向婧

以畜禽糞便為代表的有機(jī)肥，能為農(nóng)作物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還可以防止土壤板結(jié)，能減少農(nóng)村面源污染。然而，有機(jī)肥在市場(chǎng)上并沒有想象中受歡迎

以畜禽糞便為代表的有機(jī)肥，能為農(nóng)作物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還可以防止土壤板結(jié)。從中央到地方，都鼓勵(lì)提倡生產(chǎn)施用有機(jī)肥料，減少農(nóng)村面源污染。然而，有機(jī)肥在市場(chǎng)上并沒有想象中受歡迎。

來自重慶市農(nóng)委的資料顯示，目前，重慶市有50家有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)，原料多以畜禽糞便為主，企業(yè)設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力約200萬(wàn)噸，但實(shí)際年生產(chǎn)和銷售量不足100萬(wàn)噸，畜禽糞便類有機(jī)肥原料年消耗量不足500萬(wàn)噸。

而據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)年鑒顯示，重慶市畜禽糞便資源總量每年超過6000萬(wàn)噸——這意味著，全市畜禽糞便類有機(jī)肥原料商品化率不足10%。

好東西為何農(nóng)民不買賬？連日來，筆者就此進(jìn)行了調(diào)查。

大戶歡迎，農(nóng)民不感冒

“你來看看，這兒的土有多疏松！”說這話的是重慶市梁平縣云龍鎮(zhèn)三清蔬菜基地負(fù)責(zé)人陳光書。

這片上千畝的蔬菜基地多為黃泥巴土，以前由于氮磷鉀施得多，土壤大量板結(jié)。2013年，陳光書和一家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)簽訂了購(gòu)銷合同，將牛糞發(fā)酵而成的有機(jī)肥大量應(yīng)用于基地，3年下來，土壤理化性質(zhì)大為改良。

“以前土壤成了一坨坨的疙瘩，現(xiàn)在用竹竿往地里一插，可以插進(jìn)40公分！”陳光書說，這種地里種出的蘿卜口感好，比市場(chǎng)價(jià)要高出20%。

重慶市永川區(qū)金龍鎮(zhèn)解放村種菜大戶李啟萬(wàn)種了80個(gè)大棚的藤菜?！耙郧埃^一年10月份就要挑糞當(dāng)?shù)追?，讓糞便在地里自然腐熟?，F(xiàn)在直接買商品有機(jī)肥，進(jìn)大棚前再施，不用腐熟，免得占地，又可以多種一輪藤菜！”李啟萬(wàn)說。

與傳統(tǒng)堆漚發(fā)酵的農(nóng)家肥相比，商品化的有機(jī)肥加入了一些微生物菌種，無臭無毒，質(zhì)量好、效率高。

雖然種植大戶對(duì)商品有機(jī)肥很歡迎，但普通農(nóng)民卻不怎么“感冒”。

“有機(jī)肥，沒買過?！?1歲的重慶市云陽(yáng)縣雙土鎮(zhèn)坪東村七社農(nóng)民唐龍軍說，以前養(yǎng)豬，還興積些農(nóng)家肥，現(xiàn)在都是撒的化肥。

筆者在調(diào)查中了解到，商品有機(jī)肥料銷售對(duì)象多為種植大戶和專業(yè)合作社，少有散戶購(gòu)買和使用。

位于梁平縣云龍鎮(zhèn)雙河村四社的豐疆生物科技公司，將畜禽糞污無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥和有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥，年產(chǎn)量在15萬(wàn)噸?？偨?jīng)理韋清偉告訴筆者，投產(chǎn)3年來，有機(jī)肥99%都是賣給農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社和大戶?！八麄兏杏X到地里拿不出東西了，迫切地想改良土壤，種出好東西?！表f清偉說，至于普通農(nóng)民，還少有這想法。

費(fèi)工費(fèi)料成本高，農(nóng)民不易接受

“商品有機(jī)肥真正推廣開來，面臨三個(gè)難題?！敝貞c市農(nóng)技推廣總站副站長(zhǎng)熊正輝說，首當(dāng)其沖就是農(nóng)民的觀念和習(xí)慣。

在20世紀(jì)五六十年代，重慶市農(nóng)村幾乎都是使用的有機(jī)肥。到了七八十年代，隨著化肥工業(yè)的發(fā)展，越來越多的農(nóng)民接受了化肥。每畝地施用多少、什么時(shí)間施用、怎么施用，幾十年來，農(nóng)民已經(jīng)摸索出規(guī)律。如果用商品有機(jī)肥，還得重新找規(guī)律。

熊正輝說，有機(jī)肥肥效慢，當(dāng)季增產(chǎn)不明顯，不如化肥施用后見效快。農(nóng)民對(duì)耕地質(zhì)量和農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識(shí)程度不足，對(duì)土地利用存在短期行為，而有機(jī)肥對(duì)土壤地力的改善卻不是一朝一夕就可以看到的。

其次，與化肥相比，有機(jī)肥用量大、費(fèi)功夫。

萬(wàn)植巨豐生態(tài)肥業(yè)有限公司從2010年開始生產(chǎn)有機(jī)肥，年生產(chǎn)能力達(dá)20萬(wàn)噸?？偨?jīng)理張良斌告訴筆者，同樣種水稻，化肥每畝用幾十公斤就夠了，而有機(jī)肥養(yǎng)分含量不比化肥，要達(dá)到同樣的長(zhǎng)勢(shì)，得用好幾百公斤，甚至成噸施肥。

重慶市巫溪縣建樓村一組農(nóng)民劉衍香說，老公和兒子外出打工去了，她在家種了五六畝地，還要收拾屋子、照顧腿部殘疾的女兒?！拔乙仓烙袡C(jī)肥種出來的東西好吃，可有機(jī)肥料用量大，實(shí)在是沒勞力?！?/p>

第三，成本也在很大程度上限制了商品有機(jī)肥料的推廣應(yīng)用。

據(jù)了解，由于腐熟時(shí)間較長(zhǎng)，翻堆、干燥、調(diào)節(jié)水分養(yǎng)分含量、粉碎、包裝等操作過程投入大量人工，導(dǎo)致有機(jī)肥生產(chǎn)成本較高。在鐵路運(yùn)輸中，有機(jī)肥作為常規(guī)貨物計(jì)算運(yùn)費(fèi)，不能享受化肥的鐵路運(yùn)輸優(yōu)惠政策，有機(jī)肥的運(yùn)輸成本通常為化學(xué)肥料的2倍。

“加工、物流成本遠(yuǎn)高于普通化肥，價(jià)格定低了企業(yè)折本，定高了農(nóng)民不容易接受?！睆埩急笳f，受運(yùn)輸成本的影響，有機(jī)肥企業(yè)多是挨原料地而建。

筆者在調(diào)查中了解到，由于用量大，人工費(fèi)和肥料成本算下來，使用商品有機(jī)肥每畝至少要多支付幾百元。

推廣有機(jī)肥，配套政策需跟上

有資料顯示，重慶市大型養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污沒有處理利用、直接排入農(nóng)田和江河的仍然占1/4，嚴(yán)重污染環(huán)境，造成面源污染。

“目前，農(nóng)業(yè)已超過工業(yè)成為我國(guó)最大的面源污染產(chǎn)業(yè)。”熊正輝說，利用畜禽糞便生產(chǎn)商品有機(jī)肥，不僅能夠變廢為寶，對(duì)改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境起到積極作用，而且能夠增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。

重慶市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加大宣傳力度，引導(dǎo)農(nóng)民改變施肥習(xí)慣，提高農(nóng)民對(duì)耕地質(zhì)量的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，要制定各種優(yōu)惠政策，充分利用各種有機(jī)肥資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展商品有機(jī)肥，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)大力開展有機(jī)肥料的生產(chǎn)和開發(fā)，支持大型養(yǎng)殖場(chǎng)糞便的有效利用，特別是支持將養(yǎng)殖場(chǎng)有機(jī)廢棄物經(jīng)無害化處理后加工生產(chǎn)有機(jī)復(fù)混肥。