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第一次吃冰菜

2016-01-14 14:27:25楊千尋
小櫻桃·童年閱讀 2015年12期
關(guān)鍵詞:蒜泥茶幾冰晶

楊千尋

媽媽從超市買回來(lái)一些冰菜。我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種菜,趕快跑過(guò)去觀察起來(lái):冰菜是綠色的,葉片和田七差不多,可是,它的葉片和莖上居然覆蓋著許多小冰晶,圓圓的,晶瑩剔透。真奇怪,這種菜的身上怎么有冰呢?一定是超市的員工特地放進(jìn)冰箱里凍出來(lái)的吧!

媽媽看出了我的疑惑:“這層‘冰是冰菜身上純天然的分泌物,是暴露出來(lái)的細(xì)胞,可不是真正的冰晶?!蔽也幌嘈?,堅(jiān)持自己的想法:“一定是在冰箱里凍出來(lái)的。媽媽,我們打賭,把它放在茶幾上一個(gè)晚上,看看它身上的冰融化不融化。”我勝券在握,媽媽只是微笑。

早晨,我一翻身,一骨碌就從床上坐了起來(lái)。我穿著睡衣,趿拉著拖鞋,來(lái)到茶幾邊,仔細(xì)一看——咦,冰怎么還好好地長(zhǎng)在上面?不可能??!我拿起打蔫的冰菜,又認(rèn)真地看了看,真的,這冰晶一點(diǎn)兒也沒(méi)化!難道,真如媽媽所說(shuō),這層冰是冰菜上天然的分泌物?

媽媽得意地對(duì)我說(shuō):“瞧,我說(shuō)對(duì)了吧!這層‘冰是用來(lái)儲(chǔ)存冰菜的鹽分的,里面含有低鈉鹽,對(duì)人體有好處哦!對(duì)了,冰菜可以直接食用,你嘗嘗吧!”我望著水靈靈的冰菜,小心翼翼地咬了一小口,冰菜上的“冰泡泡”一個(gè)個(gè)在我嘴中破裂,脆脆的,涼涼的汁液沁入我的心里,還帶著一股淡淡的咸味。“怎么樣?”媽媽問(wèn)。“還可以吧。”我輕描淡寫地說(shuō),其實(shí),我心里很害怕生吃植物,才給了這個(gè)評(píng)價(jià)。

媽媽大概猜到了我的心思,又忙著去廚房焯冰菜,做了涼拌冰菜。棕色的蒜泥,襯著綠油油的冰菜,亮晶晶的“冰晶”閃閃發(fā)光,賣相不錯(cuò)呀!我?jiàn)A起一根冰菜,蘸了蘸蒜泥送進(jìn)了嘴里。哇,比生吃冰菜好吃多了,涼絲絲的汁液,脆脆的冰泡泡,葉子也變軟了?!昂们逅?!滿分評(píng)價(jià)!”我豎起了大拇指,沒(méi)想到這種特殊的植物如此美味。

下次,一定要纏著媽媽買冰菜,好跟我的小伙伴打賭,讓他們嘗嘗冰菜,長(zhǎng)長(zhǎng)知識(shí)。

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