王靜怡　陳玨穎　劉合光

摘要：2000—2013年間，中國馬鈴薯貿(mào)易出現(xiàn)較快增長，2013年出口額和進(jìn)口額分別達(dá)到1.855 8億美元和1.916億美元，但占世界馬鈴薯貿(mào)易市場的份額仍很小。分析了中國馬鈴薯貿(mào)易現(xiàn)狀和特點(diǎn)，并借助市場份額模型進(jìn)一步研究了馬鈴薯出口增長的影響因素，得出結(jié)論：產(chǎn)品競爭力效應(yīng)是推動(dòng)出口增長的主要作用，但作用程度逐年減弱；世界貿(mào)易效應(yīng)對(duì)增長出口的拉動(dòng)作用逐漸加大；商品結(jié)構(gòu)效應(yīng)在近3年對(duì)出口開始起正向作用。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；貿(mào)易；市場份額模型；影響因素；出口

中圖分類號(hào)： F326.11文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）11-0610-04

收稿日期：2014-11-02

基金項(xiàng)目：中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)（編號(hào)：0052014001-1-4）；農(nóng)業(yè)部委托課題“中美農(nóng)業(yè)發(fā)展比較與合作前景展望”。

作者簡介：王靜怡（1990—），女，河北邯鄲人，碩士研究生，研究方向?yàn)閲H農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。E-mail：jentki08@126.com。

通信作者：劉合光，男，博士，副研究員，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策、農(nóng)產(chǎn)品市場與貿(mào)易。E-mail：hgliu111@163.com。馬鈴薯是位于小麥、水稻、玉米之后的世界第四大糧食作物。從產(chǎn)量來看，馬鈴薯單產(chǎn)高，土地利用率高；從所含營養(yǎng)來看，作為粗糧，馬鈴薯的營養(yǎng)成分豐富全面，能為人體提供足夠的熱能，優(yōu)于水稻、小麥等作物；從加工技術(shù)看，馬鈴薯加工技術(shù)不斷提高，其加工食品薯片、薯?xiàng)l等越來越受到人們喜愛。這些優(yōu)點(diǎn)使得馬鈴薯具有保障糧食安全的重要作用，因此世界馬鈴薯的產(chǎn)量不斷提高，2000年世界馬鈴薯產(chǎn)量為3.276億 t，2013年產(chǎn)量增長到3.681億 t，13年來增長了12.36%。貿(mào)易方面，馬鈴薯的全球出口額從2000年的44.46億美元增加到2013年的143.69億美元，增長率超過200%。

馬鈴薯傳入中國只有300多年的歷史，但中國現(xiàn)今已是馬鈴薯的第一生產(chǎn)大國，2000—2013年間，中國馬鈴薯產(chǎn)量由6 628萬 t增長到8 893萬 t，增長率為34.18%。近年來，中國馬鈴薯貿(mào)易也出現(xiàn)了很大的漲幅，其中出口額和進(jìn)口額分別由2000年的1 116萬美元和3 719萬美元增長到2013年的1.855 8億美元和1.916億美元。

在對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易的研究方面，馮獻(xiàn)等通過對(duì)我國馬鈴薯貿(mào)易的分析得出，中國馬鈴薯的貿(mào)易情況與生產(chǎn)情況不匹配，是生產(chǎn)大國而不是貿(mào)易大國，貿(mào)易額占世界份額僅為2%，但出口發(fā)展較快且出口市場趨于多元化，并認(rèn)為馬鈴薯加工產(chǎn)品的進(jìn)口將會(huì)擴(kuò)大[1]。魏延安分析了世界馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易發(fā)展的情況，得出世界馬鈴薯貿(mào)易以初級(jí)產(chǎn)品為主，貿(mào)易額增長速度較快，其中凍馬鈴薯貿(mào)易增長最為迅速[2]。高明杰等研究了世界馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形式，認(rèn)為馬鈴薯的生產(chǎn)重心正由西向東、由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，而馬鈴薯貿(mào)易中心仍在發(fā)達(dá)國家[3]。劉俊霞等提出中國馬鈴薯貿(mào)易水平較低、結(jié)構(gòu)不合理，出口以初級(jí)產(chǎn)品為主，而進(jìn)口多為加工產(chǎn)品，為改變這一格局，應(yīng)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，建立產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群[4]。王伶通過1990—2006年的世界糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，測(cè)算了中國馬鈴薯的國際競爭力，得出我國馬鈴薯的國際市場占有率較低但逐年上升、馬鈴薯品質(zhì)較差以至于國際競爭力低下、出口價(jià)格呈上升趨勢(shì)等結(jié)論[5]。謝從華考察了中國馬鈴薯市場的需求，發(fā)現(xiàn)對(duì)加工產(chǎn)品需求量較大、市場缺口大，因此需要延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，解決加工技術(shù)落后的問題[6]。

本研究將對(duì)我國馬鈴薯貿(mào)易現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并采用市場份額模型進(jìn)一步討論馬鈴薯產(chǎn)品出口增長的推動(dòng)和阻礙因素，以便為馬鈴薯貿(mào)易的發(fā)展提出相應(yīng)對(duì)策。

1中國馬鈴薯貿(mào)易現(xiàn)狀

1.1馬鈴薯產(chǎn)品和數(shù)據(jù)來源說明

根據(jù)海關(guān)商品HS編碼，馬鈴薯和相關(guān)產(chǎn)品包括8種：A，種用馬鈴薯 （稅號(hào)：07011000）；B，非種用鮮、冷藏馬鈴薯（稅號(hào)：07019000）；C，冷凍馬鈴薯（稅號(hào)：07101000）；D，馬鈴薯細(xì)粉、粗粉、粉末（稅號(hào)：11051000）；E，馬鈴薯粉片、顆粒及團(tuán)粒（稅號(hào)：11052000）；F，馬鈴薯淀粉（稅號(hào)：11081300）；G，非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯（稅號(hào)：20041000）；H，非醋方法制作或保藏的未冷凍馬鈴薯（稅號(hào)：20052000）。

1.2馬鈴薯進(jìn)出口總量

2000—2013年，中國馬鈴薯全部產(chǎn)品總貿(mào)易額呈上漲趨勢(shì)（圖1），出口額和進(jìn)口額年平均增長率分別為24.14%和13.44%。2005年及之前馬鈴薯貿(mào)易處于逆差狀態(tài)，2005—2012年出口額大幅上漲，出現(xiàn)順差，而2013年出口有所下降，低于進(jìn)口，又出現(xiàn)了小幅的逆差。雖然中國馬鈴薯貿(mào)易在短時(shí)間內(nèi)增加速度較快、幅度較大，但是占世界馬鈴薯貿(mào)易的比例卻很低，2013年中國馬鈴薯出口占世界進(jìn)口份額僅為 1.3%。

1.3各項(xiàng)馬鈴薯產(chǎn)品的貿(mào)易情況

8項(xiàng)馬鈴薯產(chǎn)品出口中（表1），以鮮、冷藏馬鈴薯為主，絕對(duì)增加量超過100萬美元，其次分別為制作或保藏的冷凍馬鈴薯、制作或保藏的未冷凍馬鈴薯、冷凍馬鈴薯。

由于中國的生產(chǎn)成本較低，作為初級(jí)產(chǎn)品，鮮、冷藏馬鈴薯具有一定的國際競爭力。同期世界鮮、冷藏馬鈴薯從10.220 6億美元增長到36.559 7億美元，增長率為258%，這說明中國該項(xiàng)產(chǎn)品出口增加受到世界需求量增加的影響。其他品種的出口方面，馬鈴薯淀粉等馬鈴薯加工產(chǎn)品的出口額都有所增加，但總量很低，說明中國馬鈴薯加工產(chǎn)品不具備比較優(yōu)勢(shì)。

進(jìn)口方面（表1），制作或保藏的冷凍馬鈴薯是進(jìn)口量最大的產(chǎn)品，且進(jìn)口量逐年上升，已經(jīng)成為主要的進(jìn)口產(chǎn)品。馬鈴薯細(xì)粉、粗粉、粉末、馬鈴薯粉片、顆粒及團(tuán)粒和馬鈴薯淀粉的進(jìn)口量也出現(xiàn)了一定的增長。這說明我國馬鈴薯加工技術(shù)較低，加工產(chǎn)品不足以滿足國內(nèi)需求，需要進(jìn)口來補(bǔ)足供給空缺。endprint

1.4馬鈴薯出口市場

由表2可見，由于地緣優(yōu)勢(shì)，2000—2013年，我國馬鈴薯的前十大出口市場主要集中在東亞、東南亞國家（地區(qū)），馬來西亞和日本始終排在前2位，此外，俄羅斯、阿聯(lián)酋、新加坡、越南、泰國和中國香港也是中國馬鈴薯的主要出口地，由此可以看出我國馬鈴薯的出口集中度較高。為減少對(duì)較為集中的出口市場的依賴以及增加我國馬鈴薯的出口量，需要積極拓展和增加出口市場。

2恒定市場份額模型分析

2.1模型設(shè)定

恒定市場份額模型（constant market share，CMS）由Tyszynski在1951年提出，用來研究一國貿(mào)易增長的源泉。該模型假定：如果一國的某種商品出口競爭力不變，則其國際市場份額也應(yīng)不變，因此，若市場份額變化，一定是由于出口結(jié)構(gòu)或競爭力變化所引起。該模型將一國的出口量變化分解為3個(gè)影響效應(yīng)：世界貿(mào)易規(guī)模效應(yīng)、貿(mào)易結(jié)構(gòu)效應(yīng)（包括商品結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)的變化）和競爭力效應(yīng)。繼Tyszynski之后，Leamer等又做出了多次修改和擴(kuò)充，將CMS模型分析的效應(yīng)進(jìn)行了進(jìn)一步的分解，如將結(jié)構(gòu)效應(yīng)分解為增長效應(yīng)、商品結(jié)構(gòu)效應(yīng)、市場結(jié)構(gòu)效應(yīng)和結(jié)構(gòu)交互效應(yīng)，將競爭力效應(yīng)分解為綜合競爭力效應(yīng)和具體競爭力效應(yīng)[7-8]。

2.2數(shù)據(jù)及分析說明

本研究所用數(shù)據(jù)來自海關(guān)編碼HS96商品，采用2000—2013年中國馬鈴薯出口數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)分為4期，分別為2000—2004年、2005—2008年、2009—2010年和2011—2013年，計(jì)算每期出口的平均值，以平滑貿(mào)易的年間波動(dòng)，使得計(jì)算結(jié)果更加精確。

2.3模型結(jié)果分析

2.3.1第一階段出口分析由表3可見，第一階段即第1期到第2期，我國馬鈴薯總出口額增加了6 494萬美元，根據(jù)CMS模型的分解結(jié)果可以看出，這一增長主要是我國馬鈴薯的出口競爭力所拉動(dòng)的，競爭力對(duì)出口增長的貢獻(xiàn)量為 5 207萬美元，貢獻(xiàn)率達(dá)到80.19%。

商品構(gòu)成效應(yīng)對(duì)馬鈴薯出口起到反向作用，使得出口總額減少202萬美元，而各分項(xiàng)產(chǎn)品的構(gòu)成效應(yīng)也都為負(fù)值，說明我國在現(xiàn)有結(jié)構(gòu)下，馬鈴薯出口的增長速度低于世界全部馬鈴薯的進(jìn)口速度。世界貿(mào)易效應(yīng)對(duì)總出口增長起到積極作用，使出口增加了1 488萬美元，份額為22.92%，說明世界市場對(duì)馬鈴薯的需求在增加，促進(jìn)了我國馬鈴薯的出口。

2.3.2第二階段出口分析由表3可見，第二階段為第2期到第3期，我國馬鈴薯總出口額增加了5 659萬美元，增加量低于第一階段。競爭力效應(yīng)依然是拉動(dòng)總出口增加的主要因素，但較之于上一階段作用減弱，貢獻(xiàn)量為3 605萬美元，占出口增加量份額為63.7%。鮮、冷藏馬鈴薯仍舊是主要的出口產(chǎn)品，出口額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)品。除鮮、冷藏馬鈴薯、冷凍馬鈴薯和制作或保藏的冷凍馬鈴薯以外，其他馬鈴薯產(chǎn)品的競爭力效應(yīng)都出現(xiàn)了負(fù)值，對(duì)總出口額的增長產(chǎn)生了反向作用，從作用程度來看，馬鈴薯淀粉的反作用最大，其出口減少了256萬美元，而制作或保藏的冷凍馬鈴薯的競爭力效應(yīng)由第一階段的2.95增加到第二階段的618萬美元，這2個(gè)相反的作用說明該階段我國一些馬鈴薯加工制品在國際市場缺乏競爭力，但是存在發(fā)展?jié)摿?。從世界貿(mào)易效應(yīng)來看，本階段較之上階段有所擴(kuò)大，增加了795萬美元，說明世界市場的馬鈴薯需求規(guī)模的增加進(jìn)一步拉動(dòng)我國馬鈴薯產(chǎn)品的出口，但同時(shí)本階段的商品構(gòu)成效應(yīng)仍然為負(fù)值，且該負(fù)效應(yīng)比第一階段有小幅上升，說明本階段我國在現(xiàn)有馬鈴薯出口結(jié)構(gòu)下，出口速度依舊未能趕上世界市場的進(jìn)口需求速度。

2.3.3第三階段出口分析由表3可見，第3期到第4期為第三階段，馬鈴薯出口額增加5 656萬美元，值得一提的是，本階段鮮、冷藏馬鈴薯的出口份額有所下降，冷凍馬鈴薯、制作馬鈴薯的出口份額增加，說明我國馬鈴薯產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。根據(jù)分解結(jié)果，競爭力效應(yīng)對(duì)總出口的貢獻(xiàn)量為1 627萬美元，但本階段該效應(yīng)的作用程度已減弱，遠(yuǎn)低于前2個(gè)階段，分產(chǎn)品來看，制作馬鈴薯的競爭力效應(yīng)在本階段為正值，說明馬鈴薯加工制品有所發(fā)展，競爭力較上一階段有所提高。世界貿(mào)易效應(yīng)對(duì)本階段出口增加貢獻(xiàn)最大，為2 959萬美元，貢獻(xiàn)率超過50%，說明近3年世界市場對(duì)馬鈴薯需求的增加極大地拉動(dòng)了我國馬鈴薯出口增長。商品構(gòu)成效應(yīng)在本期轉(zhuǎn)變?yōu)檎担邑暙I(xiàn)量達(dá)到107萬美元，這是因?yàn)橹饕隹诋a(chǎn)品——鮮、冷場馬鈴薯的出口增長速度超過了世界需求規(guī)模的增長，加之馬鈴薯顆粒、制作馬鈴薯的正商品結(jié)構(gòu)效應(yīng)，足以抵消其他類型馬鈴薯產(chǎn)品的負(fù)效應(yīng)。

3結(jié)論和政策建議

3.1結(jié)論

（1）2000—2013年間我國馬鈴薯進(jìn)出口都有大幅度增長，其中出口以初級(jí)馬鈴薯產(chǎn)品為主，如非種用鮮、冷藏馬鈴薯，這是因?yàn)槲覈R鈴薯的種植成本、人工成本都較低，在世界市場上具有一定的競爭力；而進(jìn)口以加工產(chǎn)品為主，如制作馬鈴薯、馬鈴薯淀粉，自2009年后進(jìn)口量出現(xiàn)快速增長，說明我國對(duì)馬鈴薯加工品的需求量不斷增加，同時(shí)由于加工技術(shù)較為低下，所以不得不通過進(jìn)口彌補(bǔ)需求缺口。

（2）通過CMS對(duì)馬鈴薯出口增長因素的分析可以得出，本世紀(jì)初馬鈴薯的出口增長主要得益于產(chǎn)品較高的競爭力，其次得益于國際市場需求擴(kuò)張的拉動(dòng)，而我國馬鈴薯出口增長速度低于世界需求增長速度，對(duì)出口的進(jìn)一步增長存在著一定的阻礙作用。之后隨著近年來我國馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提高，競爭力推動(dòng)出口增長的程度正不斷降低，世界市場需求的增加成為出口增長的主要原因，同時(shí)由于馬鈴薯出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，商品結(jié)構(gòu)效應(yīng)對(duì)出口也開始起正向作用。

3.2政策建議

3.2.1提高馬鈴薯加工水平為提高出口競爭力，不應(yīng)僅依靠鮮、冷馬鈴薯等初級(jí)產(chǎn)品，而應(yīng)積極發(fā)展馬鈴薯深加工業(yè)，提高加工制品品質(zhì)，拓展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，增加出口產(chǎn)品種類，賦予產(chǎn)品更多的附加值，提高出口的經(jīng)濟(jì)效益，改善加工制品進(jìn)口大于出口的現(xiàn)狀，促使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。endprint

3.2.2世界市場對(duì)馬鈴薯的需求擴(kuò)張帶來很大機(jī)遇我國應(yīng)順勢(shì)而為，順應(yīng)世界市場的變化，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)品出口，使我國馬鈴薯的商品結(jié)構(gòu)效應(yīng)發(fā)揮更大的正向作用。根據(jù)世界市場的需求特點(diǎn)調(diào)整我國出口結(jié)構(gòu)，如世界市場對(duì)馬鈴薯加工制品需求增長較快，則我國應(yīng)更多地對(duì)馬鈴薯加工業(yè)提供資金和技術(shù)支持，提高加工制品的國際競爭力。

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