@個(gè)問題我也曾經(jīng)思考了很久?!?/p>

講座結(jié)束后,我們聊了很久。他說了兩句話,令我印象深刻。

第一,你要承認(rèn),有些人生來就是很難快樂的。(就像閾值的高低。)

第二,這個(gè)大前提如果不影響你的正常生活,就按照自己的節(jié)奏來做你應(yīng)該做的事,為什么非要“快樂”起來。(就像康德的“有色眼鏡”說,不同的生物具有不同的感覺構(gòu)造,因此他們認(rèn)識(shí)世界的方式不同。有色眼鏡是不可能摘掉的,因此物自體是什么樣并不重要,重要的是表象,以及在表象下的行為方式。)

半年后在一次論壇上居然又碰見了這名教授,他是該論壇的發(fā)言嘉賓。他見到我,竟一眼認(rèn)出,問我道:“現(xiàn)在過得還快樂嗎?”

我告訴他,我還是不容易快樂,但是我已經(jīng)接受了這個(gè)事實(shí),并在此之下努力地生活著。

木心說過,“常以為人是容器,盛著快樂,盛著悲哀。但人不是容器,人是導(dǎo)管,快樂流過,悲哀流過,導(dǎo)管只是導(dǎo)管。各種快樂悲哀流過,一直到死,導(dǎo)管才空了。”

我一直不敢承認(rèn),這才是我熱愛運(yùn)動(dòng)的原因。不是因?yàn)槲乙3稚聿?,不是因?yàn)槲乙庵玖?jiān)定,而是因?yàn)槊刻熘挥性谀莾蓚€(gè)小時(shí)中,我這根淤堵的導(dǎo)管才能收獲一點(diǎn)點(diǎn)的快樂與滿足——哪怕維持到可以讓我睡個(gè)好覺。

十六公里,真的跑不動(dòng)了。

竇爺說,我請(qǐng)你喝涼茶去吧。

廣東人愛喝涼茶。

因此,涼茶鋪隨處可見。

廣東涼茶鋪?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)便是紅底黃字的招牌,“涼茶”二字用黑體打印,十分顯眼,后面跟著“清熱解毒、清肺止咳、清肝利膽、各種濕氣”等看起來包治百病的廣告語。小小的玻璃桌上放著兩個(gè)不銹鋼的開水壺,一壺里裝著熬好的由冬桑葉、金銀花、菊花等配制而成的涼茶,還有一壺里盛著涼白開,用來沖兌煮好的涼茶。地上還整齊擺放著兩個(gè)锃亮的大桶,看起來沉甸甸的,扮演的角色應(yīng)該是開水壺里的“替補(bǔ)大軍”。

涼茶鋪是一定要配著一顆大樹的,繁茂的枝葉低低垂下,塑料椅上歪著閑聊的男人女人,看到有客人駐足,便起身招呼著賣茶。掀開壺蓋,淡淡的藥香飄出。

所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水,以消除人體內(nèi)的“火氣”。所以“涼茶”既不涼,也不是茶。

我向來覺得涼茶鋪“又土又老”,因此就算友人推薦,也常自詡“體寒”不易喝涼茶,而加快步伐匆匆路過,拐進(jìn)街角的“星巴克”。今天跑完十六公里,口渴上火,倒確實(shí)需要一杯涼茶降降火。

路過一家茶鋪,看到一名頭發(fā)花白的阿婆靜靜地守坐在那,表情從容淡定,我忽然想,在完全相同的壺里,一冷一熱,一茶一水,連杯子都配合得恰恰剛好,這里面到底是隱藏著怎么樣的一顆心?

我們要了3杯涼茶。阿婆熟練地按照茶和水一比一的分量?jī)逗?,我迫不及待接來大飲一口,毫無思想準(zhǔn)備,頓時(shí)被苦得臉都糾在了一塊。阿婆見狀急忙遞給我早已準(zhǔn)備好的陳皮丹,我接過來泡在了茶水里,惹的阿婆都忍不住笑了:“小妹妹,這是含在嘴里的!”

為了緩解尷尬,我詢問起阿婆制作涼茶的工藝。她告訴我,她每天從凌晨三四點(diǎn)鐘就開始煎藥材了?!耙荒晁募拘枰抑乒πР煌臎霾?,也就需要不同種類的中藥材。”

“煲制的時(shí)候,火候和加水量也不能馬虎,用急火還是慢火、加多少水,都要嚴(yán)格控制?!?/p>

“涼茶煲到時(shí)候了,一瓢一瓢地盛出來,過濾掉藥渣,這才可以裝到保溫壺里開張營(yíng)業(yè)?!?/p>

阿婆絮絮叨叨地說著,我嚼著陳皮丹,幾乎要聽呆。從來沒想過這土氣到掉渣、簡(jiǎn)陋似塵微的小門面背后竟然也蘊(yùn)含著一顆匠人的心。

忽然想到高中的時(shí)候,母親每天早上都會(huì)給我熬一碗粥。那時(shí)候臨近高考,經(jīng)常熬夜,腸胃不佳,也導(dǎo)致食欲不振。她為了讓我能夠“營(yíng)養(yǎng)跟得上”,變著法兒給我換口味。絲滑雞蛋羹、蓮子薏仁湯、山藥烏雞煲……天蒙蒙亮,她便躡手躡腳起床,將昨夜配好的食材洗凈、切塊、焯水。肉類需要急火快炒,主食需要小火慢熬,用大火燒開后再用小火細(xì)煨。她總能把時(shí)間掌握得恰到好處,能夠在我磨磨蹭蹭洗漱完畢坐到飯桌前時(shí),將一盅火候恰當(dāng)?shù)脑缰喽松蟻怼?/p>

那時(shí)候,我從來不覺得每天的“混搭”粥有何特別之處,總是嘗兩口便放下了,寧愿去吃當(dāng)時(shí)流行的KFC早餐粥。正如這被我路過了無數(shù)次,也無視了無數(shù)次的“又老又土”涼茶鋪。

卻不知道,不論是熬粥,還是煮涼茶,背后所匯聚的那份對(duì)食材挑選的堅(jiān)持、時(shí)間心力的付出和長(zhǎng)久的守望期待。

來到深圳,本想循溯歷史之跡,卻在這變化得面目全非的城市里,重新找回了自己。

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