徐明芳 徐元元 蔡 平

（江蘇省蘇州市吳江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)） （蘇州市吳江區(qū)林業(yè)站） （蘇州大學(xué)金螳螂建筑學(xué)院）

碧螺春茶產(chǎn)于蘇州太湖之濱的吳中區(qū)洞庭東、西山，是我國(guó)傳統(tǒng)十大名茶之一，以其獨(dú)特的品質(zhì)和悠久歷史享譽(yù)海內(nèi)外。特別是洞庭山的茶園面積有限，地處于太湖水源保護(hù)區(qū)，必須采取無(wú)公害管理技術(shù)，防止農(nóng)業(yè)面源污染，提高碧螺春茶的質(zhì)量和檔次，故加強(qiáng)碧螺春茶園病蟲害無(wú)公害防治具有重要的意義。

一、碧螺春茶葉生產(chǎn)特點(diǎn)

1.立地條件

蘇州碧螺春茶的原產(chǎn)地洞庭東、西山地處太湖之濱，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，青山環(huán)繞，光照柔和，長(zhǎng)年受太湖霧氣浸潤(rùn)，形成了碧螺春茶特殊的品質(zhì)。洞庭東、西山幾乎沒有廠礦，遠(yuǎn)離交通要道，茶園沒有工業(yè)廢氣、廢水的污染，是生產(chǎn)有機(jī)無(wú)公害茶的理想環(huán)境。根據(jù)江蘇省茶樹地方品種資源調(diào)查組的報(bào)告，洞庭（山）碧螺春茶所含的氨基酸、兒茶素、茶多酚等綠茶品質(zhì)理化指標(biāo)都較高，制成的洞庭（山）碧螺春茶味道鮮醇、口感優(yōu)異。

2.栽培方式

碧螺春為茶果間種的特色栽培方式，茶樹種植在枇杷、楊梅、桃樹、板栗等十多種果樹花叢中，花果樹覆蓋率在30%左右。以茶為主、茶果花間植間作的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境，不僅孕育了洞庭（山）碧螺春茶獨(dú)特花果香氣的品質(zhì)特征，也創(chuàng)造了生物多樣性的生態(tài)環(huán)境，有利于病蟲害的自然控制。

3.品種采摘

碧螺春茶種為柳葉條、醬板頭、柴茶等小葉種傳統(tǒng)的茶樹品種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化較好地適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，抗逆性較強(qiáng)。碧螺春茶屬春季早茶,春分前后至谷雨采摘，一年只采一季，一般很少受到病蟲影響，比較潔凈安全，有利于生產(chǎn)有機(jī)茶。

4.茶園病蟲和天敵種類

據(jù)調(diào)查和查看參考資料，洞庭東、西山碧螺春茶園病害種類主要有：茶炭疽病、茶輪斑病、茶云斑葉枯病、茶白星病、茶網(wǎng)餅病、茶藻斑病、苔蘚和地衣害、缺鎂癥等。常見害蟲種類有：茶小綠葉蟬、大青葉蟬、茶蚜、黑刺粉虱、柑橘粉虱、紅蠟蚧、椰圓盾蚧、蛇眼蚧、柿廣翅蠟蟬、碧蛾蠟蟬、綠盲蝽、茶尺蠖、茶毛蟲、茶蓑蛾、扁刺蛾、茶細(xì)蛾、茶潛葉蠅、茶橙癭螨、卵形短須螨、中華稻蝗、中華劍角蝗、日本綠螽蟖等，其中假眼小綠葉蟬和黑刺粉虱是茶園主要害蟲。天敵種類很多，優(yōu)勢(shì)種主要有：廣黑點(diǎn)瘤姬蜂、螟蛉懸繭姬蜂、蚜繭蜂、廣大腿小蜂、葉蟬三棒纓小蜂、蠟蚧扁角跳小蜂、薄翅螳螂、大灰食蚜蠅、中華虎甲、中華草蛉、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、黃蜻、異色灰蜻、球孢白僵菌、粉虱座殼孢、蝗噬蟲霉、根蟲瘟霉、白斑獵蛛、粽管巢蛛等。

二、茶樹病蟲害預(yù)防技術(shù)

根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，碧螺春茶園病蟲害控制首先應(yīng)立足于預(yù)防。通過(guò)采取檢疫措施防止新的病蟲侵入；應(yīng)用生態(tài)學(xué)的基本方法，營(yíng)造生物多樣性的茶園生態(tài)系統(tǒng)，充分發(fā)揮自然生態(tài)調(diào)控能力；科學(xué)利用栽培管理技術(shù)，有目的地改變某些環(huán)境因子，創(chuàng)造有利于茶樹和天敵生長(zhǎng)發(fā)育，不利于病蟲害繁衍、流行的條件。

1.嚴(yán)格執(zhí)行植物檢疫

為了防止當(dāng)?shù)貨]有的病蟲侵入，在創(chuàng)建新茶園或?qū)εf茶園進(jìn)行改植換種時(shí)必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，要求選擇沒有病蟲害的種苗，最好當(dāng)?shù)夭煞N取穗，當(dāng)?shù)赜纭?/p>

2.保持間作栽培方式

保持碧螺春果茶間作的栽培方式，使之成為生物多樣性豐富、群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造不利于病蟲、有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增強(qiáng)茶園的自然生態(tài)控制能力。

3.注重改善生態(tài)環(huán)境

碧螺春茶樹的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境存在特殊要求，環(huán)境又對(duì)碧螺春茶的質(zhì)量安全有重大影響，因此，必須注重生態(tài)環(huán)境的持續(xù)改善。生產(chǎn)上應(yīng)注意農(nóng)業(yè)投入品的清潔安全，集中無(wú)害處理各種廢棄物，減少對(duì)環(huán)境的污染和破壞，使茶產(chǎn)品不含對(duì)人體有害的農(nóng)藥、重金屬、微生物及其他污染物等。

4.保護(hù)利用自然天敵

與果林間作的碧螺春茶園害蟲天敵資源十分豐富，是生態(tài)系統(tǒng)中十分重要的自然制約因子，一定要注意加以保護(hù)和利用，以提高對(duì)害蟲的自然控制能力。保護(hù)利用的常用方法有：（1）人工摘除的害蟲卵塊、蟲苞、護(hù)囊等放在四周水包圍的壇或缽中，待寄生蜂和寄生蠅羽化飛出后再進(jìn)行處理。（2）對(duì)修剪、臺(tái)刈下的枝葉，先堆放在茶園附近，以利于天敵迂回茶園。（3）利用人工巢箱招引鳥啄食茶園害蟲。

5.茶園鋪草合理除草

茶園行間鋪草覆蓋不僅可以減少水土流失，保蓄土壤水分，穩(wěn)定土溫，抑制雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力和生物活性，冬天可提高地溫防止凍害，以及減輕采茶人員對(duì)土壤的踐踏，保持土體良好的結(jié)構(gòu)，也有利于茶園土壤動(dòng)物的棲息、繁衍，提高茶園動(dòng)物群落的多樣性和穩(wěn)定性。茶園鋪草，一般不少于1000kg/666.7m2，厚度5～10cm，鋪草時(shí)間宜在雨季或干旱季節(jié)來(lái)臨之前，草料可利用山草、作物秸稈、綠肥等。對(duì)有機(jī)茶園的惡性雜草切忌使用除草劑，一般雜草不必除草務(wù)凈，保留一定數(shù)量的雜草有利于天敵棲息，調(diào)節(jié)茶園小氣候，改善生態(tài)環(huán)境。

6.適當(dāng)中耕合理施肥

中耕可使土壤通風(fēng)透氣，促進(jìn)茶樹根系生長(zhǎng)和土壤微生物的活動(dòng)，破壞地下害蟲的棲息場(chǎng)所，有利于天敵入土覓食。一般以夏秋季節(jié)淺翻一二次為宜，秋冬季結(jié)合施基肥進(jìn)行深耕?；室燥灧屎土租浄蕿橹鳎贩手饕獮榈?，合理施肥可改善茶樹營(yíng)養(yǎng)條件和提高抗害及補(bǔ)償能力。增施有機(jī)肥和磷鉀肥，可以提高茶樹的抗病蟲害能力，減少茶樹炭疽病和茶葉螨害的發(fā)生。

7.合理密植適時(shí)修剪

合理密植和適時(shí)修剪使茶園通風(fēng)、透氣、透光，可以減少茶藻斑病、茶餅病、苔蘚和地衣害，以及粉虱類、茶葉害螨等害蟲病的發(fā)生。修剪分為輕修剪、深修剪和臺(tái)刈,其修剪深度分別是3～5cm、10～15cm和離地面10cm。合理修剪和臺(tái)刈對(duì)許多茶樹病蟲害有抑制作用，輕修剪可以把茶蚜、茶梢蛾、小綠葉蟬和茶橙癭螨等棲集于樹冠表面的害蟲剪去,每年可在早春驚蟄前后進(jìn)行。深修剪要根據(jù)實(shí)際情況而定,對(duì)茶毛蟲、茶尺蠖及紅蠟蚧等為害嚴(yán)重的茶園，要及時(shí)采取深剪，結(jié)合臺(tái)刈進(jìn)行徹底防治。剪下的枝葉要及時(shí)清出茶園,集中銷毀。

8.冬季清園翻耕松土

結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲枝，清除園內(nèi)外的雜草，枯枝、落葉，并噴施石硫合劑晶體200倍液封園，可以防治病害和在表土中越冬的害蟲。秋冬深翻茶園或開溝施肥，可將茶叢根際表土和落葉層中越冬的茶白星病、茶云斑葉枯病、炭疽病菌、茶尺蠖、扁刺蛾等病蟲深埋入土使其死亡，并能殺傷表土層中的蟲蛹，減少葉部病害的侵染源。

三、茶樹病蟲害防治技術(shù)

茶園中某些病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重的危害時(shí)，需要采取必要的措施加以控制。首選物理和生物防治的方法，適當(dāng)利用植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥控制茶園病蟲害，從而維持茶園生態(tài)平衡，保證茶樹的正常生長(zhǎng)。

1.人工捕殺法

對(duì)體形較大、行動(dòng)遲緩、容易發(fā)現(xiàn)和捕捉的害蟲或聚集性害蟲或假死性害蟲如茶尺蠖、茶毛蟲、茶蓑蛾等，可以采取人工和器械防治，及時(shí)捕殺或摘除。

2.燈光誘殺法

利用茶尺蠖、茶毛蟲、扁刺蛾等趨光的特點(diǎn)，在茶園的中心或坡頂?shù)貛В凑彰?公頃1盞的標(biāo)準(zhǔn)安裝太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺。

3.嗜色誘殺法

利用黑刺粉虱和茶蚜趨黃，假眼小綠葉蟬和茶小綠葉蟬趨綠的特性，按照藍(lán)、黃板30張/666.7m2，黃、藍(lán)相間的安放標(biāo)準(zhǔn)平均分布，垂直插于茶蓬間，底端離茶蓬高度為10～15cm，以黃色面誘殺茶蚜和黑刺粉虱成蟲，以藍(lán)色面誘殺茶小綠葉蟬。

4.使用無(wú)公害農(nóng)藥

茶園常用的無(wú)公害農(nóng)藥有植物源的魚藤酮、楝素、煙堿，微生物源的多氧霉素、蘇云金桿菌、茶尺蠖、茶毛蟲NPV病毒制劑，礦物源的硫酸銅、波爾多液和石硫合劑等。

（1）茶白星病、茶炭疽病、茶餅病、茶云紋葉枯病等。在非生長(zhǎng)盛期和采摘期，噴灑0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液，對(duì)茶樹葉病和莖病均有良好的防治效果；或在生長(zhǎng)期用0.5%大黃素甲醚水劑500～800倍液噴霧。

（2）各種葉病、莖病、蚧類、粉虱類、螨類。晚秋至早冬期（氣溫低于15℃）噴施45%石硫合劑晶體200～300倍液封園,可以防治各種葉和莖部病害、蚧類、粉虱類、螨類，對(duì)翌年的發(fā)生有明顯的控制作用，但在采茶季節(jié)不能使用。

（3）茶尺蠖、茶毛蟲等鱗翅目食葉害蟲。用0.2%苦參堿水劑800～1000倍液、2.5%魚藤酮300～500倍液或50～70億孢子每克Bt可濕性粉劑500～1000倍液，在低齡幼蟲期噴灑，注意噴施微生物農(nóng)藥宜在早晚進(jìn)行。此外，防治茶尺蠖還可以用茶尺蠖NPV制劑1000倍液噴霧，用茶毛蟲NPV制劑1000倍液防治茶毛蟲，安全間隔期均為3天。

（4）假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶蚜等吸汁害蟲。用2.5%魚藤酮乳油300～500倍液、0.6%苦參堿水劑800～1000倍液、1.5%天然除蟲菊素水乳劑1000～2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，在下午或黃昏前后噴灑。

（5）茶葉螨。在葉螨發(fā)生初期噴灑10%瀏陽(yáng)霉素乳油，每隔7d噴1次，連噴2～3次；或用1.8%蟲螨克乳油6000倍液，每15～20d噴1次，同時(shí)兼治鱗翅目害蟲。

5.繁殖釋放天敵

有條件時(shí)，引進(jìn)捕食螨防治茶葉螨，引進(jìn)絨繭蜂防治茶尺蠖和茶細(xì)蛾，黑卵蜂防治茶毛蟲，以及異色瓢蟲、中華草蛉防治茶蚜等。

6.其他注意事項(xiàng)

茶園施藥宜采用低容量細(xì)霧噴灑法，以蓬面掃噴方式防治蓬面害蟲，側(cè)位噴霧方式防治茶叢下部害蟲。碧螺春茶采用果茶間作的栽培方式，為了不受果樹管理的影響，果園施肥、植保必須符合有機(jī)、生態(tài)的要求。