何嘉琦

那天下午，爸爸不在家，媽媽突然身體不舒服，就準(zhǔn)備晚上熱剩飯湊合一頓。我見(jiàn)狀，多了句嘴：“要不再炒個(gè)青菜吧！”媽媽聽了，笑著說(shuō)：“那你就自己炒唄！”我一時(shí)頭腦發(fā)熱，興奮地叫道：“炒就炒！”就這樣，從未炒過(guò)菜的我，趕鴨子上架，有了第一次炒菜的經(jīng)歷。

我從冰箱里取出一大棵青菜，在水龍頭下沖了沖，然后把青菜葉子一片一片剝下來(lái)。剝了沒(méi)幾片，我就看見(jiàn)一片葉子上有一個(gè)小洞，一只綠色的青蟲正在里面蠕動(dòng)。這可把我嚇壞了，我大叫一聲，把青菜扔到地上。媽媽聞聲走進(jìn)廚房，問(wèn)我：“怎么啦？你這么大的人了，不會(huì)連棵青菜都拿不穩(wěn)吧？”我不想被媽媽看扁，只好鼓起勇氣，彎腰去撿地上的青菜?？晌乙幌氲酱笄嘞x，就嚇得渾身發(fā)抖，只好將大青蟲的事兒告訴了媽媽。誰(shuí)知媽媽聽后卻哈哈大笑：“別怕！這說(shuō)明這青菜沒(méi)打過(guò)農(nóng)藥，吃著放心。好了，你繼續(xù)吧，我相信你可以完成任務(wù)，我先去躺一會(huì)兒。”唉，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我跟媽媽夸下?？?，攬下了炒菜的活兒呢！我看了一眼地上的青菜，又一次鼓起勇氣，用筷子小心地?fù)荛_青蟲，撿起那棵似笑非笑的青菜……

我剝好了青菜，然后仔仔細(xì)細(xì)地將它洗干凈。這時(shí)，難題又來(lái)了：以前我從來(lái)沒(méi)有炒過(guò)菜，不知道煤氣灶怎么開。我趕緊向媽媽求助，媽媽說(shuō)：“把開關(guān)往右邊擰。”說(shuō)完這句，媽媽再也不肯多說(shuō)一個(gè)字，看來(lái)我只能自己動(dòng)手試了。我先把煤氣灶的開關(guān)往右擰，灶爐沒(méi)有反應(yīng)，我又?jǐn)Q了一下，還是沒(méi)有反應(yīng)，我繼續(xù)擰了兩下，呀！有火了?？粗{(lán)色的火苗，我得意地笑了。

我學(xué)著老媽平時(shí)的樣子，有模有樣地系上花圍裙。我先把食用油倒入炒鍋，等油燒熱后，我往鍋里放入切好的蒜末。沒(méi)想到，蒜末像娃娃似的，一進(jìn)油鍋便活蹦亂跳，一不留神，一滴油居然一下子蹦到了我臉上。我急急忙忙用冷水洗的臉，心想：“這可千萬(wàn)不要起水泡?。　苯又?，我手忙腳亂地將青菜倒進(jìn)鍋里。因?yàn)槲×藙偛诺慕逃?xùn)，青菜落鍋的一瞬間，我立刻往后退，半天都不敢往前邁一步。當(dāng)我聞到一股焦味時(shí)，才趕緊拿鍋鏟翻炒青菜。這時(shí)，有的青菜已經(jīng)燒煳了，我翻炒了幾下，等青菜全部變軟，我才鏟起青菜裝盤。終于，我完成了炒青菜這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

媽媽嘗了一口我炒的青菜，皺著眉頭說(shuō)：“你是不是沒(méi)放鹽？”我一愣，嘗了嘗，果然忘了放鹽。我跑進(jìn)廚房，拿了一個(gè)小碗，往碗里放了點(diǎn)兒醋，又放了點(diǎn)兒辣椒醬，端出來(lái)讓老媽蘸著吃，沒(méi)想到味道好極了。吃著自己炒的青菜，我竟然吃了一大碗米飯，覺(jué)得特別香。

這次下廚的經(jīng)歷雖然不是很成功，但我還是給自己打八十分，因?yàn)椴丝偹闶浅词炝恕Ｒ院笪乙欢ǘ嘞驄寢屓〗?jīng)，爭(zhēng)取炒出一盤可口的菜。