摘 要：本文針對(duì)職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合企業(yè)需求，通過對(duì)制冷設(shè)備原理與維修課教學(xué)方法的解析，明確了教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)以及具體教學(xué)方法，幫助學(xué)生盡快完成從傳統(tǒng)的學(xué)校教育向企業(yè)崗位教育的轉(zhuǎn)變，使學(xué)生畢業(yè)后能夠盡快地實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的接軌。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育 制冷原理 教學(xué)方法 一體化

一、一體化課程分析

制冷設(shè)備原理與維修課程選用的教材是校編教材。此教材根據(jù)秦皇島技師學(xué)院實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的實(shí)際情況和學(xué)生特點(diǎn)編寫，可操作性強(qiáng)，實(shí)用性高。教學(xué)時(shí)間4周，包括冰箱1周、空調(diào)器1周、中央空調(diào)2周。教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握制冷維修技術(shù)，盡快完成從學(xué)校教育向企業(yè)崗位教育的轉(zhuǎn)變；學(xué)生結(jié)業(yè)可直接考取“中級(jí)制冷工”“中級(jí)制冷設(shè)備維修工”“中央空調(diào)操作員”證書；掌握多種技術(shù)，增加就業(yè)渠道，為企業(yè)解決實(shí)際問題。

二、一體化教學(xué)設(shè)備介紹

1.中央空調(diào)實(shí)訓(xùn)設(shè)備

該設(shè)備是將中央空調(diào)微型化，同時(shí)保證整個(gè)中央空調(diào)系統(tǒng)的完整性和合理性。整套實(shí)驗(yàn)設(shè)備可演示夏季制冷循環(huán)和冬季制冷循環(huán)。系統(tǒng)中裝有各種參數(shù)顯示儀表，可顯示各機(jī)組的工作狀態(tài)及蒸發(fā)器、冷凝器、冷卻塔、模擬鍋爐等的進(jìn)出水溫度，便于學(xué)生觀察、了解各種參數(shù)的變化情況和系統(tǒng)的工作狀況。該實(shí)驗(yàn)臺(tái)還增加了一些輔助設(shè)備，使設(shè)備能產(chǎn)生18種在實(shí)際運(yùn)行中可能發(fā)生的故障，便于學(xué)生了解故障現(xiàn)象和排除故障。

2.制冷制熱實(shí)驗(yàn)臺(tái)

該設(shè)備由遙控分體式空調(diào)器與電冰箱兩大部分組成，每部分均由實(shí)物與模擬部分組成。實(shí)物部分包括壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、氣流管道、溫度控制器及電路啟動(dòng)部分，并配有高壓表、低壓表、電壓表、電流表、視流鏡等器件。設(shè)備均是透明敞開式，系統(tǒng)完整、結(jié)構(gòu)合理。演示利用手動(dòng)與遙控操作，通過視流鏡可以看到制冷制熱時(shí)的流向過程。本設(shè)備還設(shè)有二十幾項(xiàng)故障供學(xué)生做實(shí)驗(yàn)。模擬部分由模擬壓縮機(jī)、電子閃光燈組成，演示利用模擬壓縮機(jī)通電時(shí)汽缸中的旋轉(zhuǎn)運(yùn)行與活塞運(yùn)動(dòng)過程中，觀察流水式電子閃光燈在氣路管道中的光流向及分段氣路流向?qū)嶒?yàn)。實(shí)物與模擬演示能夠使教學(xué)內(nèi)容易學(xué)易懂，學(xué)生很快掌握各部分制冷制熱的結(jié)構(gòu)基本工作原理及故障排除方法。

三、教學(xué)方法探討

首先，教學(xué)中的“教”，名詞指教師，動(dòng)詞指教師的任務(wù)。無(wú)論是名詞還是動(dòng)詞，教師的“教”都是首位的，其次才是學(xué)生的“學(xué)”。教師必須能夠主動(dòng)地積極地教授學(xué)生知識(shí)和技能。如果教師不教或教不好，那么學(xué)生就沒有必要來(lái)學(xué)校了，完全可以在家自學(xué)。這里的關(guān)鍵問題是教師怎么教、教什么?！霸趺唇獭敝附虒W(xué)方法；“教什么”指教學(xué)內(nèi)容。大教育家韓愈說(shuō)：師者，傳道、授業(yè)、解惑也。這幾個(gè)字基本把這個(gè)問題說(shuō)清楚了。教學(xué)方法，筆者認(rèn)為是傳道和解惑，即把學(xué)生引入門，把學(xué)生的思想引入老師教學(xué)的“道”上來(lái)，主要是使學(xué)生從思想上對(duì)教師認(rèn)同，這樣學(xué)生才能正常地接受知識(shí)，接受教師的“授業(yè)”。如果一個(gè)學(xué)期過去了，有些學(xué)生什么也沒學(xué)，那學(xué)生沒有“入道”?！笆跇I(yè)”是指教學(xué)內(nèi)容，教師應(yīng)分解教學(xué)計(jì)劃，按照教學(xué)日志把每天的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、應(yīng)達(dá)到的要求告訴學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生從一點(diǎn)一滴小事做起，夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)學(xué)生的每一個(gè)進(jìn)步。學(xué)，即學(xué)生。教師要站在學(xué)生的立場(chǎng)上，去思考學(xué)生怎樣才能學(xué)習(xí)。學(xué)生需要具備哪些外部條件和自身?xiàng)l件才能學(xué)好。外部條件包括干凈整潔的車間衛(wèi)生，能安靜思考的紀(jì)律環(huán)境，教師的適當(dāng)引導(dǎo)和幫助等。自身?xiàng)l件包括學(xué)生課本、實(shí)習(xí)工具、實(shí)習(xí)材料是否帶全，學(xué)生思想是否愿意學(xué)，教師把學(xué)生的思想引到一個(gè)什么樣的高度等。課上學(xué)生一心一意學(xué)技術(shù)，課下學(xué)生才能更好地生活、交際、發(fā)展。

其次，教師應(yīng)從思想上、管理上和技術(shù)指導(dǎo)上，給學(xué)生以具體幫助。學(xué)過教育學(xué)的人都知道，教育目的有三個(gè)層次：應(yīng)該使學(xué)習(xí)者知道世界是什么樣的，成為一個(gè)有知識(shí)的人，成為一個(gè)客觀的人；應(yīng)該使學(xué)習(xí)者知道世界為什么是這樣的，成為一個(gè)會(huì)思考的人，成為一個(gè)有理性的人，成為一個(gè)有分析能力的人；應(yīng)該使學(xué)習(xí)者知道怎樣才能讓世界更美好，成為勇于探索、創(chuàng)新的人。所以在平時(shí)的工作中，筆者把自己定位于“為學(xué)生服務(wù)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)其人生價(jià)值”。有了這樣一個(gè)思想基礎(chǔ)，在平時(shí)的教學(xué)過程中，筆者盡力地找學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)。教學(xué)以學(xué)生為中心，筆者只是做好他們的后勤工作和技術(shù)指導(dǎo)。學(xué)生們都很喜歡筆者，很認(rèn)真學(xué)習(xí)，效果非常好。從學(xué)生管理上，筆者做到了“嚴(yán)”“活”“細(xì)”。嚴(yán)格對(duì)待每一個(gè)學(xué)生的每一個(gè)在車間里的細(xì)節(jié)，時(shí)時(shí)教育，處處指導(dǎo)；對(duì)違紀(jì)學(xué)生能夠把握分寸靈活處理；同時(shí)也把日常工作盡可能量化，不能量化就盡可能細(xì)化。從技術(shù)指導(dǎo)上，筆者做到了認(rèn)真?zhèn)湔n，時(shí)時(shí)為學(xué)生做指導(dǎo)，處處為學(xué)生做示范，幫助學(xué)生解決一切技術(shù)疑惑，處處引導(dǎo)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)。在這個(gè)過程中，學(xué)生和筆者都收獲了許多。

四、具體教學(xué)設(shè)計(jì)

職業(yè)學(xué)校的教學(xué)，主要為準(zhǔn)就業(yè)教育。從某種程度上說(shuō)，學(xué)校就是企業(yè)，上課就是上班，教學(xué)要時(shí)時(shí)與企業(yè)接軌，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教師要補(bǔ)足學(xué)生的理論基礎(chǔ)，使學(xué)生輕松入門，針對(duì)學(xué)生個(gè)性差異，因材施教。教學(xué)重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。難點(diǎn)是為學(xué)生設(shè)計(jì)具體學(xué)習(xí)目標(biāo)和實(shí)習(xí)任務(wù)。

針對(duì)制冷設(shè)備的原理與維修課的教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)，在具體的教學(xué)環(huán)節(jié)，教師應(yīng)采取以下解決辦法：模擬企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增加實(shí)操訓(xùn)練，采用多媒體教學(xué)，加強(qiáng)教學(xué)中的輔導(dǎo)和答疑，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，采用項(xiàng)目教學(xué)法。

五、具體教學(xué)過程

1.提出學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)任務(wù)

復(fù)習(xí)：制冷系統(tǒng)的四大部件，包括壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器；完成電冰箱的拆裝，找到制冷系統(tǒng)各部件的實(shí)際位置，測(cè)繪實(shí)際管路圖，分析其各部分的工作原理。

2.教師講授并演示

教師通過多媒體設(shè)備講解，并通過試驗(yàn)板演示電冰箱系統(tǒng)中制冷劑的流向和工作狀態(tài)。學(xué)生從電腦動(dòng)畫中學(xué)習(xí)電冰箱的拆裝分解步驟。

3.分組合作，討論解決方案

分組討論能使學(xué)生發(fā)揮自信和主動(dòng)性，更快更好地解決實(shí)際學(xué)習(xí)中的問題。

4.學(xué)生操作

學(xué)生操作要求：行為安全，步驟正確，測(cè)量嚴(yán)格，記錄準(zhǔn)確。

5.教師巡視指導(dǎo)學(xué)生

嚴(yán)格對(duì)待每一個(gè)學(xué)生在車間里的細(xì)節(jié)，時(shí)時(shí)教育，處處指導(dǎo)。幫助學(xué)生解決一切技術(shù)疑惑，處處引導(dǎo)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)。

6.教學(xué)總結(jié)，教師和學(xué)生代表對(duì)各組進(jìn)行評(píng)分評(píng)比。

盡力地找出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)，把評(píng)分工作盡可能地量化，不能量化就盡可能細(xì)化。保證公平公正地對(duì)待每一個(gè)學(xué)生。

六、教學(xué)案例展示

教學(xué)案例：電冰箱制冷系統(tǒng)的工作原理。

新課導(dǎo)入：教師講授并演示，利用多媒體教學(xué)設(shè)備，采用課件教學(xué)。

任務(wù)書：學(xué)生完成電冰箱實(shí)物的拆裝，測(cè)繪出制冷系統(tǒng)管路循環(huán)圖；學(xué)生制作學(xué)習(xí)心得電子幻燈片，完成總結(jié)報(bào)告。

學(xué)生實(shí)習(xí)工具準(zhǔn)備：實(shí)習(xí)產(chǎn)品說(shuō)明書、拆裝工具、電壓表、紙筆。

學(xué)生自由組合（4人一組），分組合作，討論解決課堂問題。 學(xué)生自由組合更有利于發(fā)揮其積極主動(dòng)性，在限定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。在這個(gè)教學(xué)過程中學(xué)生親自動(dòng)手操作，教師巡游于各組之間對(duì)學(xué)生的問題進(jìn)行回答與點(diǎn)撥，巡視指導(dǎo)學(xué)生。

本課程的教學(xué)設(shè)計(jì)就是遵循了“學(xué)生為主體、教師為指導(dǎo)”的教學(xué)思想，并鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)散思維，自主去探究，自主歸納總結(jié)可能出現(xiàn)的一系列故障。教師輔助分析，最后用課件對(duì)電冰箱制冷系統(tǒng)工作原理的常見故障以列表形式進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充說(shuō)明。這種教學(xué)模式可以充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和解決問題、分析問題的能力。

（作者單位：秦皇島技師學(xué)院）