高金芳 包玉梅 張英輝 初春玲

（1，吉林省松原市前郭縣長(zhǎng)龍鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 138000；2，吉林省白城市畜牧科學(xué)研究院 137000）

地方黑羽雞提純復(fù)壯及發(fā)展思路

高金芳1包玉梅1張英輝2初春玲2

（1，吉林省松原市前郭縣長(zhǎng)龍鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 138000；2，吉林省白城市畜牧科學(xué)研究院 137000）

1 采用的主要研究方法

1.1 材料和方法

據(jù)體型外貌特征，從民間不同區(qū)域選購(gòu)黑羽成雞150只，其中母雞130只，公雞20只，建立地方黑羽雞純化基礎(chǔ)群。基礎(chǔ)群經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)觀察根據(jù)體型外貌特征、體重和產(chǎn)蛋記錄等表型特征選擇100只母雞，10只公雞只作為零世代核心群組建家系繁殖一世代觀察群。

1.2 采用個(gè)體選擇法

根據(jù)外貌特征、體重、產(chǎn)蛋記錄表型綜合選擇指數(shù)，選擇體型外貌近似、體重大小相仿、產(chǎn)蛋性能較好的公雞，母雞只按公母建立家系，每個(gè)家系內(nèi)按每個(gè)母雞留小母雞進(jìn)入下一個(gè)世代，觀察每個(gè)家系內(nèi)有以上全同胞母雞的公雞，預(yù)留的公雞以備選擇。選種選配質(zhì)量性狀的選擇，對(duì)于羽毛顏色、脛粗細(xì)、皮膚顏色等質(zhì)量性狀采取不符合品種特征就直接淘汰的方法進(jìn)行處理。毛色毛形以黑色片羽為準(zhǔn)，淘汰竹花、麻花、土紅、白羽、絲羽等雜色，個(gè)體脛粗細(xì)以高矮適中、脛部較細(xì)為標(biāo)準(zhǔn)，主要淘汰脛粗或脛短的個(gè)體，皮膚包括喙、脛?lì)伾郧嗌珵闃?biāo)準(zhǔn)，淘汰白色、黃色等個(gè)體。

1.3 數(shù)量性狀的選擇

對(duì)于日齡體重、開產(chǎn)日齡、平均蛋重、周齡產(chǎn)蛋數(shù)等數(shù)量性狀的選擇采用全同胞家系選育方法。利用家系成績(jī)周齡產(chǎn)蛋數(shù)、開產(chǎn)日齡、平均蛋重、日齡體重，參考個(gè)體同胞的生產(chǎn)性能包括雜毛率采用綜合選擇指數(shù)對(duì)公雞進(jìn)行選擇。對(duì)母雞進(jìn)行家系、個(gè)體、同胞相結(jié)合的綜合選擇，選擇項(xiàng)目包括周齡產(chǎn)蛋數(shù)、開產(chǎn)日齡、蛋重、日齡體重等。各性狀遺傳力按照雞的遺傳力性狀加權(quán)值為產(chǎn)蛋數(shù)、開產(chǎn)日齡、平均蛋重，對(duì)日齡體重超出平均重的淘汰。采用前期記錄和后期記錄相結(jié)合的選擇，周齡按綜合選擇指數(shù)選出公雞組建家系繁殖。周齡時(shí)再按綜合選擇指數(shù)進(jìn)行矯正剔除未選準(zhǔn)的家系和個(gè)體。將先選后留和先留后選相結(jié)合提高選準(zhǔn)準(zhǔn)確率。每個(gè)世代家系核心群公雞按綜合指數(shù)在前的家系內(nèi)且全同胞成績(jī)好的個(gè)體選留。母雞按綜合指數(shù)在前的家系內(nèi)且個(gè)體成績(jī)好的個(gè)體選留。公母雞避開近交組建家系。飼養(yǎng)管理雛雞出殼按家系在脛部編中式翅號(hào)地面厚墊料平養(yǎng)日齡將脛上翅號(hào)解下帶到翅上。全試驗(yàn)飼養(yǎng)期飼喂顆粒配合飼料育雛期采用肉小雞料育成、產(chǎn)蛋期采用雞育成料、產(chǎn)蛋料自由采食自動(dòng)飲水，按照飼養(yǎng)管理規(guī)程做好飼養(yǎng)、免疫等日常工作。數(shù)據(jù)測(cè)定選育期測(cè)定黑羽雞的生長(zhǎng)發(fā)育、成活率、產(chǎn)蛋數(shù)、料肉比并做好統(tǒng)計(jì)記錄工作。生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定初生重、周、日齡及成年體重觀察黑羽雞的早期生長(zhǎng)速度。成活率育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期內(nèi)記錄黑羽雞的死亡數(shù)，計(jì)算不同階段的成活率。料肉比以群體為單位按周齡記錄的飼料消耗及體重增長(zhǎng)情況，體重增長(zhǎng)采用隨機(jī)抽樣測(cè)定，每次抽樣數(shù)不少于全群的分別計(jì)算料肉比。產(chǎn)蛋性能記錄開產(chǎn)日齡、開產(chǎn)蛋重以個(gè)體為單位測(cè)定、周產(chǎn)蛋數(shù)。

2 存在的問(wèn)題及建議

從當(dāng)前家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)分析，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品的需求量在增大，優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)不僅逐步成為國(guó)內(nèi)家禽業(yè)的主流，而且在世界家禽產(chǎn)業(yè)中的地位也將進(jìn)一步提升。目前歐洲市場(chǎng)上出售的優(yōu)質(zhì)肉雞 （標(biāo)簽雞），其產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)高于一般白羽快大雞，如法國(guó)市場(chǎng)上，白羽快大肉雞2美元/kg，而標(biāo)簽雞達(dá)3.5～4美元/kg。國(guó)內(nèi)也是如此，人們的消費(fèi)觀念已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變，崇尚自然，追求健康，對(duì)家禽產(chǎn)品的質(zhì)量、特別是風(fēng)味和口感等有了更高的要求。地方黑羽雞營(yíng)養(yǎng)豐富、肌肉嫩滑、味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。因此，地方黑羽雞品種純化選育具有廣闊的市場(chǎng)前景。由于時(shí)間、經(jīng)費(fèi)和人力等多方面因素的限制，未能對(duì)黑羽雞進(jìn)行大規(guī)模的推廣，建議今后鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶成立合作組織，特別是專業(yè)村要有獨(dú)立的屬于農(nóng)民自己的合作組織，培養(yǎng)農(nóng)民自主的進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。今后要根據(jù)黑羽雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，建立起具有廣泛的代表性黑羽雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，有條件的協(xié)會(huì)還可以聯(lián)合起來(lái)組成聯(lián)合協(xié)會(huì)，并進(jìn)一步健全和完善協(xié)會(huì)的功能，最終將黑羽雞產(chǎn)業(yè)合作組織培育成為該產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的代言人，成為產(chǎn)業(yè)內(nèi)部利益機(jī)制的平衡協(xié)調(diào)者，成為政府與產(chǎn)業(yè)之間的橋梁與紐帶。