建立舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖防疫體系的實踐探討

馬春江，陳 穎，熱孜萬古麗，羅生金*
(新疆哈密地區(qū)畜牧工作站，新疆 哈密 839000）

為了促進新疆哈密地區(qū)肉羊高效健康發(fā)展，對地區(qū)四個規(guī)?；B(yǎng)殖場進行跟蹤調(diào)研，根據(jù)當前困擾我區(qū)肉羊防疫的制約因素，提出了集約化肉羊場在防疫體系方面應(yīng)堅持的原則，結(jié)合我區(qū)疫病流行規(guī)律及疫病檢測結(jié)果，制定并完善疫病方案進行推廣。通過3年的實踐說明這一防疫體系適宜于我區(qū)肉羊集約化、規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖場（戶），為肉羊場產(chǎn)生效益，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)健康的羊肉奠定了基礎(chǔ)，為舍飼肉羊場（戶）疫病防控提供科學(xué)借鑒。

舍飼肉羊；制約因素；原則；體系推廣

修回日期：2015-03-09

近年來，畜牧業(yè)格局發(fā)生了相當大的轉(zhuǎn)變，舍飼肉羊養(yǎng)殖業(yè)趨于規(guī)?；?、集約化、標準化，形成了一批養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖合作社和養(yǎng)殖大戶。但動物防疫系統(tǒng)仍沿襲傳統(tǒng)的春、秋兩季免疫程序，沒有將先進科技理念融入到現(xiàn)實動物防疫體系中。有些基層養(yǎng)殖場羊只變動數(shù)據(jù)不準確，造成防疫、檢疫、監(jiān)測落實不及時，傳染病時有發(fā)生，給本來就脆弱的舍飼養(yǎng)殖業(yè)雪上加霜。為全面探索舍飼肉羊防疫工作思路，通過自治區(qū)科技廳《哈密地區(qū)肉羊標準化養(yǎng)殖技術(shù)研究與集成》、《哈密地區(qū)多胎肉羊高效健康養(yǎng)殖示范與推廣》項目的實施，選擇了四個養(yǎng)殖場作為項目點，進行舍飼肉羊防疫模式試驗，逐步形成了規(guī)范的高效健康養(yǎng)殖動物防疫推廣模式，為進一步完善現(xiàn)代動物防疫體系，提供借鑒參考。

1 影響新疆舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖的主要因素

1．1舍飼肉羊養(yǎng)殖規(guī)模擴大，新引進肉羊發(fā)病率上升

哈密地區(qū)肉羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)不僅養(yǎng)殖戶數(shù)量在不斷地擴大，而且規(guī)模養(yǎng)殖也呈區(qū)域化布局的新趨勢。截止目前地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖能繁肉羊突破10萬只，引進肉羊?qū)Ξ數(shù)丨h(huán)境適應(yīng)性、抗病能力有所下降，研究制定舍飼肉羊防疫體系迫在眉睫。

1．2新進入養(yǎng)殖行業(yè)的肉羊飼養(yǎng)人員增多

自治區(qū)及各地州出臺了一系列鼓勵發(fā)展肉羊的優(yōu)惠政策，涌現(xiàn)出了一批龍頭企業(yè)及養(yǎng)殖合作社（養(yǎng)殖場），這些帶頭人對舍飼肉羊養(yǎng)殖一知半解，缺乏動物免疫和防疫知識，與現(xiàn)代肉羊防疫要求相差甚遠。有的養(yǎng)殖場雖然聘請了專業(yè)的獸醫(yī)，但由于獸醫(yī)人數(shù)有限、技術(shù)經(jīng)驗缺乏，難以滿足養(yǎng)殖場防疫要求。

1．3集約化養(yǎng)殖模式的推廣，疫病發(fā)生呈現(xiàn)新常態(tài)

當前動物疫病尤其是動物傳染病以及動物源性人獸共患病的發(fā)生呈現(xiàn)增長趨勢，結(jié)核病、布魯氏菌病等再度流行的主要原因是動物防疫監(jiān)督部門監(jiān)管不到位，沒有按照規(guī)定消毒；進出肉羊沒有履行申報制度從而沒有及時隔離；對于布病等人畜共患病沒有按照國家規(guī)定定期采樣抽檢與檢測，即使檢測出來，無害化處理不及時等問題仍有存在；對防疫記錄不健全，未及時實施補免措施；使用違禁藥物和添加劑等缺乏有效的監(jiān)督管理手段。

1.4養(yǎng)殖場設(shè)計不盡合理

有些規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)計不合理，圈舍擁擠、病羊無隔離舍、母羊無專用產(chǎn)圈、無隔離欄等。有的養(yǎng)殖場環(huán)境控制上存在冬季潮濕陰冷、夏季干燥多塵、舍內(nèi)光線不足、空氣不流通。這些問題容易導(dǎo)致生長速度減慢、瘦弱，特別是羔羊死亡率升高，傳染病頻發(fā)。

2 舍飼肉羊養(yǎng)殖場防疫原則

2.1 堅持“預(yù)防為主，防重于治，防治結(jié)合”原則

要加強肉羊飼養(yǎng)管理、結(jié)合科學(xué)的肉羊免疫程序、肉羊消毒、病死羊無害化處理等手段進行系統(tǒng)防控。要將“預(yù)防為主，防重于治，防治結(jié)合”的原則深入人心。

2.2 堅持以養(yǎng)殖場為主、場站結(jié)合原則

依據(jù)《中華人民明共和國動物防疫法》第14條規(guī)定：“飼養(yǎng)動物的單位和個人應(yīng)當依法履行動物疫病強制免疫義務(wù)，按照獸醫(yī)主管部門的要求做好強制免疫工作。經(jīng)強制免疫的動物，應(yīng)當按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定建立免疫檔案，加施畜禽標識，實施可追溯管理。”舍飼肉羊場要根據(jù)本場疫病發(fā)生發(fā)展規(guī)律，制定預(yù)防、控制和消滅這些疫病的措施，養(yǎng)殖企業(yè)在生產(chǎn)中要將防疫成本列入預(yù)算，抓好日常防疫工作?？h級動物防疫監(jiān)督機構(gòu)（監(jiān)督所或疾病控制中心）與基層畜牧獸醫(yī)站共同承擔防疫義務(wù)。

2.3堅持食品質(zhì)量安全原則

為了控制疫病的發(fā)生蔓延，舍飼肉羊場需要積極治療疫病，同時要加強防疫。但是對于治療藥物必須嚴格執(zhí)行休藥期，消除藥物殘留，按規(guī)定使用疫苗和獸藥，日常管理中禁止使用違禁藥物和添加劑，做到從源頭上確保食品質(zhì)量安全。

3 舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖防疫體系建立與推廣

3.1堅持自繁自育與有針對性引種相結(jié)合

除了特殊情況需要導(dǎo)入外血或擴群調(diào)入肉羊時，養(yǎng)殖場一定要按照《中華人民共和國動物防疫法》及自治區(qū)相關(guān)規(guī)定做好引進肉羊的異地檢疫，包括小反芻獸疫、口蹄疫抗體檢測、布病檢測，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況做好相關(guān)疫病的免疫工作，隔離觀察15 d方可調(diào)入，同時在本地養(yǎng)殖場隔離觀察21 d后，經(jīng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師確定健康無病后方可混入養(yǎng)殖場進行正常飼養(yǎng)。

3.2重視日常防疫細節(jié)管理

加強對圈舍環(huán)境管理，保持圈舍通風(fēng)、干燥；及時清除圈舍污物并堆積生物熱發(fā)酵處理。在羊場及圈舍入口處設(shè)有消毒池和消毒室，車輛、人員出入時須進行消毒，每周更換消毒藥1~2次。羊圈地面每天清掃一次，每周噴灑消毒1次。環(huán)境消毒物(氫氧化鈉、氧化鈣、漂白粉、新潔爾滅、煤酚等)需按照說明書進行合理配制和操作。

3.3重大傳染性疫病綜合防疫

對國家已公布的綿羊疫病實施強制性免疫接種。對本地區(qū)、本場其他流行性傳染病或寄生蟲病進行制定防疫程序，不留死角，防疫密度達100%。肉羊活體檢驗中發(fā)現(xiàn)炭疽病、布氏菌病、羊快疫、口蹄疫、小反芻獸疫、羊痘病、藍舌病和羊腸毒血病要依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及GB 16548—2006病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程等配套法規(guī)進行處理。

3.4制定切實可行的免疫程序

通過舍飼肉羊場流行病學(xué)調(diào)查，結(jié)合病毒疫病抗體檢測以及其他疫病監(jiān)測實驗，參照國家對肉羊疫病免疫技術(shù)規(guī)范[7],舍飼肉羊養(yǎng)殖場應(yīng)考慮到繁育因素不能照搬春、秋兩季統(tǒng)一防疫模式進行防疫，要依據(jù)養(yǎng)殖場肉羊繁育計劃結(jié)合疫苗免疫保護期制定科學(xué)、合理的免疫程度。各類疫苗的購入渠道，按照獸醫(yī)主管部門統(tǒng)一購買，嚴格執(zhí)行保存、運輸、注射劑量要求。新使用的疫苗，要先進行小群試驗，確保安全有效后，方能進行大面積推廣。表1、2、3為試驗后的免疫羔羊、產(chǎn)前母羊、經(jīng)產(chǎn)母羊免疫程度及驅(qū)蟲模式，可逐步完善推廣。

表1 羔羊免疫與產(chǎn)前母羊免疫程序

表2 經(jīng)產(chǎn)母羊免疫程序

表3 驅(qū)蟲模式

3.5提高養(yǎng)殖人員綜合素質(zhì)

針對養(yǎng)殖場經(jīng)營者和飼養(yǎng)員定期舉辦各類培訓(xùn)班，內(nèi)容包括：《舍飼肉羊精細化管理》、《肉羊疫病防控》、《舍飼肉羊高效繁育技術(shù)》、《提高羔羊成活率的關(guān)鍵措施》等系列養(yǎng)殖技術(shù)，通過定期的培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)員養(yǎng)殖水平和對新技術(shù)的接受能力，逐步健立健全養(yǎng)殖的規(guī)章制度，規(guī)范舍飼肉羊場飼養(yǎng)和免疫操作程序，同時養(yǎng)殖場管理者要采取人性化管理措施，將有責(zé)任心的飼養(yǎng)員留下來，讓他們能安心工作才能提高養(yǎng)殖整體管理水平。

3.6嚴格執(zhí)行肉羊治療休藥期制度

不得使用違禁藥品。獸藥類有抗生素類:青霉素、鏈霉素等;激素類:乙烯雌酚、黃體酮等;其它獸藥:喹諾酮類、磺胺類等;違禁藥物:鹽酸克林特羅、乙烯雌酚等。依據(jù)NY 5148—2002無公害食品肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準則、獸藥管理條例關(guān)、食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第193號公告)要求可以使用的獸藥要嚴格執(zhí)行休藥期，堅決不得使用違禁藥品。各地獸醫(yī)防疫監(jiān)督機構(gòu)和畜牧執(zhí)法監(jiān)督部門要做好日常監(jiān)督和抽檢，按照肉羊生產(chǎn)流程進行規(guī)范化管理，確保食品質(zhì)量安全從源頭抓起。

總之舍飼肉羊疫病防控和飼養(yǎng)管理是相輔相成的，只有通過精細化飼養(yǎng)管理、合理的免疫程序、全方位安全防疫措施等綜合防控手段，才能產(chǎn)生經(jīng)濟效益，這就要求我們用現(xiàn)代畜牧業(yè)理念去動態(tài)管理。不斷規(guī)范完善和改進防疫體系中存在的問題，杜絕肉食品質(zhì)量安全問題的發(fā)生，保障舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益。

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Establishment of Breeding and Vaccination System of Feedlot Mutton Sheep with High Efficiency and Healthy

MA Chun-jiang，CHEN Ying，REZIWANGULI，LUO Sheng-jin*
（Xinjiang Hami Area Workstation of Animal Husbandry, Hami 839000，China）

In order to obtain an efficient and healthy development of mutton sheep breeding industry in Hami area，sheep project researchers spent nearly three years investigating four large-scale farms.They proposed the basic principles in vaccination system for intensive sheep farming by considering all the constraints. Moreover, they formulated and promoted a perfect plan for epidemic prevention by studying epidemic regularity and disease surveillance. It is proved that this prevention system is reasonable and helpful in intensive, standardized scale farming through three years’of operation. It brings benefits and lays the foundation for providing safety, quality and health products. In addition, it provides a scientific reference to mutton sheep farming in control of diseases.

mutton sheep breeding; constraints; principle; promotion system

S851

A

1003－6377（2015）03－0065-04

新疆維吾爾自治區(qū)科技示范與推廣項目“哈密地區(qū)多胎肉羊高效健康養(yǎng)殖示范與推廣”(2013741018)

馬春江（1972-)，男，高級獸醫(yī)師，主要從事畜牧業(yè)科技推廣。

羅生金（1973-），男，碩士,高級獸醫(yī)師,執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師,長期從事臨床診療疫病防控及畜牧業(yè)科技推廣。

Email:1491693158@qq.com

2015-03-02，