黃華榮 肖琴

摘 要：課程教學改革是高職高專教學改革的重點和難點，要以市場為導向，以職業(yè)能力提高為目標。“六位一體”能力型教學模式就是在教學改革實踐中影響較大、較實用的一種。筆者經(jīng)過多年的高職教學實踐，結(jié)合課程實際，進行了課程教學改革。本文針對“六位一體”能力型教學模式在高職高專《導游業(yè)務(wù)》課程教學改革中的應(yīng)用進行了研究，提出教學改革前存在的問題，并提出具體的改革方案，希望能高效的實現(xiàn)教學目標。

關(guān)鍵字：六位一體 導游業(yè)務(wù) 教學改革 教學模式

中圖分類號：F590-4 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）08（b）-0000-00

課程教學改革是高職高專教學改革的重點和難點，要以就業(yè)和市場需要為導向，進一步積極探索項目（任務(wù)）驅(qū)動、“教、學、做”結(jié)合等教學模式，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，以促進教學質(zhì)量的全面提高。在這種職業(yè)教育改革的大背景下，“理實一體化”教學、工學結(jié)合教學、2+1教學等教學模式的研究與實踐得到了快速的發(fā)展。寧波職業(yè)學院戴士弘老師主持推行的“職業(yè)導向、項目驅(qū)動”教學模式，在全國很多高職高專院校產(chǎn)生了較大反響。湖南郴州職業(yè)技術(shù)學院倡導的“六位一體”能力型教學模式則結(jié)合了各種因素，更適合高職高專教學應(yīng)用和操作。

1“六位一體”能力型教學模式概述

所謂“六位一體”，是指在組織和實施教學計劃時的六個重要組成要素。它們分別是：職業(yè)能力需求分析，職業(yè)能力目標，職業(yè)能力訓練項目，職業(yè)活動素材，“教、學、做”一體化，形成性考核等六個組成部分。職業(yè)能力，是高職高專學生應(yīng)具備的核心能力，只有先對目標職業(yè)的職業(yè)能力需求進行分析，才知道這些職業(yè)需要學生具備哪種能力，才能滿足市場的需求。職業(yè)能力目標，是在經(jīng)過對職業(yè)能力需求分析之后，對相應(yīng)課程提出的能力目標要求。職業(yè)能力訓練項目是根據(jù)職業(yè)能力訓練需要，由教師設(shè)計好，讓學生在課程教學中完成的與職業(yè)活動有直接關(guān)系具有明確而具體的工作任務(wù)。職業(yè)活動素材，是指根據(jù)職業(yè)能力訓練項目的需要，在項目訓練中所使用的、符合職業(yè)活動實際的情境、工具和資料等因素。

2《導游業(yè)務(wù)》課程在高職高專旅游專業(yè)的地位和作用

《導游業(yè)務(wù)》也叫《導游實務(wù)》，它是高職高專旅游專業(yè)必開的核心課程，也是導游資格考試的考試科目。通過本門課程的學習，學生能掌握導游服務(wù)工作的基本流程，掌握導游服務(wù)的相關(guān)知識，能較好的處理導游服務(wù)工作中的個別要求和突發(fā)事件，能掌握導游人員的三大服務(wù)技能，為旅游者提供講解及旅游相關(guān)服務(wù)。對于大部分旅游專業(yè)的學生來說，她們的就業(yè)方向集中在旅行社業(yè)、旅游住宿業(yè)和旅游交通等三大支柱行業(yè)。

3高職高?！秾в螛I(yè)務(wù)》課程教學現(xiàn)狀和存在的問題

一直以來，高職高專課程教學都是以本科教學為模板，非常注重理論教學，主要以傳授知識為主。經(jīng)過筆者十幾年的高職教學實踐，我認為高職高?！秾в螛I(yè)務(wù)》課程教學主要存在以下問題：（1）主要以知識傳授為中心，幾乎沒有職業(yè)能力的系統(tǒng)訓練；（2）以學科知識系統(tǒng)為導向，沒有對目標職業(yè)崗位能力的需求進行調(diào)研分析；（3）以教師為主體，忽視學生主體作用的發(fā)揮；（4）幾乎都是以一本教科書為平臺，根本不注重學生相關(guān)職業(yè)綜合能力的訓練；（5）以期末卷面考試為主要評價手段，忽視職業(yè)能力的日常積累。這些問題都大大的影響了《導游業(yè)務(wù)》課程目標的實現(xiàn)。

4“六位一體”能力型教學模式在《導游業(yè)務(wù)》課程教學改革的應(yīng)用

4.1 認真進行職業(yè)能力的調(diào)查分析

對照高職高專旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，認真對目標崗位的職業(yè)能力進行全面調(diào)研。確定《導游業(yè)務(wù)》課程在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的地位和作用，分析《導游業(yè)務(wù)》課程在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中需要實現(xiàn)的能力目標。我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案目標崗位群是：導游人員、計調(diào)業(yè)務(wù)人員、酒店服務(wù)人員、高鐵乘務(wù)人員等等?！秾в螛I(yè)務(wù)》課程主要實現(xiàn)的是導游人員及計調(diào)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力目標。

4.2 根據(jù)職業(yè)能力的需要確定職業(yè)能力目標

對導游職業(yè)能力進行分析之后，我們就要邀請行業(yè)專家、導游職業(yè)能手、旅行社經(jīng)營管理人員等組成課程改革小組，大家通過討論和調(diào)研，確定導游人員應(yīng)具備的能力。根據(jù)這些能力，列出《導游業(yè)務(wù)》課程能實現(xiàn)的能力目標。經(jīng)過討論分析，我們確定了《導游業(yè)務(wù)》課程的能力目標有：（1）通過“導游接團前準備”模擬訓練，能具體安排行程，正確迎接旅游團，（2）通過“導游實際帶團”模擬訓練，能踐行導游規(guī)范服務(wù)的8大程序，能力正確的為游客進行講解，能正確預(yù)防和處理旅游活動中的突發(fā)事故，能正確處理游客個別問題和要求，能正確協(xié)調(diào)和處理旅游團內(nèi)部和相關(guān)部門的關(guān)系；（3）通過“導游送團及后續(xù)工作”模擬訓練，能順利圓滿的送團，并做好總結(jié)，為后續(xù)工作打好基礎(chǔ)。

4.3 確定典型工作能力訓練項目，進行課程整設(shè)計

確定好導游職業(yè)能力目標后，我們主要以“六位一體”能力型教學模式去執(zhí)行教學安排。以導游典型工作的服務(wù)流程作為能力訓練項目，首先要確定一個貫穿全課程的大項目，然后根據(jù)這個訓練項目進行課程的整體和單元設(shè)計。針對我們當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品實際，我把“寧波游客龍虎山三清山三日游地接導游服務(wù)”作為課程的貫徹項目，根據(jù)這個能力訓練項目有針對性的設(shè)計課程的整體和單元教學和訓練。

4.4 找準典型工作任務(wù)中的情境進行訓練

在對課程的整體進行設(shè)計之后，往往需要通過完成一個個在導游服務(wù)工作的典型任務(wù)。而這些任務(wù)的順利完成才能提高導游的職業(yè)能力。找準典型工作任務(wù)就顯得格外重要了。這就需要導游服務(wù)工作經(jīng)驗的不斷積累，結(jié)合自身的導游服務(wù)經(jīng)歷和課程改革小組的建議，我們設(shè)計了一系列的典型工作任務(wù)。學生通過每次課前課后完成的任務(wù)，達到課程能力整體提高的效果。

4.5 發(fā)揮學生主體教師示范的“教、學、做”一體化作用

徹底改變教師主導學生被動的現(xiàn)狀，讓教師進行技能示范、演示，教師充當導演的角色。把學生推到課堂的主角上來，讓她們成為課堂的主體。打破教師一個人唱獨角戲的狀況，提高學生的積極性和參與度，不僅要在課堂上進行“教、學、做”一體化，還要發(fā)揮課后“教、學、做”一體化的作用。

5 教學改革后的效果和展望

通過對“六位一體”能力型教學模式的學習以及對《導游業(yè)務(wù)》課程的教學改革，我們深切的體會到教學改革的必要性和緊迫性。通過把“六位一體”能力型教學模式應(yīng)用到《導游業(yè)務(wù)》教學改革中，我們發(fā)現(xiàn)，學生更愿意動手了，積極性也提高了，職業(yè)技能也有大幅度的增強，她們能更好更快的踏上工作崗位了。同時，我們也覺得這種教學改革關(guān)鍵是要找準能力訓練項目和典型工作任務(wù)，只有教師做好了課程整體和單元設(shè)計，學生能順利的完成訓練項目和任務(wù)，就能實現(xiàn)職業(yè)能力的提高。

參考文獻

[1]李春燕.基于工作過程的高職《導游業(yè)務(wù)》教學改革[J].現(xiàn)代教育管理，2014（10）.

[2]張素梅.《導游實務(wù)》課程“教學做”一體任務(wù)驅(qū)動型教學模式研究[J].職業(yè)教育研究，2012（1）.

[3]陳慧擇，單晶晶.情景模擬教學法在《導游業(yè)務(wù)》教學中的應(yīng)用[J].西安航空技術(shù)高等?？茖W校學報，2011（3）.