產(chǎn)銷行情

陜西·蘋果產(chǎn)量有望達(dá)1 100萬t

日前，從陜西省氣象局獲悉，陜西省經(jīng)濟(jì)作物氣象臺綜合果園實地調(diào)查、氣候資源、氣象災(zāi)害、新增掛果面積等因素，預(yù)計2016年陜西省蘋果平均產(chǎn)量約1 500 kg/667 m2，與上年基本持平；總產(chǎn)達(dá)1 100萬t左右，較上年增產(chǎn)4%～8%；蘋果品質(zhì)好于上年，優(yōu)果率為75%～80%。據(jù)悉，陜西省四大果區(qū)在蘋果開花期光照充足，水熱資源匹配良好，基本無花期凍害和低溫連陰雨天氣，氣象條件有利于蘋果開花、授粉及中心花著果，為近年來最好。幼果期氣溫適宜、雨日較多，達(dá)7～9天，且時間分布較均勻，果園無效水分蒸發(fā)少、水分利用率較高，利于幼果細(xì)胞分裂和果實膨大。果實膨大期降水量116～384 mm，大部分果區(qū)降水較豐沛且分布相對均衡，可滿足果實膨大對水分的需求。據(jù)8月底全省蘋果產(chǎn)量調(diào)查，2016年全省果區(qū)單株平均掛果量為306個/株，較近5年均值增加45個/株，較上年增加24個/株；平均單果質(zhì)量148 g，與近5年均值和上年基本持平；四大果區(qū)橫徑70 mm以上的果量占32%以上，較上年增加了2%～14%；橫徑65 mm以上的果量占74.5%，較上年增加了8.0%?？傮w上，今年大部分果區(qū)掛果量呈增加趨勢，陜北和渭北西部果區(qū)掛果量增加最顯著；各果區(qū)單果質(zhì)量與上年基本持平。根據(jù)短期氣候預(yù)測，9月陜西省主要果區(qū)氣溫略偏高、降水量略偏多，且無較強(qiáng)連陰雨天氣過程，后期氣象條件有利于蘋果繼續(xù)膨大和品質(zhì)提升。建議各果區(qū)應(yīng)結(jié)合今年天氣氣候特點和果樹、果實生長狀況，狠抓果園小氣候調(diào)控和鋪設(shè)反光膜、噴施葉面肥等果園后期管理，挖掘光、熱、水資源潛力，促進(jìn)果實繼續(xù)膨大、著色和品質(zhì)提升，將陜西蘋果氣候資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)量、品質(zhì)和市場競爭優(yōu)勢。 （新華社）

廣西·桂林紅心柚沙田柚產(chǎn)量下降售價平穩(wěn)

本刊訊 9月中旬，桂林市地產(chǎn)紅心柚與沙田柚如期成熟上市，市場零售價5～6元/kg，與往年同比，售價穩(wěn)中略升。桂林市具有悠久的栽培生產(chǎn)沙田柚和紅心柚的歷史，尤其是沙田柚，其栽培歷史可追溯到20世紀(jì)50年代。在桂林市水果栽培史上，沙田柚一度是主栽柚類。至20世紀(jì)90年代中后期，由于長期的掠奪式栽培，如每年過度施用化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑，強(qiáng)行超量結(jié)果，而品種提純復(fù)壯工作缺失或工作力度不足，導(dǎo)致沙田柚品種嚴(yán)重退化，所生產(chǎn)的沙田柚果實品質(zhì)一年比一年下降，商品性嚴(yán)重下降。市場調(diào)節(jié)的結(jié)果，桂林市沙田柚種植面積迅速減少，數(shù)年間被琯溪蜜柚、矮晚柚、紅心柚、金柑、沙糖桔、蜜香橙、沃柑等柑桔品種擠壓掉約50%的種植面積。據(jù)調(diào)查獲悉，2015—2016年產(chǎn)季桂林市沙田柚、紅心柚產(chǎn)銷的主要特點：一是種植面積略有減少，單位面積產(chǎn)量基本維持在上年水平，總產(chǎn)量有所下降。二是供求關(guān)系的變化，銷售價格有所上漲，但漲幅不大。三是存留至今的多是歷年來單株產(chǎn)量比較穩(wěn)定、果實比較大且果皮較薄的老樹，由于單株性狀較優(yōu)良而立地條件較好，這些老樹的果實品質(zhì)相對良好。四是采后處理水平有所提高，銷售比較順暢。 （趙清剛）

廣西·桂林早熟溫州蜜柑增產(chǎn)價平

本刊訊 9月下旬，桂林市地產(chǎn)早熟溫州蜜柑成熟上市，市場零售價4～5元/kg，與上年同比，銷售價格基本平穩(wěn)。據(jù)調(diào)查獲悉，較2015年，桂林市本年度早熟溫州蜜柑總產(chǎn)量有明顯增長。

2016年桂林市早熟溫州蜜柑產(chǎn)銷主要特點：一是種植面積和收獲面積增加，這為全市年度早熟溫州蜜柑總產(chǎn)量增長奠定了基礎(chǔ)。二是今年的物候期較往年延后，持續(xù)高溫天氣時期與早熟溫州蜜柑第二次生理落果期沒有相遇，6月高溫沒有造成今年早熟溫州蜜柑異常落果，沒有使其第二次生理落果程度加劇，早熟蜜柑著果率明顯較高。三是入秋以后雨水還算正常，這有利于上水膨大期的柑桔豐產(chǎn)、果品提質(zhì)和生產(chǎn)增效。四是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化和產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高，新增種植的早熟溫州蜜柑園，產(chǎn)業(yè)化水平得到空前提升。五是今年水果市場行情總體低迷，早熟溫州蜜柑售價隨行就市，銷售順暢狀態(tài)一般。六是桂林市大量地產(chǎn)甜柿、月柿成熟上市，與早熟蜜柑爭奪地產(chǎn)鮮果市場，早熟溫州蜜柑在本地市場的銷售空間很大程度受到壓縮。桂林市早熟溫州蜜柑在本地銷售的多半來自分散經(jīng)營的小果園，而規(guī)模化程度高的大果園（場）生產(chǎn)的鮮果基本銷往我國北方地區(qū)，如上海、北京，以及俄羅斯與東盟國家。桂林市早熟溫州蜜柑的出路在于規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。 （趙清剛）

廣西·桂林冬棗豐收 市暢價揚(yáng)

本刊訊 9月中旬，桂林市地產(chǎn)冬棗成熟上市，市場批發(fā)價 8～12元/kg，零售價 11～16 元/kg，價揚(yáng)市暢，在當(dāng)前果市除了紅提葡萄、美人指葡萄、溫克葡萄和巨峰葡萄之外的幾乎所有大宗鮮果銷售疲軟的狀況下，冬棗銷售可謂“一枝獨(dú)秀”，經(jīng)營者收益頗豐。

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2016年桂林市冬棗種植面積1 700 hm2，雖然只占桂林市水果面積極小份額，但冬棗鮮果以其優(yōu)良的綜合品質(zhì) （成熟鮮果果粒大而質(zhì)地松脆、風(fēng)味清甜或濃甜、余味淳厚、核小、皮薄、營養(yǎng)豐富、耐貯運(yùn)、貨架期長），贏得了廣大消費(fèi)者青睞，具有極強(qiáng)的市場競爭力。冬棗在桂林市種植表現(xiàn)耐粗放管理、抗逆性強(qiáng)（抗旱、耐土壤瘠薄、抗棗瘋病能力強(qiáng)）、速生早結(jié)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、鮮果品質(zhì)優(yōu)良，并且果實成熟期比桂林市以北地區(qū)生產(chǎn)的冬棗早，生產(chǎn)經(jīng)營效益較高，產(chǎn)業(yè)效益突出，因此冬棗產(chǎn)業(yè)在桂林市呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的發(fā)展勢頭。

2016年桂林市冬棗產(chǎn)銷主要特點：一是總種植面積和收獲面積略有增長，單位面積產(chǎn)量增長，總產(chǎn)量增加。二是銷售狀況很好，與往年同比，銷售價格有所上漲，銷售十分順暢，生產(chǎn)經(jīng)營效益增加。三是生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化和科技含量有所提高，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提升，果品品質(zhì)提高。四是采后處理和包裝以及品牌化經(jīng)營水平提高。 （趙清剛）

廣西·桂林紅提溫克葡萄減產(chǎn)價揚(yáng)

本刊訊 8月中旬，桂林市地產(chǎn)紅提葡萄與溫克葡萄成熟上市，上市初期其市場批發(fā)價4～5 元/kg，零售價6～8元/kg，與上年度同比售價略低。9月中旬，零售價上漲至10～12元/kg，市暢價揚(yáng)。

據(jù)調(diào)查獲悉，2016年桂林市紅提葡萄、溫克葡萄產(chǎn)銷主要特點：一是由于近兩年來紅提、溫克葡萄的銷售情況不佳和生產(chǎn)效益急劇下降，其種植面積進(jìn)一步減少。二是單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量顯著減少（總產(chǎn)量降幅約三成以上），葡萄漿果品質(zhì)有所下降，單果質(zhì)量偏小，同一果穗果粒大小整齊度差強(qiáng)人意，漿果外觀著色均勻度明顯不足，成熟漿果果皮著色度偏低?？傮w上看，漿果風(fēng)味偏淡或偏酸。三是鮮果銷售價格較低迷，昔日極受消費(fèi)者青睞的紅提葡萄銷售價格甚至不如巨峰葡萄；由于生產(chǎn)、經(jīng)營效益大幅下降，改種其他作物的紅提葡萄園面積較大；桂林市在生產(chǎn)紅提葡萄、溫克葡萄等歐亞種群葡萄方面存在“硬傷”，缺乏新疆地區(qū)那樣的利于葡萄豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的氣候條件，不利的氣候因子導(dǎo)致明顯的大小年結(jié)果現(xiàn)象與生產(chǎn)效益低下；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有待進(jìn)一步發(fā)展。四是年產(chǎn)量明顯下降的紅提葡萄和溫克葡萄，在銷售中后期，市暢價揚(yáng)。五是產(chǎn)業(yè)管理有待改善，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣力度有待增強(qiáng)。六是生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度有待提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足。 （趙清剛）

廣西·桂林柿子豐產(chǎn)豐收

本刊訊 9月下旬，桂林市地產(chǎn)月柿和甜柿成熟上市，市場零售價分別為4～5元/kg和3～4 元/kg。廣西是全國著名的柿子產(chǎn)區(qū)，而桂林市鮮柿年產(chǎn)量占全廣西鮮柿總產(chǎn)量的八成以上。桂林市鮮柿產(chǎn)地集中在平樂縣、恭城縣和陽朔縣。平樂縣和恭城縣是桂林市柿子主產(chǎn)地。桂林市地產(chǎn)鮮柿主要有月柿、脆柿（甜柿）和牛心柿。與上年同比，2016年桂林市鮮柿產(chǎn)量增長幅度明顯，鮮柿開市之初，銷售價格與往年同比穩(wěn)中略降，銷售狀況顯得不夠順暢。2016年9月下旬，正值桂林市地產(chǎn)葡萄第一季鮮果銷售后期，供應(yīng)市場的葡萄量少而價格上揚(yáng)。縱然如此，因為鮮柿豐產(chǎn)而應(yīng)市量大以及貨架期短等原因，鮮柿銷售價格仍舊偏低，鮮月柿市場批發(fā)價3～3.40元/kg，而甜柿售價更低。

今年桂林市月柿鮮果和甜柿產(chǎn)銷主要特點：一是甜柿和月柿鮮果總產(chǎn)量增加，與上年同比，增幅約6.5%。二是用于曬制加工成附加值高的柿餅所用的月柿鮮果量增加。上市旺季和后期市場情況利好。9月下旬以后桂林市當(dāng)?shù)靥鞖鈱⒊掷m(xù)晴好，為曬制加工柿餅提供了良好天氣條件，利于月柿增值加工。三是由于歷史、文化和生產(chǎn)加工技術(shù)方面的差異，恭城縣生產(chǎn)的月柿七成以上以鮮果形式銷售，平樂縣生產(chǎn)的月柿八成以上用于曬制加工柿餅。 （趙清剛）

安徽·碭山數(shù)字果園“如意果”預(yù)售訂單超百萬元

本刊訊（特約通訊員葛德光） 近期，碭山縣數(shù)字果園平臺通過物流將今年第一批1 000箱“如意果”發(fā)給客戶，每箱凈重2.5 kg，全國統(tǒng)一售價108元。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，“如意果”是他們特意為黃冠梨取的商品名，在預(yù)售時已經(jīng)接到1萬箱的網(wǎng)上訂單。優(yōu)質(zhì)的果品、二維碼追溯體系及個性化服務(wù)，使訂單不斷。 “十三五”期間，該縣著力打造數(shù)字果園工程，強(qiáng)化綠色、生態(tài)、有機(jī)果品建設(shè)，提升該縣特色水果品牌價值。此次數(shù)字果園平臺推出的黃冠梨，采取農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化管理，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)種植。農(nóng)技員介紹，這批黃冠梨最大的特色是為梨樹噴灑牛奶，使果皮上有奶香。數(shù)字果園還在產(chǎn)品附加值上下功夫，客戶只要掃描包裝上的二維碼，便能了解產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的視頻、圖片、環(huán)境數(shù)據(jù)和管理措施等。

安徽·蕪湖葡萄價格明顯回落

本刊訊（特約通訊員葛德光）日前，筆者在蕪湖市城鄉(xiāng)集貿(mào)市場了解到，市場上葡萄上市量較大。據(jù)該市傳云綠色果品種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹，該市本地產(chǎn)葡萄日上市量25 t左右，江蘇、浙江等地葡萄日上市量75 t多。在外地葡萄的沖擊下，本地葡萄低價徘徊，夏黑葡萄批發(fā)價3～7元/kg，均價比上年下降4元/kg。據(jù)分析，由于前期雨水過多，后期高溫干旱，導(dǎo)致部分葡萄園淹水后品質(zhì)下降。還有一部分農(nóng)戶種植技術(shù)不過關(guān)，葡萄品質(zhì)不佳，只好降價銷售。據(jù)業(yè)內(nèi)人士提醒，在當(dāng)前葡萄面積大增、價格回落的情況下，應(yīng)適當(dāng)增加早熟品種種植，減少常規(guī)中熟品種面積，才能在競爭中突圍。

上海·嘉定哈密瓜主題公園的哈密瓜上市

本刊訊（特約通訊員袁亞祥） 上海市嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)哈密瓜主題公園種植的哈密瓜，由于管理措施到位，以有機(jī)質(zhì)肥料為主，在田間足期生長，所產(chǎn)哈密瓜肉質(zhì)松脆，清香爽口，一年種植春秋兩茬，目前秋季采摘的哈密瓜于9月24日上市，本茬上市時間在9月24日至11月23日，上市品種有20余種，華蜜1001，華蜜0526，西州蜜25號，雪里紅，鮮果等。為了上海人體驗吃哈密瓜的樂趣，主辦方特意規(guī)劃在華亭哈密瓜主題公園里，消費(fèi)者除了實地感受各種哈密瓜是如何種植，還能親手參與采摘，而在采摘之余，又有休閑活動內(nèi)容，園區(qū)還備有燒烤、垂釣、兒童游樂場等一系列鄉(xiāng)村休閑活動項目，讓消費(fèi)者盡興而來，高興而歸。據(jù)悉，華亭哈密瓜主題公園的“華亭球明”牌哈密瓜已經(jīng)連續(xù)兩年蟬聯(lián)中國綠色食品博覽會金獎。

上?！て咸压┐笥谇?價格“跳水”

本刊訊 （特約通訊員袁亞祥） 在上海，今年葡萄初上市時，價格走高，迎來一個 “開門紅”。可果農(nóng)還沒高興多久，北方剛上市的晚熟葡萄就遭遇價格“跳水”?！懊磕昶咸褍r格，基本都是剛上市時高，此后逐漸降低，在國慶節(jié)、中秋節(jié)前后略有浮動，節(jié)后趨于穩(wěn)定。但是今年葡萄價格下跌過快，還沒到中秋節(jié)就已經(jīng)跌到了往年的節(jié)后價格水平?！鄙虾＾r(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的一些商戶告訴筆者，今年葡萄剛上市時基本上都在14 元/kg左右，而現(xiàn)在的平均價格還不到8元/kg，比上年同期明顯降低。筆者在上海龍吳果品批發(fā)市場看到，目前市場上的葡萄價格懸殊，戶太8號的批發(fā)價格基本保持在13.60元/kg左右，零售價格接近20元/kg，包裝好一點甚至能賣到24～26 元/kg，而巨峰葡萄批發(fā)價僅有4元/kg，該品種今年零售價格最高時也只有10元/kg。上海市果品行業(yè)協(xié)會的專家對此表示，消費(fèi)者現(xiàn)在對食品的要求越來越嚴(yán)格，同樣是葡萄，戶太8號的口感、營養(yǎng)等商品性上明顯更有優(yōu)勢，市場價高順理成章。針對今年葡萄價格“跳水”，有專家認(rèn)為，主要原因還是在產(chǎn)量上。由于種植葡萄的相對效益要高于其他農(nóng)作物，農(nóng)民種植積極性較高。而我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中，對葡萄還沒有相應(yīng)的種植規(guī)劃，因此導(dǎo)致近些年葡萄種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增加。同時，葡萄很容易被其他水果替代，再加上葡萄不耐貯藏，碰上天氣不好，很可能會導(dǎo)致葡萄質(zhì)量下降，價格下降。“果農(nóng)應(yīng)該從價格下跌中看到葡萄市場供求關(guān)系的變化。”專家提醒農(nóng)戶，需針對目標(biāo)市場，合理規(guī)劃葡萄種植，并學(xué)會運(yùn)用營銷手段，保障農(nóng)產(chǎn)品銷路的順暢。

上海·崇明水蜜梨上市銷售

本刊訊（特約通訊員袁亞祥） 在一般人的眼里，趕早能賣好價錢，所以就挖空心思促早熟，而在上海郊區(qū)的眾多梨園里，就有那么一家專業(yè)合作社，從來不與別人爭搶早熟梨上市，而是讓梨充分生長，足期生長，有意避開松江、奉賢、浦東南匯片區(qū)以及崇明廟鎮(zhèn)、綠華早熟梨的高峰，甘當(dāng)郊區(qū)最晚上市的梨。也因此讓人們記住了上海郊區(qū)最好吃的梨——崇明區(qū)新河鎮(zhèn)贏宇水蜜梨。筆者深入采訪得知，種梨人施利平別具一格，用蛸蜞和黃豆做肥料，滋養(yǎng)果樹。蛸蜞是一種比蟛蜞更小一點的東西，與蟛蜞海水里長不同，蛸蜞在淡水里生長。施利平把蛸蜞的鉗賣給飯店，余下的身體放在塑料桶里進(jìn)行長達(dá)60天的發(fā)酵，然后倒入梨園的池塘中，再用泵“壓”出去，通過鋪設(shè)管道送到梨樹下。此外，他用的黃豆也是如此，粉碎后，開水浸泡，置于塑料桶里發(fā)酵。雙管齊下，給果樹不斷輸送有機(jī)肥，所以崇明新河鎮(zhèn)水蜜梨不但長得大，味道也要好得多。施利平的種植理念與眾不同，別人圖清閑愛干凈，除草必用除草劑?？墒├絽s是非常地愛護(hù)草，給予草一定的有機(jī)肥，養(yǎng)著它，涵養(yǎng)土地，酷暑降溫，特別是暴雨中它保護(hù)土壤，不板結(jié)。施利平算了一筆賬，草固然會吸收一些養(yǎng)分，但除草劑危害遠(yuǎn)比草大。人工除草一天70～80元，多施一點肥，不過20元的成本。除草劑的藥水殘留5～6年，對土壤危害極大。按照常規(guī)，上海郊區(qū)所有的梨一般都在8月上旬基本售罄，極少數(shù)能撐到8月底，別人銷售掃尾他才開始賣。目前，崇明新河鎮(zhèn)施利平種植的水蜜梨銷售基本上都是一些老客戶。

上?！し钯t火龍果上市填補(bǔ)空白

本刊訊（特約通訊員袁亞祥） 近日，上海市奉賢區(qū)的火龍果上市了。走進(jìn)位于四團(tuán)鎮(zhèn)拾村村火龍果種植大棚內(nèi)，茂密枝干上掛著紫紅的火龍果。“我們采用的肥料全部是有機(jī)肥，肥料中還添加了熬制芝麻油后產(chǎn)生的油餅。”位于川南奉公路上的鼎康火龍果采摘園負(fù)責(zé)人介紹，油餅雖然成本較高，但種出來的火龍果品質(zhì)好，口感更香甜?；瘕埞ＩL要求氣溫在10℃以上，但上海冬天氣溫達(dá)不到這個要求，為此果園采取多層膜覆蓋保護(hù)技術(shù)，還對土壤進(jìn)行改良以迎合火龍果的生長需求。預(yù)計全年可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)火龍果20～25 t，填補(bǔ)了滬郊無火龍果歷史的空白。在鼎康火龍果采摘園內(nèi)，種植多個火龍果品種，約4 hm2。目前，來自臺灣的專利品種蜜寶火龍果也已進(jìn)入盛花期。負(fù)責(zé)人介紹，這種申請有多項專利的火龍果有鮮紅艷麗的外皮，飽滿的桃紅色果肉，肉質(zhì)細(xì)軟多汁香甜味美。工作人員介紹，前期這批火龍果因為雨水頻繁、光照不足的影響，個頭較小約500 g左右，甜度也打些折扣；而目前產(chǎn)出的紅心火龍果又大又甜。

福建·順昌柑桔訂單搶手

福建·周寧高山晚熟葡萄質(zhì)優(yōu)俏銷

本刊訊 （特約通訊員陳世平） 進(jìn)入9月，周寧縣高山晚熟葡萄陸續(xù)成熟上市，呈現(xiàn)質(zhì)優(yōu)俏銷態(tài)勢。所產(chǎn)葡萄不僅色澤鮮美、肉脆汁甜、風(fēng)味獨(dú)特，而且頗受消費(fèi)者青睞，走俏市場，大量銷往上海、浙江及廈門等地。今年，周寧縣高山晚熟葡萄產(chǎn)量可達(dá)1 500 t多，預(yù)計產(chǎn)值逾1 500萬元。據(jù)悉，近年來，周寧縣利用地處886 m海拔山區(qū)的生態(tài)氣候優(yōu)勢，積極發(fā)展高山晚熟葡萄產(chǎn)業(yè)，多措并舉，引進(jìn)巨峰等優(yōu)良品種，開展技術(shù)培訓(xùn)，成立專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”運(yùn)作模式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，注冊商標(biāo)，致力葡萄產(chǎn)業(yè)品種良種化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、營銷品牌化。目前，周寧縣高山晚熟葡萄產(chǎn)業(yè)有了較大發(fā)展，種植面積已達(dá)100 hm2多，成為了不少果農(nóng)的重要經(jīng)濟(jì)來源。

福建·漳州火龍果首次走出國門

本刊訊（特約通訊員陳世平）日前，經(jīng)漳州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格，一批70箱、重490 kg的新鮮火龍果順利出口到荷蘭。據(jù)介紹，這是漳州市地產(chǎn)火龍果首次走出國門。據(jù)悉，近幾年來，漳州市農(nóng)業(yè)部門依托氣候生態(tài)優(yōu)勢，著力發(fā)展火龍果產(chǎn)業(yè)，通過引進(jìn)臺灣等地的優(yōu)良品種、建設(shè)示范基地、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、推廣病蟲害綠色防控技術(shù)、建立生態(tài)果園，推動了火龍果規(guī)模化種植、高品質(zhì)生產(chǎn)。同時，漳州檢驗檢疫局也立足本地實際，服務(wù)火龍果等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，一方面打造出口備案企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)按照輸入國的要求實施火龍果的自檢自控，確保出口火龍果的質(zhì)量安全，另一方面實施“即報即放”的快速通關(guān)管理模式，縮短新鮮火龍果出口的物流時間。

福建·壽寧富鋅葡萄受青睞

本刊訊 （特約通訊員陳世平） 9月4日，一批游客來到壽寧縣鳳陽鎮(zhèn)，采摘、品嘗、購買新鮮富鋅葡萄。今年，鳳陽鎮(zhèn)富鋅葡萄喜獲豐收，產(chǎn)量達(dá)5 000 t左右。鳳陽鎮(zhèn)地處白云山北麓，生態(tài)優(yōu)良，土壤富鋅（平均含量達(dá)79.5mg/kg），種植葡萄有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，不僅葡萄晚熟，所產(chǎn)葡萄果大美觀、色澤鮮艷、肉脆汁甜，而且葡萄果實含鋅量達(dá)到國家規(guī)定的富鋅標(biāo)準(zhǔn)。目前，鳳陽鎮(zhèn)富鋅葡萄頗受青睞，銷往上海、廣東等地，客商和游客也紛至沓來，產(chǎn)地售價達(dá)20元/kg。據(jù)悉，近幾年來，鳳陽鎮(zhèn)把發(fā)展富鋅葡萄產(chǎn)業(yè)作為調(diào)結(jié)構(gòu)、促增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓，通過政策扶持、引進(jìn)巨峰等優(yōu)良品種、開展技術(shù)培訓(xùn)、建設(shè)示范基地、建立“企業(yè)（合作社）+基地+農(nóng)戶”運(yùn)作模式、實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、推廣設(shè)施栽培、舉辦葡萄文化節(jié)、打造富鋅葡萄品牌、“聯(lián)姻”鄉(xiāng)村旅游，致力做大做強(qiáng)富鋅葡萄產(chǎn)業(yè)。目前，鳳陽鎮(zhèn)葡萄種植面積達(dá)300 hm2，年產(chǎn)值達(dá)8 000萬元，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)毓r(nóng)的“綠色銀行”。

福建·福安芙蓉李順產(chǎn)順銷

本刊訊 （特約通訊員陳世平） 7月中旬至8月，福安市潭頭鎮(zhèn)芙蓉李大量成熟上市，呈現(xiàn)產(chǎn)量較高、銷售順暢態(tài)勢，目前采摘與銷售工作已基本結(jié)束。據(jù)介紹，今年潭頭鎮(zhèn)芙蓉李生產(chǎn)形勢良好，又是一個豐收年，產(chǎn)量達(dá)4.5萬t，且所產(chǎn)芙蓉李色澤鮮美、果大核小、汁多味甜，許多客商前來收購芙蓉李鮮果及李干 （經(jīng)食鹽和白糖腌泡制作），游客也紛至沓來，預(yù)計產(chǎn)值達(dá)2億元左右。據(jù)悉，作為福安市芙蓉李主產(chǎn)區(qū)的潭頭鎮(zhèn)，種植李子已有150多年歷史。近幾年來，該鎮(zhèn)通過與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所技術(shù)合作、開展芙蓉李提純復(fù)壯、調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、建立示范基地、強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、增施有機(jī)肥、成立專業(yè)合作社、實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建設(shè)生態(tài)果園、舉辦采摘節(jié)，使芙蓉李產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)，實現(xiàn)了質(zhì)的跨越。目前，芙蓉李產(chǎn)業(yè)已成為潭頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

湖北·宜昌夷陵促進(jìn)金融企業(yè)對接加快柑桔銷售

本刊訊 （特約通訊員謝合平） 9月14日，宜昌市夷陵區(qū)召開2016年柑桔營銷銀企對接會，全區(qū)十多家柑桔銷售企業(yè)及6家涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加會議。會上，農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人通報了夷陵區(qū)今年柑桔產(chǎn)銷情況，郵儲銀行、農(nóng)行、三峽農(nóng)商行、浦發(fā)銀行、農(nóng)發(fā)行負(fù)責(zé)人介紹了各自涉農(nóng)金融產(chǎn)品情況。今年，夷陵區(qū)柑桔豐產(chǎn)豐收，預(yù)計總產(chǎn)量可達(dá)75萬t。但由于受經(jīng)濟(jì)下行等多種因素影響，各大加工銷售企業(yè)出現(xiàn)流動資金短缺，對全區(qū)柑桔銷售帶來影響。面對出現(xiàn)的問題，夷陵區(qū)涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)迅速行動，推出了一系列金融產(chǎn)品和金融服務(wù)，三峽農(nóng)商銀行繼續(xù)推出“保證保險貸款”“聯(lián)保貸”，進(jìn)一步降低信貸門檻，方便果農(nóng)和小微企業(yè)；農(nóng)行、農(nóng)發(fā)行也推出了新的信貸業(yè)務(wù)。區(qū)政府還將調(diào)劑部分資金用于柑桔銷售企業(yè)貸款貼息和銷售獎勵，用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)收購和加工柑桔鮮果，促進(jìn)柑桔應(yīng)銷盡銷。

山西·臨汾中秋節(jié)果品市場貨源充足

本刊訊 中秋節(jié)來臨，臨汾市果品市場貨源充足，銷售平穩(wěn)。果品購銷主要有以下特點，一是品種豐富，有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的中早熟蘋果、葡萄、梨、海棠果等，有南方的柑桔、柚、香蕉、榴蓮、杧果、火龍果、菠蘿等，有鄰省陜西出產(chǎn)的石榴、柿子等，有新疆、寧夏運(yùn)來的哈密瓜、沙地西瓜等。二是價格平穩(wěn)，與上年同期相比有些果品價格還有所下降，如葡萄5元/kg左右、柿2元/kg左右，梨3 元/kg左右，同比均下降15%左右。三是高檔禮品盒果品銷量下降，眼下集體購買禮品盒果品的越來越少，人們相互送禮也更講究實惠了，不會選購過于包裝精美的禮品盒果品，而更趨向于簡裝禮品盒果品和散裝優(yōu)質(zhì)果品。四是果品流通信息暢通，轄區(qū)內(nèi)各縣（區(qū)）果品攤點銷售價格與市內(nèi)攤點銷售價格基本持平。 （趙玉山）

山西·運(yùn)城中早熟蘋果滿足市場供應(yīng)

本刊訊 近期，運(yùn)城市中早熟蘋果大批量上市，貨源充足，銷售價格平穩(wěn)。主要表現(xiàn)為，一是上市品種較多，主要有花冠、喬納金、嘎拉、美八、藤牧、紅王將、粉紅女士、新世界等。二是銷售價格與上年相比持平或略低，一般質(zhì)量的3 元/kg左右，比較優(yōu)質(zhì)的4元/kg左右。三是當(dāng)?shù)刂性缡焯O果比山東省的中早熟蘋果上市提早半個月左右，因此，中早熟蘋果銷售除本地水果市場零售外，每天還有批量中早熟蘋果遠(yuǎn)途銷往外地，外銷量約占40%左右。四是由于近年來蘋果早中晚熟品種種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中早熟蘋果面積擴(kuò)大，再加上今年氣候條件有利蘋果生產(chǎn)，所以中早熟蘋果在中秋節(jié)、國慶節(jié)到來之際，能夠滿足市場供應(yīng)。 （王秋萍）

山西·臨汾鮮食棗上市量大暢銷

本刊訊 8月底，臨汾市地產(chǎn)的時令鮮棗開采上市。果品市場清脆甘甜的鮮棗量大價優(yōu)，為市民的果盤又添新品種。今年鮮棗銷售有以下特點，一是今年的鮮棗價格與去年基本持平，個頭大、質(zhì)量好的售價8～9元/kg，質(zhì)量一般、個頭小的4～6元/kg。二是鮮棗上市數(shù)量大，由于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，再加上鮮棗相比其他水果，多項營養(yǎng)元素含量偏高，而且有健脾潤胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效，近年來鮮棗越來越受到消費(fèi)者的歡迎，因而鮮棗栽植面積不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)量上升，供應(yīng)市場貨源充足。三是鮮食棗新品種增多，主要有子彈頭、早脆王、七月鮮、京棗39、陽光、月光等。四是鮮食棗陸續(xù)上市，因鮮食棗不易保存、貨架期短，不便長途運(yùn)輸，市民每次采購鮮棗數(shù)量少，今年的鮮棗銷售也就適合消費(fèi)習(xí)慣，采取了分批上市的措施。 （趙玉山）

傳感技術(shù)：通過這一技術(shù)，可在提高機(jī)電設(shè)備中傳感器精度、靈敏度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高傳感其的性能；同時，還要在基本技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，不斷提高傳感技術(shù)的抗干擾性，以確保傳感技術(shù)的可靠性。

云南·紅河檢驗檢疫局助蒙自石榴出口創(chuàng)匯

本刊訊 （特約通訊員柏 斌） 筆者從云南紅河出入境檢驗檢疫局獲悉，截至8月底，經(jīng)該局檢驗檢疫出口的蒙自石榴達(dá)157批次、2.7 萬t、貨值6 482.4萬美元。云南蒙自石榴皮薄、粒大、汁多、味甜，晶瑩剔透似瑪瑙，是果品中的極品。目前蒙自石榴種植面積達(dá)8 000 hm2，年產(chǎn)量約26萬t，每年出口泰國、越南等東南亞國家約15萬余t，出口總值超過1億美元。蒙自市南疆水果產(chǎn)銷專業(yè)合作社已連續(xù)3年出口石榴1 500 t。成立于2009年的蒙自市南疆水果產(chǎn)銷專業(yè)合作社是一家集種植、銷售一體化經(jīng)營及社會化服務(wù)為一體的農(nóng)民專業(yè)合作社，目前合作社172戶社員蘋果、葡萄等水果種植達(dá)697.33 hm2，其中經(jīng)檢驗檢疫局備案的出口石榴種植基地達(dá)426.67 hm2。合作社注冊的“蒙涯紅”商標(biāo)是云南省工商行政管理局認(rèn)定的“云南省著名商標(biāo)”。在蒙自種植石榴的果農(nóng)每667 m2年收入12 000元，扣除4 000元左右的生產(chǎn)成本，每667 m2純收入在7 000元左右，其中種植面積最多的果農(nóng)面積達(dá)10 hm2，年收入105萬元。筆者在該合作社看到，員工們正忙著將一件件包裝精美的盒裝石榴搬上大型貨車。合作社理事長童鋒告訴記者，當(dāng)天發(fā)往廣州的蒙自石榴共有32 t，兩天后廣州市民就可品嘗到美味可口的蒙自石榴，而在2000年之前，從蒙自發(fā)往廣州的石榴至少要60個小時。今年由于受氣候的影響，蒙自石榴果實外觀沒有往年光滑，成熟期也比往年推遲了20多天，而且因為產(chǎn)量比往年減少1/4，因此價格也由去年的每噸5 000～6 000元上漲到7 000元左右，但隨著東南亞市場的不斷拓展，因此出口形勢看好。截至目前，該局出口到泰國、新加坡、馬來西亞的蒙自石榴已達(dá)500多t，預(yù)計今年的出口量將連續(xù)第三年超過1 500 t。而在2009年，蒙自石榴的出口量只有300多t。

據(jù)了解，紅河出入境檢驗檢疫局為推動蒙自石榴出口創(chuàng)匯，多年來積極探索云南特殊邊境實際下的檢驗檢疫監(jiān)管新模式，牢固樹立嚴(yán)格把關(guān)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工作宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)出口水果檢驗檢疫工作。在加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，對出口水果要求做到加工廠備案登記證和基地備案證“兩證”齊全的同時，積極推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建，大力提升果園種植標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，推動HACCP、GAP認(rèn)證工作和努力提高出口水果質(zhì)量安全，此外加大對農(nóng)藥殘留檢測及備案果園管理和疫情疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，形成長效工作機(jī)制；同時積極開展病蟲害調(diào)查和實蠅監(jiān)測合作，檢驗檢疫人員到水果種植基地進(jìn)行病蟲害調(diào)查、實蠅監(jiān)測，確保不受外來物種的侵害。另外，該局還為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實行“無假期、24小時”服務(wù)制度，并堅持送技術(shù)到田間地頭，給廣大果農(nóng)培訓(xùn)病蟲害防治和出口水果加工管理等方面的知識，耐心細(xì)致地回答如何解決水果生產(chǎn)中、加工出口過程中遇到的技術(shù)、政策等問題，竭盡所能幫扶出口水果基地的建設(shè)，有效地促進(jìn)了水果出口，為推動蒙自石榴出口創(chuàng)匯作出了積極貢獻(xiàn)。

“國內(nèi)動態(tài)”與“產(chǎn)銷行情”欄目責(zé)任編輯：肖 田

葉面噴施鋅和硼肥對石榴產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.003），來自伊朗馬什哈德菲爾多西大學(xué)的 Sohrab Davarpanah等人研究了葉面噴施鋅和硼肥對石榴（Punica granatumcv.Ardestani）產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響。研究人員進(jìn)行了一項完全隨機(jī)分布的階乘試驗，包括9個處理，每處理9次重復(fù)。盛花期前分別對植株葉面噴施3個濃度的鋅肥（0、60 和120 mg·L-1）和硼肥（0、3.25和6.5 mg·L-1）。結(jié)果表明，鋅肥和硼肥的施用增加了8月份葉片中兩種微量元素的含量，改善了葉片營養(yǎng)狀況。單獨(dú)噴施相對少量的硼或鋅肥（每株樹34 mg硼或636 mg鋅）可以使石榴增產(chǎn)，主要是單株果實數(shù)量增加。鋅肥的作用沒有硼肥大。供試中高濃度的鋅肥和硼肥顯著提高了果實品質(zhì)，可溶性固形物含量增加4.4%～7.6%、可滴定酸下降9.5%～29.1%、成熟指數(shù)增加20.6%～46.1%、果汁pH值增加0.28～0.62，果實的物理性狀沒有受到影響?？偺呛涂偡宇愇镔|(zhì)含量的變化很小，抗氧化能力和總花青素含量不受影響。 （周 洲/摘譯）

油菜素內(nèi)酯可提高桃光合作用和果實品質(zhì)

據(jù)《經(jīng)濟(jì)林研究》2016年第2期《油菜素內(nèi)酯對肥城桃光合作用和果實品質(zhì)的影響》（作者林竹等）報道，為了提高肥城桃果實品質(zhì)，以“紅里”為試材，研究了葉面噴施不同質(zhì)量濃度的油菜素內(nèi)酯對肥城桃葉片的葉綠素含量、光合作用及其果實可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖、果糖和淀粉含量及單果質(zhì)量等指標(biāo)的影響。結(jié)果顯示，肥城桃發(fā)育的不同時期噴施不同質(zhì)量濃度的油菜素內(nèi)酯對葉片的光合作用和果實品質(zhì)的影響不同，硬核期噴施0.10 mg/L的油菜素內(nèi)酯的處理效果最佳，與對照相比，葉綠素含量、凈光合作用、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和單果質(zhì)量分別提高了 11.18%、14.42%、8.01%、18.39%和11.88%；油菜素內(nèi)酯在短期內(nèi)對肥城桃有一定的效果。結(jié)果表明，硬核期噴施一定濃度（0.10 mg/L）的油菜素內(nèi)酯可以提高肥城桃的葉綠素含量、光合作用能力和果實品質(zhì)。

（高 敏/摘錄）

24-表油菜素內(nèi)酯可提高葡萄果實品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2016年第15期《24-表油菜素內(nèi)酯對“赤霞珠”葡萄品質(zhì)及蔗糖代謝相關(guān)酶活性的影響》（作者柳巧禛等）報道，以 “赤霞珠”（Cabernet Sauvignon）葡萄果實為試材，外源噴施24-表油菜素內(nèi)酯 （EBR）0.05、0.10、0.50 mg/L于葡萄果穗，測定葡萄果實品質(zhì)和蔗糖代謝酶活性。結(jié)果表明，EBR 0.05 mg/L處理促進(jìn)了赤霞珠葡萄果實中花色苷、總酚的積累，EBR 0.05 mg/L處理促進(jìn)了赤霞珠葡萄果實中單寧的積累，降低了葡萄果實中總酸含量。EBR 0.10 mg/L處理對蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性提高有較好的作用，從而影響了果實可溶性總糖的含量。 （高 敏/摘錄）

采前套袋影響黃肉桃貨架期果皮超微結(jié)構(gòu)

據(jù)《果樹學(xué)報》2016年第8期《采前套袋對黃肉桃貨架期果皮超微結(jié)構(gòu)的影響》（作者周慧娟等）報道，為探討黃肉桃采后果皮衰老期間細(xì)胞器的變化規(guī)律和細(xì)胞水平的衰老特征及其與果實耐貯性的相關(guān)性，以耐貯性較強(qiáng)的“滬454”和耐貯性略差的“錦繡”黃桃為試材，利用透射電鏡觀察貨架期間2個黃桃品種果皮細(xì)胞壁、有色體、嗜餓顆粒和線粒體的超微結(jié)構(gòu)及其變化規(guī)律。結(jié)果顯示，隨著貯藏時間的延長和果實的衰老，黃桃果實果皮細(xì)胞壁變形，部分降解，結(jié)構(gòu)松散，細(xì)胞間隙增大；果皮有色體中嗜餓顆粒數(shù)目增多，后期嗜餓顆粒數(shù)目減少但體積增大，有色體中片層類囊體膜結(jié)構(gòu)瓦解、變形；嗜餓顆粒數(shù)目的增多和個體的增大與果實的耐貯性有密切相關(guān)；果皮線粒體結(jié)構(gòu)變得模糊，線粒體變形、拉長，內(nèi)基數(shù)目減少，結(jié)構(gòu)解體出現(xiàn)空洞；果皮中線粒體的衰老進(jìn)程遲于有色體；滬454黃桃果皮有色體和線粒體較錦繡黃桃穩(wěn)定。結(jié)果表明，2個品種黃桃果皮中細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)及其穩(wěn)定性與果實耐貯性密切相關(guān)。果皮組織細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)變化可導(dǎo)致組織細(xì)胞功能衰弱和喪失，加速果實的衰老。 （高 敏/摘錄）

毛桃砧適宜做法蘭西西梅的砧木

據(jù)《北方園藝》2016年第15期《不同砧木品種對“法蘭西”西梅生長及果實品質(zhì)的影響》（作者努爾曼·阿不拉等）報道，為探究不同砧木品種對“法蘭西”西梅生長及果實品質(zhì)的影響，以實生杏、毛桃砧和酸梅砧等3種砧木嫁接的法蘭西西梅為試材，測定果實的單果質(zhì)量、果形指數(shù)、果柄、果肉硬度、果仁大小等外觀品質(zhì)以及可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白質(zhì)等果實內(nèi)在品質(zhì)。

結(jié)果表明，不同砧木的法蘭西西梅物候期和生長特性有一定的差異，毛桃砧的初果期和盛果期比其他2個砧木較早，落葉期較晚；毛桃砧的樹高、主干直徑、新梢長最高。不同砧木對法蘭西西梅的產(chǎn)量和果實品質(zhì)有一定的影響，毛桃砧的單株產(chǎn)量最高，為15.01 kg；在果實外部品質(zhì)上，不同砧木的法蘭西西梅對果實大小的影響較大，但對其他特征的影響不大；在果實內(nèi)部品質(zhì)上，果實硬度、可溶性糖、維生素C、花青素、糖酸比等指標(biāo)存在一定的差異，其他指標(biāo)基本一致，差異不顯著。不同砧木品種綜合得分波動于-1.613-1.947，毛桃砧的綜合得分最高。綜合比較發(fā)現(xiàn)，毛桃砧嫁接的法蘭西西梅長勢好、品質(zhì)好，適于推廣。 （高 敏/摘錄）

外源褪黑素影響葡萄葉片光合作用

據(jù)《園藝學(xué)報》2016年第8期《外源褪黑素對臭氧脅迫下“赤霞珠”葡萄葉片光合作用的影響》（作者耿慶偉等）報道，為研究澆施褪黑素對O3脅迫下葡萄葉片葉綠素含量、光合作用和葉綠素?zé)晒鈪?shù)的影響，以期探討褪黑素在緩解臭氧脅迫方面的作用。以盆栽“赤霞珠”葡萄為試驗材料，澆施外源褪黑素（melatonin）濃度為100 nmol·L－1后，在110 nL·L－1臭氧濃度脅迫下，測定葡萄葉片氣體交換參數(shù)和葉綠素?zé)晒饪焖僬T導(dǎo)動力學(xué)曲線，并結(jié)合葉綠素?zé)晒獯銣绶治銎咸讶~片光合性能的變化。

結(jié)果表明，澆施褪黑素提高了臭氧脅迫下葉綠素a、b和類胡蘿卜素的含量以及葉綠素a/b的比值，提高了葉片凈光合速率（Pn）和葉片單位面積有活性反應(yīng)中心的數(shù)量（RC/CSm），以及捕獲的激子將電子傳遞到QA以后的其他電子受體的概率（Ψo），從而緩解了臭氧脅迫下的光抑制程度。結(jié)果表明，外源褪黑素緩解了臭氧脅迫下葡萄葉片葉綠素的降解，通過調(diào)節(jié)光系統(tǒng)的能量分配，緩解了臭氧脅迫對光合作用的傷害。 （高敏/摘錄）

不同砧木對葡萄柚生長、產(chǎn)量、果實品質(zhì)和葉片營養(yǎng)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.013），來自印度農(nóng)業(yè)研究所的水果和農(nóng)業(yè)技術(shù)部的R. M.Sharma等人研究了砧木引起的葡萄柚的生長、產(chǎn)量、果實品質(zhì)和葉片營養(yǎng)的差異。試驗以馬敘無核和紅玉葡萄柚為接穗，嫁接于9種不同砧木上，種植在印度北部典型的亞熱帶氣候區(qū)。由于砧木的影響，植株的長勢、果實產(chǎn)量和品質(zhì)、葉片營養(yǎng)含量出現(xiàn)顯著差異。嫁接在酸橙砧上的馬敘無核葡萄柚生長勢最強(qiáng) （冠層體積達(dá)到45.88 m3）；嫁接在Attani-2砧上的馬敘無核葡萄柚產(chǎn)量（株產(chǎn)29.15 kg）、果實可溶性固形物（10.72%）、抗壞血酸（157.90 mg/100 g）、酚類物質(zhì)含量（128.43 mg GAE/100 g）和抗氧化能力（3.25 μmol trolox/g）最高，酸含量（0.92%）最低。嫁接于粗檸檬砧上的紅玉葡萄柚長勢強(qiáng) （冠層體積達(dá)到54.10 m3）。粗檸檬和Attani-2砧紅玉葡萄柚產(chǎn)量高 （株產(chǎn)分別為25.80 kg和28.92 kg），果實抗壞血酸含量高 （105.17 mg/ 100 mL果汁），酸含量最低（1.01%）。Billikhichli砧紅玉葡萄柚果實可溶性固形物含量（12.65%）、酚類物質(zhì)含量（92.80 mg GAE/100 g）和抗氧化能力（3.70 μmol trolox/g）最高。另外，Attani-2砧促進(jìn)了馬敘葡萄柚中P、K、Cu和Fe等營養(yǎng)元素的積累，促進(jìn)了紅玉葡萄柚中N、P、Ca、Mn和Fe等營養(yǎng)元素的積累。粗檸檬砧促進(jìn)了紅玉葡萄柚中P、K、Mg和Mn等營養(yǎng)元素的積累。葡萄柚產(chǎn)量與果皮厚度（r=0.582）和可滴定酸含量（r=-0.706）有顯著相關(guān)性。葡萄柚生長、產(chǎn)量和果實品質(zhì) （可溶性固形物和可滴定酸）受季節(jié)變化影響顯著。總體而言，馬敘無核葡萄柚嫁接于酸橙砧上、紅玉葡萄柚嫁接于粗檸檬砧上生長勢最強(qiáng)。Attani-2作為馬敘無核葡萄柚的砧木產(chǎn)量最高、果實品質(zhì)最好。Attani-1或粗檸檬作為紅玉葡萄柚的砧木產(chǎn)量最高，嫁接到Billikhichli砧上的紅玉葡萄柚果實品質(zhì)最好。對于兩個品種來說，Attani-2是最好的排除鈉鹽的砧木。

（周 洲/摘譯）

葉面噴施硼肥可提高葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)

據(jù)《園藝學(xué)報》2016年第4期《葉面噴施硼肥對“梅鹿輒”葡萄產(chǎn)量及果實品質(zhì)的影響》（作者耿慶偉等）報道，為探討葉面噴施硼肥對“梅鹿輒”葡萄產(chǎn)量及果實品質(zhì)的影響，以4年生紅色釀酒葡萄品種梅鹿輒（Merlot）為試材，在初花期至幼果期分4個時段對其葉面噴施不同濃度的硼酸溶液，探討葉面噴硼對葡萄果粒直徑、百粒質(zhì)量、單穗質(zhì)量和單株產(chǎn)量的影響，分析葉面噴硼后葡萄果實的總糖、總酸、花色苷、黃酮、單寧、還原型抗壞血酸含量的差異。

結(jié)果表明，噴施0.3%硼酸溶液使梅鹿輒葡萄產(chǎn)量和果實中的總糖、花色苷、單寧、黃酮、還原型抗壞血酸含量均顯著提高，總酸含量顯著降低，而其余濃度處理對上述指標(biāo)的影響有差異但不顯著。

0.3 %硼酸溶液可加速梅鹿輒葡萄果皮的著色，有效促進(jìn)其成熟，提高其產(chǎn)量及釀酒品質(zhì)，可為梅鹿輒葡萄栽培過程中硼肥的合理施用提供理論依據(jù)。 （周 洲/摘譯）

熱水處理對Sonata草莓貯藏品質(zhì)影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.021），來自德國萊布尼茲農(nóng)業(yè)工程研究所園藝工程系的Oluwafemi J.Caleb等人研究了熱水浸泡對Sonata草莓采后貯藏期品質(zhì)、各種糖含量和生物活性物質(zhì)的影響?？扇苄蕴窃诓葺麑嵆墒爝^程中起著重要作用，熱水處理是否對糖含量造成影響目前尚不清楚。本研究調(diào)查了熱水（35℃和45℃）處理5或10分鐘對貯藏于4℃下敞口包裝盤中9 d之后再在16℃下存放3 d 的Sonata草莓理化性質(zhì)、糖含量、抗氧化能力和外觀品質(zhì)的影響。

結(jié)果表明，熱水處理對草莓品質(zhì)有顯著影響（p＜0.05）。熱水浸泡導(dǎo)致處理初期蒸騰速率（Tr）急劇上升，貯藏期間測定的Tr值為11.4～63.1。所有處理的果實色澤指數(shù)（61.3±6.7）和色相角度（41.2±5.4）在貯藏第6 d首次出現(xiàn)下降，之后，持續(xù)上升至貯藏期結(jié)束。研究人員觀察到果實可溶性固形物和可滴定酸含量顯著上升。貯藏期間蔗糖含量驟降，從131.9 mmol·L-1下降至28.7 mmol·L-1，蔗糖、葡萄糖和果糖的含量分別下降60%～78%、10%～20%和1%～10%。貯藏后期，45℃熱水中浸泡5分鐘和10分鐘的果實抗氧化能力保持較好，分別含14.3和14.5 μmol·g-1抗氧化劑?？傮w來說，45℃熱水處理5分鐘對草莓果實不會產(chǎn)生有害影響，最好地維持了品質(zhì)特性，并防止了腐爛。（周 洲/摘譯）

合成植物生長素3，5，6-TPA通過減小細(xì)胞膨壓增大枇杷果實

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.029），來自西班牙瓦倫西亞理工大學(xué)地中海農(nóng)林業(yè)研究所的C.Reig等人研究了人工合成植物生長素3，5，6-TPA對枇杷果實大小的影響。線性果實生長階段初期或果實生長活躍期一個月后噴施 3，5，6-三氯-2-吡啶氧基乙酸 （3，5，6-TPA）15 mg/L可以促進(jìn)枇杷果實成熟和提早采收。處理顯著促進(jìn)了果實生長，與對照相比，最終果實直徑增加10%。試驗在成年Algerie枇杷樹上連續(xù)兩年進(jìn)行。研究人員測定了處理果實轉(zhuǎn)色初期細(xì)胞液水和滲透勢，定期測定果實生長速率、碳水化合物含量，并于采收首日測定果實色澤、果實質(zhì)量、植株中植物生長調(diào)節(jié)劑（ABA、GA、IAA、tZ和JA）含量、可溶性固形物、可滴定酸含量及果實數(shù)量。結(jié)果表明3，5，6-TPA由于降低了果實膨壓，減小了水勢，促進(jìn)了水分吸收，增加了碳水化合物含量而增大了果實。

（周 洲/摘譯）

葉面噴施辣木葉片提取物、鉀和鋅對金諾桔產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.032），來自巴基斯坦農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的Maryam Nasir等人研究了葉面噴施辣木葉片提取物、鉀和鋅對金諾桔產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響。金諾桔是巴基斯坦栽培最多的柑桔品種，果園管理差，營養(yǎng)跟不上，顯著降低了產(chǎn)量和果實品質(zhì)。近期有報道指出，辣木能夠促進(jìn)生長。辣木葉片提取物（MLE）富含植物生長調(diào)節(jié)劑、酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)。因此，研究人員連續(xù)兩年評價了MLE單獨(dú)施用或結(jié)合鋅（ZnSO4）和鉀（K2SO4）施用對金諾桔的效果。

第一年試驗中，著果期對柑桔樹分別單獨(dú)噴施3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4或混合噴施；第二年試驗中，成熟期前噴施3% MLE，著果期噴施 3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4。搜集葉片營養(yǎng)、抗壞血酸含量、產(chǎn)量和果實品質(zhì)數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，所有處理的葉片中N、P、K、Ca、Mn和Zn等營養(yǎng)元素含量顯著上升。著果期MLE、K和Zn混合處理顯著降低了落果量，提高了著果率、產(chǎn)量、果實質(zhì)量、果汁質(zhì)量、可溶性固形物含量、維生素C、糖、總抗氧化物和總酚含量。3%MLE處理的果實中SOD和CAT活性顯著上升?？傮w而言，著果期葉面噴施3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4可以有效提高金諾桔葉片營養(yǎng)狀態(tài)、產(chǎn)量和果實品質(zhì)。（周 洲/摘譯）

不同供鎳水平對蘋果15N-尿素吸收的研究

據(jù)《園藝學(xué)報》2016年第6期《不同供鎳水平對蘋果植株15N-尿素吸收分配的初步研究》（作者孫鳳金等）報道，為初步研究不同供鎳水平對植株15N-尿素吸收、轉(zhuǎn)化及分配特性的影響，以2年生八棱海棠/富士嫁接苗為試驗材料，用5個供鎳（NiSO4·6H2O）水平的Hoagland營養(yǎng)液進(jìn)行砂培，1個月后葉面噴施15N標(biāo)記的尿素，20 d后測定葉片的鎳含量、谷氨酰胺合成酶（GS）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和植株15N-尿素的分配、吸收及利用狀況。

結(jié)果表明，隨著施鎳量的增加，蘋果葉片的鎳含量相應(yīng)增加。低供鎳 （每株0.5、1.0和2.0 mg）條件下，葉片的GS和SOD活性均不同程度地高于對照 （空白），其中以單株施鎳量1.0 mg處理效果最佳，但是高供鎳10 mg處理的蘋果葉片GS和SOD活性明顯低于對照。低供鎳（每株0.5、1.0和2.0 mg處理的植株15N-尿素利用率均明顯高于對照，以單株1.0 mg處理的利用率最高，為48.74%，是對照的1.71倍；單株10 mg處理的蘋果植株15N-尿素利用率則比對照降低38.26%。此外，鎳還會影響蘋果植株的15N分配率，單株1.0 mg處理的植株根部15N分配率最高，其次是葉片和莖部，其他處理的植株均以葉片部位15N分配率最高。結(jié)果表明，適量供鎳可以使蘋果葉片GS和SOD活性增強(qiáng)，延緩葉片衰老，提高植株對尿素的吸收利用水平，而供鎳水平過高則影響蘋果植株對尿素的吸收和分配。 （高 敏/摘錄）

微波殺菌對枇杷果汁品質(zhì)的影響

據(jù)《園藝學(xué)報》2016年第7期《微波殺菌對枇杷果汁品質(zhì)的影響》（作者王近近等）報道，為了探討微波殺菌工藝對枇杷果汁貯藏期間品質(zhì)的影響，以寧海白枇杷為原料加工成汁，經(jīng)巴氏滅菌和微波殺菌處理后，研究4℃冷藏過程中菌落總數(shù)、總酚含量、維生素C含量、DPPH·清除能力、pH值、可溶性固形物（SSC）、多酚氧化酶（PPO）和過氧化物酶（POD）活性等指標(biāo)的變化情況。

結(jié)果顯示：微波殺菌與傳統(tǒng)巴氏殺菌相比，有相同的殺菌效果，能很好地延長果汁貯藏期；同時，微波殺菌處理的枇杷果汁總酚、維生素C含量和DPPH·清除能力均顯著升高，PPO和POD完全失活，而對果汁pH值和SSC無顯著影響。結(jié)果表明，微波殺菌技術(shù)不僅具有較好的殺菌效果，而且能最大限度地保持枇杷果汁品質(zhì)。 （高敏/摘錄）

藍(lán)果忍冬果實不同發(fā)育期香氣成分分析

據(jù)《果樹學(xué)報》2016年第8期《藍(lán)果忍冬果實不同發(fā)育期香氣成分構(gòu)成及對比分析》（作者劉朋等）報道，為探究藍(lán)果忍冬果實香氣成分的構(gòu)成及變化，采用頂空-固相微萃取法（HSSPME）和氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用技術(shù)對藍(lán)果忍冬Lonicera caeruleaL.“蓓蕾”和“長白山1號”2個品種（系）果實著果期、轉(zhuǎn)色期、成熟期的香氣成分進(jìn)行檢測分析。結(jié)果顯示，藍(lán)果忍冬果實所包含的香氣成分主要以醇類、烴類和醛類為主。2個品種（系）的藍(lán)果忍冬果實在3個生長時期共檢測出78種香氣成分。隨著藍(lán)果忍冬果實成熟，烴類物質(zhì)相對含量呈上升趨勢，醛類物質(zhì)相對含量呈先下降再上升，而醇類物質(zhì)相對含量呈先上升再下降趨勢，并檢測到2個品種（系）成熟期主要以二丁基羥基甲苯、（E）-2-己烯醛、己醛、α-松油醇、1-丁醇、三甲胺-硼烷、辛烷為主。結(jié)果表明，藍(lán)果忍冬不同品種（系）果實在不同發(fā)育時期果實香氣成分構(gòu)成明顯不同，從著果期到成熟期香氣成分由以醛類為主，逐漸變化為以烴類、醇類和醛類為主，各時期長白山1號比蓓蕾香氣成分更為豐富。

（高 敏/摘錄）

山刺番荔枝果實發(fā)育中揮發(fā)性成分分析

據(jù)《果樹學(xué)報》2016年第8期《山刺番荔枝果實發(fā)育進(jìn)程中揮發(fā)性成分的組成分析》（作者徐子健等）報道，為探討山刺番荔枝果實發(fā)育過程中揮發(fā)性物質(zhì)的組成及變化，采用頂空固相微萃取技術(shù)對山刺番荔枝青果期、轉(zhuǎn)白期和成熟期果實進(jìn)行揮發(fā)性氣體的鑒定，并結(jié)合氣相色譜/質(zhì)譜法進(jìn)行測定分析。結(jié)果顯示，山刺番荔枝各個階段果實中共檢測出16種相對含量超過1%的揮發(fā)性物質(zhì)，包括醛類、酯類、醇類和酸類。其中青果期揮發(fā)性物質(zhì)以（E）-2-己烯醛為主，轉(zhuǎn)白期揮發(fā)性物質(zhì)以辛酸甲酯為主，在成熟期中相對含量最高的是梨醇酯。果實發(fā)育過程中，酯類揮發(fā)性物質(zhì)逐漸增加。對果實揮發(fā)性物質(zhì)的香韻進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)青果期果實中包含14種香型，其中青香荷載較大；轉(zhuǎn)白期和成熟期果實中分別包含23種香型和21種香型，果香荷載最大。結(jié)果表明，在山刺番荔枝果實發(fā)育的不同階段，揮發(fā)性物質(zhì)成分及相對含量有較大的變化。隨著果實成熟，香韻明顯增多，由青香型向果香型轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)白期香型種類最多，香韻特征最明顯，是食用或精油提取的最佳階段。

（高 敏/摘錄）

“科技動態(tài)·試驗”欄目責(zé)任編輯：董朝菊、王新娟