蘇登峰

摘 要 目前，我國(guó)百香果種植尚未大規(guī)模普及，主要是因?yàn)榘傧愎N植技術(shù)及其市場(chǎng)地位尚未明確。研究百香果套種生姜的新型種植技術(shù)，運(yùn)用試驗(yàn)分析法從當(dāng)前種植技術(shù)、栽培流程以及其優(yōu)勢(shì)3個(gè)方面進(jìn)行分析，研究結(jié)果表明：新型百香果種植技術(shù)既有利于百香果的生長(zhǎng)，又能夠充分利用百香果空出閑地，有效發(fā)揮其遮陰、散熱的地理優(yōu)勢(shì)，從而為生姜的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，達(dá)到百香果與生姜雙豐收的效果。

關(guān)鍵詞 百香果；生姜；套作；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）33-0-02

百香果的特點(diǎn)是能夠散發(fā)出多種水果的氣味，被譽(yù)為“果汁之王”。近年來(lái)，廣西等地開(kāi)始大量引進(jìn)，為了促進(jìn)百香果產(chǎn)量增長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，廣西容縣開(kāi)創(chuàng)新型種植技術(shù)，即百香果套種生姜技術(shù)，利用百香果閑置用地種植生姜，提高土地利用率，又為生姜的生長(zhǎng)提供有利條件，從而增收增產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)雙豐收[1]。

1 百香果套種生姜基本情況

百香果的生長(zhǎng)特點(diǎn)是抗熱耐寒、多喜陽(yáng)光，一般生長(zhǎng)在氣候溫和的地區(qū)，其適應(yīng)性較強(qiáng)，容易生長(zhǎng)，對(duì)于土地要求較低，一般種植在坡度較小的坡地或旱地，并且降水需求適中，降雨量1 000 mm以上為佳，在這樣的生長(zhǎng)環(huán)境下，其掛果較多。百香果生長(zhǎng)具有明顯的季節(jié)性變化，春秋陽(yáng)光相對(duì)充足，并且降水豐富，營(yíng)養(yǎng)較為多，因此生長(zhǎng)速度較快，開(kāi)花結(jié)果多；而夏季高溫、冬季降水少，導(dǎo)致百香果營(yíng)養(yǎng)不足，因此開(kāi)花結(jié)果少。經(jīng)農(nóng)民種植經(jīng)驗(yàn)表明，相較于陰雨天，晴天結(jié)果率更為高。

而生姜的生長(zhǎng)特點(diǎn)最為顯著的就是喜溫暖溫潤(rùn)，并且對(duì)土壤要求較高。百香果套種生姜能夠滿足生姜生長(zhǎng)所需條件，由于百香果屬于蔓藤作為，在生長(zhǎng)階段枝葉會(huì)形成一道天然屏風(fēng)，能夠?yàn)樯砷L(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的遮陰環(huán)境，透光適宜；同時(shí)，百香果的種植對(duì)其土壤排水系統(tǒng)要求高，能夠讓生姜良好生長(zhǎng)[2]。

百香果套種生姜的種植模式，解決了百香果種植而多余的空地，充分利用其遮陰、散射光充足、通風(fēng)好和溫濕度適宜等資源條件，提高土地利用率，實(shí)現(xiàn)百香果與生姜的雙豐收，為農(nóng)民增產(chǎn)增收。

2 栽培技術(shù)

2.1 施足底肥，精細(xì)整地

通常情況下，農(nóng)民在種植作物時(shí)，為了避免種植問(wèn)題，會(huì)對(duì)土地進(jìn)行評(píng)估。針對(duì)百香果套種生姜這種方式，要結(jié)合2種作物的特性，如百香果對(duì)土壤要求一般，生姜卻極高，在滿足兩者共性的前提下，即選擇土壤時(shí)要滿足地勢(shì)較高，排水較為便利的土地，再照顧單方面的特性，即選擇土壤時(shí)要擁有肥沃的土壤，利于生姜的成長(zhǎng)。選擇好土壤以后，在春節(jié)前30 d需要對(duì)該地進(jìn)行翻土。翻土的目的一是改善土質(zhì)，二是在一定程度上起到殺蟲(chóng)的作用[3]。由于生姜對(duì)土質(zhì)要求較高，節(jié)后需要仔細(xì)填平土壤，利于生姜的生長(zhǎng)。生姜種植階段，一般換茬時(shí)間是連續(xù)3～4次種植，最佳換茬間隔為種植2～3次換茬。

2.2 培育壯芽，適時(shí)播種

種植生姜需要準(zhǔn)備好壯芽，農(nóng)民在開(kāi)始種植之前，最好選擇無(wú)病無(wú)害且飽滿的姜種放在溫暖干燥的室內(nèi)，并且用適量的藥物浸泡消毒，避免出現(xiàn)異變。在播種階段，應(yīng)該在百香果下地以后的幾個(gè)月再進(jìn)行生姜播種，待百香果的枝葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，能夠?yàn)樯纬梢坏捞烊黄琳?，其蔓藤能夠有效為它遮擋?yáng)光，并且百香果枝葉透光性極強(qiáng)且通風(fēng)效果好，尤為適合生姜的成長(zhǎng)環(huán)境。

2.3 抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)， 加強(qiáng)田間管理

植物的種植是基本，而管理就是核心。在眾多植物中，農(nóng)民可以隨意播種，但要根據(jù)每項(xiàng)作物的特點(diǎn)進(jìn)行管理確實(shí)極其難的。尤其是生姜和百香果這類根系較淺的農(nóng)作物，因此農(nóng)民必須在適合的時(shí)間對(duì)其進(jìn)行施肥澆水。首先，應(yīng)該對(duì)土地作出以下合理有效措施：發(fā)芽初期，應(yīng)該將土壤深層水分補(bǔ)充足，播種后要對(duì)其進(jìn)行小水澆灌，該階段一般不需要施肥催生長(zhǎng)；幼苗階段，生姜生長(zhǎng)，對(duì)水的需求不多，但是要保證不干旱，并且當(dāng)期生長(zhǎng)到1～2分枝時(shí)可以開(kāi)始施肥；生長(zhǎng)階段，對(duì)于水源跟肥料的需求較多，為了促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，要時(shí)刻關(guān)注土地情況。此時(shí)，百香果枝繁葉茂，農(nóng)民需要適時(shí)修剪枝葉，保證透光，為生姜提供適量光源。

2.4 培土封根，防治病蟲(chóng)害

生姜和百香果的根系較淺，且生姜喜溫暖濕潤(rùn)，因此必須進(jìn)行培土，為其根莖生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。通常情況下，生姜所面臨的病害是腐爛、斑點(diǎn)，其一般防范措施是選擇壯芽種子、使用優(yōu)質(zhì)肥料和水源、開(kāi)溝排水和輪作倒茬等，并在管理過(guò)程中及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。例如：發(fā)現(xiàn)部分異變植物，應(yīng)當(dāng)立即拔出，然后對(duì)該地進(jìn)行消毒；而百香果面臨的病害一般表現(xiàn)為病蟲(chóng)害，如花葉病、螨蟲(chóng)等，管理人員要經(jīng)常巡視并且發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于蟲(chóng)害的物理防治措施有以下幾點(diǎn)：首先，保持土壤溫潤(rùn)度和潔凈程度；其次，定期殺毒消菌。另外，在施肥期間，要注意使用守則，避開(kāi)開(kāi)花與結(jié)果期。

2.5 適時(shí)收獲，安全貯藏

百香果的采摘時(shí)間一般在果色發(fā)生明顯變化時(shí)，即紅黃紫品種都變成該顏色，這個(gè)時(shí)候采摘的果實(shí)最為鮮美，口感最佳。而通常情況下，果園會(huì)有很多果實(shí)落地，此時(shí)農(nóng)民應(yīng)該及時(shí)拾取，時(shí)間最好在3 d之內(nèi)，否則容易發(fā)生腐爛等現(xiàn)象。值得注意的是，在采摘果實(shí)時(shí)，切忌摘取尚未成熟的果子，因?yàn)槲闯墒斓墓臃堑粫?huì)像成熟果實(shí)那么香甜，反而會(huì)透出青臭味；而生姜的收獲時(shí)間一般在10月下旬，即葉子尚未枯黃前。在采摘生姜時(shí)，農(nóng)民需要注意小心，避免切到姜塊。為了方面收割，可以先為土地澆水保濕，易于收割。

2.6 為來(lái)年培育做好準(zhǔn)備工作

在冬季釆摘完百果之后應(yīng)對(duì)其進(jìn)行修剪，不過(guò)不能重度修剪，主要是對(duì)下垂、枯萎的枝蔓進(jìn)行修剪，剪短這些側(cè)蔓枝、枯萎的枝蔓之后全面噴農(nóng)藥清園一次，利于來(lái)年百香果萌發(fā)新的結(jié)果枝蔓，為了能夠確保第2年種植的生姜長(zhǎng)勢(shì)良好，防治病蟲(chóng)害的滋生，應(yīng)當(dāng)在冬季對(duì)土地進(jìn)行凍垡，這樣能夠疏松土壤后，就會(huì)使土壤下實(shí)上虛。在來(lái)年種植之前，以每667 m2地35～40 kg的量撒石灰粉進(jìn)行消毒，再種植生姜。

3 套作模式的優(yōu)勢(shì)

百香果和生姜間的套作種植技術(shù)能夠促進(jìn)產(chǎn)量的提高，其作用具體細(xì)化分為以下兩點(diǎn)：第一，光照強(qiáng)度及分布，百香果與生姜的生長(zhǎng)特點(diǎn)、高度都各不相同，兩者之間對(duì)光的要求也不同，因此對(duì)光的吸收與投射也不一樣，這種差異性使得它們能夠更加充分利用光能。讓百香果在上面充分吸收光源，從其枝葉下透光給予生姜適量光能，為生姜?jiǎng)?chuàng)造了良好的遮陰環(huán)境；第二，田間二氧化碳含量與風(fēng)速，兩種作物的高度不同，因此能夠形成空氣對(duì)流，從而土地?fù)碛懈喽趸迹M(jìn)而促進(jìn)光合作用，達(dá)到促作物生長(zhǎng)的效果。

此外，百香果套種生姜，提高了土地利用率，并且在百香果架下種植生姜，為生姜提供了天然的遮陰場(chǎng)所，節(jié)省了大量的人力物力，并且這種方式能夠有效能夠百香果的產(chǎn)量。同時(shí)，套作模式的應(yīng)用充分利用了土地資源，為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了新的道路，鼓勵(lì)了其種植的積極性。

4 結(jié)語(yǔ)

百香果與生姜共同種植的手段是一種全新的種植模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)種植方式如產(chǎn)量低、用地多且浪費(fèi)等不足，并且將這些缺點(diǎn)充分加以改善和利用，使之成為優(yōu)點(diǎn)，為生姜的種植提供天然生長(zhǎng)環(huán)境。利用這種新型的種植技術(shù)，能夠提高土地利用率，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利條件達(dá)到降低成本，增加收益的效果。

參考文獻(xiàn)

[1]楊炳林.師宗縣生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2010（1）：55-58.

[2]龍啟華.百香果栽培要點(diǎn)[J].農(nóng)友之家，2012（1）：23-24.

[3]歐高政，陳曉波.百香果山地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（18）.

（責(zé)任編輯：趙中正）